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饮用水健康小常识
众所周知，水是生命之源，但很多人对水的认识还只停留在解渴上。其实，怎样喝上放心水、健康水，讲究还真不少，特别是在充斥着各种概念水、烧水容器的现代社会，更应该注意。以下一些小知识教您正确喝水。
水是如何在人体内流动的
每天进入人体内的水分，并非静止不动地存在于某一特定的部位，而是处于动态平衡状态。这种水在体内的移动，包括以下几个方面：
1 消化道的自身循环
经口进入消化道的水分，由胃、肠粘膜吸收进入血液，同时各消化腺每天又分泌约8200ml的消化液进入消化道，在完成消化任务后，大部分在回肠和升结肠又被吸收入血液，只有100~150ml的水分随粪便排出体外。
2 血浆和组织间液之交流
水的这种交流在毛细血管部位进行，其动力为血浆胶体渗透压。毛细血管壁为半透膜，它将血浆与组织间液分开，电解质、水、葡萄糖、氨基酸、尿素和其他小分子有机物可以自由通过，相互交换，维持动态平衡。而蛋白质不能自由通过毛细血管壁，故组织间液蛋白质浓度低于血浆蛋白质浓度，因而组织间液的胶体渗透压低于血浆胶体渗透压，前者为2.00kPa。后者为3.33kPa。这是血浆与组织间液交流的动力，由于毛细血管分布广泛，而且组成了巨大的滤过面和吸收面（约有6300m2），故能迅速而频繁地进行着水的交流，其结果，保证了血浆与组织间液的容量与渗透压的恒定。
3 细胞内外水的交流
水在细胞内、外的转移，决定于细胞外液的晶体渗透压。细胞膜也是一种半透膜，在正常情况下，只允许水、葡萄糖、氨基酸、尿素、肌酐、CO2、O2、CIˉ和HCO3ˉ等通过，而蛋白质、K+、Na+、Ca2+、Mg2+等不易通过，所以细胞内、外液的化学成分和含量相差很大。当细胞外液晶体渗透压发生改变时，主要靠水的移动来维持平衡。在正常情况下，细胞内、外液的渗透压基本相等，当组织间液晶体渗透压增高时，水由细胞内移至细胞外在组织间液储存起来。当组织间液晶体渗透压降低时，水由组织间液进入细胞内。 在体液的三个区相中，组织间液的弹性最大。它既可大量地容纳和储存水，又可在需要的时候放出水分供细胞内和血浆使用。当饮水和食物中的水在消化道被吸收进入血液中之后，血容量增加，血浆渗透压降低，血浆中的水分可随尿排出，也可进入组织间液储存起来，此时组织间液的渗透压也随之降低，水又从组织间液进入细胞内。生物氧化水可暂存于细胞内。当组织间液较细胞内的渗透压高时，细胞内的水分进入组织间液储存起来，组织间液的渗透压也随之降低，水分又可进入血浆，然后经肾脏排出体外。由此可知，血浆是调节体内水的枢纽，组织间液是储存水、调节血容量的水库，细胞外液的渗透压，尤其是钠离子的浓度和钠离子的渗透压则是水在人体内流动的动力。
健体养生的八个喝水方法
大家每天都要喝水，但你的饮水方式是否正确呢？台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，如果喝水的方 1
法和时机不对，可能会危害健康。要想让身体不缺水，学习8个喝水方法，还能健体养生。
1.睡前喝水，可预防心梗和中风。人体缺水时，血液会变粘稠，发生心梗的风险增加。可在睡前1—2小时喝水1杯，可有效降低风险。
2．起床喝水，能防便秘。早上喝水，能促进肠胃蠕动。睡前可在床头放杯水，起床后立刻喝下，效果加倍。
3．运动前喝水，表现更好。当血液中水分充足，可供给肌肉和细胞更多的氧气和养分，不易疲劳。
4．饮酒时要多喝水。酒精有利尿的成分，使血管扩张，体温上升，易造成身体缺水。因此，饮酒时多喝水，可减少酒后口渴等不适。
5．焦躁疲惫时，喝水能醒脑。突然感到疲惫、焦虑、暴躁或大脑注意力不集中，可能是身体缺水的表现，此时喝杯水或许能让你焕发活力。
6．天黑后烧开水，水质最佳。台湾新光医院肾脏科医师江守山表示，因为水管一天已经被大量清水冲洗干净了，此时水质最好。最好不要早上烧开水，因为水管静置一晚后，容易沉积各种异物、杂质。
7．大口喝水，等于没喝。一次饮水太多，会加速排尿，而且喝水太快，易引起气胀。因此，最好慢慢地一小口一小口的喝。
8．瓶装水最易滋生细菌。瓶装的饮料开口后都易滋生细菌，尽量不要嘴巴贴着瓶口喝。
女人是水做的，水对女人来说特别重要。女人一定要喝好早上的第一杯水，喝出健康，喝出美丽。
早上的第一杯水有什么好处呢?为什么有人说有些水喝了会不利身体健康?
女人早上起来喝水有哪些好处呢?
