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饮水健康小常识
众所周知，水是生命之源，但很多人对水的认识还只停留在解渴上。其实，怎样喝上放心水、健康水，讲究还真不少，特别是在充斥着各种概念水、烧水容器的现代社会，更应该注意。以下一些小知识教您正确喝水。
水是如何在人体内流动的
每天进入人体内的水分，并非静止不动地存在于某一特定的部位，而是处于动态平衡状态。这种水在体内的移动，包括以下几个方面：
1 消化道的自身循环
经口进入消化道的水分，由胃、肠粘膜吸收进入血液，同时各消化腺每天又分泌约8200ml的消化液进入消化道，在完成消化任务后，大部分在回肠和升结肠又被吸收入血液，只有100~150ml的水分随粪便排出体外。
2 血浆和组织间液之交流
水的这种交流在毛细血管部位进行，其动力为血浆胶体渗透压。毛细血管壁为半透膜，它将血浆与组织间液分开，电解质、水、葡萄糖、氨基酸、尿素和其他小分子有机物可以自由通过，相互交换，维持动态平衡。而蛋白质不能自由通过毛细血管壁，故组织间液蛋白质浓度低于血浆蛋白质浓度，因而组织间液的胶体渗透压低于血浆胶体渗透压，前者为2.00kPa。后者为3.33kPa。这是血浆与组织间液交流的动力，由于毛细血管分布广泛，而且组成了巨大的滤过面和吸收面（约有6300m2），故能迅速而频繁地进行着水的交流，其结果，保证了血浆与组织间液的容量与渗透压的恒定。
3 细胞内外水的交流
水在细胞内、外的转移，决定于细胞外液的晶体渗透压。细胞膜也是一种半透膜，在正常情况下，只允许水、葡萄糖、氨基酸、尿素、肌酐、CO2、O2、CIˉ和HCO3ˉ等通过，而蛋白质、K+、Na+、Ca2+、Mg2+等不易通过，所以细胞内、外液的化学成分和含量相差很大。当细胞外液晶体渗透压发生改变时，主要靠水的移动来维持平衡。在正常情况下，细胞内、外液的渗透压基本相等，当组织间液晶体渗透压增高时，水由细胞内移至细胞外在组织间液储存起来。当组织间液晶体渗透压降低时，水由组织间液进入细胞内。 在体液的三个区相中，组织间液的弹性最大。它既可大量地容纳和储存水，又可在需要的时候放出水分供细胞内和血浆使用。当饮水和食物中的水在消化道被吸收进入血液中之后，血容量增加，血浆渗透压降低，血浆中的水分可随尿排出，也可进入组织间液储存起来，此时组织间液的渗透压也随之降低，水又从组织间液进入细胞内。生物氧化水可暂存于细胞内。当组织间液较细胞内的渗透压高时，细胞内的水分进入组织间液储存起来，组织间液的渗透压也随之降低，水分又可进入血浆，然后经肾脏排出体外。由此可知，血浆是调节体内水的枢纽，组织间液是储存水、调节血容量的水库，细胞外液的渗透压，尤其是钠离子的浓度和钠离子的渗透压则是水在人体内流动的动力。
健体养生的八个喝水方法
大家每天都要喝水，但你的饮水方式是否正确呢？台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，如果喝水的方 1
法和时机不对，可能会危害健康。要想让身体不缺水，学习8个喝水方法，还能健体养生。
1.睡前喝水，可预防心梗和中风。人体缺水时，血液会变粘稠，发生心梗的风险增加。可在睡前1—2小时喝水1杯，可有效降低风险。
2．起床喝水，能防便秘。早上喝水，能促进肠胃蠕动。睡前可在床头放杯水，起床后立刻喝下，效果加倍。
3．运动前喝水，表现更好。当血液中水分充足，可供给肌肉和细胞更多的氧气和养分，不易疲劳。
4．饮酒时要多喝水。酒精有利尿的成分，使血管扩张，体温上升，易造成身体缺水。因此，饮酒时多喝水，可减少酒后口渴等不适。
5．焦躁疲惫时，喝水能醒脑。突然感到疲惫、焦虑、暴躁或大脑注意力不集中，可能是身体缺水的表现，此时喝杯水或许能让你焕发活力。
6．天黑后烧开水，水质最佳。台湾新光医院肾脏科医师江守山表示，因为水管一天已经被大量清水冲洗干净了，此时水质最好。最好不要早上烧开水，因为水管静置一晚后，容易沉积各种异物、杂质。
7．大口喝水，等于没喝。一次饮水太多，会加速排尿，而且喝水太快，易引起气胀。因此，最好慢慢地一小口一小口的喝。
8．瓶装水最易滋生细菌。瓶装的饮料开口后都易滋生细菌，尽量不要嘴巴贴着瓶口喝。
女人是水做的，水对女人来说特别重要。女人一定要喝好早上的第一杯水，喝出健康，喝出美丽。
早上的第一杯水有什么好处呢?为什么有人说有些水喝了会不利身体健康?
