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员工培训计划

时间:2020-11-12 12:00:30 员工培训 我要投稿

有关员工培训计划模板锦集九篇

员工培训计划 篇1

  春意盎然,万木竞秀。4月又有新的同事加入到我们当中,与我们一起开创更辉煌的未来。为了使新入职同事更深刻的了解企业文化,更快的融入工作环境、熟悉作业流程,增强对企业的归属感与责任感,公司就4月的新员工入职培训,安排通知如下:

有关员工培训计划模板锦集九篇

  一、培训时间:

  20xx年x月xx日-x月xx日(星期三-星期五)共三天。

  二、培训地点:

  xx深圳分公司

  三、培训内容:

  见附件。

  四、培训对象:

  本次培训参训人员为本公司新入职员工。

  五、培训要求:

  1.参训人员培训期间务必着正装出席。

  2.请参训人员自带笔和笔记本及笔计本电脑(便于实操演练)。

  3.参训人员务必于9:15准时到达会议室签到,禁止无故不参加培训,迟到人员不得入场,皆视为缺训,中途缺训人员将不予办理入职。

  六、考核安排:

  1.考核方式:现场笔试、现场答题。

  七、报名方法:

  请各分公司、营业部务必于20xx年x月x日17:00前将报名表电子版填写完整,交至财富管理中心渠道管理部。

  联系人:xxx

  电 话:xxxx

  邮 箱:xxxx

  (报名表已发至各分公司、营业部总经理企业邮箱。)

  八、其它事项:

  学员住宿及就餐安排:可统一代订,费用自理。

  1.住宿:有住宿需求的学员请提前联系财富管理中心渠道管理部。

  2.餐饮:学员自由安排。

  特此通知,望严格遵照执行!

  xx资产管理有限公司

  财富管理中心

  行政管理中心

  20xx年xx月xx日

员工培训计划 篇2

  一、到职前培训(部门经理负责)

  1、致新员工欢迎信。

  2、让本部门其他员工明白新员工的到来(每一天早会时)。

  3、准备好新员工办公场所、办公用品。

  4、准备好给新员工培训的部门内训资料。

  5、为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。

  6、准备好布置给新员工的第一项工作任务。

  二、部门岗位培训(部门经理负责)

  到职后第一天:

  1、到人力资源部报到,进行新员工入职须知培训(人力资源部负责)。

  2、到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。

  3、介绍新员工认识本部门员工,参观工作场所。

  4、部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定。

  5、新员工工作描述、职责要求。

  6、讨论新员工的第一项工作任务。

  7、派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐。

  到职后第五天:

  1、一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问。

  2、对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标。

  3、设定下次绩效考核的时间。

  到职后第三十天

  部门经理与新员工面谈,讨论试用期一个月来的表现,填写评价表。

  到职后第九十天

  人力资源部经理与部门经理一齐讨论新员工表现,是否适宜此刻岗位,填写试用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司绩效考核要求与体系。

  三、公司整体培训:(人力资源部负责--不定期)

  1、公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务。

  2、公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核。

  3、公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序。

  4、公司整体培训资料的发放,回答新员工提出的问题。

  四、新入职员工事项指导标准

  1、如何使新进人员有宾至如归的感受

  当新进人员开始从事新工作时,成功与失败往往决定其最初数小时或数天中。而在这开始的期间内,也最易于构成好或坏的印象。新工作与新上司也和新进员工一样地受到考验,所以主管人员成功地给予新聘人员一个好的印象,也如新进人员要给予主管人员好印象同样的重要。

  2、新进人员面临的问题

  1)陌生的脸孔环绕着他;

  2)对新工作是否有潜力做好而感到不安;

  3)对于新工作的意外事件感到胆怯;

  4)不熟悉的人、事、物,使他分心;

  5)对新工作有力不从心的感觉;

  6)不熟悉公司规章制度

  7)他不明白所遇的上司属哪一类型;

  8)害怕新工作将来的困难很大。

  3、友善的欢迎

  主管人员去接待新进人员时,要有诚挚友善的态度。使他感到你很高兴他加入你的单位工作,告诉他你的确是欢迎他的,与他握手,对他的姓名表示有兴趣并记在脑海中,要微笑着去欢迎他。给新进人员以友善的欢迎是很简单的事情,但却常常为主管人员所疏忽。

  4、介绍同事及环境

  新进人员对环境感到陌生,但如把他介绍与同事们认识时,这种陌生感很快就会消失。当我们置身于未经介绍的人群中时,大家都将是如何的困窘,而新进人员同样地也感到尴尬,但是,如把他介绍给同事们认识,这个窘困就被消除了。友善地将公司环境介绍给新同事,使他消除对环境的陌生感,可协助其更快地进入状态。

  5、使新进人员对工作满意

  最好能在刚开始时就使新进人员对工作表示称心。这并不是说,故意使新进人员对新工作过分主观,但无论如何要使他对新工作有良好的印象。回忆一些当你自己是新进人员时的经验,回忆你自己最初的印象,记忆那时你是如何的感觉,然后推已及人,以你的感觉为经验,在新进人员参加你单位工作时去鼓励和帮忙他们。

  6、与新进人员做朋友

  以诚挚及协助的方式对待新员工,可使其克服许多工作之初的不适应与困难,如此可降低因不适应环境而造成的离职率。

  7、详细说明公司规章制度

  新进人员常常因对公司的政策与法规不明了,而造成一些不必要的烦恼及错误,所以明白说明与他有关的公司各种政策及规章。然后,他将明白公司对他的期望是什么,以及他能够对公司贡献些什么。

  8、以下政策需仔细说明

  1)给薪方法;

  2)升迁政策;

  3)安全法规;

  4)员工福利;

  5)人事制度;

  6)员工的行为准则。

  上述政策务必于开始时,即利用机会向新员工加以解释。

  9、如何解释公司政策

  对新进人员解释有关公司政策及规章时,务必使他认为对他们是公平的一种态度。假如领导人员对新进人员解释规章,使他们认为规章的存在处处在威胁他们时,那他对他的新工作必不会有好的印象。所有公司的政策及规章都有其制定的理由,主管人员应将这些理由清楚地告诉他们。假如把公司的政策及规章制定的理由一开始就详细地告诉了新进人员,他将十分高兴而且承认他们的公正与其重要性。除非让他明白制定政策的理由,否则他势必会破坏规章,同时对政策也将表示不支持。新进人员有权利明白公司的每一项政策及规章制定的理由,因为当一个新进人员在参加一项新工作时,他是着手与公司建立合作的关系,因此愈是明白那些理由,则彼此间的合作是愈密切。去向新进人员坦诚及周到地说明公司政策及其制订的理由,是主管人员的职责,这是建立劳资彼此谅解的第一个步骤。

  10、给予安全培训

  1)配合新进人员的工作性质与工作环境,带给其安全指导原则,可避免意外伤害的发生。安全训练的资料是:

  (1)工作中可能发生的意外事件;

  (2)各种事件的处理原则与步骤;

  (3)仔细介绍安全常识;

  (4)经过测试,检查人员对“安全”的了解程度。

  2)有效的安全培训可到达以下目标:

  (1)新进人员感到他的福利方面,已有肯定的保证;

  (2)建立善意与合作的基础;

  (3)可防止在工作上的浪费,以免造成意外事件;

  (4)人员可免于时间损失,而增加其工作潜力;

  (5)对建立公司信誉极有帮忙。

  11、解释给薪计划

  新进人员极欲明白下列问题;

  (1)何时发放薪金;

  (2)上、下班时间。

  五、相关表格

  1、新员工部门岗位培训检查监督表

  2、新员工岗位培训反馈表

  3、新员工试用期内表现评估表

  新员工部门岗位培训检查监督表

  序号培训资料完成确认

  (负责人签名)备注

  11)让本部门其他员工明白新员工的到来;

  2)准备好新员工办公场所、办公用品及工具;

  3)准备好给新员工培训的部门内训资料;

  4)为新员工指定工作导师。上岗前培训

  2经理代表全体部门员工欢迎新员工到来、介绍新员工认识本部门员工,参观工作场所

  3部门结构与功能介绍,部门内的特殊规定

  4新员工工作描述、职责要求,讨论新员工的第一项工作任务

  5派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一天的午餐

  6一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的问题。对新员工一周的表现作出评估。设定下次绩效考核的时间(30天后)

员工培训计划 篇3

  一、培训目的

  1、让新员工了解公司概况,规章制度,组织结构,使其更快适应工作环境。

  2、让新员工熟悉岗位职责,工作流程,与工作相关业务知识以及服务行业应具备的基本素质。

  二、培训对象

  公司所有新进员工

  三、培训时间

  新员工入职培训期1个月,包括2-3天的集中脱岗培训及后期的在岗培训。

  四、培训方式

  1、脱岗培训:将采用集中授课的形式。

  2、在岗培训:采用日常工作指导及一对一辅导形式。

  五、培训教师

  行政人事部负责人、店面经理、助理店长、在某方面具备专长和特殊技能的老员工

  六、培训教材

  公司简介、公司管理制度、部门管理制度、职位说明书、案例

  七、培训内容

  1、公司概况(历史、背景、经营理念、愿景、价值观)

  2、组织结构图

  3、公司福利待遇方面(保险、休假、请假等)

  4、薪酬制度(发薪日、发薪方式)

  5、绩效管理制度

  6、职位说明书和具体工作规范、工作技巧

  7、内部员工的熟悉(本部门上级、下级、同事及合作部门的同事等)

  8、仪态仪表服务的要求

  八、培训考核

  1、将进行书面考核。行政人事部统一印制考试受训者。脱岗培训中使用。

  2、应用考核。通过观察测试等方法考查受训者在实际工作中对培训知识或技巧的应用。由部门直接上级、同事、行政人事部共同鉴定。

  九、培训效果评估

  行政人事部与新员工所在部门通过与受训者、教师、助理店长直接交流。跟踪了解培训后受训者的工作情况,逐步减少培训内容的偏差,改进培训方式,以使培训更加富有成效,以达到预期培训目标。

员工培训计划 篇4

  一、 指导思想

  坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产工作方针,全面贯彻实施《中华人民共和国安全生产法》,以遏制和减少重、特大事故为重点,加大安全生产教育工作力度,提高全员做好安全生产工作的责任感和自觉性,教育广大职工正确认识和学习安全生产法律法规、基本知识,普及和提高职工的安全技术知识,增强安全操作技能,实现安全生产,文明生产。

