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学校卫生员制度
1、严格执行《食品卫生法》,履行食品进库的卫生检查工作,避免受污染或有害食品进库或进操纵间加工。
2、认真检查考核从业职员的个人卫生。逐日检查从业职员工作衣帽穿着和卫生整洁情况。发现题目,及时予以纠正。
3、认真检查食堂内外的环境卫生,天天三小扫,一大扫,垃圾寄存不超过两小时。切实催促做好加工间和餐厅的卫生。
4、对保洁员的工作实行跟班督查、验收;对保洁员的工作予以指导。
5、认真做好食堂的防尘、防蝇、防鼠工作,检查“三防”设施的完好情况。
6、做好餐具及操纵台案的卫生检查工作,检查餐具的一洗、二清、三消毒、四保洁工作。 卫生***应在事务处的领导下,认真履行岗位职责,认真做好 ([!--t资/料来.源,于:fwjia/网 ]学校卫生管-理-员职责(学校制度)www.fwJIa.com 】 食堂的卫生管理工作。
1、严格执行《食品卫生法》,履行食品进库的卫生检查工作,避免受污染或有害食品进库或进操纵间加工。
2、认真检查考核从业职员的个人卫生。逐日检查从业职员工作衣帽穿着和卫生整洁情况。发现题目,及时予以纠正。
3、认真检查食堂内外的环境卫生,天天三小扫,一大扫,垃圾寄存不超过两小时。切实催促做好加工间和餐厅的卫生。
4、对保洁员的工作实行跟班督查、验收;对保洁员的工作予以指导。
5、认真做好食堂的防尘、防蝇、防鼠工作,检查“三防”设施的完好情况。
6、做好餐具及操纵台案的卫生检查工作,检查餐具的一洗、二清、三消毒、四保洁工作。
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