女人早上起来喝水有哪些好处呢?
(一)补充水份——人体在夜晚睡觉的时候从尿，皮肤，呼吸中消耗了大量的水份，早上起来后人体会处于一种生理性缺水状态。一个晚上人体流失的水份约有450毫升，晨起喝水可以补充身体代谢失去的水份。
(二)防止便秘——清晨起床后饮水还能刺激胃肠的蠕动，湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄，防止便秘。
(三)冲刷肠胃——早上起床后胃肠已经排空，这时喝水可以洗涤清洁肠胃，冲淡胃酸，减轻胃的刺激，使胃肠保持最佳的状态。
(四)清醒大脑——起床后喝的水会很快被肠黏膜吸收进入血液，可有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度，促进血液循环，防止心脏血管疾病的发生，还能让人的大脑迅速挥复清醒状态。
(五)美容养颜——早上起床后为身体补水，让水份迅速输送至全身，有助于血液循环，还能帮助肌体排出体内毒素，滋润肌肤，让皮肤水灵灵的。
日常生活中各种水的使用建议
1.烧水再煮三分钟
自己烧水喝，既方便又省钱，但美中不足的是，烧的水总有股味儿，还要长期跟水垢“作斗争”。如何才能打赢这场仗呢？
自来水每烧开一次，就会为壶底、壶壁上结的水垢出一份力，倒在杯子里，上面还会漂着一层白沫，喝起来也有股“怪味”，尤其在北方更常见。其实，这都是水里含有过多钙镁离子捣得鬼，这种水矿物质含量较高，被人们形象地称为“硬水”。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波指出，水垢的主要成分是碳酸盐类和镁盐类，对人体没有危害。但如果水壶里结了很多水垢，它就容易吸附水里的有害物质，最好定期清除。清除水垢，使用物理方法比较有效，即先把壶烧干，看到水垢发干发白，迅速灌入 2
凉水，由于热胀冷缩的原理，水垢会大量脱落。也可以试试化学方法——用酸性物质溶解，比如先给壶里加点白醋，再倒入多半壶水，烧开后放20分钟，用软布擦拭即可。如果嫌麻烦，不妨试试著名美食专家文怡在超市淘的宝贝——“水碱滤片”，可以起到除垢和消除异味的双重作用，“如果还是觉得水有异味，可以放片柠檬进去，或泡茶喝。”文怡建议。
要想烧的水口感更好、水质更安全，不要将自来水接出来后马上就烧，先放一会。水快开时把盖子打开，水开后等两三分钟再熄火，能让水里的有害物质有效挥发掉。
2.饮水机两个月洗一次
自来水经过过滤饮水机的加工，口感提升了不少，而有的人图省事，干脆直接喝桶装水。不管是哪一种，想要长期保持水质健康，定期清洗饮水机是最重要的环节。
“目前市场的饮水机在电器安全方面有证可依，但在卫生安全方面是缺失的。”中国家电研究院国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国指出，因此在购买时就得把好关，一定要选择正规企业的产品。在此基础上，必须定期清洗饮水机。
过滤型饮水机的清洁主要在过滤器，用得时间一长，会积攒很多细菌和微生物，甚至还会长出“青苔”，最好每两三个月就清洗一次。“一般不建议自己拆卸清洗，应请专业人员来操作，否则很容易损坏电路，导致饮水机罢工，还会造成用电安全隐患。”鲁建国说，如果你家的饮水机可以将整个过滤器卸下来，必须按照说明书操作，用清水反复冲洗干净。滤芯一般1—2年更换一次。
桶装水饮水机清洗的关键是水桶与机器接触的部位。清洗时，先拿掉水桶，放空机储水槽的剩水，用中性清洗剂将其擦净，然后再给里面放满水，加入专用消毒剂，浸泡一会再排干净，然后倒入清水反复冲洗，直到放出的水没有异味才行。
另外，无论哪种饮水机，每次清洗时，机身表面、进水口、出水口和积水托盘也要记得清洗、消毒。
3.五种水不能用来冲奶粉
1.再度煮沸的水。重复煮开或反复煮开的水，其硝酸盐及亚硝酸盐的浓度较高，这是水分蒸发浓缩所致。
2.放置时间很长(超过12~24小时)的保温瓶(壶)中的水，或滚水壶剩下的水。容易被细菌污染，且硝酸盐向亚硝酸盐转化增加。
3.家用硬水软化器处理过的水。该种设备在去除水中钙、镁等离子的原理多是用盐(钠)来置换，以至于水中钠(盐)过多，不利于婴儿肾脏。
4.家用滤水器过滤出来的水。因为不能及时清洗及检测，滤水器很可能藏有大量细菌，致使水被污染。
