中秋节的习俗与来历

　　中秋节的起源和月亮密不可分,中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。在秋分时节,是古老的“祭月节”。祭月,在中国是一种十分古老的习俗,实际上是古时代中国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。下面是小编为大家整理的中秋节的习俗与来历，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

中秋节的习俗与来历

　　中秋节的由来

　　农历八月十五是我国的秋节。由于这一天居秋季之半，所以叫中秋节，民间俗称八月节，这就是中秋节的由来。

　　早在汉代，我国就已经有中秋节了。不过不在八月十五，而在立秋之日。这一天，王公贵族出外打猎，将所获猎物奈把宗庙。唐化，各种书籍中均不见中秋故事的记载，。到了宋代，关于中秋节的记载就多起来了。那时的中秋节“责家结锦台钳，民间争占酒楼”，就是贫穷的市民也“解衣市酒，勉强迎欢”。从此，中秋节便成为我国仅次于春节的第二大节。

　　中秋节是汉族民间传统节日。除汉族外，絮占、回、苏、壮、布依、朝鲜等族也过此节日。跟中因古代秋天祭月的礼制有关，中秋节在每年阴历八月十五举行，恰值三秋之中，故名。

　　那么，中秋节的由来演变如何?诸家说法不同，主要有下列几种：

　　中秋节的由来之一：“嫦娥奔月”说，早在战国末年成书的《归藏》记载：“昔日嫦娥一西王母的不死药以服之，遂奔月为月精。人们对嫦娥寄以同情，说她登上了天帝的后庭，十分寂寞。所以在唐代开始将八月十五日夜的赏月改称为祭月，期盼嫦娥回归人间。

　　中秋节的由来之二：“时令节气”说，近人考证，“中秋”一词，始见于春秋末年《周礼》：“中春昼，鼓击士鼓吹幽雅以迎暑；中秋夜，迎寒亦如云。”

　　中秋节的来历和习俗

　　每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋,这就是中秋节的来历。

　　不过，汉代的中秋节定在立秋之日。这天，王者出猎，以所获祭宗庙包。到了唐代，各种类书中备载四时十二节令，单单没有中秋节的故事。

　　而在宋人的笔记中，中秋节的记载就屡见不鲜了。宋代的中秋节，不用说富贵人家，就是贫穷的市民也是“解衣市酒，勉强迎欢”。中秋节晚上，“膂力儿童，连宵嬉戏”。由此可见，中秋节在宋代已成为我国的一个重要节日。

　　此记作于四十年前，至今风俗似无甚变更，虽民生凋敝，百物较二年前超过五倍，但中秋吃月饼恐怕还不肯放弃，至于赏月则未必有此兴趣了罢。本来举杯邀月这只是文人的雅兴，秋高气爽，月色分外光明，更觉得有意思，特别定这日为佳节，若在民间不见得有多大兴味，大抵就是算帐要紧，月饼尚在其次。我回想乡间一般对于月亮的意见，觉得这与文人学者的颇不相同。

　　文人赏月

　　赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。

　　中秋节的习俗

　　中秋节，又称八月节，是农历一年中三大节日(春节、端午、中秋)之一。由于八月十五在秋季七、八、九三个月，是居中的日子，所以叫做“中秋节”。提起中秋节的习俗，人们自然会联想到月饼。

　　赏月和吃月饼已经是中国各地过中秋节的必备习俗了，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

　　中国南方、香港及东南亚地区的华人，在中秋节夜晚提灯笼．或将灯笼挂在门前。或将灯笼挂在门前。

　　在台湾，阴历八月十五的中秋节是个重要民俗节日，全台湾放假一天。至今，台湾一般民众仍普遍有赏月吃月饼、柚子的习惯。

　　中秋节这一天人们都要吃月饼以示“团圆”。月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。

　　中秋节各地的习俗

　　中秋节的习俗之舞火龙

　　舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。

　　中秋节的习俗之兔儿爷

　　“每届中秋，市人之巧者，用黄土抟成蟾兔之像以出售，谓之兔儿爷。”旧时北京东四牌楼一带，常有兔儿爷摊子，专售中秋祭月用的兔儿爷。

　　中秋节的习俗之烧塔

　　中秋夜烧塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔还要用砖块砌成，约占塔高的1/4，然后再用瓦片叠砌而成，顶端留一个塔口，供投放燃料用。中秋博饼

