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餐饮部考勤制度
一、上班打卡制
1、部门全体员工都必须打卡上、下班，因特殊情况未能正常打卡要管理人员签字做证，但一个月内不得超过三次。当日未打卡又无管理人员签字则以旷工处理。
2、不得代或托他（她）人打卡。违犯者双方各处罚10元。
3、请保持卡的完好无损和字迹清楚。如卡上出勤时间胡乱涂改当班次以旷工处理。
4、打卡出现迟到/早退现象均取消当月全勤奖，并以1元/分钟进行相应的处罚。
二、上岗点到制
1、点到时间：9：20点到 10：30列会 15：50点到
2、点到要求：整理好仪容仪表，由管理人员检阅并安排当前工作任务
3．处理方式——因个人原因缺席者以5元/次处理。
——当月点到第一次迟到，人情处理（如唱歌一首.致歉意词等）
——当月点到第二次迟到或缺席，做迟到记录，取消当月全勤奖
三、请假制度
1、请事假：填写专用请假条（其它任何形式的请追赶均无效）
◇ 一天以内的事假向班组领班/组长直接请示
◇ 一天以上三天以内的事假向当月负责本部门排班工作的管理人员请示
◇ 三天以上七天以内事假必须通过领班向经理请示
2、请病假：病假可向主管临时请假。病好后能出示相关医疗部门的有效证明。否则均以旷工处理。
3、其它请假：向部门经理预约，并由部门经理通报人事部门。
四、请假处理
1、所有请假均没有当天工资、取消当月全勤奖
2、当月请假累计超过一天（含一天）则减少一天公休
当月请假累计超过三天（含三天）则减少二天公休
当月请假累计超过五天（含五天）则减少三天公休
当月请假累计超过七天（含七天）则取消当月所有公休
五、旷工
所有没经过部门管理人员同意的缺勤现象均以旷工处理（管理人员违反权限的请假批示造成员工的缺勤现象则由该管理人员承担旷工责任）
旷工一天扣三天工资，当月累计旷工三天者，部门将通报人事部门作出处理。
酒店餐饮部员工考勤制度(doc 1页)
1、 员工必须按时上下班，并按规定签到、签退。
2、 各员工的考勤由各部位主管或领班负责，主管及厨师长由餐饮部经理负责。
3、 员工考勤每月汇总一次，由各部位指定专人进行考勤统计，并填写员工情况月报表，报餐饮部经理审阅认可，再报人力资源部作为工资报表及发放工资的依据。
4、 员工考勤内容有：出勤、迟到、早退、旷工、事假、病假、丧假、婚假、产假、探亲假、工伤假、法定假、哺乳假等。
5、 员工应严格遵守劳动纪律，工作时间必须严守岗位，不得擅离职守和早退，下班后不得在店内逗留，如需调换班次需征求上一级领导的同意。
餐饮部考勤制度
一、 作息时间
前 厅
服务员： a班 07:00—16:30 b班 09:30—14:00 16：30—收市
领 班： a班 07:00—16:30 b班 09:30—14:00 16：30—收市
主 管： 09:30—14:00 16：30—收市
营业台： a班 08：30—13：00 16：30—收市 b班 12：00—收市
收 银： 09:30—14:00 16：30—收市
厨 部
厨 房： a班 07:00—16:30 b班 09:30—14:00 16：30—收市
本公司员工均实行每周休假一天的制度，于每月30日前上交次月部门排班表至总经办
二、考勤办法
1、 考勤记录是公司支付员工工资的基本依据，公司的考勤周期为每月1日至30日，各部门负责在每月末30号将部门经理签字认可的下月排班表上交人事部；次月的第一天把部门的上月考勤表与考勤卡核对无误后经部门经理签字认可后交至人力资源部。
2、 人力资源部负责整体统计与监督，各部门考勤由其经理或指定人员负责监督和统计，并存档备查。公司员工必须严格遵守劳动考勤和上/下班制度。
3、 本公司员工除特定人员外，一律实行打卡考勤制度，考勤工作统一由行政人事部门管理，并负责监督、检查。员工必须自己打卡才能有效，凡代替别人打卡或委托他人打卡，均被视为违纪，将按50元/次处罚或给予旷工处罚。凡忘记按上、下班打卡者，经部门经理签字确认后方可视为出勤。签卡超过三次（不含三次）者，不能享有全勤奖；如忘记上、下班打卡，而部门经理未签字认可者一律按迟到早退处理。