  二、 工作目标

  努力完成区安监局及镇安全办下达的工作指标,使参训人员熟悉国家安全生产法律法规,职工的安全生产意识明显增强,职工的安全技能和事故防范能力明显提高,职工的“三违”行为明显减少,各类工伤事故得到有效控制,为迎接番禺区业务技能大比武活动做好充分准备。

  三、工作重点

  20xx年上半年集中力量组织三个新建企业无安全资格的管理人员参加培训;下半年对已经取得安全资格证书的30名管理人员进行两个班次的再教育;强化各单位的特种作业人员安全生产培训。

  一 、生产经营单位负责人及安全生产管理人员的安全培训

  按照《安全生产法》第二十条“生产经营单位的主要负责人和安全管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力”的规定,东昌府区安监局拟在今年5月份举办1期企业安全管理人员安全资格培训班,培训对象为三个园区新建企业中尚未取得安全资格的管理人员。8月、9月份举办2期开发区内相关生产经营单位的法人代表、安全负责人和专职安全生产管理人员的安全再教育培训班。

  二、特种作业人员的培训考核工作

  依照《安全生产法》第二十三条和《国家安监局关于特种作业人员安全技术培训考核的意见》的有关规定:特种作业人员必须接受与本工种相适应的、专门的安全技术培训,经安全技术理论考核和实际技能考核合格,取得特种作业操作证后,方可上岗作业。每季度定期举办特种作业人员业务培训,具体时间和地点以通知为准见附表,培训对象为电焊工、电工、厂内机动车驾驶员、起重工等特种作业人员,要求持证上岗率达100%.

  三、新工安全生产培训

  新工是我国工业化、城镇化进程中涌现出的一支新型劳动大军。近几年发生的安全生产伤亡事故,80%以上发生在农民工比较集中的小企业。加强新工安全生产培训,已经成为当前解决新工问题、保护新工根本利益和促进安全生产形势稳定好转的一项紧迫任务。按照市安委会《聊城市开展新工安全生产培训实施方案》的工作部署,今年,我们将对各单位内20名新工进行二期安全生产免费培训。 培训本着以人为本,依法培训;统一规划,分级实施;政府监管,企业落实;

  全员培训,突出重点;按需施教,注重实效的原则,以全面提高农民工安全素质为目标,以预防和减少各类伤亡事故、保护农民工职业安全健康权益为目的,落实责任,规范管理,加大农民工特别是高危行业农民工的安全生产培训力度,为促进全区安全生产形势的持续稳定提供可靠的保障。

  四、其他培训

  1、应急救援专题业务培训

  9月份组织1期应急救援工作培训会,对应急救援工作,从应急策划、应急准备、应急响应、应急处置、现场恢复、培训与演练等方面对事故应急预案进行分析说明。对各单位应急救援工作的学习与培训,完善应急预案,演练计划与实施,安全生产、监督检查、值班制度等进行全面部署。时间和地点以具体通知为准,培训对象为生产经营单位安全管理人员。

  2、消防专题业务培训

  拟于10月份举办1期消防专题业务培训班,重点讲解我国消防安全生产面临的形势、问题与对策;《消防安全管理条例》、《特种设备安全监察条例》等相关法律法规和规章;消防器材品分类鉴别技术、 分析与防火防爆技术、 经营安全技术、危险物质加工装置与设备安全技术、危险化学品燃烧爆炸物扑救等业知识。时间和地点以具体通知为准,培训对象以化工厂安全生产负责人为主。

  3、企业员工“三级安全教育培训”

  三级安全教育制度是企业安全教育的基本制度。各生产经营单位要对新进厂的人员,包括新调入的工人、干部、学徒工、临时工、合同工、季节工、代培人员和实习人员自行安排培训,强化安全意识,提高业务技能,防范安全事故的发生。

  安全生产教育培训工作是安全生产的一项十分重要的基础性工作,是贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”方针的具体体现。各镇(街)人民政府、各部门、各单位要高度重视,根据国家、省、市关于安全生产教育培训有关精神,结合我市开展的“学规程、反违章、除隐患、保安全,创建安全企业”活动,进一步加强安全生产教育培训工作的组织领导,通过开展教育培训,逐步减少违章指挥、违章作业和违反劳动纪律的行为,消除安全隐患,为东昌府的发展提供技术支持和安全保障。

  安全生产培训知识:

  一、安全生产检查

  安全生产检查是生产经营单位安全生产管理的重要内容,其工作重点是辨识安全生产管理工作存在的漏洞和死角,检查生产现场安全防护设施、作业环境是否存在不安全状态,现场作业人员的行为是否符合安全规范,以及设备、系统运行状况是否符合现场规程的要求等。通过安全检查,不断堵塞管理漏洞,改善劳动作业环境,规范作业人员的行为,保证设备系统的安全、可靠运行,实现安全生产的目的。

  (一)安全生产检查的类型

  安全生产检查分类方法有很多,习惯上分为以下六种类型。

  1.定期安全生产检查

  定期安全生产检查一般是通过有计划、有组织、有目的的形式来实现,一般由生产经营单位统一组织实施。检查周期的确定,应根据生产经营单位的规模、性质以及地区气候、地理环境等确定。定期安全检查一般具有组织规模大、检查范围广、有深度,能及时发现并解决问题等特点。定期安全检查一般和重大危险源评估、现状安全评价等工作结合开展。

  2.经常性安全生产检查

  经常性安全生产检查是由生产经营单位的安全生产管理部门、车间、班组或岗位组织进行的日常检查。一般来讲,包括交接班检查、班中检查、特殊检查等几种形式。

  交接班检查是指在交接班前,岗位人员对岗位作业环境、管辖的设备及系统安全运行状况进行检查,交班人员要向接班人员说清楚,接班人员根据自己检查的情况和交班人员的交代,做好工作中可能发生问题及应急处置措施的预想。

  班中检查包括岗位作业人虽在工作过程中的安全检查,以及生产经营单位领导、安全生产管理部门和车间班组的领导或安全监督人员对作业情况的巡视或抽查等。

  特殊检查是针对设备、系统存在的异常情况,所采取的加强监视运行的措施。一般来讲,措施由工程技术人员制定,岗位作业人员执行。

  交接班检查和班中岗位的自行检查,一般应制定检查路线、检查项目、检查标准,并设置专用的检查记录本。岗位经常性检查发现的问题记录在记录本上,并及时通过信息系统和电话逐级上报。一般来讲,对危及人身和设备安全的情况,岗位作业人员应根据操作规程、应急处置措施的规定,及时采取紧急处置措施,不需请示,处置后则立即汇报。有些生产经营单位如化工单位等习惯做法是,岗位作业人员发现危及人身、设备安全的情况,只需紧急报告,而不要求就地处置。

  3.季节性及节假日前后安全生产检查

  由生产经营单位统一组织,检查内容和范围则根据季节变化,按事故发生的规律对易发的潜在危险,突出重点进行检查。如冬季防冻保温、防火、防煤气中毒,夏季防暑降温、防汛、防雷电等检查。由于节假日(特别是重大节日,如元旦、春节、劳动节、国庆节)前后容易发生事故。因而应在节假日前后进行有针对性的安全检查。

  4.专业(项)安全生产检查

  专业(项)安全生产检查是对某个专业(项)问题或在施工(生产)中存在的普遍性安全问题进行的单项定性或定量检查。如对危险性较大的在用设备、设施,作业场所环境条件的管理性或监督性定量检测检验则属专业 (项)安全检查。专业(项)检查具有较强的针对性和专业要求,用于检查难度较大的项目。

  5.综合性安全生产检查

  综合性安全生产检查一般是由上级主管部门或地方政府负有安全生产监督管理职责的部门,组织对生产单位进行的安全检查。

  6.职工代表不定期对安全生产的巡查

  根据《工会法》及《安全生产法》的有关规定,生产经营单位的工会应定期或不定期组织职工代表进行安全检查。重点查国家安全生产方针、法规的贯彻执行情况,各级人员安全生产责任制和规章制度的落实情况,从业人员安全生产权利的保障情况,生产现场的安全状况等。

  (二) 安全生产检查的内客

  安全生产检查的内容包括:软件系统和硬件系统。

  软件系统主要是查思想、查意识、查制度、查管理、查事故处理、查隐患、查整改。

  硬件系统主要是查生产设备、查辅助设施、查安全设施、查作业环境。

  安全生产检查具体内容应本着突出重点的原则进行确定。对于危险性大、易发事故、事故危害大的生产系统、部位、装置、设备等应加强检查。

  (三)安全生产检查的方法

  1.常规检查

  常规检查是常见的一种检查方法。通常是由安全管理人员作为检查工作的主体,到作业场所现场,通过感观或辅助一定的简单工具、仪表等,对作业人员的行为、作业场所的环境条件、生产设备设施等进行的定性检查。安全检查人员通过这一手段,及时发现现场存在的不安全隐患并采取措施予以消除,纠正施工人员的不安全行为。

  常规检查主要依靠安全检查人员的经验和能力,检查的结果直接受安全检查人员个人素质的影响。

  2.安全检查表法

  为使安全检查工作更加规范,将个人的行为对检查结果的影响减少到最小,常采用安全检查表法。

  安全检查表一般由工作小组讨论制定。安全检查表一般包括检查项目、检查内容、检查标准、检查结果及评价等内容。

  编制安全检查表应依据国家有关法律法规,生产经营单位现行有效的的有关标准、规程、管理制度,有关事故教训,生产经营单位安全管理文化、理念,反事故技术措施和安全措施计划,季节性、地理、气候特点等等。我国许多行业都编制并实施了适合行业特点的安全检查标准,如建筑、电力、机械、煤炭等。

  3.仪器检查及数据分析法

  有些生产经营单位的设备、系统运行数据具有在线监视和记录的系统设计,对设备、系统的运行状况可通过对数据的变化趋势进行分析得出结论。对没有在线数据检测系统的机器、设备、系统,只能通过仪器检查法来进行定量化的检验与测量。