5.矿泉水或矿物质水。不论是天然存在的钠或其他矿物质(矿泉水)，还是认为添加的钠或其他矿物质(矿物质水)，都可能会不利于婴儿稚嫩的肾脏，加重其排泄负担。
4.自来水煮饭要不得！
人们煮饭时，都习惯用生冷的自来水，其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气，在烧饭过程中，它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。
据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。如果用烧开的熟水烧饭，维生素B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水，氯气已经随
水气蒸发掉了。
据食品测定表明：在用生冷自来水煮饭过程中，维生素B1的损失数量与烧煮时间、烧煮温度成正比(即烧煮时间越长、烧煮温度越高，损失也就越大)，一般情况下，损失大约在30%。
5.煮饭用茶水可防4种病
米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。
防治心血管疾病：茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%~80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
预防中风：脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
具有防癌作用：茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
预防牙齿疾病：茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1-3克，用500-1000克开水浸泡4-9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用
饮用水小常识
矿泉水可补充矿物质但婴儿不适饮 矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。根据身体状况及地区饮用水的差异，选用合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用。就此，有人认为孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，于是就给宝宝饮用矿泉水。针对这一现象，保加利亚的医学专家却提出了警示：矿物质含量高的矿泉水会威胁婴儿的健康！
矿泉水好也要饮用有方
矿泉水不能煮沸饮用。 因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。
宜冷藏，不宜冷冻。由于冰冻过程中矿泉水出现钙、镁过饱和的条件，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
纯净水不含有害物质同样也无营养物质
纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，市场上老百姓饮用较多的还是纯净水。所谓纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，有效避免了各类病菌入侵人体。其优点是能有效安全地给人体补充水份，有促进新陈代谢的作用。从科学角度讲，任何事物都具有双重性。同矿泉水相比，纯净水在去除有害物质的同时也去除了水中的营养物质。
自来水要烧开喝
我们一般说的“白开”指的就是用自来水烧的开水了。经专业部门检测，自来水厂的水刚出厂时是完全符合卫生标准的，但是在经过水管、水箱等设备到达居民家中时，往往就被污染了，所以生水一定要烧开再喝。
烧开水也有讲究：水在烧开后要打开壶盖再继续烧几分钟，让水中的氯充分分解，经这样处理过的自来水就完全可以放心饮用了；开水如果放置超过24小时就会变成死水，不适合饮用；家用净水器和饮水机如果消毒不及时也同样存在二次污染的问题。
十个饮水的坏习惯
坏习惯一：饮水机从不洗。
