- 相关推荐
徐州重阳节的习俗
【编前】
农历九月九日，是我国民间的重阳节。之所以称为重阳节，因古人把单数叫做阳数，双数叫做阴数，因为九是阳数，日月都逢九，所以叫“重阳”，又叫“重九”。此外，还有的地方称它为登高节、菊花节、茱萸节、女儿节等等。
过重阳的风俗，有史料可考者，要推溯到西汉武帝时代，距今已有2100多年的历史了，因此说重阳节是个古老的节日。
过重阳的主题为的啥？从过重阳的传统活动，可归纳为：驱灾健身、悦心增寿，此外还包含尊老、敬老的内容，因此1989年我国把每年农历九月九日定为老人节，是非常恰当、深得人心的。过重阳节在咱徐州有哪些传统活动呢？
重阳登高云龙山、土山
重阳登高据说源于东汉时“桓景避难”的传说。南朝梁吴均《续齐谐记·九日登高》中记载：汝南桓景随费长房游学累年，长房谓曰：九月九日，汝家中当有灾，宜急去，令家人各做绛囊，盛茱萸以系臂，登高、饮菊花酒，此祸可除。景如言，齐家登山。夕还，见鸡犬牛羊，一时暴死。长房闻之曰：此可代也。“今世人九日登高饮酒，妇人带茱萸囊、蓋始于此。”从此，人们在重阳节登高避邪，成了风俗。
咱们徐州重阳节登高取向哪里呢？在旧时，因城区小、人口少，交通又不方便，在那时像南郊的泰山，北郊的九里山是很少人前往登高的，那时多选择云龙山、土山（前称范曾墓）。因这两处交通方便，且云龙山山虽不高，但颇有灵性，逶迤起伏于旧城的西南隅，九节山头长达三公里，在第一节里有放鹤亭、饮鹤泉等名胜、古迹，由此并让人联想到苏轼的《放鹤亭记》、《登云龙山》诗，因此人们把云龙山视为精神乐园，攀登此山理所当然了。
土山呢？因人们走到剪子股，即望到这个土丘，比较近捷，登上土山毫不费力气，所以那时多为年长者登高的首选。至于户部山虽独卧城区，又可拾级而上，但这里都是鳞次栉比的“高门楼”（富人宅区），山上又无歇息之处，所以都作罢了。
重阳登高者都是太阳未露地平线就出发了，图个早，求个空气清新，有全家老少齐出动的，有三两个好友结伴而行的，也有喜欢清静者一人独来独往的。加上原有的登山族，重阳登高者，几乎达到摩肩接踵的程度。那时借着登高举办野炊、野餐者不多，不像近年来以野餐为目的的重阳登高者，初八晚间即奔向云龙山、泰山等高处，抢占方便集聚就餐的地点，带着美味珍馐、好烟名酒，玩个通宵达旦。旧时登高重在锻炼身体、活动腿脚，多是鸡鸣即起，凌晨出发，日出即归，把重阳宴安排于午间，饮着菊花酒，品味佳肴，消解爬山之劳累。
在有关重阳节的传说中，都提到重阳插茱萸的风俗，再加上唐代大诗人王维所作《九月九日忆山东兄弟》中写道“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。由于该诗深切感人，历来为人传诵，因而凡谈到重阳，没有不提茱萸的，有的地方甚至把重阳和茱萸划等号，把重阳节也称茱萸节。
经向植物学者和中药药剂师请教，均称徐州乃至北方不生长茱萸，只能从书本上得知：茱萸分小茱萸和吴茱萸，它生长在长江流域的江南，为落叶小乔木，树干可高达一丈，树叶为羽状复叶，夏季开小黄花，果实椭圆形，初为黄色，成熟后为紫红色，可入药，熏烧可驱百足之虫。从查阅的茱萸图片来看，每当深秋，叶子大部脱落，只剩带刺的干枝和小球果了。对此，若佩带身上真的不知如何处置呢！
重阳遍插茱萸，这肯定是南方风俗。在我们徐州重阳节没有插茱萸的习俗，但重阳赏菊应当说已成传统了。重阳期间正值菊花怒放的时段，所以在重阳来临之际，家家户户都爱买上两盆秋菊置于客厅，只要管理得当摆放到立冬都不会凋谢。除了家庭养菊外，每到重阳，我市的各个公园乃至市内的几个大广场，都会举办菊展。菊花隽美多姿、傲寒凌霜，为花中四君子之一，历来为文人所赞颂。为迎重阳而举办的菊展，现已成为惯例，是重阳节我市的一道亮丽的风景线。
重阳糕点白薯团子
过重阳节，南北方是有不少差异的。据说江南过重阳家家户户蒸制重阳糕。简单的说，就是用糯米蒸制成带黑芝麻、砂糖等甜馅的圆形糕，在糕的上面用可食色素涂成玫瑰红、苹果绿，加上糯米的本色，形成三色彩条，并在糕上面插上三角形小彩旗，借用“糕”的谐音，以示登“高”，吃了有避灾之意。