  (四) 安全生产检查的工作程序

  1.安全检查准备

  (1)确定检查对象、目的、任务。

  (2)查阅、掌握有关法规、标准、规程的要求。

  (3)了解检查对象的工艺流程、生产情况、可能出现危险和危害的情况。

  (4)制定检查计划,安排检查内容、方法、步骤。

  (5)编写安全检查表或检查提纲。

  (6)准备必要的检测工具、仪器、书写表格或记录本。

  (7)挑选和训练检查人员并进行必要的分工等。

  2.实施安全检查

  实施安全检查就是通过访谈、查阅文件和记录、现场观察、仪器测量的方式获取信息。

  (1)访谈。通过与有关人员谈话来检查安全意识和规章制度执行情况等。

  (2)查阅文件和记录。检查设计文件、作业规程、安全措施、责任制度、操作规程等是否齐全,是否有效;查阅相应记录,判断上述文件是否被执行。

  (3)现场观察。对作业现场的生产设备、安全防护设施、作业环境、人员操作等进行观察。寻找不安全因素、事故隐患、事故征兆等。

  (4)仪器测量。利用一定的检测检验仪器设备,对在用的设施、设备、器材状况及作业环境条件等进行测量,以发现隐患。

  3.综合分析

  经现场检查和数据分析后,检查人员应对检查情况进行综合分析,提出检查的结论和意见。一般来讲,生产经营单位自行组织的各类安全检查,应有安全管理部门会同有关部门对检查结果进行综合分析;上级主管部门或地方政府负有安全生产监督管理职责的部门组织的安全检查,统一研究得出检查意见或结论。

  (五)提出整政要求

  针对检查发现的问题,应根据问题性质的不同,提出立即整改、限期整改等措施要求。生产经营单位自行组织的安全检查,由安全管理部门会同有关部门,共同制定整改措施计划并组织实施。上级主管部门或地方政府负有安全生产监督管理职责的部门组织的安全检查,检查组应提出书面的整改要求,生产经营单位制定整改措施计划。

  (六)整改落实

  对安全检查发现的问题和隐患,生产经营单位应从管理的高度,举一反三,制定整改计划并积极落实整改。

  (七)信息反馈及持续改进

  生产经营单位自行组织的安全检查,在整改措施计划完成后,安全管理部门应组织有关人员进行验收。对于上级主管部门或地方政府负有安全生产监督管理职责的部门组织的安全检查,在整改措施完成后,应及时上报整或完成情况,申请复查或验收。

  对安全检查中经常发现的问题或反复发现的问题,生产经营单位应从规章制度的健全和完善、从业人员的安全教育培训、设备系统的更新改造、加强现场检查和监督等环节入手,做到持续改进,不断提高安全生产管理水平,防范生产安全事故的发生。

  二、隐患排查治理

  事故隐患分为一般事故隐患和重大事故隐患。一般事故隐患,是指危害和整改难度较小,发现后能够立即整改排除的隐患。重大事故隐患,是指危害和整改难度较大,应当全部或者局部停产停业,并经过一定时间整改治理方能排除的隐患。或者因外部因素影响致使生产经营单位自身难以排除的隐患。

  (二)生产经营单位的主要职责

  (1)生产经营单位应当依照法律、法规、规章、标准和规程的要求从事生产经营活动。严禁非法从事生产经营活动。

  (2)生产经营单位是事故隐患排查、治理和防控的责任主体。

  (3)生产经营单位应当建立健全事故隐患排查治理和建档监控等制度,逐级建立并落实从主要负责人到每个从业人员的隐患排查治理和监控责任制。

  (4)生产经营单位应当保证事故隐患排查治理所需的资金,建立资金使用专项制度。

  (5)生产经营单位应当定期组织安全生产管理人员、工程技术人员和其他相关人员排查本单位的事故隐患。对排查出的事故隐患,应当按照事故隐患的等级进行登记,建立事故隐患信息档案,并按照职责分工实施监控治理。

  (6)生产经营单位应当建立事故隐患报告和举报奖励制度,鼓励、发动职工发现和排除事故隐患,鼓励社会公众举报。对发现、排除和举报事故隐患的有功人员,应当给予物质奖励和表彰。

  (7)生产经营单位将生产经营项目、场所、设备发包、出租的,应当与承包、承租单位签订安全生产管理协议,并在协议中明确双方对事故隐患排查、治理和防控的管理职责。生产经营单位对承包、承租单位的事故隐患排查治理负有统一协调和监督管理的职责。

  (8)安全监管监察部门和有关部门的监督检查人员依法履行事故隐患监督检查职责时,生产经营单位应当积极配合,不得拒绝和阻挠。

  (9)生产经营单位应当每季、每年对本单位事故隐患排查治理情况进行统计分析,并分别于下一季度15 日前和下一年1 月31 日前向安全监管监察部门和有关部门报送书面统计分析表。统计分析表应当由生产经营单位主要负责人签字。

  对于重大事故隐患,生产经营单位除依照上述要求报送外,还应当及时向安全监管监察部门和有关部门报告。重大事故隐患报告内容应当包括;

  1)隐患的现状及其产生原因。

  2)隐患的危害程度和整改难易程度分析。

  3)隐患的治理方案。

  (10)对于一般事故隐患,由生产经营单位(车间、分厂、区队等)负责人或者有关人员立即组织整改。

  对于重大事故隐患,由生产经营单位主要负责人组织制定并实施事故隐患治理方案。重大事故隐患治理方案应当包括以下内容:治理的目标和任务;采取的方法和措施;经费和物资的落实;负责治理的机构和人员;治理的时限和要求;安全措施和应急预案。

  (11)生产经营单位在事故隐患治理过程中,应当采取相应的安全防范措施,防止事故发生。事故隐患排除前或者排除过程中无法保证安全的,应当从危险区域内撤出作业人员。并疏散可能危及的其他人员,设置警戒标志,暂时停产停业或者停止使用;对暂时难以停产或者停止使用的相关生产储存装置、设施、设备,应当加强维护和保养,防止事故发生。

  (12)生产经营单位应当加强对自然灾害的预防。对于因自然灾害可能导致事故灾难的隐患,应当按照有关法律、法规、标准和《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》的要求排查治理,采取可靠的预防措施,制定应急预案。在接到有关自然灾害预报时。应当及时向下属单位发出预警通知;发生自然灾害可能危及生产经营单位和人员安全的情况时,应当采取撤离人员、停止作业、加强监测等安全措施,并及时向当地人民政府及其有关部门报告。

  (13)地方人民政府或者安全监管监察部门及有关部门挂牌督办并责令全部或者局部停产停业治理的重大事故隐患,治理工作结束后,有条件的生产经营单位应当组织本单位的技术人员和专家对重大事故隐患的治理情况进行评估;其他生产经营单位应当委托具备相应资质的安全评价机构对重大事故隐患的治理情况进行评估。

  经治理后符合安全生产条件的,生产经营单位应当向安全监管监察部门和有关部门提出恢复生产的书面申请,经安全监管监察部门和有关部门审查同意后,方可恢复生产经营。申请报告应当包括治理方案的内容、项目和安全评价机构出具的评价报告等。

员工培训计划 篇5

  员工培训是指一定组织为开展业务及培育人才的需要,采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动,其目标是使员工不断的更新知识,开拓技能,改进员工的动机、态度和行为,是企业适应新的要求,更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务,从而促进组织效率的提高和组织目标的实现。

  员工培训的分类:

  员工培训按培训形式来分,可以分两种:公开课和企业内训。

  1、公开课引的形式:是让员工到企业外面参与一些相关的讲师开办的公开培训课程。

  2、企业内训的形式:是企业邀请相关讲师到企业进行调研,针对性的对企业员工进行培训,这是全面的内部培训,一般不对外公开。 员工培训按内容来划分,可以分出两种:员工技能培训和员工素质培训。

  1、员工技能培训:是企业针对岗位的需求,对员工进行的岗位能力培训。

  2、员工素质培训:是企业对员工素质方面的要求,主要有心理素质、个人工作态度、工作习惯等的素质培训。

  培训对象 根据参加培训的人员不同,可分为:高层管理人员培训、中层管理人员培训、普通职员培训和工人培训。 应根据不同的受训对象,设计相应的培训方式和内容。一般而言,对于高层管理人员应以灌输理念能力为主,参训人数不宜太多,采用短期而密集的方式,运用讨论学习方法;对于中层人员,注重人际交往能力的训练和引导,

  参训规模可以适当扩大,延长培训时间,采用演讲、讨论及报告等交错的方式,利用互动机会增加学习效果;对于普通的职员和工人培训,需要加强其专业技能的培养,可以大班制的方式执行,长期性的延伸教育,充实员工的基本理念和加强事务操作。

  员工培训管理制度

  一、培训目标:

  优化员工的知识结构,提升技能水平、工作绩效和能力,增强员工对公司的认同感和归属感,创建学习型组织。

  二、培训分类:

  1、 岗前培训: (1)新员工到职培训 (2)调职员工岗前培训

  2、 在职培训 3、 专题培训

  三、培训流程:

  1、各部门填写年度培训计划交与管理部审核,审核通过后可向总经理提交《年度培训计划表》,总经理签批后即可组织执行培训工作。

  2、临时安排的培训计划,相应部门填写《培训申请单》交管理部,管理部将在初审后上报至总经理进行审批,总经理审批通过后方可由管理部组织实施培训工作。

  3、岗前培训(1)新员工到职培训由人力资源部负责,内容为: a、公司简介、员工手册、人事管理规章的讲解; b、企业文化知识的培训; c、工作要求、工作程序、工作职责的说明; d、请业务部门进行业务技能培训;

  (2)调职员工岗前培训:培训的方式及培训内容由调入部门决定

  4、在职培训:在职培训的目的主要在于提高员工的工作效率,以更好的协调公司的运作及发展。培训的内容和方式均由部门决定

  5、专题培训:公司根据发展需要或者部门根据岗位需要,组织部分或全部员工进行某一主题的培训工作。

  6、培训后考核:培训后的考核由培训部门自行决定,一般包括:培训教师评核,经理评核及员工自评等。

  7、培训结束,由培训教师填写《培训记录》,连同考核表、培训教材、签到表、和一起交与管理部存档。

  8、培训中如有关公司机密的内容,受培训员工应严格遵守保密原则。如有泄漏,公司将根据具体情况给予罚款、记过或辞退处罚。

  员工培训的目的:

