酒店绩效工资制度

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酒店绩效工资制度

办法一

酒店绩效工资制度

1. 酒店全员工资以销售额和基数为核算中心，基数参照晚年同期水平、结合物价上涨因素、经营环境、条件改善因素等确定考核基数，按销售额完成基数的一定比例计算绩效完成指数，工资内容包括一定比例的岗位工资、一定比例的绩效工资等

2. 管理类岗位工资=岗位工资+绩效考核工资*绩效完成指数+其他

3. 一线员工工资=岗位工资+绩效考核工资*绩效完成指数+全勤补贴+其他

4. 餐厅厨房工资根据经营模式确定

办法二

1. 酒店经营部门员工工资以销售额和基数为核算中心，基数参照晚年同期水平、结合物价上涨因素、经营环境、条件改善因素等确定考核基数，按销售额完成基数的一定比例计算绩效完成指数，工资内容包括一定比例的岗位工资、一定比例的绩效工资等

2. 管理类岗位工资=岗位工资+绩效考核工资*绩效完成指数*工作业绩综合考评指数(包括本职工作、领导交办的其他临时工作、部门协助工作等)+其他

3. 综合类岗位工资=岗位工资+绩效考核工资*绩效完成指数*工作业绩综合考评指数(包括本职工作完成质量、领导交办的其他临时工作、部门协助工作等)+其他

4. 一线员工工资=岗位工资+绩效考核工资*绩效完成指数*工作业绩综合考评指数(包括本职工作完成质量、领导交办的其他临时工作、部门协助工作等)+全勤补贴+其他

5. 该办法要求因事设岗，因岗定人，各岗位工作职责明确清楚

办法三

1. 酒店全员工绩效工资以销售额和基数为核算中心，基数参照晚年同期水平、结合物价上涨因素、经营环境、条件改善因素等确定考核基数，按销售额完成基数的一定比例计算绩效完成指数，

2. 同时拿工资总额的一定比例作绩效工资核算，按部门占绩效工资总额的比例分配到部门分配（部门分配比例可按部门编制和工资基数等确定，部门员工再按其工资基数和比例及工作业绩确定分配额）

3. 该办法要求部门上岗人员不少于部门人员编制的90%以上

4. 其他要求

不管采用何种办法，绩效工资都是一把双刃剑，请谨慎使用

酒店薪酬和考核办法2016-06-26 23:55 | #2楼

根据德龙公司发展战略和薪酬管理制度体系，结合公司宾馆连锁发展的战略目标，特制定本制度。

一、薪酬结构：岗位工资+绩效工资+补贴+提成（奖金）

1、岗位工资和绩效工资标准：员工岗位工资可根据绩效考核、工作表现晋升。

2、绩效工资：是对岗位工作任务完成质量的奖励，根据月度绩效考核结果发放。服务员岗位无绩效工资。

经理绩效考核标准：绩效工资900元=600元（月出勤天数）+300元（酒店/宾馆的卫生抽查合格率）

卫生抽查合格率=合格房间数/总抽查房间数

经理卫生考核绩效算法=不合格率*300元

3、补贴

（1）司龄补贴：是指员工在德龙公司服务的年限，每满一年50元，500元封顶；

（2）通讯补贴：酒店经理每月100元；

二、提成和奖金

1、提成：根据不同酒店区分设定提成标准。

（1）鑫苑宾馆

A、每天登记客房超过45间以上的客房数（时租房、钟点房、免单房除外），经理、前台按照每间2元提成；

B、服务员个人每打扫一间客房给予2元的提成奖励；

C、前台、服务员均有全勤奖100元，经理、保安、门卫、厨房均无全勤奖;

D、保安、门卫有提成奖励，与服务员提成同等，厨房无提成奖励；

（2）汉庭酒店

A、每天登记登记客房超过70间以上的客房数，经理（时租房、钟点房、免单房除外）、服务员按照每间2元提成；

B、前台提成按照办理会员卡数量给予相关提成；

C、前台、服务员均有全勤奖100元，经理、保安、门卫、后勤、维修均无全勤奖

D、保安、门卫、厨房、后勤有提成奖励，与服务员提成同等；

（3）德龙宾馆

A、每天登记客房超过30间以上的客房数（时租房、钟点房、免单房除外），经理、前台按照每间2元提成；

B、服务员个人每打扫一间客房给予2元的提成奖励；

C、前台、服务员均有全勤奖100元，经理、保安、厨房均无全勤奖;

D、保安、厨房有提成奖励，与服务员提成同等；

2、奖金：是对员工超额、超标准完成工作业绩的奖励性收入，是或有薪酬，包括年终奖金、总经理特别奖金。

（1）、年终奖金：宾馆经理岗位年终发放13薪，即多发一个月薪酬（岗位工资+绩效工资）作为年终奖金；其它人员年终1200元。

（2）、年终奖金必须服务满1年才能享有（全年请假不得低于20天）；全年出勤不满一年或请假超过20天的，超出的天数按每天10元扣除；

（3）、对于年度内出现重大工作失误、渎职等原因给公司造成经济损失或严重影响和严重违纪违法的，扣罚年终奖金。

3、总经理特别奖：为了奖励在企业经营管理中表现突出或作出重大贡献的部门与个人，在公司薪酬基础上，设立总经理特别奖金。奖金数额从500-10000元不等，由部门经理提议，总经理决定。

三、考核指标：

公司对于酒店实施月度绩效指标考核和日常检查考核。

1、月绩效考核指标：

（1）出售客房数量

（2）营业额

2、日常检查考核：公司综合管理部、各酒店经理有权对各酒店日常服务质量、卫生和人员到岗情况实施不定时抽查，抽查结果纳入考核。

（1）酒店公共区域和客房卫生情况；

（2）服务质量：重点检查有无投诉、服务态度以及能否微笑服务等；

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