在咱徐州，虽无蒸制重阳糕的习俗，但在乡间，重阳节前后，百姓利用刚收获上来的新黍米（似小米有黏性），磨成面，包上刚从地里刨上来的新白薯切成的小方丁，并掺适量的白糖，蒸制成黍米面白薯团子。新收获的白薯尚未糖化，干面掉渣，如同栗肉，吃起来其味甜糯、松香。我市农村蒸制的这种白薯团子，既表达了农民对五谷、杂粮登场的喜悦，也是对重阳节来临的祝贺，作为重阳节期间的食物，与南方重阳糕有异曲同工之喻。
重阳节宴，微山湖蟹是佳肴
菊黄蟹肥，说的是在菊花盛开之际，这时螃蟹最鲜肥。可能因为咱徐州靠近微山湖，那里有丰富的蟹源，所以多数徐州人都爱吃螃蟹，微山湖产的淡水蟹（又称湖蟹）是徐州群众过中秋、重阳两大节日餐桌上不可少的佳肴。尤其是过重阳，没有肥蟹是难下菊花酒的。不少家庭怕重阳临近买不到大个头的螃蟹，多是提前买到家，一个个用线绳捆住蟹脚，或用小号蒲包（蒲草编成）紧紧把蟹包住，洒上清水，保持湿润，也可达到短期内鲜活，其窍门是不让螃蟹自由活动，减少其体力消耗，这就可保延长鲜活期。爱吃蟹还要会侍弄蟹，如处理不当，蒸或煮熟的螃蟹往往会蟹肢全掉，只剩下光秃秃的蟹壳。果真这样那是端不上餐桌的。防止这种情况的发生，就必须一个个捆住蟹肢，以防螃蟹垂死挣扎，互相把蟹肢蹬掉。至于吃蟹的调料，因蟹属凉性，要多放姜末、米醋。若少放点糖可以增其鲜味，如果添加酱油那就成画蛇添足了。
全家人或和知己好友一起剥着鲜美的蟹肉，慢慢饮用着菊花浸泡过的美酒，拉着家常，叙谈朋友间的友情，那才真的显示着浓浓的重阳节日气氛，展现着亲情友情。
喝罢重阳酒 要把灯来守
在旧时的徐州，特别重视过重阳节、摆重阳宴的是哪些人群呢？那要首推手工行业了。我们都知道中国工人阶级的特点之一，就是中国工人和农村有着千丝万缕的联系。的确这样，我市手工业工人，多数是来自农村的。他们平素在城里干活，免不了牵挂着家中的庄稼活，但是重阳节一过，秋粮登场后，他们便无此后顾之忧了。所以各个手工业作坊的老板（多数又是手工业工人的师傅）深知这点，为了在黄金季节多创造产量、产值，几乎全市的手工业业主都利用过重阳犒赏一下工人、徒弟。不论菜孬、菜好总得摆顿重阳宴，让工人们美美地吃上一顿，喝足菊花酒，作为“生产大动员”。业主或老板在餐桌上无需作形势、任务、指标、措施的大报告，但工匠、徒弟们都能心领神会、心照不宣。
本来么，重阳之后天气凉爽，不热、不冷正是甩开膀子大干的时机，于是乎织布的、绱鞋的、打铁的、刷纸的（为纸加色作春联用）、制烛的、磨面的、酿酒的、打油的……都开始加班延点、挑灯夜战了，这种干法一直要延续到春节前夕，所以在咱徐州手工业行当里，流传着“喝罢重阳酒，就要把灯守”的说法。
重九老人节
给重阳充实了新内容
随着我国老龄化的加速，为在全社会倡导尊老、敬老的传统美德，1989年国家把重阳节定为“老人节”。近20年来，我市和全国各地一样，敬老活动愈来愈深入人心，社会上的各个层面都更加重视对老年人的关爱，一些单位在老人节前后对离、退休人员进行慰问，条件好的单位还开着豪华大巴让老人们目睹彭城新貌，或到临近景区旅游。不少家庭在老人节这天伴着年迈的长辈，进行户外活动或特意为老人准备可口的饮食，陪他们欢度自己的节日，表达对长者的敬爱和感恩之情。这些活动使重阳节的气氛更浓了，人性化更足了，重阳节的主题更为突出了，社会上敬老、爱老、尊老的良风美俗更深入人心了，这就把过重阳赋予它更新、更实、更深的内涵，使老人们由衷的感到：“不似春光，胜似春光，寥廓江天万里霜。”
重阳节习俗_重阳节由来
重阳这一天，人们赏玩菊花，佩带茱萸，携酒登山，畅游欢饮。九月重阳，天高云淡，金风送爽，正是登高远眺的好季节，因此，登高便成了重阳节的重要习俗。住在江南平原的百姓苦于无山可登，无高可攀，就防止米粉糕点，再在糕面上插上一面彩色小三角旗，借以示登高（糕）僻灾之意。
重阳节还有插茱萸，饮菊花酒，吃重阳糕等风俗。茱萸，也叫越椒，是一种重要植物，气味辛烈，可以防止恶浊重阳花糕是用粳米制成的一种节令美食。
重阳节习俗
徐州招聘
重阳节秋高气爽，登高一望，草木山川，尽收眼底。这实际上是一种野游，为我国人民传统的体育活动。
赏菊。菊花，又叫黄花，属菊科，品种繁多。重阳时节，正值菊花怒放，饮菊花酒。《艺文类聚》引《续晋阳秋》说：“世人每至（九月）九日，登山饮菊花酒。”据说古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。劳动法规
插茱萸。茱萸，又名“越椒”或“艾子”，是一种常绿小乔木，徐州人才网