  员工培训目的有以下几种: (1)降低员工流失率。

  (2)让员工适应工作,以便减少错误、节省时间。把他需要做的、那些规章制度等都告诉他,他以后能少犯错误,节省时间,公司效率就相应地提高了。

  (3)展现清晰的职位及组织对个人的期望。要告诉他的职位,他是干什么的,你希望他做到什么。

  (4)帮助新员工更快地胜任本职工作。

  (5)增强企业的稳定程度。其实换句话说也就是降低流失率。

  (6)减少员工的抱怨。员工进来不受到关照,他就会产生抱怨。一次好的培训,会减少员工的焦虑和抱怨,他才能真正地专心干工作。

  (7)最重要的目的是让他融入企业的文化。我们套用联想的一句话叫“入模子”,也就是不管他什么背景、历史、来自什么样的公司,用强化的方式让他集训并很快适应公司的组织文化,大家用同一种声音说话,其实这才是新员工入职培训最重要的一个目的。 如何合理安排员工的培训计划:

  (一)长期计划

  (1)确立培训目标--通过对培训需求的调查分析,将培训的一般需求转变为企业培训的总体目标,如通过培训来达到的各项生产经营目标和提高企业的管理水平。通过对上年度培训计划的总结及分析培训的特殊需要,可以确立需要通过培训而改善现状的特别目标,成为本年度培训的重点项目。

  (2)研究企业发展动态--企业培训部会同有关的主要管理人员研究企业的生产营销计划,以确定如何通过培训来完成企业的年度生产经营指标。一项生产经营目标的达成往往取决于一个或几个员工是否正确地完成任务;而要正确地完成任务,又取决于员工是否具备完成任务所需的知识、技能和态度。通过检查每一项业务目标,确定要在哪些方面进行培训。企业培训部还要与有关人员共同研究企业的生产经营状况,找到需要改进的不足之处,寻求通过何种培训可以改善现状、实现培训的特别目标。

  (3)根据培训的目标分类--围绕企业生产经营目标的培训应列入业务培训方案;围绕提高企业管理水平的培训活动则应列入管理培训方案。因此,培训方案的制订是针对培训目标,具体设计各项培训活动的安排过程。企业的业务培训活动可分为素质训练、语言训练及专

  门业务训练。企业的管理培训活动主要是班组长以上管理人员的培训,内容包括系统的督导管理训练及培训员专门训练等。

  (4)决定培训课程--课程是培训的主题,要求参加培训的员工,经过对某些主题的研究讨论后,达到对该训练项目的内容的掌握与运用。年度培训计划中,要对各类培训活动的课程进行安排,主要是列出训练活动的细目,通常包括:培训科目、培训时间、培训地点、培训方法等。注意培训课程的范围不宜过大,以免在各项目的训练课程之间发生过多的重叠现象;但范围也不宜过狭,以免无法真正了解该项目的学识技能,应主要以熟悉该训练项目所必需的课程为限。培训课程决定后,需选编各课程教材,教材应包括以下部分:培训教材目的的简要说明;列出有关教材的图表;说明表达教材内容的方法;依照下列顺序编写教材:教材题目、教材大纲及时间计划、主要内容及实施方式和方法,讨论题及复习的方法和使用的资料。

  (5)培训预算规划--培训预算是企业培训部在制订年度培训计划时,对各项培训方案和管理培训方案的总费用的估算。预算是根据方案中各项培训活动所需的经费、器材和设备的成本以及教材、教具、外出活动和专业活动的费用等估算出来的。

  (二)短期计划

  短期计划指针对每项不同科目、内容的培训活动或课程的具体计划。制订培训活动详细计划的步骤如下:

  1.确立训练目的--阐明培训计划完成后,受训人应有的收效。

  2.设计培训计划的大纲及期限--为培训计划提供基本结构和时间阶断的安排。

  3.草拟训练课程表--为受训人提供具体的日程安排,落实到详细的时间安排,即训练周数、日数及时数。

  4.设计学习形式--为受训人完成整个学习计划提供有效的途径,在不同学习阶段采用观察、实习、开会、报告、作业、测验等不同学习形式。

  5.制订控制措施--采用登记、例会汇报、流动检查等控制手段,监督培训计划的进展。

  6.决定评估方法--根据对受训人员的工作表现评估以及命题作业、书面测验、受训人员的培训报告等各方面来综合评价受训人员的培训效果。

  员工培训工作难点:

  1、如何提高培训项目的针对性和实效性?这一点是关键,也是大方向。建议培训项目负责人和培训讲师都要多关注企业的问题所在,从实际出发,不要盲目跟风。市场上的培训课程很多也很杂,要善于选择,取我真正之所需。只有从实际出发,精心设计培训计划,才能为培训的实施打好基础。

  2、培训项目的实施。培训计划制定后,实施也很重要。包括合适的培训机构或培训老师的选择、培训环节的落实以及相关服务流程的衔接。

  3、培训项目的效果转化工作,尤其是投资比较大的重要的培训项目。如果培训成果没有得到明显的回报,很难让老板和员工对该培训项目给予最充分的肯定和后续培训的支持。

  员工培训5要素:

  在员工的培训中,过程指导尤为重要。很多管理者在培训员工的过程中,通常也会有"过程指导"的内容,但大部分员工经过"过程指导"后仍是一知半解,达不到管理者的要求,主要原因是培训者(师傅)没有完全掌握过程指导的技巧。过程指导有五个关键要素,这五个关键要素缺一不可。

  员工过程指导的五个关键要素分别为:1、样板;2、协同;3、观察;4、纠正;5、强化。

  一、样板example:"师傅做给徒弟看"样板即根据各项标准要求所做出来的模板,是员工日常工作的参照物。培训者必须按各种工作标准做出样子来,以最直观的方式让被培训者明白什么是正确的。

  二、协同coordination:"师傅徒弟一起做"协同即带领、陪同员工完成各项工作。培训者按工作标准做出样板后,要亲自和被培训者按样板要求共同完成各项工作,一方面使被培训者更理解样板内容,另一方面可以帮助被培训者解决初次工作遇到的困难和心理障碍。

  三、观察observe:"师傅看着徒弟做"观察即通过对员工工作的全过程进行观察,以了解员工工作中的优缺点。经过"样板"和"协同"后,被培训者已具备一定的操作技能,这时培训者不能再帮着被培训者去完成工作了,而要让其独立完成。这时,培训者一定要站在被培训者旁边,选取不影响被培训者工作的位置进行观察,并进行记录,对做得不足的地方进行标注。

  四、纠正rectify:"师傅指着徒弟做"纠正即根据观察被培训者

  工作的结果,指出做得好的和做得不足的地方,然后对做得不足的地方进行纠正。纠正是确保过程指导效果的一个重要环节,但培训者在纠正时要注意以下几个要点:

  1、纠正不足前要对被培训者做得好的地方进行肯定和表扬,最好是当众表扬;

  2、纠正不足时最好把被培训者拉到一边,单独进行讲解,同时多做演示动作,以加强记忆。

  五、强化congsolidate:"师傅逼着徒弟做"。强化即按照样板标准坚持做下去,最终形成习惯。强化是一个长期的过程,培训者必须逼迫被培训者不断坚持去做,而且要根据样板标准做出考核指标,没达到标准的要进行处罚。这五个步骤有效完成后,被培训者也就可以"出师"了。

  员工培训有效性的标准

  什么是培训的有效性?简单说,它是指公司和员工从培训中获得的收益,对员工个人来说,收益意味着学到新的知识或技能;对公司来说,收益包括顾客满意度的增加,市场占有率的增加,最终是企业效益的增加。培训有效性往往是通过培训结果体现出来的,培训结果指的是用于评估培训的准则,而这些准则就成了培训有效性的标准。 一般而言,培训有效性的标准常表现在以下几个方面。

  1.员工知识的增加。通过培训,员工具备了完成本职工作所必须的基本知识,而且员工能很好地了解企业经营的基本情况,如企业的发展前景、战略目标、 经营方针、 规章制度,等等。

  2.员工技能的提升。经过培训,员工完成了本职工作所必备的技能,如谈判技能、 操作技能、 处理人际关系的技能等。

  3.员工态度的转变。通过培训,企业与员工之间建立了相互信任的关系,增强了员工的职业精神,培养了员工的团队合作精神;同时,也增加了员工适应并融于企业文化的主动性。

  4.员工行为的改变。员工知识技能的提高和工作态度的积极转变,主要体现在员工回到工作岗位后的行动中去,把新知识技能运用到实践中,解决了以往工作中所遇到的困难和问题;转变原来的工作态度,增强企业主人翁责任感及团队合作意识,积极主动地为企业发展作出贡献。

  5.企业效益的增加。员工将培训结果及时运用到工作中,提高企业产品和服务质量,降低企业的生产成本,最终提高了顾客的满意度,增加了企业的效益。

员工培训计划 篇6

  1.公司规章制度。

  2.托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练习)了解与认识餐厅部的基本具器设备。

  3.餐厅服务程序:预定,铺台面,铺餐具。

  4.班前会:餐前复查

  5.餐间服务程序。

  6.餐后服务程序。

  7.了解本餐厅的特色菜肴。

  8.练习整套服务程序。

  9.开档工作、收档工作及卫生情况讲解。

  10.企业对培训人员的评估。

  一、规章制度

  服从及执行上司的指令;同事间严禁相互争斗;在指定通道进出;不得把制服带出;离职前应交所有财物;拾到他人财物应交上司;未经公司同意不得擅自动用娱乐用品;节约用水、电;工作时间不得与亲友会谈,如有特殊应在指定地点;上班时不得打私人电话;注意个人卫生,上班时不得洗澡;更衣室不得放易变质食品,贵重物品上锁;不得私吃、私分客人食品;严禁索讨小费;严禁同客人发生争执;严格遵守保密制度。

  仪表仪容

  1、保持头发清洁,不染色。

  2、不理奇异发型,不披头散发。

  3、化淡妆,不使用浓烈香水,不留长指甲,不涂指甲油。

  4、工作制服整洁、平整。

  5、除了婚戒,其余首饰不外露。

  6、保持皮鞋光亮(五色袜子或淡灰色)。

  7、佩带标牌。

  遇到上司应主动打招呼,同客人讲话应目视对方,交谈时应不时用礼貌语,进房应先敲门。

  消防知识培训

  发现火时应保持冷静,利用附近消防器材进行培训。

  二、托盘

  1、六个点,不靠胸,有一拳之间。

  2、托盘一律,用左手,左手弯曲,掌心向上,五指分开,托在盘底的中心部分,掌心不要贴于盘底,手指、手掌、手腕同时受力,托盘平托于胸前,托盘端起后不要伸太远,也不要贴于胸,一般以距胸15CM为准,托盘行走同时,头要正,肩要平,身体要直。脚步轻而稳,右手随着步子自然的小幅度的摆动。