4、 因公或其它特殊情况不能打卡者，员工必须向部门经理请示说明，由部门经理在卡上签字确认，由行政人事部备案确定。凡未经请假，卡上无签字者一律按迟到、早退或旷工处理。
5、 员工出勤情况，行政人事部应于每月终了后，编制统计表，核计薪资加扣，限三日内接受员工更正申请，更正申请经查实后，才准予更正，否则不予更正。
迟到、早退
1、 凡超过上班上班时间一分钟后半小时以内打卡者，视为迟到；下班自行提前一分钟至半小时以内打卡则视为早退。每一公历月迟到、早退一次者，予以口头提醒；迟到、早退两次者，予以警告，并书面处罚；迟到早退三次者，予以辞退。
2、迟到、早退以1元/每分钟计算扣款，累计超过10分钟（不含10分钟）的不能享有全勤奖，迟到/早退3次（含3次），给予书面警告一次；迟到早退时间超过一小时的，算旷工。
旷工
1、 凡未经批准不倒岗，超过规定的上班时间一小时未到岗或未经批准提前一小时离开工作岗位，即被视为旷工。旷工一小时按一天工资计算，每旷工一天按三天计算，扣除出勤天数的3倍；每次旷工，扣除当月工资中的全勤奖，并且给予书面警告；每月旷工有三次（含三次）或连续旷工三天者，按《员工手册》规定解除劳动关系。
2、 上班时间超过半小时打卡者，下班时间自行提前半小时者均以旷工半日论处。
3、 未经请假或假满未续假不到者以旷工论处。
4、 代人打卡或伪造出勤记录，经查明代打或被代双方均以旷工论处。
03餐饮部员工考勤制度
1 目的
规范餐饮部员工考勤纪律，能够更好的完成自己的本职工作。
2 范围
餐饮部餐厅、厨房
3 职责
3.1 中餐厅各岗位员工需要严格执行本部门的考勤制度，服从主管及经理的领导。
3.2 中厨房各岗位员工需要严格执行本部门的考勤制度，服从主管及经理的领导。 4 管理制度的内容
4.1 餐饮部中餐厅员工考勤制度
4.1.1 员工按时上下班，不得无故迟到或早退。
4.1.2 员工因病不能坚持上班，须持酒店认可的医院诊断病假条（014医院、市四大医院、150医院、正骨医院、妇幼保健院等），由本人或家属在最快的时间内交给所在部门领导，经同意后方可休息。
4.1.3 不允许电话请假，或让人带假。
4.1.4 事假须填写事假申请表。
员工请假半天以上由主管批准；三天（含三天）由部门经理批准；超过三天由人事部批准，并填写假期申请表，如不遵守以上请假手续，按旷工处理。员工请假半天须由主管签字批准后，由主管交于经理处；一天以上，必须由经理批准，如主管批准，责任自负。
4.1.5 全年事假超过15天者，扣发年终奖。
4.1.6 年假、婚假、探亲假须填写《员工休假申请表》。
4.2 厨房员工考勤制度
4.2.1 厨房员工每人每月四天换休假，五一、十一、春节有三天法定节日，三八妇女节女员 工有半天假。
4.2.2 厨房员工签过协议的，可有五天的年假（一次休完）。
4.2.3 新入职的员工第一个月没有换休假。
4.2.4 厨房员工没有事假和病假，如有，统一有换休假顶替。
餐饮店员考勤管理制度
第一条。考勤记录
1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条。考勤类别
1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
(6)不请假离岗者，按实际天数计算。
(7)旷工采取3倍罚款办法。
4.事假
员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。
准假权限：
(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如：外出办事、回家等)。
(2)请假2天以内由部门主管批准。
(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。
(4)管理人员请假需报请总经理批准。
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