(一)补充水份——人体在夜晚睡觉的时候从尿，皮肤，呼吸中消耗了大量的水份，早上起来后人体会处于一种生理性缺水状态。一个晚上人体流失的水份约有450毫升，晨起喝水可以补充身体代谢失去的水份。
(二)防止便秘——清晨起床后饮水还能刺激胃肠的蠕动，湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄，防止便秘。
(三)冲刷肠胃——早上起床后胃肠已经排空，这时喝水可以洗涤清洁肠胃，冲淡胃酸，减轻胃的刺激，使胃肠保持最佳的状态。
(四)清醒大脑——起床后喝的水会很快被肠黏膜吸收进入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度，促进血液循环，防止心脏血管疾病的发生，还能让人的大脑迅速挥复清醒状态。
(五)美容养颜——早上起床后为身体补水，让水份迅速输送至全身，有助于血液循环，还能帮助肌体排出体内毒素，滋润肌肤，让皮肤水灵灵的。
日常生活中各种水的使用建议
1.烧水再煮三分钟
自己烧水喝，既方便又省钱，但美中不足的是，烧的水总有股味儿，还要长期跟水垢“作斗争”。如何才能打赢这场仗呢？
自来水每烧开一次，就会为壶底、壶壁上结的水垢出一份力，倒在杯子里，上面还会漂着一层白沫，喝起来也有股“怪味”，尤其在北方更常见。其实，这都是水里含有过多钙镁离子捣得鬼，这种水矿物质含量较高，被人们形象地称为“硬水”。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波指出，水垢的主要成分是碳酸盐类和镁盐类，对人体没有危害。但如果水壶里结了很多水垢，它就容易吸附水里的有害物质，最好定期清除。清除水垢，使用物理方法比较有效，即先把壶烧干，看到水垢发干发白，迅速灌入 2
凉水，由于热胀冷缩的原理，水垢会大量脱落。也可以试试化学方法——用酸性物质溶解，比如先给壶里加点白醋，再倒入多半壶水，烧开后放20分钟，用软布擦拭即可。如果嫌麻烦，不妨试试著名美食专家文怡在超市淘的宝贝——“水碱滤片”，可以起到除垢和消除异味的双重作用，“如果还是觉得水有异味，可以放片柠檬进去，或泡茶喝。”文怡建议。
要想烧的水口感更好、水质更安全，不要将自来水接出来后马上就烧，先放一会。水快开时把盖子打开，水开后等两三分钟再熄火，能让水里的有害物质有效挥发掉。
2.饮水机两个月洗一次
自来水经过过滤饮水机的加工，口感提升了不少，而有的人图省事，干脆直接喝桶装水。不管是哪一种，想要长期保持水质健康，定期清洗饮水机是最重要的环节。
“目前市场的饮水机在电器安全方面有证可依，但在卫生安全方面是缺失的。”中国家电研究院国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国指出，因此在购买时就得把好关，一定要选择正规企业的产品。在此基础上，必须定期清洗饮水机。
过滤型饮水机的清洁主要在过滤器，用得时间一长，会积攒很多细菌和微生物，甚至还会长出“青苔”，最好每两三个月就清洗一次。“一般不建议自己拆卸清洗，应请专业人员来操作，否则很容易损坏电路，导致饮水机罢工，还会造成用电安全隐患。”鲁建国说，如果你家的饮水机可以将整个过滤器卸下来，必须按照说明书操作，用清水反复冲洗干净。滤芯一般1—2年更换一次。
桶装水饮水机清洗的关键是水桶与机器接触的部位。清洗时，先拿掉水桶，放空机储水槽的剩水，用中性清洗剂将其擦净，然后再给里面放满水，加入专用消毒剂，浸泡一会再排干净，然后倒入清水反复冲洗，直到放出的水没有异味才行。
另外，无论哪种饮水机，每次清洗时，机身表面、进水口、出水口和积水托盘也要记得清洗、消毒。
3.五种水不能用来冲奶粉
1.再度煮沸的水。重复煮开或反复煮开的水，其硝酸盐及亚硝酸盐的浓度较高，这是水分蒸发浓缩所致。
2.放置时间很长(超过12~24小时)的保温瓶(壶)中的水，或滚水壶剩下的水。容易被细菌污染，且硝酸盐向亚硝酸盐转化增加。
3.家用硬水软化器处理过的水。该种设备在去除水中钙、镁等离子的原理多是用盐(钠)来置换，以至于水中钠(盐)过多，不利于婴儿肾脏。
4.家用滤水器过滤出来的水。因为不能及时清洗及检测，滤水器很可能藏有大量细菌，致使水被污染。
5.矿泉水或矿物质水。不论是天然存在的钠或其他矿物质(矿泉水)，还是认为添加的钠或其他矿物质(矿物质水)，都可能会不利于婴儿稚嫩的肾脏，加重其排泄负担。
4.自来水煮饭要不得！
人们煮饭时，都习惯用生冷的自来水，其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气，在烧饭过程中，它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。
据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。如果用烧开的熟水烧饭，维生素B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水，氯气已经随
水气蒸发掉了。
据食品测定表明：在用生冷自来水煮饭过程中，维生素B1的损失数量与烧煮时间、烧煮温度成正比(即烧煮时间越长、烧煮温度越高，损失也就越大)，一般情况下，损失大约在30%。
5.煮饭用茶水可防4种病