  3、使用托盘要领:用之前要擦干净托盘。

  高的和重的放于托盘内侧A:保持托盘干净,靠近自己身体,轻而矮的放在托盘外侧。B:防滑,不稳应不起步。大托盘的东西一定放平衡。

  4、餐具

  七寸圆盘、六寸圆盘(冷菜盘)骨盘、口汤盘(抓住碗)豉油盘(抓住,放酱油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘(作为香烟缸底盘)筷子(小头向下)三个洞(盐盅)五个洞(胡椒)牙签盅、刀叉(分鱼骨)银盘(毛巾盆)银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯

  三、餐前服务程序

  1、预定餐位:来人预定(客人自己预定)

  A、见宾客前来预定餐位,主动热情招呼,问清预定宾客姓名、单位、桌数、人数、电话、时间就餐标准等,了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他要求。

  B、按公司有关顶座规定和要求,填写好预定单和餐位排表,办好定金支付手续。

  C、预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜,了解宾客的口味。

  D、做好各项准备工作,当市预定及要席前一日通知相关部门。

  2、电话预定:

  A.宾客的预定电话,问清预定宾客的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就餐宾客标准等,了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他。

  B.填写好餐位安排表,及时联系予以确认。

  C.提醒宾客预定餐位一般保留15~20分钟。

  D.宾客未按时来就餐,须及时联系,确定餐位是否保留。

  3、铺台准备

  A.洗净双手。

  B.准备各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。

  C.检查餐具、银器、玻璃器皿等,是否接近完好光亮。

  D.准备台布、口布是否干净完好平整。

  E.检查调味品及垫碟是否配备齐全、洁净。

  (1)铺台

  台布的中线要居中,四边下垂长短要一致,四角与桌脚成直线垂角。

  (2)拿餐具

  一律用托盘,左手托盘右手拿酒杯(拿杯脚)。拿刀叉应拿柄部。

  (3)拿瓷器

  应尽量避免手指与边口接触,减少污染,落地后的餐具不得继续使用。

  (4)铺餐具

  1散台铺台无主次之分。

  2每个席位铺一只衬底盘,内放一只骨盘,骨盘距桌边2指距离。如有店标应指向客人,骨盘内叠放一块插花口布。

  3骨盘的右上侧放银餐具,筷架上的外侧放有纸套的筷子,筷子底部距离桌边2CM,筷架上的内侧放公羹,筷架的右侧放茶具,茶具距离桌边4CM。

  4骨盆右上侧放豉油碟,左上侧放口汤碗,调羹放在口汤碗内,食柄向左。

  5口汤碗与豉油碟上方放水杯,一口杯上花纹或底标向客人。

  6桌上配盐、胡椒、牙签筒,小桌放烟缸一个,大桌放四个。

  7桌子中间放鲜花。

  8鲜花右边放台牌,号码朝向主道外。

  9按铺设的席位配备椅子与席位对应。

  4.铺台检查

  A.检查台面铺设餐具有无遗漏。

  B.检查台面铺设是否规律,符合要求。

  C.检查椅子是否配备齐完好。

  四、班前会、餐前复查、迎宾带位、引座、入座、餐前沏茶、点菜

  1.班前会

  A、在开市前15分钟,由部门正、副经理或总领班、或由以上人员指定的领班主持。

  B、接受检查,各人仪表仪容、制服穿戴干净、整洁,符合要求。

  C、接受工作安排,餐位安排、重要客人情况,厨房货源供应情况,主推菜,临时的人事安排调配,特色菜肴,新增菜肴介绍,总经理室特别下达的任务。

  D、听取部门内情况汇报和领班餐前准备工作情况,需要更改或补办的任务安排。

  E、卫生工作的检查。

  2.餐前复查

  A.餐前复查一遍分管区域内的台子、台面、铺台、台面餐具各种台位、烟缸、牙签和台号牌等是否齐全整齐,放置是否整齐,符合要求,椅子和所铺的席位是否对应。

  B.准备好开帐小票,点菜小票、笔、整洁的菜单、托盘,备用餐具、小毛巾、工作台内的储品等。

  C.准备就绪后,餐厅经理或总领班,领班组织部分服务员站在餐厅门口,等候第一位客人,然后各就各位。各管区域规定的迎宾位置,站姿端庄,微笑自然,做好迎宾服务的准备。

  3.迎宾待位

  A、站在餐厅门的一侧,微笑自然,做好迎宾准备。

  B、见宾客前来,应面带微笑,主动上前使用敬语招呼,"您好!欢迎光临!""早上好""晚上好",对熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼,以示尊重,对不熟悉的客人则称"先生""小姐""太太"等,对外宾则用外语礼貌用语。

  C、问清客人人数,是否有预定,是否团体客人,然后后退半步,做出"请"的姿势领位。

  4.引座

  A.在客人左前方二到三步,按客人步履快慢行走,引座时如路线教长或客人教多时,

  应适时回头向客人示意,以免走失。

  B、领位时,应视不同对象、人数,灵活应变,将其领至最合适位置。

  5.入座

  A、将客人引至主桌边。

  B、征求客人意见,请客人入座。

  C、将椅子拉开,当客人座下时用膝盖顶一下,椅背双手同时送一下,让客人座在离桌子合适的距离,一般以客人坐下后,前胸与桌的距离约10~15CM为准,并接挂衣帽说"请将衣帽给我,我为你挂好!""请勿在衣袋内放置贵重物品"。

  D、站在客人的右侧台下,用右手将打开的第一面菜单和饮料给客人,要考虑先女宾,再男宾,将分管服务员礼貌地介绍给客人。

  6.餐前沏茶

  A、迎接员一离开,服务员应站在客人右后方对客人表示欢迎。

  B、顺时针方向,应自主宾(主走道正对面)起,或宾客确定为客人着衣打开口布。

  C、先上小食,小台放一份,大台放两份,并斟上酱油,撤去筷套,按顺时针方向给客人沏茶递上小毛巾。

  D、在客人阅读菜单时,可轻声询问主客是否还要些什么饮料茶水,征得同意后,应立即开但领取,开饮料单及送帐台。

  E、如客人暂时不要饮料,可在点菜时再作征询。

  F、上饮料要用托盘。

  G、为客人斟第一杯饮料或茶水,一律用右手从客人右边进行,有气泡饮料要沿杯壁倒下,一般斟至杯口到八成。

  7.点菜

  A、见客人有点菜意图,及时上前征询"我能为您点菜吗?"

  B、点菜服务时,站在客人斜后方,可以看清单面的地方,上身微弓。

  C、如客人不能确定点什么菜肴时,应上前介绍,推荐合适菜肴。

  D、将客人要点的菜记在点菜单上,字迹清晰,简易字要易以辨认。

  E、将客人点菜内容重复一遍,请客人确认。

  F、应问清客人对有些菜肴的生熟程度。

  G、客人用餐时间较紧的话,如点菜费时较长,则应及时提醒并证时意见"您点的*菜肴可能需要*时间"。

  H、如客人对菜肴有特殊要求,要在交付厨房的一联上写明。

  四、餐间服务程序

  1.斟酒上菜

  (一)斟酒

  A、向客人示酒

  a.客人选定酒的品种后,服务员应取来指定的酒在桌边左手托住瓶底,右手握住瓶口,抓瓶子成45度角,酒牌对着客人,向客人示酒。

  b.如客人点的是白葡萄酒,在冰筒内放上冰快,将酒瓶放入冰筒内,酒牌向上,冰筒及架放置在客人桌边,并用口布盖在冰筒上。

  c.如客人点的是红葡萄酒,应将酒瓶放在垫有毛巾的酒蓝中,酒牌朝上,使客人可以看清。

  B、打开瓶盖

  a准备好开瓶器。

  b酒刀沿瓶口第一条线切开瓶的封口,切口时轻轻转动酒瓶。

  c.切去封口底部

  d.擦去瓶口上的浮灰及粘壮物。

  e.插入酒转,轻轻转动转柄,直至转头进入瓶室,酒转应转到锣纹全部进入瓶塞为至。

  f.把酒器支架小心地架在瓶口,瓶轻轻转动瓶塞。

  g.把酒器柄拔足后,轻轻地左右转动,拔出瓶塞,当酒塞出瓶后,应将瓶塞放在骨盆上,呈送客人面前,高档酒让其检查,瓶塞壁上商标与粘纸内容是否一致,经确认后斟酒。

  C、斟酒

  a.用一块干净餐巾擦净瓶口,并用餐巾包住,食指擦净瓶口内部。

  b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒,让其品尝并说"请您品尝一下酒好吗?"

  c.右手握住酒瓶,左手拿餐巾,从第一宾客开始,站在客人右边,按顺时针方向绕餐台进行。

  d.斟酒举瓶高低适当,倒完酒后把瓶子往后转动,防止酒淌出。

  e.用餐巾擦净瓶口或抹去溅出的酒。

  f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯,深度为2/3,红酒为1/2。

  g.让每位客人斟完酒后,应退一,二步,以示对客人的尊重.

  h.在服务过程中,注意观察,发现客人杯中酒只剩三分之一时,应及时斟添。

  (二)、上菜

  A、托盘

  a.走菜一律用托盘,左手托盘,等服务员上菜。

  b.分量重的菜放在托盘当中,熟菜放在一起,冷菜只与冷菜放在一起。

  B.上菜

  a.上菜前,先检查一下所上的菜与客人所点是否相符,并确认划单。

  b.上菜前可把花瓶和台号牌撤去。

  c.菜肴按冷盆、生熟菜、汤羹、炒菜、鱼、蔬菜、点心,咸点心可在热菜中穿插,甜点在所有菜肴上好以后上(汤饭、水果)顺序,甜品水果上之前,需清理台面,送上甜品和配套用品。

  d.上菜时,站在餐台正右侧或正左侧(副主宾)中间,将菜送上,上菜时,要报菜名,作适当的介绍,放菜时要手轻,有造型的菜和新上的菜要放在第一宾客面前。

  e.上整鸡、整鸭、整鱼时要主动用刀、叉为客人划开。

  f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后,要更换骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾,毛巾需放在银盆里。菜上齐后应向主客示意,询问客人还有什么要求,然后退至分管位置。