吃重阳糕。重阳糕，又叫“菊糕”、“花糕”，即古时的“蓬饵”。因“糕”与茱萸.“高”谐音，重阳佳节，不能登高而吃点糕，也可聊以自-慰。据说封建时代，皇帝在重阳日还以花糕赐宴群臣。骑射活动。
苏东坡《丙子重九》诗：“登高作重九，蛮菊秋未开。”这个“重九”指的就是重阳节。根据历史上的风俗习惯，重阳节都是在每年农历的九月九日。西周初年，人们就认为“九”为“阳”数，《周易》即以阳爻为九。后来，人们认为九月九日，“日月并阳，二九相重”，故称重阳，也叫重九。宋代吴自牧在《梦梁录》里曾说：“日月梭飞，转瞬重九。盖九为阳数，其日与月并应，故号曰重阳”。重阳成为节日，始于东汉时期。南朝的吴均《续齐谐记》有这样一段记载：汝南桓景，从费长房游学，累年。长房谓之曰：“九月九日汝家当有灾，宜急去，令家人各作绛囊，盛茱萸以系臂，登高饮菊花酒，此祸可除。”
于是，桓景按照费长房的嘱咐，届时全家登上上岗。傍晚归家，见鸡犬牛羊皆死。后来，人们为了避祸，每到九月九日，即离开家庭，去到高处。这样就逐渐形成了登高望远的习惯，并形成了节日。
又因为“九九”重阳，与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情。 徐州招聘网
徐州重阳节的习俗
重阳节的习俗，你知道多少？不仅是登高这么简单……#e#今天，农历九月初九，重阳节，又称重九节、晒秋节、“踏秋”。因 “九九”与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，所以古人认为，重阳节是个值得庆贺的吉利日子。
重阳习俗，不只登高
登高
重阳节首先有登高的习俗，这天，所有亲人都要一起登高“避灾”。金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。
敬老
重阳节，也是中国老人节，人们要表达对老人的孝敬，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。2015年5月20日，重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。
晒秋
重阳节是最好的赏秋时期，中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色。“晒秋”是一种典型的农俗现象，在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物。
赏菊
重阳日，历来有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。
佩茱萸
民间认为九月初九也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。茱萸香味浓，有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热。
重阳美食，传统地道
饮菊花酒古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一并用来酿酒，至第二年九月九日饮用。
中医证明，菊花药性甘寒微苦，有疏风除热、养肝明目、消炎解毒之功。菊花酒虽达不到“令人不老”的奇效，但它确有清热解毒、明目祛风、平肝疏肺、益阴滋肾的药用价值。
吃重阳糕重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要做成九层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。
此外，上海的松糕、蜜糕，福州的九重稞等，也是重阳节时人们品尝享用的佳品。
吃羊肉面重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。羊肉性温，益气补虚、温中暖下，治虚劳羸瘦、腰膝酸软、五劳七伤。在《本草纲目》中，羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。秋冬食用，可收进补防寒的双重效果。