米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。
防治心血管疾病：茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%~80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
预防中风：脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
具有防癌作用：茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
预防牙齿疾病：茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用
饮用水小常识
矿泉水可补充矿物质但婴儿不适饮 矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。根据身体状况及地区饮用水的差异，选用合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用。就此，有人认为孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，于是就给宝宝饮用矿泉水。针对这一现象，保加利亚的医学专家却提出了警示：矿物质含量高的矿泉水会威胁婴儿的健康！
矿泉水好也要饮用有方
矿泉水不能煮沸饮用。 因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。
宜冷藏，不宜冷冻。由于冰冻过程中矿泉水出现钙、镁过饱和的条件，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
纯净水不含有害物质同样也无营养物质
纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，市场上老百姓饮用较多的还是纯净水。所谓纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，有效避免了各类病菌入侵人体。其优点是能有效安全地给人体补充水份，有促进新陈代谢的作用。从科学角度讲，任何事物都具有双重性。同矿泉水相比，纯净水在去除有害物质的同时也去除了水中的营养物质。
自来水要烧开喝
我们一般说的“白开”指的就是用自来水烧的开水了。经专业部门检测，自来水厂的水刚出厂时是完全符合卫生标准的，但是在经过水管、水箱等设备到达居民家中时，往往就被污染了，所以生水一定要烧开再喝。
烧开水也有讲究：水在烧开后要打开壶盖再继续烧几分钟，让水中的氯充分分解，经这样处理过的自来水就完全可以放心饮用了；开水如果放置超过24小时就会变成死水，不适合饮用；家用净水器和饮水机如果消毒不及时也同样存在二次污染的问题。
十个饮水的坏习惯
坏习惯一：饮水机从不洗。
桶装水和饮水机无论在家庭还是办公、公共场所都已非常普遍，你有没有想过，用的饮水机自从放在那儿就再也没“洗过澡”。饮水机看似让人喝上好品质的水，实则“二次污染”很严重。每当打开饮水机龙头时，听到“咕噜”的声音，桶里翻出一串气泡，这就是有空气进入，灰尘及微生物就会被带入。据国家环境卫生监测部门检测数据显示，桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清洁一次，夏天两周清洁一次。办公室的饮水机因为使用频繁，更得勤加清洗。 坏习惯二：自来水一烧开就喝。
国人喝白开水是种好习惯，但是你知道吗？水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
坏习惯三：爱喝瓶装水。
携带方便、开盖能喝，在中国，瓶装水消费正在以每年30%的速度递增。国际食品包装协会常务副会长董金狮却指出，瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉，有害物质会渗入水中，危害健康。因此，瓶装水一定不能受热或暴晒。“很多人喜欢在车里放一箱水，这是不对的。尤其夏天，后备箱温度非常高，容易让有害物质进入水中。”董金狮建议，最好的办法是买个质量好的水壶自己带水，安全又环保。
坏习惯四：喝千滚水。
“现在用电热水壶的家庭越来越多，很多人烧的水一次喝不完，过一会儿又重复烧开。这种千滚水最好别喝。”赵飞虹说，水烧开尽量当次喝完，别反复加热。很多人担忧饮水机中的水是不是千滚水，因材料限制，饮水机中水的最高温度一般为九十摄氏度左右，达不到沸腾的状态，不是千滚水。“但桶装水的最佳饮用时间是出厂后1—15天，一旦超过15天，水中的细菌过多，就不宜再饮用。”
坏习惯五：不渴不喝水。
国内一项调查数据显示，七成人都是发觉渴了才喝水。殊不知当你感到口渴的时候，你的身体至少已经流失了1%的水分。喝水不是为了解渴，而是让其参与新陈代谢，被人体吸收，长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病。同时，越不注意喝水，喝水的欲望就会越低，人就会变得越来越“干旱”。所以，不管渴不渴都要及时补水。外出时手里带上一瓶水，随时喝一口；办公室或家里多放上几个水杯，见缝插针，有机会就喝。