　　在福建厦门，每逢中秋佳节临近，夜色阑珊中的厦门，大街小巷便会传出博饼时骰子撞碰瓷碗的悦耳叮当声。厦门的“博饼”，也叫“博中秋饼”、“博会饼”。

　　日本的传统的中秋节被称为十五夜，也叫中秋名月、芋名月。但是与中国人在中秋节的时候吃月饼不同，日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。由于这个时期正值各种

　　作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人要举行各种庆祝活动。日本人也会赏月，称之为“月见”.

　　其它中秋节的习俗中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。

　　江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。

　　韩国人称中秋节为“秋夕”。向亲朋戚友送礼亦是韩国人过中秋节的习俗，所以他们亦叫中秋节做“感恩节”

　　中秋节故事

　　（一）嫦娥奔月

　　据说远在四千多年前，有穷国的国王后羿戾，不体恤民间疾苦，弄得民不聊生后羿想长生不老，从昆仑山找来长生之药，准备择日吞药，为体恤子民，免于后羿然向月宫广寒宫，成了月神”或“太阴娘娘”。

　　起抗元，朱洪武的军师刘伯温要属下扮道士到各县卖符，并称：今年天将降灾，要避灾者可于八月十五日悬挂日月旗，旗将藏于大月饼中。到了这天，各地民众都切大月饼，将其中所藏的旗挂起来，起义声势大振，元人大为吃惊，朱洪武就一击成功，结束

　　了元朝的统治。后来，这种日月旗就是“明”旗。

　　中秋节的习俗有以下几种：

　　（一）赏月：

　　中秋节的月亮是特别的皎洁与圆满，古代就有许多人想看月亮里的玉兔和吴刚自然美景。

　　（二）吃月饼：

　　传说把节庆的食品神奇化，

　　“月饼粽子一样。月饼是庆团圆或是

　　（三）团圆：

　　大家吃月饼、赏月、酬谢土地公等习俗，都在祈求人生圆满光辉，家庭团圆幸福，社区平安，表现出月圆人亦圆的理想。

　　前人有关月亮的诗词：

　　1.嫦娥

　　云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉；

　　嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。

　　2.月下独酌唐李白

　　花间一壶酒，独酌无相亲；

　　举杯邀明月，对影成三人。

　　我歌月徘徊，我舞影零乱；

　　醒时同交欢，醉时各分散；

　　永结无情游，相期邈云汉。

　　中秋节美食

　　1、月饼

　　中秋赏月吃月饼，那是自古就流传下来的习俗，尽管现在中国的食品安全令人堪忧，也常常爆出月饼的各种负面新闻，即便如此，也挡不住大家吃月饼的习惯。所以，选上一盒称心的月饼，和家人分享，何尝不是一件令人非常快乐的事情呢。

　　注：现在月饼品种繁多，质量也良莠不齐，怎么挑选非常重要，购买月饼时，首先要注意的就是生产日期、其次是包装、口味等等。

　　2、螃蟹

　　中秋季节，正是螃蟹上市的时候，这时的螃蟹，蟹黄肥厚，味道香美，如果能吃上一只阳澄湖的大闸蟹，那你这一年，也算是不虚了。即使不能，一只河蟹或海蟹，也能满足一下口欲。螃蟹清真是最好，既能保留蟹的原汁原味，还能蘸各种调料，想吃什么味，就吃什么味。