陕北有不少以荞面羊肉为主料的著名小吃，比如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等。而陕北人过重阳节更是要在晚上享用荞面羊肉。
重阳时节，这样养生
当心秋燥
燥为秋令，易伤津耗液；同时，秋季特别容易出现呼吸道疾病，比如支气管炎、支气管哮喘、鼻炎等，对于免疫力低下的老人更是如此。应对秋燥，应少吃辛味的葱、姜、蒜、椒等，多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品，以养肝气。这个季节，喝粥可以减轻人的胃肠道负担，对消化也有帮助。
温暖睡眠
睡眠是养生的重头戏。秋季夜里凉风习习，很容易受到“贼风”侵袭。若“贼风”吹在熟睡者的头面部，翌日清晨就会感觉偏头痛；“贼风”吹在腹部，则会引发腹泻；“贼风”吹在暴露于外的肢体，还会使肌肉处于紧张性收缩状态。因此，这个时节，入睡时一定要避风寒而卧。另外，秋季气候干燥、风力大，汗液蒸发快，容易使人出现口干、咽燥、便秘、皮肤干裂。在日常生活中，要注意保持室内的湿度。
避免盲补
秋季是进补的时节，很多老人在此时“贴秋膘”。现在，社会上各类养生与健康的科普文章很多，然而有些观点并非适合所有人。特别是老年人，一定要根据自身具体情况进补，很多中药补品非常讲究体质的寒热，服用前一定要弄清楚。
起居有常
换季时节最重要的是保持良好的生活习惯，最好不要打破原有的、已经形成习惯的、稳定的生活常规。
老年人骨质较脆，是骨关节病高发人群。如果家有老人要去登高，一定要提醒他们尽量避免长时间剧烈运动，注意保护骨关节的健康。
心情开朗
秋季日照减少，气温渐降，花木凋零，在这样的环境里很容易因景触情，产生忧郁、烦躁、凄凉、垂暮之感。老年人情绪不畅，更会加速生理上的衰老速度，诱发多种疾病。子女们应多跟父母唠嗑，多交流。
中国教育在线
除了以上较为普遍的习俗外，各地还有些独特的过节形式。
重阳节在陕北正式收割的季节，有首歌唱道：“九月里九重阳，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。夜里登山，许多人都摘几把野菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。
在福建莆仙，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳“食饵”之俗，“饵”即今之糕点、米果之类。宋代《玉烛宝典》云：“九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习”。清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰：“惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香。玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝”。近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾（用水溶解）搅拌，加红板糖（掺水熬成糖浓液），而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油。此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。
一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升-天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。
新中国成立后，重阳节的活动充实了新的内容。1989年，我国重阳节定为老人节。第到这一日，各地都要组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德。
【徐州重阳节的习俗】相关文章：
重阳节的习俗09-12
重阳节的习俗09-11
重阳节习俗03-08
重阳节习俗11-05
重阳节习俗02-09
习俗：重阳节11-21
重阳节的习俗03-26
重阳节各地的习俗12-25
重阳节的饮食习俗12-06