桶装水和饮水机无论在家庭还是办公、公共场所都已非常普遍，你有没有想过，用的饮水机自从放在那儿就再也没“洗过澡”。饮水机看似让人喝上好品质的水，实则“二次污染”很严重。每当打开饮水机龙头时，听到“咕噜”的声音，桶里翻出一串气泡，这就是有空气进入，灰尘及微生物就会被带入。据国家环境卫生监测部门检测数据显示，桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清洁一次，夏天两周清洁一次。办公室的饮水机因为使用频繁，更得勤加清洗。 坏习惯二：自来水一烧开就喝。
国人喝白开水是种好习惯，但是你知道吗？水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建议，烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。
坏习惯三：爱喝瓶装水。
携带方便、开盖能喝，在中国，瓶装水消费正在以每年30%的速度递增。国际食品包装协会常务副会长董金狮却指出，瓶装水所使用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开启后没及时喝掉，有害物质会渗入水中，危害健康。因此，瓶装水一定不能受热或暴晒。“很多人喜欢在车里放一箱水，这是不对的。尤其夏天，后备箱温度非常高，容易让有害物质进入水中。”董金狮建议，最好的办法是买个质量好的水壶自己带水，安全又环保。
坏习惯四：喝千滚水。
“现在用电热水壶的家庭越来越多，很多人烧的水一次喝不完，过一会儿又重复烧开。这种千滚水最好别喝。”赵飞虹说，水烧开尽量当次喝完，别反复加热。很多人担忧饮水机中的水是不是千滚水，因材料限制，饮水机中水的最高温度一般为九十摄氏度左右，达不到沸腾的状态，不是千滚水。“但桶装水的最佳饮用时间是出厂后1—15天，一旦超过15天，水中的细菌过多，就不宜再饮用。”
坏习惯五：不渴不喝水。
国内一项调查数据显示，七成人都是发觉渴了才喝水。殊不知当你感到口渴的时候，你的身体至少已经流失了1%的水分。喝水不是为了解渴，而是让其参与新陈代谢，被人体吸收，长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病。同时，越不注意喝水，喝水的欲望就会越低，人就会变得越来越“干旱”。所以，不管渴不渴都要及时补水。外出时手里带上一瓶水，随时喝一口；办公室或家里多放上几个水杯，见缝插针，有机会就喝。
坏习惯六：每天喝不够6杯水。
上班一族常常会因工作关系疏忽了喝水，长此下去，膀胱和肾都会受损害。《中国居民膳食指南》建议，在温和气候条件下生活的、轻体力活动的成年人，建议每天最少饮水1200毫升，大约6杯的量。如果活动量大，出汗多，则相应增加喝水量，及时补水。有人会问，之前一直说每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水，为什么现在只有1200毫升？其实，2000毫升是指人一天需要的水分总量，果蔬里含有大量水分，连主食、肉里都有，人体需要的水，很大一部分来自于食物中。6杯是最低限的量，有些人则需要喝得更多。比如烦躁的人多喝水能舒缓心情，肥胖的人多喝水能保持体重，运动后、洗澡后也都要及时补充水分。
坏习惯七：不按体质喝水、饮料代水。
“白开水没味，还是喝饮料吧。”很多孩子每天可乐、果味饮料不离手，用饮料代水，无异于花钱买身病。“不但起不到给身体补水的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。”赵飞虹说。如果一定要喝有味儿的水，也要根据自身体质，适当改善。比如便秘的人可以喝点蜂蜜水或者果蔬汁，能够促进肠道蠕动；而胃寒的人要少喝性寒的绿茶、凉茶、果汁，多喝暖胃的红茶、姜糖水。
坏习惯八：晨起不喝水，到老都后悔。
早上起来的第一杯水是真正意义上的救命水，中老年人更应该注意。人体经过一夜代谢之后，身体的所有垃圾都需要洗刷一下。饮用一杯水可降低血液黏度，增加循环血容量。早晨这杯水最好选以下三种：第一种是清澈的水，白开水、矿泉水皆可，能够降低人体血液黏稠度；第二种是柠檬水，柠檬酸能够提升早晨的食欲；第三种是淡盐水，它对便秘的人非常有益。
坏习惯九：吃咸了不马上补水。
