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酒店业人事管理制度
为自觉规范餐饮服务食品生产加工经营活动，切实履行餐饮企业的责任，保障消费者健康权益，让广大顾客安全就餐、放心消费，特作如下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，切实加强餐饮食品安全管理，保证诚信守法经营，主动接受社会监督。
二、加强本单位从业人员食品安全知识培训及健康监管，发现有妨碍餐饮食品安全病症的，立即调离工作岗位；监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，；操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工作服，出厕后必须洗手。
三、严格按照法规要求操作，把好食品原料采购验收关，严格索证索票，做好台账记录；不采购腐-败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；严格遵守食品生产加工操作规程，食品加工时烧熟煮透；不超范围、超剂量滥用食品添加剂，严防食物中毒,制作冷荤凉菜做到专人、专间、专工具、专消毒、专冷藏；对餐具进行严格消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。
四、不乱泼、乱倒餐厨废弃物 ，保证餐厨废弃物处理有去向、拉运有专人、有记录，决不向图谋不轨的人员销售餐厨废弃物。
五、保持食品操作间加工区域环境卫生、整洁，营造良好的餐饮食品安全消费环境，切实保障餐饮消费者的身体健康和生命安全。
承诺单位 承诺人
签订日期： 年 月 日
酒店行政人事管理制度
一、全面领导办公室工作并具体主持酒店行政事务工作。
二、召集酒店管理层每周(日)例会,制订每周(日)工作计划。
三、全权负责酒店人事工作,掌握业务范围,拟订本部门的工作计划,定期召开例会,布置、检查、总结工作,如有重大事项,应及时向有关领导汇报,共同研究处理。
四、抓好管理工作,经常深入基层了解情况。
五、组织制订、修改、充实各项规章制度,做到管理规范化、科学化。
六、对分配给本部门的工作定期进行检查考核,激励部属员工。
七、根据用工计划组织招聘工作,负责招聘、辞退、调岗员工的审核,以及员工内部调配的审核工作。
八、组织筹办、策划公司员工的休假、娱乐、联欢活动。
九、协助其他部门进行在岗业务技能培训。
十、负责对员工进行心理沟通和思想教育,及时开导并帮助解决员工的各种心理问题、工作问题及生活问题;
十一、 负责员工生活的监管工作。
十二、 负责组织每周(日)质检工作。
十三、 负责酒店印刷广告的审核及订制工作。
十四、 负责酒店宣传专栏的组稿及管理。
十五、 负责做好公司员工劳动纪律管理工作。定期或不定期抽查公司劳动纪律执行情况,及时考核。
十六、 按需要履行上级分配的其它工作。
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