  2.换骨盆和烟缸

  A.换骨盆

  a.撤换骨盆应从客人右侧进行。

  b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及时更换骨盆。

  B.换烟缸

  a.烟缸内有烟蒂,不超过两个。

  b.换烟缸时将干净的烟灰缸的底部盖在脏的烟灰缸上面同时取下。

  c.随即将干净的烟灰缸放上。

  3.餐间的其他服务

  A.勤观察,提供小服务。

  B.随时与厨房联系调整出菜的速度。

  C.随时注意添酒、饮料、茶水。

  D.及时调整换碰脏或失落的餐具。

  E.为客人点烟。

  F.满足客人其他合理要求。

  G.椅背上如有客人衣物,应主动加盖防污巾。

  H.在空调下,如客人感觉不适应,主动送上保暖披肩。

  五、餐后服务程序

  1.结帐程序

  A.客人用餐完毕,问清不再需要什么时可以结帐。

  B.问清统一开帐或分开帐单。

  C.承送帐单前,将发票与电脑及帐单复合一下,是否相符。

  D.用收银盆或收银夹送上帐单,帐单只能给付款本人。

  E.不要报出帐单上的价格。

  F.如客人签字,应为客人指点签字处"请将您的姓名签在这里"有VIP卡时,随现金、支票或信用卡一同交帐台。

  G.结帐完毕后,想客人表示感谢。

  2.送客

  A.客人离开时,应为其拉开座位。

  B.为客人送上衣帽,在客人穿衣时,配合协作"这是您的衣帽,我来帮您穿上"。

  C.微笑向客人道别,并再次表示感谢。

  D.及时检查客人有否遗忘物品,发现后应及时归还客人,或及时登记保管。

  E.主动拉门,微笑送别客人,说"谢谢,再见,欢迎下次光临"。

  F.走近楼梯口时,应为客人打铃,送客人至楼梯口。

  3.餐后服务的其他程序

  A.餐后,收去客人用的餐具,上甜品,水果。

  B.上小毛巾,左手托盘,在客人右边,用右手送上毛巾盆,同时说"先生(小姐)请用毛巾。"

  C.收台

  a.客人离开后,要及时翻台。

  b.收台时,先收玻璃器皿、银器,然后依次收去桌上的餐具,银器应小心轻放,无杂声。

  c.按铺台规格,重新铺好台面,整洁用具放在椅子,迎接下一批客人。

  4.高级宴会的客人

  (1)宴会前的准备

  A.多桌宴会席所有台布规格、颜色一致。

  B.垫盆上应放上漏花纸,铺上骨盆。

  C.铺宴会菜单,菜单应放在骨盆左边,菜单铺设数量视宴会规格,但第一宾客必须要有。

  D.宴会举办单位需要在每一席位前放上席位卡。

  E.掌握宾客的国籍、身份、宗教信仰、风俗习惯及饮食喜忌。

  F.搞清举办单位宴会日期、时间、标准、人数,宴会安排、地点及特殊要求。

  G.根据宴会类别、档次进行合理布置,注意灯光、音响、室温的设备完好。

  (2)宴会服务

  A.第一宾客或主人离座发表祝词时,值台服务员在托盘内摆好红白酒各一杯,待讲话完毕时,应示意递给讲话人。

  B.主人去各桌敬酒时,服务员应随其身后及时给主人斟添酒。

  (3)宴会上菜

  A.宴会前10~15分钟,冷菜上菜桌,有造型的冷菜盆将花型正对第一宾客。

  B.整个宴会过程执台人员必须坚守岗位,注意轻放物品,轻声说话。

  C.冷盆按分批派菜法为客人服务。

  D.上热菜时报菜名,作简单介绍,然后放在转台上,www.0579com.com向所有客人观转一圈,把菜拿下,在备餐台上把菜分好,分好后,从第一宾客起按顺时针方向,依次在客人右边把菜端上,在大菜盘内留少许备添。

  E.当撤下菜时,用毛巾清除转台上的垃圾,从客人的右边撤下用过的骨盆。

  F.掌握上菜时机,快慢适当,大型宴会时按主台的用餐速度进行上菜。

  G.分汤羹时,将汤锅放在转台上转一圈,然后,在工作台上逐一分到口汤碗内,口汤碗垫底盘后从客人右侧把汤碗送上,厨房准备的每人一份的汤则从客人右侧直接送上。

  (4)宴会送别

  A.大型宴会结束后,领班和应接员列队到餐厅门口欢送。

  P.S高级宴会服务要求除以上内容,还包括餐厅一般服务顺序。

  5.团体接待要求

  (1)按餐厅服务顺序

  (2)接待团体特殊要求

  A.了解包饭团体的团队名称、人数、就餐标准、餐别、国籍、宗教信仰、生活特点、就餐时间、口味爱好、结帐方式。

  B.通知厨房准备出菜,不能耽误客人时间。

  C.用餐完毕,请陪同人在帐单上签字,写明用餐人数、团体名称。

  6.冷餐会、自助餐、酒会、午茶会要求。

  7.其他特殊要求,服务人员要熟悉菜单,便于服务介绍并根据菜单所列菜色的服务要求

  记上餐具的用具,进行服务用具的准备,餐具准备时要留有余地。

员工培训计划 篇7

  要先入手认识本店人员,大致的年龄以及背后的家庭,药店药店店长的工作计划。因为年龄间多少会有点隔膜!

  了解本店之前一向负责的人员处理方式,如果觉得不是很满那可稍微步步改进,让他们慢慢接受!

  对上以理,对下以德,对客热情

  ①做代表人的工作:在这以公司最高经营人的代表的身份,跟地域关系者、顾客、商业关系者接触,培养双方良好的关系

  ②做情报收集者的工作:地域内周围收集、采购商品或变价

  ③做调整者的工作:在问题发生时,以药店店长的身份,尽早加以调整解决,并且处理的顺畅得到双方都能认可

  ④做传达者的工作:将公司的方针、计划目标等,正确及快速地传达给店内的部下

  ⑤做指导者的工作:教育和指导部下,

  ⑥做管理者的工作:管理店内的营业活动并达成营业目标当药店药店店长跨出家门时,就意味着新的一天开始了,在保持心情愉快的同时,应提前20分钟到店。从职工进出口入店并向值勤人员出示"工作证或入店许可证",然后亲自打出勤卡,同事们见面应互相问候"你好"。

  换上工作服的同时,别忘了将胸卡配带在左胸部,然后再一次检查自身的仪容仪表。要知道"人是永远没有第二次机会创造第一次印象的",给顾客良好的接触印象也就意味着销售成功了一半。

  倒班制的药店药店店长还应注意:除早晨上班,在中午交接班时应提前30分钟到岗,因为你还担任着清点药品的重要工作。

  药店药店店长工作计划营业前的各项准备工作好与否,是做好一天接待服务工作的基础。

  如果准备工作做得充分,就能保证营业期间忙而不乱,精力集中,提高工作效率。同时也能减少顾客等待的时间,避免发生差错和事故。所以药店药店店长们在上岗前应做好以下准备工作:

  1.参加工作例会

  例会的基本内容:

  (1)早例会

  ①汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈;

  ②确定工作计划和工作重点;

  ③清点、准备当日宣传助销用品;

  ④朗读常用礼貌用语(根据各药店的不同规定)。

  (2)晚例会

  ①提交当日各项工作报表与临时促销活动报告,反馈消费需求信息与药品信息,并对非易耗助销品的损耗作出解释;

  ②药店员工表现的评估及分析,提出改进建议;

  ③接受企业上级主管的业务知识技能培训;

  ④朗读常用礼貌用语(根据各药店的不同规定)。

  (3)周、月例会

  ①提交各项工作报表与临时促销活动报告,反馈消费需求信息与药品信息,并对非易耗助销品的损耗作出解释;

  ②清点、申领下周(月)宣传助销用品;

  ③导购表现的相互评估及分析,提出改进建议;

  ④接受企业上级主管的业务知识技能培训;

  ⑤联谊活动。

  注:①每日例会--在药店当日值班的药店药店店长必须参加;每周、每月例会--所有地区的药店药店店长必须参加。

  ②上述每日早、晚和每周、月例会的内容均属独立执行。

  2.检查、准备好药品

  (1)复点过夜药品。参加完工作例会后,药店药店店长上岗的第一件事,就是要根据药品平时的摆放规律对照药品帐目,将过夜药品进行过目清点和检查。不论实行正常出勤还是两班倒制,药店药店店长对隔夜后的药品都要进行复点,以明确责任;对实施"货款合一"由药店药店店长经手货款的,要复点隔夜帐及备用金,做到心中有数。在复点药品和货款时,如发现疑问或问题,应及时处理。

  (2)补充药品。在复点药品的过程中,根据销售规律和市场变化,对款式品种缺少的或是货架出现数量不足的药品,要尽快补充,做到库有柜有。续补的数量要在考虑货架药品容量的基础上,尽量保证当天的销量。对于百货商场和超市的药店药店店长来说,还要尽可能地将同一品种、不同价格、不同产地的药品同时上柜,以利于顾客选购。一.怎样提高营业额

  一个简单有效的方法就是常见的发单子啦。

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  二.药店员工管理

  在人事方面,药店店长有权利参与营业人员的招聘、录用的初选;有对员工给予奖励和处罚的权利;有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工;有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见;有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定;有权利对店内的突发事件进行裁决;对店内的货品调配有决定权.

  三.店面日常运行.

  1、了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。

  2、遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。

  3、负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。

  4、负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。

  5、负责店铺内货品补齐,商品陈列。

  6、协助主管处理与改善专柜运作的问题。

  7、协助主管与所在商场的沟通与协调。

  8、定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。

  9、了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。

  10、激发导购工作热情,调节货场购物气氛。

  作为一个药店店长,她不能定位为促销员或领班,她的心态就是老板,如何培养这种心态,这跟公司的文化、体制有很大关系,这是管理艺术,士为知己者死,作为一个有责任心的药店店长,对于每天的工作细节,都要留心。

  店面营运通常分为三个时段。营业前除了开启电器及照明设备,带领药店员工打扫店面卫生,还要召开晨会,内容主要包括公司政策及当天营业活动的公布与传达;前日营业情况的分析,工作表现的检讨;培训新员工,交流成功售卖技巧;激发工作热情,鼓舞员工士气。另外,还要点货品,专卖店要清点备用金以及核对前日营业报表,传送公司。

  在营业过程中药店店长要注重以下工作:检查营业员仪容仪表,整理工服,佩带工牌;督导收银作业,掌握销售情况;控制卖场的电器及音箱设备(专卖店);备齐包装纸、包装袋,以便随时使用;维护卖场、库房、试衣间的环境整洁;及时更换橱窗、模特展示,商品陈列;注意形迹可疑人员,防止货物丢失和意外事故的发生;及时主动协助顾客解决消费过程中的问题;收集市场信息,做好销售分析;整理公司公文及通知,做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。

  在营业后要核对帐物,填写好当日营业报表,营业款核对并妥善保存,留好备用金。还要检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患,专卖店检查门窗是否关好,店内是否还有其他人员。

  货品方面,药店店长有权利对公司的配货提出意见和建议,并有权利拒收有质量问题的货品。

  四.售前售后服务.