吃太咸会导致高血压，也可导致唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是纯水和柠檬水，尽量不要喝含糖饮料和酸奶，因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。淡豆浆也是一种很好的选择，其中90%以上都是水分，而且还含有较多的钾，可以促进钠的排出，且口感比较清甜。 坏习惯十：睡前不喝水。
睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上两口，尤其是老人。当人熟睡时，由于体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度会变高。临睡前适当喝点水，可以减少血液黏稠度，从而降低脑血栓风险。此外，在干燥的秋冬季节，水还可以滋润呼吸道，帮助人更好的入睡。 桶装水真的安全吗
网上有传言称，桶装矿泉水开封3天后，比自来水里的细菌还要多得多。有媒体与医院人士进行了相关测验，不测不知道，一测真是吓一跳！新鲜的自来水中，每毫升的菌落数仅有1个，而开封3天的矿泉水菌落数超过了1000个。水业资深专家建议，饮用水包装小型化是未来发展趋势，市民在桶装水开封7天之内全部喝完。
桶装水实验结果：
实验结果显示，未开封的桶装矿泉水：每毫升菌落数为0；开封2小时的桶装矿泉水：每毫升菌落数为0；开封1天的桶装矿泉水：每毫升菌落数为30个；开封2天的桶装矿泉水：每毫升菌落数为40个；开封3天的桶装矿泉水：每毫升菌落数大于1000个；新鲜的自来水：每毫升菌落数为1个。
现在很多家庭都是用桶装水作为日常饮用水，一般三口之家需要10多天才喝完，可想而知经过这么多天的桶装水里边有多少细菌……
桶装水开封时间越长 细菌滋生越多
桶装矿泉水开封时，手会与桶口接触，这也会影响水质，当矿泉水暴露在空气中时，水质同样可能被污染。她指出，取样、转移、存放都会增加水质污染的机会，但检测数据能反映细菌的生长规律。矿泉水开封放置一段时间后，饮用前最好加热。
贴士：如何选购合格桶装水？
1、看桶的颜色
发暗、发黑、发紫的肯定是“黑心桶”，颜色过蓝也有问题。食品级PC材料应该是透明无色的，但市场上的水桶大多呈蓝色，这个给人清凉之感的颜色来源于PVC材质(已被证实含有塑化剂)。水桶颜色过深，说明废料加得越多，也会掩盖水质缺陷，透明或淡蓝色的桶比较安全。
2、看桶的外观
检查水桶质量，劣质桶从外观上看颜色深，摸上去高低下平，特别是桶口摸着刺手，正品桶则表面光滑
3、看桶底
正规桶的生产厂家多在桶底写上生产厂名和标志、材料品号、生产日期等，“垃圾桶”则没有。尤其要注意两个QS标志：一是桶装水的标签必须要贴上QS标志；二是其所用的水桶上面，也要有水桶生产企业的QS标志，两者缺一不可。
4、看封口
假水封口处的热缩膜一般较薄，多用电吹风吹烘而成，褶皱不平。真的桶装水封口的膜较厚，色泽光感强，紧且平整。
5、看桶内水的颜色
合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无杂质，没有肉眼可见物。
健康饮水常识
同学们：
大家上午好！
随着生活水平的提高，人们的生活方式已从温饱型转向营养型，自我保健和坏境保护意识普遍提高。人们在改变饮食结构的同时，改善饮水的质量已成为迫切要求，而且是不容忽视的问题。
一、饮用水的分类：
水是生命之源，人不可一日无水。现代人要提高生活和生命质量，首先不可忽视喝水的质量。因此各式各样的桶装水、瓶装水就应用而生，使消费者不知道选择什么水更好。从市场调查统计看，水的品种、品牌繁多，有矿泉水、天然泉水、纯净水、蒸馏水、太空水、磁化水、离子水等等，但根据水源分只有两大类：一类是天然矿泉水、天然泉水、山泉水，属于大自然形成的，水源都是地下水；另一类是经过人工加工处理的水，即自来水、纯净水、蒸馏水、离子水、矿物质水等，其水源大多数来自江河湖水。
矿泉水是“从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。其水质必须符合饮用天然矿泉水国标（GB8537-2015）规定要求。矿泉水有如下特征：1、它是深层地下水，没有污染，无致病菌和微生物，更没有有害物质；2、它含有丰富的钙、镁离子，硬度适中，在100-170毫克/升范围内；3、它是弱碱性水，PH值在7-8.5范围内；4、它含有一定量的溶解性总固体和一些人体所必不可少的微量元素。所以说，矿泉水是真正的健康水，被专家称为健康水之冠，是饮水中的佳品。
