餐饮行业员工工资制度

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餐饮行业员工工资制度

基于绩效的薪酬体系强调把员工对公司的贡献作为薪酬发放的标准，以达到个人目标和公司目标的统一。这样，不仅可以留住优秀的人才，也可以实现公司和员工的双赢。

餐饮行业员工工资制度

企业需要通过四个方面构建基于绩效的薪酬管理体系，这四个方面的内容是：岗位工资、绩效工资、薪酬调整和长期激励。

一、岗位工资　　一个科学的薪酬体系首先要与工作岗位紧密相连。薪酬体系的第一部分为岗位工资。首先通过科学的工作分析，明确公司员工的工作内容、责权、工作环境、在组织中位置、内外部关系、任职资格等基本的工作内容，进建立了公司员工的岗位说明书。在岗位分析的基础上，对公司员工的岗位价值进行了科学有效的评价，然后，评价现任职者的知识、技能、能力与工作经验的层次最终确定现任公司员工的岗位工资。

二、绩效工资　　绩效工资是指通过对员工的工作业绩、工作品行、工作能力等方面的考核评估，确定员工的绩效工资。在企业的不同的层级，绩效工资的模式和周期是不一样的，在企业中高层以中长期业绩为导向，在基层员工层面企业更多采用的是以短期业绩与能力并重导向。绩效工资应该是基本工资的一个百分数，基本工资是不变的，所要变动的是绩效工资的增幅。在强调团队协作的组织中，单纯将个人绩效奖金与个人绩效评价结果挂钩可能会破坏企业的文化氛围，打击员工的士气。可行的弥补措施是在考核个人绩效的同时，结合团队、部门、公司绩效确定个人绩效奖金，例如：员工的绩效工资=个人绩效工资×部门绩效系数×公司绩效系数。这说明了绩效工资分配的来源是什么，首先是公司的效益，所以当公司效益明显下降时，员工的工资也可以下调，这就是说工资是随着公司与部门的经营业绩上下浮动。

三、薪酬调整　　随着公司的发展和员工知识、技能水平的提高，在适当的时候对员工进行薪酬调整，以更好体现员工价值，促进员工发展和公司发展的有机结合。在进行薪酬调整时，必须将员工业绩和岗位工资结合起来，根据员工年度绩效，对员工的岗位工资进行合理调整，以鼓励优秀员工更快发展。

四、长期激励　　单纯的以绩效工资的方式难以激励员工为企业的长期绩效服务，在设计薪酬体系的时候，可以考虑对高管引入以股票期权为核心的长期激励体系，才能确保公司长期绩效和短期绩效、财务绩效和非财务绩效的平衡与发展。

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