  咨询处的工作人员由专业的医生护士担任,组成独立的销售服务部门,被称之为"客情部"。产品的销售及售前、售后服务都是在客情部完成的。只有对客情由真正深入的认识,策划、公关才会围着客户的脑袋转而不是你自己的脑袋转。客情工作是一个体现细节的地方,只有把握了细节才能把握全部。

  (一)五意识一个也不能少

  1、危机意识:即时时刻刻有坐在火山口上的感觉。药店行业竞争的空前激烈,企业发展的好坏,都直接影响到个人的生存与发展。如保利用有限的资源去寻求药店最大的生存和发展空间,成为药店店长苦苦思索的难题,因而在工作中必须有危机意识,不能有丝毫懈怠。

  2、经营者意识:开门迎客遇到各种各样的麻烦事,药店店长要从经营者的角度去考虑问题,摈弃本位思想,在自己能力范围内,一力承担,趋利避害。

  3、教练意识:对药店员工,授之以"鱼"不如授之以"渔",教以方法和手段,比如商品陈列的方法、商品组合销售的方法等,并训练其举一反三的能力。有些新员工接待顾客时有恐惧心理,药店店长应及时帮助他们消除这种恐惧心理。

  4、超前意识:对药品市场销售信息、竞争对待、对手销售动态保持高度敏感性,及早准备,并将信息反馈至总部,以备参考。

  5、成功意识:药店店长乃一店之主,每天面临着很多难题,很容易出现沮丧的心情,所以保持良好心态至关重要。须知,成功不仅靠过硬的本领、良好的态度或者人脉和机遇,更重要的是有坚持和不服输的心态,即要坚持不懈,不轻言放弃。

  (二)三制宜:经营管理发威力

  1、因地制宜:根据门店所处商圈形势,扬长避短。例如我店周围有两家连锁药店总店,竞争异常激烈。我店在药品价格、品种及品牌认知度方面的优势均不明显,但是离商圈内唯一的二甲医院最近,我根据这一地缘优势,拜访门诊医师,引导一些处方外配品种,增加了客流,树立了口碑,使销售额大幅提升。

  2、因人制宜:不要期望药店员工都是全能选手,关键是让其发挥自己的优势。一个门店的员工是由年龄、性格、经验、悟性不同的人组成,要想建立高效、有纪律的团队,药店店长应赏罚分明、树立榜样。采取一对一的`谈话,帮助药店员工成长,让药店员工明确自己的闪光点,并加以扩展。

  3、因时制宜:作为药店店长要学会树立阶段性目标,确定工作重点,把有限的精力和时间集中起来,进行重点突破。把工作重点分成三个阶段:第一阶段是聚人气。改善服务环境,提高服务质量,最大程度切分商圈内零售药品市场这块蛋糕,解决"为什么销"的问题;第二阶段做商品陈列,按照毛利率的高低,确定商品陈列。始终把高毛利商品摆在柜台最醒目的地方,解决"销什么"的问题;第三阶段制定适当的销售策略,帮助药店员工分析高毛利商品的卖点及相关销售策略,解决"怎么销"的问题。

  (三)Q12法则:激励员工有妙法

  众所周知,药店店长所率领的一线员工表现的好坏,往往决定企业在市场竞争的成败。公司在评测员工表现方面制定了很多指标,诸如销售业绩、商品管理、劳动纪律、专业水平及工作效率等。虽然这些指标能够客观地反映员工或门店的现状,但都是从企业或门店的角度出发来评测员工。如何从药店员工的角度出来,评测其工作表现,并不断提醒激励员工的进步呢?借鉴Q12法则,让员工在其之中不断寻找自己的定位,发挥自己能动性:

  1、我知道对我的工作要求;

  2、我有做好我工作所需要的材料和设备;

  3、在工作中,我每天都有机会做我最擅长做的事;

  4、在过去的七天里,我因工作出色而受到表扬;

  5、我觉得主管或同事关心我的个人情况;

  6、工作单位里有人鼓励我的发展;

  7、在工作中,我觉得我的意见受到重视;

  8、公司的使命/目标使我觉得我的工作是重要的;

  9、我的同事们致力于高质量的工作;

  10、在过去六个月内,工作单位有人和我谈及我的进步;

  11、过去一年里,我在工作中有机会学习和成长。

  药店店长自问70例:

  1、我到这家药店有多长时间了?

  2、我这两天的情绪是不是有点低落呢?

  3、自己能胜任药店店长工作吗?原因是什么呢?

  4、自己和药店员工的沟通有障碍吗?

  5、自己了解药店员工过去的情况吗?

  6、药店员工都是什么样的性格呢?

  7、员工有什么爱好,业余时间都在忙什么?

  8、员工今年最大的成就是什么呢?

  9、员工今年最大的难题是什么呢?

  10、自己怎么去稳定员工的情绪,们的积极性呢?

  11、员工之间的隔阂消除了吗?

  12、自己平时对员工是鼓励的多,还是批评的多?

  13、自己想过哪些方法来提高员工的素质呢?

  14、最近国家政策有什么调整,对销售会产生多大影响?

  15、药店附近最近最近有什么变化呢?会影响到销售吗?

  16、哪些问题昨是店里的主要问题呢?

  17、上下班时间需要调整吗?

  18、是不是需要延长服务时间?

  19、收款台备足零找了吗?

  20、药店所处位置理想吗?

  21、药店迁址后,自己应采取哪些新措施呢?

  22、药店的销售报酬机制合理吗?

  23、对员工的管理和考核到位了吗?

  24、管理上还存在哪些问题?

  25、自己想过哪些办法宣传药店呢?

  26、假如马上让我接手一个新店,我该怎么去管理?

  27、自己到附近的其他药店搞过调研吗?

  28、库存结构调整得合理么?

  29、店堂布置、货位安排、商品摆放得合理么?

  30、店里还有哪些人能胜任药店店长工作?

  31、员工礼仪规范有缺陷吗?

  32、有多少顾客因品种不全流失?

  33、顾客距离药店最远的有多远?

  34、自己拜访过客户吗?

  35、顾客叫得出药店员工的名字吗?

  36、进店的顾客,药店员工能认出来的有多少?

  37、顾客第二次来药店,药店员工能认出来的有多少?

  38、怎么样能让顾客记住自己的药店员工?

  39、药店员工能知道多少顾客的职业和住所?

  40、今天的班上,药店员工的脑子里能记得信多少顾客的情况?

  41、药店员工对经营的商品熟悉程度怎么样?

  42、药店员工对新增加药品的名称、作用、禁忌和价格熟悉了吗?

  43、药店员工介绍药品到位吗?

  44、今天,药店员工从顾客身了学到了多少知识?

  45、药店在销售上有哪些优势和劣势?

  46、药店品种够全吗?

  47、名牌厂家的货占到多大比例?

  48、占销售比例最大的药品是哪几个品种呢?

  49、相店顾客群的结构是什么样的?

  50、在不同的季节,自己有什么不同的促销办法?

  51、自己花了多少时间在提高店里的销售业绩上?

  52、经费多少在本店每日的销售高峰是在什么时间段?

  53、本月的销售额离任务还差多少?

  54、面对销售下降,自己应该采取哪些补救措施?

  55、开展促销活动对提高销售额有多大实际作用?

  56、缺货问题解决了吗?

  57、店里已经有多长时间没有补充新货?

  58、附近药店短缺的品种,我有吗?

  59、有哪些品种长时间没有销过了,是什么原因呢?

  60、店里的大客户有哪几位呢?

  61、自己对今天的销售善作了分析了吗?

  62、自己跟已经流失的老顾客联系过吗?

  63、药店员工的出勤率高吗?

  64、店里收入的现金都及时上交了吗?

  65、今天店里出现了什么差错吗?

  66、今天有顾客投诉吗?

  67、对暴露出的问题都作了妥善处理了吗?

  68、GSP记录完整吗?

  69、明天的交接班按排都好了吗?

  70、明天的工作计划有眉目了吗?

  三药店药店店长管理艺术

  (一)药店店长的必备素质

  药店店长是药店的一店之长,其素质高低直接影响着药店的经营与发展。因此药店店长应努力提高自身素质,以适应药品零售发展的需要。

  1、高尚的职业道德。优秀的药店店长必须具有高尚的经营道德、良好的个人品质、强烈的和责任感。严格遵守药店经营规范和各项规章制度,随时把自己置于药店员工监督之下,以身作则,只有这样才能具有凝聚力和号召力。

  2、良好的个人信誉。药店店长讲话不能随心所欲,要得体,有分寸,信守诺诚。俗话说"言必行,行必果"。只有这样才能对周围的药店员工产生影响力,从而赢得药店员工的信任和好评。

  3、积极的实干精神。在日常经营管理中,药店店长要、按照客观规律办事,用自己的专业知识和经验来搞好经营管理。当药店遇到困难时,药店店长更应发按作用,带领店努力闯关,使药店尽快走出困境。

  4、较高的业务技能。俗话说,"打铁先得自身硬"。药店药店店长必须努力学习、提高业务水平,只有业务技能过硬,药店员工才能佩服你、认可你。药店店长还应尊重知识、尊重人才,对表现好的药店员工,要注意发扬其优点,而不能心胸狭隘,嫉妒和压抑人才。

  (二)药店店长的管理技能

  药店店长的管理技能是多方面的,在药店经营中,计划、辨、引导总结等都是工作的主要技能。只有认真履行好这些管理技能,才能使计划落实,保证任务的圆满完成。

  1、制定全面计划,药店店长在经营中应制定药店的可行性计划。要确定药店经营短、中、长期计划,并将各时期的计划分解,设计出全面的单项计划。要使药店员工明确计划的重要性,使之有奋斗目标,否则工作会失去方向。