天然泉水是“地下水的天然露头或经人工揭露的地下水，以含有一定量的矿物盐或微量元素为特征在通常情况下，其化学成分、流量、温度等动态相对稳定”。山泉水则是来自山里的天然泉水。山泉水一般在远离人群、远离闹市的地方，更少污染，也含有一定量的矿物质和微量元素。饮用天然泉水、山泉水和饮用天然
矿泉水都属于一种类型的水，它们都是无污染的地下水，都含有一定量的矿物质和微量元素，其成分、流量、温度相对稳定。唯一的区别是饮用天然泉水、山泉水的特征组分的含量尚未达到矿泉水的界限指标，它们是仅次于矿泉水的优质饮用水。
自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合国家饮用水标准的供人们生活、生产使用的水。它主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水。并经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程，最后通过配水泵站输送到各个用户。 由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》（GB5749-2015）处理后，用机泵通过输配水管道供给用户使用。
纯净水用“符合生活饮用水标准（GB17323-1998）的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其它适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水”。纯净水具有如下特征：1、干净、无污染、不含有害物质；2、溶解性总固体在下限值以下，几乎等于零，硬度也几乎为零，是软水，3、PH值一般在6.5以下，属弱酸性。这种弱酸性的水不但本身无营养物质，而且具有极强的溶解各种微量元素、化合物、营养物质的能力，当人们大量饮用纯净水后，体内的一些人类必须的微量元素、营养物就迅速溶解在这种水中，并排泄到体外，使体内物质失去平衡。在水源受到较严重污染时，人们希望喝到干净水，因此认为纯净就是好，而且越纯净越好，但却忽视了水的营养功能。俗话说“水至清则无鱼”，就是这个道理。纯净水作为饮料水，临时喝，少量喝是可以的，但如果作为饮用水，长期饮用就不宜了，从健康角度看，它连自来水都不如。正因为这样，纯净水不能浇花、养鱼。
矿物质水是人工合成的，在饮用纯净水中加入适量的人工合成矿物质盐试剂，制成人工矿化水，截止2015年尚未制定矿物质饮品水标准，只有企业自定的企业标准，作为质量控制标准。
蒸馏水是指用蒸馏方法制备的纯水。可分一次和多次蒸馏水。广泛应用于医疗、科学研究、生产生活中，作为生活饮用水，它属于纯净水，不宜长期使用。离子水，即通过整水器利用活性炭作为过滤层，过滤自来水，使之净化达标（达到国家级水标准），再通过膈膜电解生成两种活性的水，即离子水。集中于阴极流出来的为碱性离子水；作为医疗用水，必须在医生的指导下饮用，集中于阳极
流出来的为酸性离子水，则常被用于消毒等方面。
世界卫生组织提出健康饮水必须符合的条件即不含有害物质，含有适量的矿物质，硬度适中，值为弱碱性等。矿泉水基本上符合这样的健康饮水的条件，它以其天然、干净、安全、卫生和有利于健康，而成健康饮水的最佳选择。
二、矿泉水中微量元素的界限值及其保健作用
矿泉水国家标准规定了5大类技术指标：感官指标、物理指标、化学指标、毒理指标、放射性指标共58个小项都必须达标。国标还规定了锂、锶、锌、偏硅酸、碘化物、硒、游离二氧化碳和溶解性总固体8项界限指标，必须有一项或一项以上达到界限指标值。矿泉水的水源要求及其严格。也正是这种高质量含有丰富矿物质的水源才具有天然的保健作用，但矿物质也不是越多越好，都是有一定的界限指标，才能发挥其保健功能的。
1、游离CO12含量≥250mg/L，其保健功能主要是刺激胃黏膜，促进胃液分泌与蠕动,改善胃肠的消化功能.。
2、H2SiO3含量≥http://ad.ahsrst.cn，偏硅酸对人的心血管病、关节炎有一定的预防功能,对骨骼生长、皮肤健康等有促进作用。
