简单的西餐做法有哪些_简单制作西餐的方法

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　　想要自己在家做西餐吗?不妨学一些简单的西餐做法吧!下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的简单的西餐做法，大家一起来看看吧。

简单的西餐做法有哪些_简单制作西餐的方法

　　简单的西餐做法一：蒜茸奶油意大利面

　　材料

　　意大利面100G，九层塔适量，雀巢淡奶茶200ml，蘑菇3-5个，蛤蜊100G，蒜，橄榄油，鸡精，盐

　　做法

　　1.意大利面100G放入煮开的以及加了少许盐和橄榄油硬水里煮至稍软再放入冰水里泡1-2秒洗掉，油份捞起晾干水备用。

　　2.蛤蜊稍微煮片刻至开口捞起备用，蘑菇下锅灼煮片刻捞起切，备用大量蒜切片备用。

　　3.蒜片下锅爆香后倒入蘑菇和蛤蜊一起翻炒片刻后倒入淡奶油煮片刻再倒入意大利面炒均匀后撒少许盐和鸡精调味。

　　4.临上锅撒九层塔翻炒均匀即可。

　　简单的西餐做法二：法式咖喱奶油虾卷

　　材料

　　鲜虾500g，雀巢淡奶油100g，黄咖喱粉，蕃茄沙司，香叶，色拉油，盐，白糖，土豆泥

　　做法

　　1、活虾去头，剥壳，留下虾尾。剪刀轻轻挑破虾背，去除肠泥。

　　2、用剪刀沿背脊剪开虾背，剪至虾尾处，使虾成为片状。将虾弯曲，尾巴由腹部穿出，成为虾卷。

　　3、淡奶油加白糖用电动打蛋器打硬。

　　4、虾卷逐一裹上奶油。

　　5、锅内放入500ml色拉油，5成热时放入虾卷。

　　6、虾卷全部变为红色时捞出，控干油份，装盘。

　　7、锅内留底油，6成热时放出香叶，炸出香味后捞出。加入黄咖喱粉，略炒，倒入8、100ml清水，放盐、蕃茄沙司，最后加入土豆泥勾芡。

　　9、将芡汁淋于虾卷上即可。

　　简单的西餐做法三：番茄奶酪焗饭

　　材料

　　米饭一碗，番茄两个(小个的)，猪里脊肉100g，马苏里拉奶酪30g，洋葱半个，黄油10g，番茄酱一大勺，生抽一小勺(5ml)，白糖两小勺(10g)，水淀粉两小勺(10ml)，清水100ml

　　做法

　　1.准备材料

　　2.里脊肉切薄片，用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘

　　3.番茄开水里烫一下，去皮切小丁，洋葱去皮切小丁，和腌制好的`里脊肉一起放入微波炉容器中，加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清水

　　4.拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料

　　5.倒出叮好的酱料，微波炉容器壁上涂点黄油，把米饭均匀铺入

　　6.把酱料铺在米饭上，最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪，入微波炉高火叮3分钟即可

　　简单的西餐做法四：奶汁三文鱼扒配咖喱炒饭

　　材料

　　三文鱼，淡奶油，玉米粒若干，胡萝卜粒若干，鸡蛋2个，米饭1碗，黄咖喱1包

　　做法

　　【三文鱼扒】：

　　1、将三文鱼两面抹少许盐腌制15分钟。

　　2、平底锅放黄油，待黄油融化，放上鱼扒，煎至两面微黄为止。加鱼扒放于方形咖喱炒饭上方。

　　3、锅中入油，放入几片蘑菇翻炒。

　　4、加水，加淡奶油(也可以加片状的芝士片)，放少许盐，勾芡成汁淋到鱼扒上即可。

　　【咖喱炒饭】：

　　1、将玉米粒、胡萝卜粒翻炒片刻起锅。

　　2、倒入蛋液，翻炒片刻后加入米饭。

　　3、加入1中材料，加盐、黄咖喱翻炒。

　　4、起锅装入方形保鲜盒，倒扣入西餐盘中。

　　简单的西餐做法五：酒香黑椒烤牛排

　　材料

　　牛里脊肉(牛腿肉，牛腩肉也可，腌制和锤散的时间相对延长，横纹片尽量薄的.片，越薄越好)，红酒，黑胡椒，耗油，盐，糖，老抽可选，番茄酱可选，土豆，洋葱，西红柿，生菜，洋葱

　　做法

　　1.用松肉锤反复锤，有耐心的锤，锤的松而不散

　　2.再用刀尖在表面扎小孔，交叉着切几刀，不要切透，这样能让烤的时候不会收紧

　　3.这一步不要偷懒，多处理一会儿哦

　　4.松好的牛肉用红酒，耗油，黑胡椒，盐和糖腌制

　　5.喜欢颜色深可以放一些老抽，喜欢酸味还可以放一些番茄酱

　　6.用手给牛肉按摩一会儿，让味道能渗入纤维

　　7.盖上保鲜膜，放置冷藏室腌制过夜

　　8.土豆去皮切薄片，西红柿切厚片，洋葱横切出一些圈

　　9.烤盘铺锡纸，并刷一层油

　　10.把土豆，西红柿和洋葱圈铺上，再铺上腌好的牛排

　　11.烤箱预热200度，烤8-10分钟

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