  2、组织实施落实。将确定的计划科学分配,使每个店都有任务。在药店员工人人明确任务的基础上,药店店长应根据计划,积极组织实施完成。在组织实施中要将人、财、物合理配置,使资源优化组合。

  3、正确把握引导正确引导药店员工完成计划目标是药店店长的主要任务。药店店长对药店员工的工作情况要予以指导,对计划的分派、任务的完成情况及各环节之间的之间的衔接都要过问,及时调整工作方案,正确引导各项工作。

  4、检查分析总结。对分派的工作,特别是一些涉及关键问题的计划指标,药店店长要认真检查,检查可以定期或不定期进行。对工作情况要及时进行分析,总结工作中的成绩和存在的不足。

  (三)药店店长的领导艺术:

  是指药店店长在指挥、协调、服务等方面的艺术性,而不是在这些方面生搬硬套书本知识或以权压人,瞎指挥。

  1、指挥艺术。优秀的药店店长是管理型人才,善于组织管理,具有较强的组织能力和指挥能力。药店店长的指挥艺术,主要是按照药店经营的客观要求,调动药店员工的工作积极性,指导药店员工有效地开展工作。

  2、协调艺术。药店看似独立,其实它与进货单位、购药居民、政府执法部门等有着密切联系,这就要求药店店长能处理各种复杂关系,协调好与药店员工、与顾客、与上下级之间的关系。

  3、服务艺术。药店经营工作实际上是一项服务性工作,通过向顾客提供咨询、讲解、销售及售后服务,使顾客能够买到所需药品,这就要求药店店长应具有较高的服务水平,不仅能解答提出的各类问题,还能以饱满的热情服务于顾客。

员工培训计划 篇8

  作为一家餐厅或酒楼在开业前,或者在一批新上岗之前,必须有一个明确的目标,为了达到这个目标的标准,要实现此目的,就需要对员工进行。

  先列一个提纲:

  第一课: 首先每个员工做自我介绍,姓名,籍贯,爱好等。以提高员工之间的认识。

  第二课: 了解公司的规章,管理架构以及本酒楼的基本出品特色,解释员工福利, 服务意识服务理念。

  第三课: 员工的仪容仪表,楼面服务基本礼貌用语。

  第四课: 餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。

  第五课; 餐饮五字决,如何留回头客,前厅与后台协调,员工配合。

  第六课: 规范礼貌用语及操作程序。

  第七课: 楼面部接待过程(详细讲解)。

  第八课: 对酒水的认识,价格及斟法的基本认识。

  第九课: 席前烹调的准备工作,席前烹调的主要材料及其他配料,高级服务员要掌握的服务。

  第十课: 预定 迎客 点菜 送客 摆台 托盘 上菜 推销 斟酒 收台

  第十一课: 大型酒席宴会的服务程序及准备工作。

  第十二课: 如何成为一名出色的服务员。

  第十三课: 厅房服务的详细程序。

  第十四课: 问题解答。

  第十五课: 及消防知识。

  员工仪容仪表

  规范礼貌用语及操作程序

  1. 当客人进入餐厅时,咨客应主动上前,热情地征询客人“先生/小姐,您好!欢迎光临,请问您几位? ” 当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓? ”

  2. 把客人带到座位后,拉椅请坐(并做请的手势) 。双手把菜谱递给客人并说道: “**先生, 这是我们的菜牌。 ” 然后询问客人: “您好,请问喝什么茶? 我们这有普洱,香片,铁观音等茶” 客人选定茶叶后, 应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求: 语言亲切,保持微笑,使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员,以及该区域的领班,部长,并把姓名写在菜卡上。

  3. 服务员在分管的上站岗,笑脸迎接客人,协助咨客安排客人入座,稍鞠躬讲: “先生/小姐,您好,欢迎光临!”

  4. 拉椅请坐,先将坐的椅子拉出,在她坐下时,徐徐将椅子靠近餐桌,说: “先生/小姐,请坐”并做请的手势,向咨客了解客人尊姓。

  注意事项:

  A善于观察分清谁是主人。

  B对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人, 不可强求。

  C当客人对问姓名不解时, 我们可以这样解释: “这有利于我们称呼您” 或“当有客人找你时, 便于我们查阅。 ”

  D服务员在整个过程中, 有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

  5. 递巾冲茶。从客人右边递巾并说: “**先生/小姐,请用毛巾。”然后去冲茶,如果没有从咨客那里得到客人喝什么茶,那就要服务员自己询问客人了。(问的方式见第二条。) 要求: 冲茶要求连同小食,芥酱, 等一起用托盘托到客人台前,从右边斟上第一杯礼貌茶,注意: 茶水要求六分满,先女士后男士,先宾后主,再按顺时针方向进行,然后上芥酱,小食

  6. 落巾,脱筷子套。将碟上的席巾花展开,并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)

  7. 推销酒水。当营业员点完菜后,即上前微笑地询问: “先生/小姐,请问需要什么啤酒,饮料或果汁吗? 我们有**果汁挺不错,啤酒有金威啤酒,青岛啤酒等。”注: 名贵酒类需要给客人验酒后方可开启,葡萄酒分红,白两种,白葡萄酒必须冰冻,红酒不一定要冰冻,按客人的意思是否需要加柠檬,话梅或雪碧。

  8. 下单。酒水单一式两份,清楚填写台号,姓名,时间,数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员,白色一联交酒吧员取酒水。

  9. 斟酒要求。

  A. 上酒水要从客人的右边,身稍斜站 以微微弯腰的姿势。

  B. 向客人问酒,要先问客人喜欢什么酒,再按其意思斟酒,斟酒顺序: 先主宾后主人,然后按顺时针的方向逐位斟上。

  C. 斟酒规格: 啤酒,汽水八分满,辣酒九分满,洋酒一 P(一盎司)

  D. 斟酒方法: 斟啤酒,汽水可稍沿杯内徐徐斟下,混合酒先斟汽水后斟洋酒。

  10. 收茶杯。在为客人斟上酒水后,必须征询客人意见,将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时,把一个干净的烟盅盖在上面,一起拿到托盘,然后放回干净的烟盅。

  11. 上汤,上菜的要求。菜上台后揭开菜盖,报出菜名,并做手势“请慢用”。注: 上头道菜后, 需第二次派香巾,以示清洁。上汤时应为客人分派,要求每碗均匀,然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时,主动征询客人是否需要米饭; 如客人需要,则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置,而下一道菜又不够位置时,应看情况征求客人意见,将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走,然后上另一个菜。

  12. 巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头,要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘,餐具按指定的下栏盘放好,及时撤换骨碟,更换时必须在客人右边进行并打请的手势,如果客人正在交谈时,应提醒客人。

  13. 席间勤添加酒水。上完最后一道菜时,要主动告诉客人“先生/小姐,您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。

  14. 收撤菜碟餐具。先征得客人同意,才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤,先收筷子,筷子架,后收汤匙,味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。

  15. 上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水,另换一套杯,为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时,要马上加开水,然后再为客人斟一次茶。

  16. 上甜品,水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具,主动均匀的把甜品分派给客人; 上水果前,视何种水果派上骨碟,果叉等,把水果端到客人桌上,介绍说: “**先生/小姐,这是我们酒楼经理送的,请慢用。 ”

  17. 派上热毛巾并结帐。给客人结帐时,需用收银夹 在客人的右边把收银夹打开说: “**先生/小姐, 谢谢(多少) 钱。 ” 客人接过找零后, 同样要说谢谢。 拉椅送客, 说“慢走, 欢迎下次光临”等送客语。

  18. 检查工作。 客人走后, 及时检查是否有尚燃的烟头, 是否有遗留的物品; 若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭; 若发现有客人遗留的物品, 应马上叫主管处理。

  19. 收撤餐具。 首先整理好台椅,以保持餐厅的格调,先收餐巾席巾,后收水杯,酒杯,瓷具。

  20. 清理现常重新布置环境,恢复原样。

员工培训计划 篇9

  培训内容:在国家以往发放的教材《医疗器械监督管理办法》、《一次性使用无菌医疗器械监督管理办法》、《医疗器械标准管理办法》、《医疗器械经营企业许可证管理办法》、《医疗器械说明书、标签和包装标识管理规定》、《医疗器械注册管理办法》、医疗器械生产企业质量体系考核办法等的基础上,结合地方药品监督管理局发布的类考核、检查、备案、注册办法及企业内部培训资料等重点进行培训。

  培训人员及时间安排:参加培训的专业技术人员及业务骨干,利用周例会、月末总结会时间讲解专业技术知识、法律法规等相关方面知识,每月保障最低1课时培训。

  具体培训计划安排:本培训执行以季度为操作阶段,,在具体执行效果评估的基础上循环评估,循环培训,循环固化与优化相结合,持续提升所有工作人员的专业化操作意识与专业执行能力。

  (一) 第一季度培训主题:

  (1)公司工作会会议精神及典型发言.

  (2)医疗器械相关法律法规培训学习.

  (3)医疗器械方面简单知识培训

  (4)参加药监局组织的各类培训活动

  培训目的:做好公司正式运营前的培训准备工作,使员工全面了解医疗器械的相关法律法规,对医疗器械有初步的了解。

  培训对象:企业负责人、质量负责人

  主讲讲师:杭州光典质量负责人 市县药监局主讲老师

  (二) 第二季度培训主题:

  (1)医疗器械产品专业知识培训

  (2)销售服务技巧培训。

  培训目的:强化质量管理制度的熟悉贯彻、熟悉国家医疗器械的法律法规及地方药品监

  督管理局发布的各类考核、检查、备案、注册办法,加强服务理念,提高销售水平。

  培训对象: 企业负责人、质量负责人 仓库保管员 销售人员

  主讲讲师: 杭州光典质量负责人 产品研发部人员 产品营销部负责人

  (四)第四季度培训主题:

  (1)针对本年度工作进行汇总

  (2)医疗器械的重点和难点问题及注意事项

  (3)器械知识的培训

  培训目的:提升专业知识应用技巧,提高业务部销售水平,规范调剂流程,避免发生问题,提高售后服务反应速度。

  培训对象:公司所有员工,重点是负责销售、储运、售后服务的员工

  主讲讲师:杭州光典质量负责人 产品研发部人员 产品营销部负责人

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