坏习惯六：每天喝不够6杯水。
上班一族常常会因工作关系疏忽了喝水，长此下去，膀胱和肾都会受损害。《中国居民膳食指南》建议，在温和气候条件下生活的、轻体力活动的成年人，建议每天最少饮水1200毫升，大约6杯的量。如果活动量大，出汗多，则相应增加喝水量，及时补水。有人会问，之前一直说每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水，为什么现在只有1200毫升？其实，2000毫升是指人一天需要的水分总量，果蔬里含有大量水分，连主食、肉里都有，人体需要的水，很大一部分来自于食物中。6杯是最低限的量，有些人则需要喝得更多。比如烦躁的人多喝水能舒缓心情，肥胖的人多喝水能保持体重，运动后、洗澡后也都要及时补充水分。
坏习惯七：不按体质喝水、饮料代水。
“白开水没味，还是喝饮料吧。”很多孩子每天可乐、果味饮料不离手，用饮料代水，无异于花钱买身病。“不但起不到给身体补水的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。”赵飞虹说。如果一定要喝有味儿的水，也要根据自身体质，适当改善。比如便秘的人可以喝点蜂蜜水或者果蔬汁，能够促进肠道蠕动；而胃寒的人要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁，多喝暖胃的红茶、姜糖水。
坏习惯八：晨起不喝水，到老都后悔。
早上起来的第一杯水是真正意义上的救命水，中老年人更应该注意。人体经过一夜代谢之后，身体的所有垃圾都需要洗刷一下。饮用一杯水可降低血液黏度，增加循环血容量。早晨这杯水最好选以下三种：第一种是清澈的水，白开水、矿泉水皆可，能够降低人体血液黏稠度；第二种是柠檬水，柠檬酸能够提升早晨的食欲；第三种是淡盐水，它对便秘的人非常有益。
坏习惯九：吃咸了不马上补水。
吃太咸会导致高血压，也可导致唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是纯水和柠檬水，尽量不要喝含糖饮料和酸奶，因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。淡豆浆也是一种很好的选择，其中90%以上都是水分，而且还含有较多的钾，可以促进钠的排出，且口感比较清甜。 坏习惯十：睡前不喝水。
睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上两口，尤其是老人。当人熟睡时，由于体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度会变高。临睡前适当喝点水，可以减少血液黏稠度，从而降低脑血栓风险。此外，在干燥的秋冬季节，水还可以滋润呼吸道，帮助人更好的入睡。 桶装水真的安全吗
网上有传言称，桶装矿泉水开封3天后，比自来水里的细菌还要多得多。有媒体与医院人士进行了相关测验，不测不知道，一测真是吓一跳！新鲜的自来水中，每毫升的菌落数仅有1个，而开封3天的矿泉水菌落数超过了1000个。水业资深专家建议，饮用水包装小型化是未来发展趋势，市民在桶装水开封7天之内全部喝完。
桶装水实验结果：
实验结果显示，未开封的桶装矿泉水：每毫升菌落数为0；开封2小时的桶装矿泉水：每毫升菌落数为0；开封1天的桶装矿泉水：每毫升菌落数为30个；开封2天的桶装矿泉水：每毫升菌落数为40个；开封3天的桶装矿泉水：每毫升菌落数大于1000个；新鲜的自来水：每毫升菌落数为1个。
现在很多家庭都是用桶装水作为日常饮用水，一般三口之家需要10多天才喝完，可想而知经过这么多天的桶装水里边有多少细菌……
桶装水开封时间越长 细菌滋生越多
桶装矿泉水开封时，手会与桶口接触，这也会影响水质，当矿泉水暴露在空气中时，水质同样可能被污染。她指出，取样、转移、存放都会增加水质污染的机会，但检测数据能反映细菌的生长规律。矿泉水开封放置一段时间后，饮用前最好加热。
贴士：如何选购合格桶装水？
1、看桶的颜色
发暗、发黑、发紫的肯定是“黑心桶”，颜色过蓝也有问题。食品级PC材料应该是透明无色的，但市场上的水桶大多呈蓝色，这个给人清凉之感的颜色来源于PVC材质(已被证实含有塑化剂)。水桶颜色过深，说明废料加得越多，也会掩盖水质缺陷，透明或淡蓝色的桶比较安全。
2、看桶的外观
检查水桶质量，劣质桶从外观上看颜色深，摸上去高低下平，特别是桶口摸着刺手，正品桶则表面光滑
3、看桶底
正规桶的生产厂家多在桶底写上生产厂名和标志、材料品号、生产日期等，“垃圾桶”则没有。尤其要注意两个QS标志：一是桶装水的标签必须要贴上QS标志；二是其所用的水桶上面，也要有水桶生产企业的QS标志，两者缺一不可。
4、看封口
假水封口处的热缩膜一般较薄，多用电吹风吹烘而成，褶皱不平。真的桶装水封口的膜较厚，色泽光感强，紧且平整。
5、看桶内水的颜色
合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无杂质，没有肉眼可见物。
健康饮水小常识
喝水每个人都会，那我们应该如何喝水才更健康呢？ 首先，我们要掌握喝水的时机：
1、早上起床后 人体水份每晚约流失450毫升，早晨起床后机体处于一种生理性缺水的状态。在尚未进食之前，空腹喝下一杯晾温的白开水是最好不过的了，这样能使血液得到迅速稀释，改善夜间脱水。