3、Sr含量在0.20~http://ad.ahsrst.cn，锶与人体骨骼的形成有密切关系，为人体骨骼与牙齿的正常组成成分，能预防由于体内钠的含量过高引起的高血压、心血管疾病等。
4、Zn含量在0.20~http://ad.ahsrst.cn，锌是儿童生长的关键元素，特别是与儿童的智力发育密切相关，锌又是维持人体各种酶系统的重要组分，是构成各种蛋白质分子所必需的元素。
5、Li含量在0.20~http://ad.ahsrst.cn，锂在人体中的主要功能是取代钠，影响体内与细胞内钠、锂的分布平衡，从而防止由于钠量过大引起的心血管疾病。对人体中枢神经活动有调节作用，能安定情绪。
6、I含量在0.20~http://ad.ahsrst.cn，碘在人体中的作用主要是通过甲状腺得到发挥，人体缺碘可引起甲状腺肿大。
7、Se含量在0.01~http://ad.ahsrst.cn，硒在人体中的作用首先是作为体内各脱白肽过氧化酶的主要成分，可降低人体活力，防止细胞内外多种生物化学成分的氧化，从而减缓人类的衰老过程，还对人体中许多毒性微量元素有抵抗作用。
8、溶解性总固体大于1000 mg/L，
三、矿泉水饮用中的常见现象
1、白色结晶：有时我们会发现矿泉水中有白色晶体析出现象，这并不意味着矿泉水有问题，那是因为水中的溶解性总固体含量高的原因。只有总溶解性固体含量比较高的矿泉水中才会发生这种现象。因为矿泉水在地下深处，水温较高，压力在十几个大气压，有些矿物盐溶解度增大，当矿泉水从地下抽出加工后，温度变化，压力下降，溶解度降低，有些矿物盐就会成为白色晶体析出，特别是存放在冰箱中更容易产生这种现象。矿泉水的国家标准中也明确规定：允许有少量的矿物盐沉淀，这对矿泉水的质量、卫生不产生影响。
2、水垢：和纯净水相比，矿泉水在加热后容易产生水垢，那是因为矿泉水中含有较多的矿物质。矿泉水中一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体吸收，起到很好的补钙作用。而煮沸时钙、镁易与水中的碳酸根生成水垢，这样既丢失了钙、镁，又造成感官上的不适，还容易使饮水机热水胆内产生水垢沉淀，在水烧开前发出声响，同时热水嘴也容易堵塞。因此，矿泉水的最佳饮用方法是以不加热冷饮或稍加温为宜，如果习惯于热饮则应定期用柠檬酸清洗饮水机。
3、绿藻：我们有时会发现桶装矿泉水中有绿藻，那是因为我们居住环境的空气中往往有微量的藻类孢子，一旦这些孢子随空气进入桶内，只要有阳光照射就会产生光合作用，而生成绿藻，矿泉水中的矿物质又成了藻类的营养物质，藻类在阳光照射下就会迅速繁殖，于是桶内会出现绿藻。发现绿藻说明该桶已被微生物污染，矿泉水已不宜饮用。避免绿藻生长的方法就是不让阳光照射矿泉水水桶，将饮水机安置在通风、阴凉、避光的地方，饮水使用期限越短越好。桶装水在桶盖启封前，保质期为三个月，桶盖开启后最佳使用期为7-10天。
4、口感：有很多人认为矿泉水不如纯净水好喝，那是因为纯净水中不含任何矿物质，属于弱酸性的软水，所以喝起来比较薄，口感好。而矿泉水属于弱碱性的硬度较纯净水高的水，因此，口感比较厚点，还因为不同的矿泉水所含的矿物质含量不同，它们的口感也就不同。如含钙、钾、硅酸根等离子高的水比较好喝，含镁、硫酸根离子高的水口感就不太好，含钠离子高的水有咸味等。矿泉水的口感可能会影响饮水量，但不能因为口感不好，就否定矿泉水在营养保健方面
的质的优势。
四、矿泉水的鉴别
正规矿泉水企业是按照国家的各项管理规定勘查、鉴定水源并批准建厂投产的，其生产的瓶装和桶装矿泉水是合格的，但也有部分不合格企或假冒伪劣的矿泉水企业生产的劣质“矿泉水”流入市场，这样，我们就要鉴别矿泉水，鉴别矿泉水时要遵循“六看”“两检查”的原则。
一看：水的感官指标，是否透明、清晰、无色、无肉眼可见的异物（国家标准规定，允许有少量的矿物质沉淀）。
二看：商标必须标明矿泉水水源地名称及通过国家（或省、市）级认可的批准文号。
三看：商标必须标明产品名称、净含量、标准号、生产日期、保质期。国标规定瓶装矿泉水水质保质期为一年；桶装矿泉水（在桶盖启封前）保质期不少于3个月。
四看：商标必须标明厂名、厂址、电话、产品条形码、产品准产证号，这几项缺一不可。