　　3、南瓜

　　大家可能会疑问，南瓜什么时候都有，为什么中秋的时候要吃南瓜呢。大家有所不知，秋天的南瓜，是最香甜的时候，煮上一锅南瓜粥，细细的、香香的、糯糯的。如果你还想吃别的，可以做南瓜饭、南瓜饼，哪一个都香甜可口，沁人心脾。而且南瓜还有很好的药用补身价值，男女吃了都好。

　　4、桂花

　　八月桂花遍地开，贤惠的母亲和妻子，都会收集一些桂花，拿回家酿酒，娘点桂花蜜，或是做桂花鸭。总之，桂花在中秋时节，是一个不可或缺的角色。桂花酒清新醇厚，酒香四溢，桂花还有活血化瘀，滋养身心、美容养颜的功效。

　　5、西瓜

　　中秋西瓜虽已是强虏之末，但是，能在这时，手捧西瓜，看着月亮，会不会觉得，月亮就掌控在你的手上，咬上一口，就缺了一块，满嘴汁液，如饮琼浆。

　　中秋节饮食禁忌：

　　月饼一定要吃的适量

　　在中秋节的时候，家里最大的主角就是月饼了。不管是招待朋友，还是走亲串友，月饼都是必备的食物。只是，可能很多人还不知道，月饼里面的糖分、油以及胆固醇的含量都是很高的，即使是低糖月饼，里面的糖分含量也都是很高的，所以说，月饼如果吃的太多的话，不仅会引发一系列的身体疾病，还会给胃肠带来很大的负担。所以说，中秋节的时候，即使月饼再好吃，也是不可以多吃的。

　　月饼不可搭配饮料

　　随着生活条件的不断提高，中秋节的时候，人们在品尝月饼的时候往往喜欢搭配上一些汽水或者是饮料。其实，月饼本身就是高糖分的食品，而汽水饮料当中的糖分也是很高的，如果吃月饼的时候，再搭配这些汽水饮料的话，是很容易导致血糖升高的。

　　那么吃月饼的时候搭配什么最好呢？其实，月饼搭配白开水或者是热茶是最好的，因为白开水和热茶可以很好的帮助去除月饼中的油腻和热量，降低月饼吃多对身体的危害，所以说，吃月饼搭配热茶或者白开水是最好的。

　　酒水不能在餐前喝，且不能多喝

　　中秋节的时候，无论是家人团圆还是招待亲友，酒水饮料都是必不可缺少的。只是，酒水饮料大都比较伤害身体，特别是空腹的时候就直接饮用的话，不仅会严重损伤胃黏膜，还会严重伤害身体。所以说，为了保护胃肠健康，为了让身体少受一些伤害，酒水饮料一定不能在餐前喝，而且也一定要注意喝的适量。

　　海鲜酒水尽量避免同食

　　秋季是个丰收的季节，也是海鲜大量出产的季节。海鲜不仅味道鲜美，而且种类繁多，所以说在中秋节的时候，很多家庭都会备上丰富的海鲜来食用，又或者是招待客人。其实，很多人不知道的是，如果吃海鲜的时候同时饮用啤酒的话，是很容易导致血尿酸水平急剧升高的，而血尿酸水平升高导致的直接后果就痛风。所以说，为了身体的健康，为了避免健康隐患的出现，中秋节的时候如果喝酒，就少吃海鲜，如果海鲜吃的多了，就尽量不要喝啤酒，不然对身体的伤害是很大的。还有就是，即使没有喝啤酒，海鲜也是不能够多吃的，因为海鲜吃多的话，是会引起胃炎、胃出血等胃肠疾病的。

　　中秋节习俗菜肴

　　香炸凤尾虾

　　原料：大虾鸡蛋面包糠番茄酱

　　制作：鲜虾加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清，抓匀后腌制一下；将虾在底部中间划上个小口，让虾尾从中间穿入进去，这样凤尾虾的造型就完成了；准备好生粉、鸡蛋液和面包糠，将虾依次放入其中滚一道；裹好的凤尾虾平放在空气炸锅筐中，180度10分钟就完成了。