2、饭后半小时 饭后不要立刻喝水，否则会冲淡、稀释唾液和胃液，使蛋白酶的活性减弱，影响消化吸收。建议饭后半小时饮水200毫升左右。
3、开空调半小时后 空调房内空气干燥，容易造成人体水分流失，鼻腔等处黏膜过干，甚至引发支气管炎。因此，在空调房逗留超过半小时以后，就要及时补充水分。
4、晚上睡前 睡前不能喝太多水，否则频繁起夜会影响睡眠，但也不能不喝水，应该少喝两口再睡觉。因为当人熟睡时，体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度变高，尤其是肾脏疾病高凝状态应注意补水。 其次，我们要注意补水的方法：
1、空腹宜喝温开水 空腹喝水宜用温开水。牛奶、豆浆等补充营养不应在空腹时食用，而应放在进餐时或进餐后再吃。天热多汗，应酌量增加喝水量。大量出汗后应补充一些极淡的盐水。
2、进餐喝汤水，助溶解食物 进餐时喝一定数量的汤水，有助于溶解食物，以便胃蠕动时，将食物和胃液搅拌，进行初步的消化，并供应更多的水分，有利于食物在小肠中的消化和吸收作用。
3、多喝看不见的水 食物也含水，比如米饭，其中含水量达到60%。米粥含水就更加丰富了。蔬菜水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300-400毫升水分。日常饮食注重干稀搭配，充分利用三餐进食的机会来补水。
4、少量多次慢慢喝 喝水应注意少量多次，一次饮水过多，会加速排尿，身体并未完全吸收。而且喝水太快，易引起腹胀。因此，最好少量多次慢慢地小口喝。
5、注意饮水量 喝水多也不一定是好事情，水太多会引起水肿。婴儿每日需水量为150ml/kg，以后每增加三岁减少25ml/kg，至成人每日需40~45ml/kg。心脏及肾脏功能不全时应严格在医生指导下根据病情给予补水。
春季健康饮水小知识
春分天气状态不稳定,早晚气温偏低,容易诱发年老体弱者和易犯病人群的病症。春分养生,最重要的是保持饮食、起居、寒热规律平等，而养成良好的饮水习惯也是重中之重。
“要健康，一天得喝8杯水”的观念早已深入人心。可我们喝的水除了用自来水烧的白开水，饮用水市场上还有许多种类的水，包括纯净水、矿泉水、泉水、天然水、矿物质水和经过专业设备加工的活性水、富氢水等。虽然饮用水的种类很多，老百姓饮用最多的还是纯净水、矿泉水及白开水这三大类。那么他们有什么分别，我们又该喝哪种水呢?
1.矿泉水可补充矿物质但婴儿不适饮
矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。根据身体
状况及地区饮用水的差异，选用合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用，如若使用活性水设备激活其能量更佳。就此，有人认为孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，于是就给宝宝饮用矿泉水。针对这一现象，保加利亚的医学专家却提出了警示：矿物质含量高的矿泉水会威胁婴儿的健康!
2.
矿泉水好也要饮用有方
因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。
3.宜冷藏，不宜冷冻
由于冰冻过程中矿泉水出现钙、镁过饱和的条件，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对
那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
4.纯净水不含有害物质同样也无营养物质
纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，市场上老百姓饮用较多的还是纯净水。所谓纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，有效避免了各类病菌入侵人体。
5.自来水要烧开喝
我们一般说的“白开”指的就是用自来水烧的开水了。经专业部门检测，自来水厂的水刚出厂时是完全符合卫生标准的，但是在经过水管、水箱等设备到达居民家中时，往往就被污染了，所以生水一定要烧开再喝。一般的凉白开已经足以满足人体的最低需要，针对糖尿病、三高患者、肥胖患者等，推荐使用活性水设备或富氢水设备尤其
是科力恩富氢水对其进行功能性加工，这样不仅能给身体补充身份，还能调节人体内部平衡，促进人体免疫力，远离疾病。
生活饮用水常识
1 为什么说水是生命之源？
水是地球上一切生命赖以生存，人类生活和生产活动不可缺少的重要物质。当人体失去6%的水分时会出现口渴、尿少和发烧，失水10－20%将出现昏厥甚至死亡。对人类来说，水比食物更为珍贵，人不吃食物生命还可维持20余天，但如不喝水，则不过几天便会死亡。可见水对生命多么重要，可以说没有水就没有生命，水是生命之源。
据联合国统计，地球总水量约为14亿立方千米，其中江河湖泊能够饮用的淡水量仅占0.0014%。目前，全世界有80多个国家，大约有15亿人口缺乏饮用水。
我国位于世界13个贫水国之列，人均水量2400立方米，只相当世界人均的四分之一，排在世界第110位，水资源的高度短缺，已经成了制约我国国民经济发展的一个重要因素。同时，淡水资源污染日益严重，现全世界每年至少有1500万人死于水污染引起的疾病。因此，水不仅是生命之源，而且污染的水同样威胁人类的生命。
