员工食堂伙食管理制度_员工食堂伙食要怎么管理

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　　为提高员工食堂的伙食质量，进一步改善员工食堂的伙食状态，需要对员工食堂伙食的管理设立相应的制度!下面就赶紧跟着小编一起来看看吧!

员工食堂伙食管理制度_员工食堂伙食要怎么管理

　　员工食堂伙食管理制度

　　一、伙食规格

　　1、午餐：米饭(适量补充面点)、两菜、一汤;

　　2、晚餐：米饭、一菜、配小咸菜。

　　公司每周为员工改善一次伙食，用以增加员工营养摄入。

　　二、收费标准

　　午餐：5元/人(公司补贴3元，员工个人承担2元)

　　早/晚餐：2元/人(公司补贴1元，员工个人承担1元)

　　公司对餐费实行目标成本控制加计划补贴，不含人工费、管理费、燃气费、电费等。

　　三、用餐时间

　　根据公司生产经营实际，用餐时间安排如下：

　　午餐：11：30—12：30

　　11：30—12：00 生产部**、**、**岗位员工和销售、财务、技术、后勤各部员工

　　12：00—12：30 生产部**、**岗位员工和行政部员工

　　晚餐：5：10—5：40 仅限住宿、夜班、值班、加班人员用餐

　　各部门员工要严格遵守用餐时间的规定，严禁提前用餐。

　　四、用餐须知

　　1、员工须凭票用餐，员工食堂见票付餐，严禁用现金替代餐票。

　　餐票为公司统一印制专用食堂餐票。

　　2、公司财务部负责回收餐票。

　　3、行政部负责发放餐票。每周星期一、五为发放餐票日。

　　4、公司为员工免费提供消毒餐具，未经允许不得自带餐具。

　　5、员工用餐结束，须将餐具内食物残渣清除干净，并放到指定位置。

　　6、除门卫工作人员外，公司员工一律在食堂餐厅用餐，严禁将食堂伙食、餐具带出食堂餐厅。

　　7、员工用餐必须听从食堂工作人员的统一安排，自觉排队并节约用餐，浪费餐食者罚款20-50元/次。

　　五、管理规定

　　1、公司后勤部对员工食堂进行直接管理，负责制定员工食堂的伙食计划，为员工提供无质量问题的伙食，对员工食堂的人员和环境卫生进行管理，维护员工食堂正常的.用餐秩序等。

　　2、行政部负责员工食堂的饭菜质量以及费用支出情况的监督管理。

　　3、财务部建立食堂伙食采购专用明细帐，指派专人负责伙食原材料及烹饪用品的采购，凭《食堂原材料采购接收单》入帐核销。

　　4、《食堂原材料采购接收单》一式两联，入帐核销一联，食堂留

　　存一联，由采购人、食堂接收人共同签字方可入帐核销。对于影响伙食安全质量的食材，食堂人员有权拒绝接收。

　　5、后勤部依据《食堂原材料采购接收单》建立接收台帐，与财务部明细帐每月对核一次。行政部负责对核监督。

　　六、几点要求

　　1、上述办法自**年**月**日开始执行。

　　2、各部门第一责任人对此项工作要给予高度重视，认真组织员工学习此通知，务必将通知事项传达给本部所有员工。

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