　　沙茶酱烧排骨

　　原料：排骨沙茶酱

　　制作：烧热锅放入适量的油，将排骨进去翻炒至排骨表面微微发焦时加入姜片进去翻炒两下，加入料酒和生抽进去翻炒上色，加入1勺沙茶酱进去翻炒均匀，加入适量的水；再加盖炖煮20分钟，加入少许盐，大火收汁即可。

　　番茄鸡翅

　　原料：鸡翅番茄酱糖

　　制作：先将鸡翅的表面划上两刀，加入盐、料酒和姜片、大葱等调味腌制一下；烧热锅放入适量的油，将鸡翅正面放入锅中去煎，将双面煎至金黄后盛出来；锅中少许油放入番茄酱和糖翻炒一下，倒入少许水煮开，将刚煎过的鸡翅倒入去煮3分钟，再大火收汁，加入适量的盐调味即可。

　　番茄玉米牛肉汤

　　原料：牛肉番茄玉米

　　制作：牛肉块冷水下锅去焯水，加入姜片和高度白酒去腥；锅中放入少许油，将牛肉块放入锅中翻炒几下后加入番茄块进去继续翻炒，炒至微微出汁后加入开水和姜片；加盖继续炖煮40分钟，加入玉米块，加盖继续炖煮5分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。

　　萝卜干烧黄鱼

　　原料：黄鱼萝卜干

　　制作：黄鱼涂抹上盐，加入姜片和料酒，拌均匀腌制一下；黄鱼入锅前将鱼表面上的水分吸干；热锅凉油，放入黄鱼进去煎，将鱼双面煎至金黄；将萝卜干放在鱼的一边煸炒一下，烹入适量的料酒、酱油和水炖煮五分钟，加入少许盐调味，大火收汁即可。

　　香菇千张结烧排骨

　　原料：排骨千张结香菇

　　制作：烧热锅放入适量的油，将排骨进去煸炒至排骨微微发黄后加入大料和姜片进去煸炒，烹入料酒和酱油翻炒上色，加入少许水煮开，加盖转为小火炖煮15分钟；加入香菇和千张结，继续炖煮5分钟，转为大火收汁，加入少许盐调味即可。

　　西兰花黑椒粒

　　原料：牛眼肉西兰花黑椒汁

　　制作：牛肉粒中加入盐、淀粉、生抽、料酒等调味料腌制一下；烧锅开水加入少许盐和油，将西兰花放入里面去焯一下，变色后捞出摆放在盘中；烧热锅放入适量的油，将牛肉粒放入锅中爆炒，微微变色后加入黑椒汁；翻炒两下，让将炒好的黑椒牛肉粒摆放在西兰花上即可。

　　酱烧鸭腿

　　原料：鸭大腿甜面酱黄豆酱

　　制作：热锅少许油，将鸭腿进去煸炒出微微出油后加入姜片、冰糖和大料进去翻炒；加入白酒进去翻炒均匀；加入老抽进去翻炒上色；加入甜面酱和黄豆酱进去翻炒均匀；加入水煮开后撇去浮沫；加盖转为小火炖煮20分钟左右；再加入点盐调味，大火收汁即可。

　　蚕豆米炖黄骨鱼

　　原料：黄骨鱼蚕豆米

　　制作：烧热锅放入适量的油，将黄骨鱼入锅去煎，将鱼的双面都煎一下后再烹入料酒、酱油；加入适量的水炖煮，下入姜片，炖煮十分钟；放入蚕豆米继续炖煮5分钟，加入少许盐调味，大火收汁，再加入红椒圈即可。

　　清蒸小龙虾

　　原料：小龙虾、

　　制作：抓住虾背，在水龙头下直接，用小牙刷刷细小龙虾；抓住虾尾巴中间的一节，将虾线一起抽出；准备好小碗调制好碗汁，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖，搅拌均匀后静置十分钟。先将锅中的水烧开，将洗净的虾放入锅上，大火蒸10分钟，这样美味的蒸虾就完成了。

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