2 水体的卫生学意义有哪些？
水体是各类天然水（地面水、地下水）的总称。当人们饮用或接触含有病原微生物的粪便和生活、工业污水污染而未经消毒、处理的水，或食用这种污染的食物，就有可能引起肠道介水传染病和某些寄生虫病的发生和传播。
含有化学毒物的工业废渣、废水和农药排入水体，可使水体受到不同程度的污染，如果污染物的含量超过限量浓度，便会对人体带来危害。
污水排入自然水体内，可使水体水质恶化，改变水的颜色或产生异臭异味，使人感到厌恶而不愿使用。同时，水污染还可造成鱼类的大量死亡、水生动植物腐烂变质等，严重影响水产资源和食品工业生产。
因此，搞好水体卫生防护有十分重要的意义。其主要目的是：①保障人体健康；②保持水质具有良好的感官性状；③防止影响水体的自净作用。
3 什么是生活饮用水，有什么卫生标准？
生活饮用水是指提供人生活的饮水和生活用水。饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素（物理、
化学和生物），以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。我国目前执行的是GB5749-2015《生活饮用水卫生标准》。该标准的水质指标从1985年的35项增加到106项，于2015年12月29日颁布，2015年7月1日实施。标准将水质指标分成微生物指标、毒理指标、感官性状和一般化学指标以及放射性指标等。其中感官性状和一般化学指标主要是为了保证水的感官性状良好，毒理学指标和放射性指标是为了保证水质对人体健康不产生毒性和潜在危害，细菌学指标则是为了保证水质在流行病学上安全而制订的，以此为依据，在标准中分别规定了它们的标准限值。
4 如何保证饮水安全？
生活饮用水必须保证人终身饮用安全。“终身”是按人均寿命70岁为基数，以每天每人2升计算，“安全”是指终身饮用不会对人体健康产生危害，即要求水质在流行病学上安全（喝了不会导致疾病爆发或流行）、所含化学物质对人体健康无害，并保证水的感官性状良好，饮用时能够接受。国家发布的《生活饮用水卫生标准》即是为了保障饮水安全而制订的，饮用水各项水质指标的含量必须符合国家《生活饮用水卫生标准》的规定。
5 自来水水源应达到什么要求？
自来水水源一般应符合《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中III类水标准以上的江河湖泊地表水，或符合《地下水质量标准》（GB/T14848-93）中III类水标准以上的地下水。
6 与饮水相关的疾病有哪些？
2001年6月29日世界卫生组织调查指出，人类疾病80％与水有关。据统计，每年世界上有2500万名以上的儿童因饮用被污染的水而死亡。有关资料显示，我国有24％的人饮用不良水质的水，约1000万人饮用高氟水，约3000万人饮用高硬度水，5000万人饮用高氟化物水。饮水可致哪些疾病呢？
（1）介水传染病。水被病原微生物（致病菌、病毒及某些寄生虫等）污染后，人们直接饮用或接触了被污染的水或食用被这种水污染的食物时，可使饮用或接触者感染发病，这类传染病称之为介水传染病。也就是说，通过饮水传播的
传染病即称为介水传染病。
（2）生物地球化学性地方病。由于地质地理条件的原因，造成地球表面一定区域里，某些人体必需的化学元素过多或过少引起的疾病。因为这类疾病与地球化学元素的分布有关，又由于影响的不仅是人，还包括其他生物，所以又称之生物地球化学性地方病。其对人类危害较大的有地方性氟中毒（水中氟含量过高引起）；地方性甲状腺肿（水中碘含量过少引起）；地方性砷中毒（水中砷含量过多引起）。
（3）化学性污染引起急慢性中毒。饮用水受到有毒有害化学物质污染可引起人体急性或慢性中毒。如镉、砷、汞等重金属污染，氰化物污染，硝酸盐污染等，均可导致人体急慢性健康危害。
7 怎样防止饮用水源受到污染？
第一，防止人畜粪便对水源的污染：人畜粪便含有很多病菌和寄生虫卵等，可以使水源直接和间接遭到污染，引起人体肠道传染病和寄生虫病。所以，我们首先要做好农家粪便的卫生管理和无害化处理。同时，水源应远离污染源，水井周围30米以内不能有简易厕所、粪坑、垃圾堆、猪圈等污染源。水井周围3米到5米内，应规定为水源卫生防护带，防护带内不洗衣服和其它脏东西，以防污水渗入井内污染饮水。同时，做好水源本身的防护工作。水井要选在地势较高的地方，有一定坡度，便于排水和防止雨水流入水井。水井要有完整的井台、井栏，井口要加盖或密封抽水。
第二，防止生活污水和有机垃圾对饮水的污染。预防污水、垃圾对饮水的污染要注意两条：一是生活污水和垃圾要妥善处理，最好进行高温堆肥发酵处理，使它不含细菌和有害成分。二是管理和收集污水、污物，严禁向水源排放污水和倒垃圾。
第三，防止工业废水、废渣对饮水的污染。随着农村经济的不断发展，乡镇企业越来越多，企业排放的废水、废渣也越来越多。废水、废渣中往往含有铅、砷、酚、氰化物等有害化学物质，水源一旦遭到工业废水、废渣污染，则会引起急性化学中毒，甚至危及生命安全。长期喝这种被污染的饮水，即使有害物在饮水中含量不多，也会造成慢性中毒。最有效的防止方法是大力提倡对工业废水、废渣综合利用和回收，清除有害物质；其次，废水要有固定的排放渠道，工业废渣要妥善管理，单独堆放，远离饮用水源，以防污染饮用水。
8 水性疾病发生的原因是什么？
水源受病原体污染后，未经妥善处理和消毒即供居民饮用，或者是处理后的饮用水重新被病原体污染。例如，自来水系统有渗漏，当管网出现负压时可遭受污染。高层二次供水系统因设计、卫生、管理等问题而造成饮水污染等。饮用水被病原微生物污染后，如病原微生物在水中存活时间长，饮水人数又多，就会造成传染病的爆发流行。引起水体污染的原因很多，如工业废水的污染、生活污水的污染等。饮用水质不良及水体、管网和给水设备受到污染而使饮用水受到有毒、有害化学物质或致病微生物的污染，可引起水的感官性状变化，并可引起介水传染病。持久性的有毒化学物质污染还可引起急性和慢性中毒，甚至造成癌症等远期危害。有关实验证明，细菌、病毒在未经消毒的水中存活时间较长，伤寒杆菌和霍乱弧菌能在水中存活一个多月，肝炎病毒能存活70天，痢疾杆菌能存活10多天。可相应地引起痢疾、伤寒、霍乱和肝炎病的流行。
9 饮用水为什么要经过消毒？
据研究，可污染饮用水的致病微生物有上百种，为杜绝介水传染病的发生和流行，保证人体健康，生活饮用水必须经过消毒处理方可供饮用。目前我国用于饮用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、紫外线消毒和臭氧消毒。此外有些消毒方法还可以改变水的感官性状，如二氧化氯消毒可以去除水中的异味等。
对饮用水进行有效消毒，并保证水中有适量的剩余消毒剂，这对抵御输配水系统中的微量污染和细菌再生长是十分必要的。虽然水处理中化学消毒剂的使用可导致消毒副产物的形成。而消毒副产物的健康危险性与不适当的或不足量的消毒引起的健康危害相比，则显得非常渺小。
因此，为杜绝介水传染病的发生和流行，保证人体健康，自来水厂供应的饮用水必须进行消毒，对饮水进行有效消毒是预防和控制介水性肠道传染病发生或流行的重要手段。
10 自来水为什么会有氯味？
自来水用液氯消毒是国内外常见的消毒方法。为了保持自来水消毒效果和避免在管网输送到用户的过程中的微生物污染，自来水末梢水中的余氯含量必须要在http://ad.ahsrst.cn以上，所以自来水会带有氯味。
11 为什么自来水会出现乳白色？
自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色状，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。
12 水发黄是什么原因？
供水分为分散式和集中式供水，对分散式供水发黄的主要原因是：（1）地面水在夏天或洪灾期间，水中有泥沙，同时飘浮物较多，因而水发黄，这样的水通常要过滤消毒或煮沸沉淀后才能饮用。（2）深井或浅井水发黄，并有一种铁腥味，通常的原因是水中含铁或锰较高，这主要是由于该地区水中铁含量过高所致，因为地下水中的铁元素是二价铁，但是水到了地面后，与空气中的氧原子结合，形成三价铁(因二价铁不显色，三价铁显黄色)，所以水打上来过一会就会发黄，这都是三价铁存在的原故。这样的水要把它放一会儿，充分曝气后可降低水的颜色，含铁和锰过高的水不好，通常要除铁和锰后再饮用比较安全，煮沸后也能降低水铁和锰的含量。
13 什么是“黑水”现象？
黑水现象通常发生在集中式供水，其主要原因是：（1）管道使用时间过长，腐蚀严重，老的铸铁管、镀锌管与水接触后在局部形成的。如某城市集中供水经常发生黑水现象，出现黑水原因是自来水管锈蚀、内壁结垢严重所致，而并非源水有问题。该厂部分管道是60、70年代铺设的，由于当时的技术原因，这些管道没有进行内衬处理，经过长时间使用后，这些管道锈蚀、内壁结垢严重。（2）自来水抢修后也经常容易出现黑水，其根本原因是管道老化，抢修是诱因，在发生事故停水抢修时，管道内的水被排空，当抢修完毕恢复供水时，短时间内自来水在管道内快速流动，水压过大，流速达到1000立方米/小时，产生较大的磨擦力，水对管道内壁进行大力冲刷，致使管内壁的污垢脱落，脱落的污垢随着流动的水流到用户水龙头，就出现黑水现象。
要想避免黑水现象发生，除非把整个管网进行改造，把铸铁水管改为PVC塑料管、玻璃钢管、水泥管等。但要把管网铸铁管改为塑料管、玻璃钢管等存在非常大的困难。因此一般情况下，碰到黑水现象，坚持放半个小时甚至更长时间的水直到黑水消失为止是唯一的办法。
14 水壶中为什么会出现水垢？
日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如水硬度过高，在加热时，钙离子和镁离子的不溶性碳酸盐(碳酸钙和碳酸镁)就会从水中析出。从水中析出的盐类物质由于化学成分、结晶状态和析出的条件不同可能形成水垢。
15 什么是二次供水，有哪些卫生要求？
二次供水是指用水单位将来自城市集中式供水系统的生活饮用水经贮存或再处理（如过滤、软化、矿化、消毒等），经管道输送给用户的供水方式。二次供水设施卫生必须符合《二次供水设施卫生规范》(GB17051-1997)中的要求。具体有二次供水设施的卫生要求、设施设计的卫生要求、卫生监督的要求、设施的水质卫生标准、设施的日常使用的卫生要求等。
16 家庭装修如何避免饮用水污染？
家庭装修应使用具备有效涉水产品卫生许可批件的管材和管件。禁止自来水管与其他非饮用水管道相通。与马桶连接时要加装止回阀。
17 卫生部门依据哪些法律、法规对饮用水进行管理？
卫生部门依据《中华人民共和国传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2015）等对饮用水进行卫生管理。
18 自来水厂的统一卫生要求是什么？
自来水厂作为集中式供水单位应选择水质良好、水量充沛、便于防护的水源。取水点应设在城市和工矿企业的上游。集中式供水单位生产区外围30米范围内应保持良好的卫生状况，不得设置生活居住区，不得修建渗水厕所和渗水坑，不得堆放垃圾、粪便、废渣和铺设污水渠道。必须建立水质检验室进行自检，配备与供水规模和水质检验要求相适应的检验人员和仪器设备，水质检验应实行全过程的质量控制。遇生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病爆发时，应立即采取应急措施，以最快的方式报告当地卫生行政部门，并及时进行水质检验。饮用水供水单位供应的饮用水和涉及饮用水卫生安全的产品，应当符合
国家卫生标准和卫生规范。
19 如何正确使用饮水机？
在选购和使用桶装饮用水时应注意以下几点：应购买标注有QS准入标志、市场上有一定知名度的产品，不要购买无证产品；即使是质量较好的桶装饮用水，开封后放置时间太长也易孳生细菌，应尽量在短时间内饮用。饮水机在长期的使用过程中，受各方面因素的影响，会引起污染，危害人体的健康，因此，饮水机需定期清洗消毒。
20 分散式供水有哪些种类？应该注意什么？
分散式供水是指用户直接从水源取水，未经任何设施或仅有简易设施的供水方式。其供水方式主要有浅井、深井、泉水、河水、塘水、窖水等。
对分散式供水应注意消毒工作，定期投放适当的消毒剂如漂白粉等，煮沸后方可饮用。定期委托卫生检测机构对水质进行检验，确保水质卫生。对水源地应做警示标志，做必要的卫生防护，保证水源周围无污染。浅井最好能加盖。
21 喝什么水好？
要清楚该喝什么水，首先要弄清不同种类的饮用水是什么水。
（1）自来水是安全的饮用水吗？
现在城镇家家户户都有自来水，但很多人不知道自来水是什么样的水，其实自来水是经过自来水厂用混凝、沉淀、过滤和消毒等处理工艺处理过的水，国家要求自来水符合国标《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2015)，但为了预防管道和二次供水水箱可能存在的污染，我国现在自来水厂供应的自来水不提倡直接入口饮用，须烧开才能饮用，即提倡喝开水而不喝生水。
（2）儿童饮料为什么首选白开水？
当各种饮料充斥各大商场的柜台时，国内外一些专家也以极大的兴趣，潜心于对温开水活性的研究。研究表明，温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”—乳酸，从而消除疲劳，焕发精神。水对人体的生理功能主要有四个方面：一是人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转，都需要水作载体；二是水可以调节体温，使人体温度不会波动太大；三是水是人体组织之间磨擦的润滑剂；四是水有极强的溶解性，多种无机和有机物都
易溶于水中，体内代谢废物在水的作用下易清除到体外。所以，专家强调，孩子们的“饮料”首选白开水。
（3）市售包装饮料能代替饮用水吗？
饮料与水不同，长期喝饮料是一个身体脱水的过程，而喝水是一个补水的过程，两者是完全不同的。长期喝饮料，容易造成儿童龋齿和肥胖。成年人过多饮用含咖啡因的饮料可能使血压升高，心跳加快，产生失眠、忧虑等症状。现在市场上各种概念的水很多，如纯净水、矿泉水、天然水、蒸馏水、太空水、富氧水等。因自来水中含有大量对人体有益的物质，因此符合卫生标准的自来水应该说是既安全又实惠的饮用水。
（4）纯净水是同时去除了有益和有害成分的瓶装水吗？
目前市场所卖的瓶装纯净水实际上是指将自来水进行深度处理后的瓶装纯水，处理工艺包括反渗透、蒸馏和电渗析等，国家要求纯净水水质应符合“瓶装饮用纯净水”（GB17323）、“瓶装饮用纯净水卫生标准”(GB17324)的要求。纯净水实际上是同时去除了有益和有害成分的瓶装水。
（5）矿泉水是什么饮用水？
矿泉水是取自地下深处的含有特定微量元素的地下矿水，自然涌出或人工抽取的地下深处的地下矿水含有一定的矿物质、二氧化碳气体，同时含有锶、锂、锌、偏硅酸和硒等元素，其水质应符合国家标准“饮用天然矿泉水”（GB8537）规定，可以说矿泉水是一种保健的饮用水。
（6）矿物质水是人工的矿化水吗？
矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。它的出现主要是针对纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利这一说法而开发的。近年来，有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水，以适应不同消费群体的需要。但由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。这些添加矿物质的安全性和有效性尚缺乏足够的科学依据。
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