五看：商标上必须标明：矿泉水特征指标（锂、锶、锌、碘化物、硒、偏硅酸、游离二氧化碳、溶解性总固体），其中的达标元素的含量范围，PH值、主要阳离子（K+，Na+，Ca+，Mg+），阴离子（HCO3- SO42- Cl-）溶解性总固体物的含量范围，同时标明含有或不含有二氧化碳，是天然存在的还是认为加工的。
六看：容器包装。瓶装矿泉水容器包装采用食品用的PET树脂为原料，一般为无色或浅蓝色。瓶形饱满，表面光滑、透明，不得有气泡、污点、杂质和雾状发白，无明显的接缝和伤痕。桶装包装容器，以食品级聚碳酸酯 为主要原料，经加工制成PC桶，一般为天蓝色，瓶口光滑平整，瓶体透明，内外壁光滑，无气泡、杂质、污点。桶底应标明厂名、厂址、生产日期、产品标准号，PC标志和QS质量安全认证标志。
一查：矿泉水瓶或桶是否漏水。
二查：瓶盖和防盗圈是否脱离。
同学们，今天的关于饮用水的讲座就到此为止，希望对大家有所帮助。
春季健康饮水小知识
春分天气状态不稳定,早晚气温偏低,容易诱发年老体弱者和易犯病人群的病症。春分养生,最重要的是保持饮食、起居、寒热规律平等，而养成良好的饮水习惯也是重中之重。
“要健康，一天得喝8杯水”的观念早已深入人心。可我们喝的水除了用自来水烧的白开水，饮用水市场上还有许多种类的水，包括纯净水、矿泉水、泉水、天然水、矿物质水和经过专业设备加工的活性水、富氢水等。虽然饮用水的种类很多，老百姓饮用最多的还是纯净水、矿泉水及白开水这三大类。那么他们有什么分别，我们又该喝哪种水呢?
1.矿泉水可补充矿物质但婴儿不适饮
矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。根据身体
状况及地区饮用水的差异，选用合适的矿泉水饮用，可以起到补充矿物质，特别是微量元素的作用，如若使用活性水设备激活其能量更佳。就此，有人认为孩子处在生长发育的关键时期，正需要补充这些微量元素，于是就给宝宝饮用矿泉水。针对这一现象，保加利亚的医学专家却提出了警示：矿物质含量高的矿泉水会威胁婴儿的健康!
2.
矿泉水好也要饮用有方
因矿泉水一般含钙、镁较多，有一定硬度，常温下钙、镁呈离子状态，极易被人体所吸收，起到很好的补钙作用。如若煮沸时钙、镁易与碳酸根生成水垢析出，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水最佳饮用方法是在常温下饮用。
3.宜冷藏，不宜冷冻
由于冰冻过程中矿泉水出现钙、镁过饱和的条件，冷冻后更会出现白色片状或微粒状沉淀。冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对
那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
4.纯净水不含有害物质同样也无营养物质
纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，市场上老百姓饮用较多的还是纯净水。所谓纯净水是指其水质清纯，不含任何有害物质和细菌，有效避免了各类病菌入侵人体。
5.自来水要烧开喝
我们一般说的“白开”指的就是用自来水烧的开水了。经专业部门检测，自来水厂的水刚出厂时是完全符合卫生标准的，但是在经过水管、水箱等设备到达居民家中时，往往就被污染了，所以生水一定要烧开再喝。一般的凉白开已经足以满足人体的最低需要，针对糖尿病、三高患者、肥胖患者等，推荐使用活性水设备或富氢水设备尤其
是科力恩富氢水对其进行功能性加工，这样不仅能给身体补充身份，还能调节人体内部平衡，促进人体免疫力，远离疾病。
饮水健康知识
生活饮用水是指人类饮用和日常生活用水，包括个人卫生用水，但不包括水生物（如养鱼）用水以及特殊用途的水。目前关于生活饮用水标准最新的是2015年颁布的《生活饮用水卫生标准》，它主要基于三个方面来保障饮用水的安全和卫生，即确保饮用水感官性状良好；防止介水传染病的暴发；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。控制饮用水卫生与安全的指标包括四大类：微生物学指标；水的感官性状和一般化学指标；毒理学指标；放射性指标。 饮水机在日常使用中应注意的问题
饮水机的使用，首先要保证使用卫生安全的桶装水，其次应定期清洗、消毒饮水机。负责清洗饮水机的公司使用的消毒药品，应能出具卫生安全证明（省级卫生部门的卫生质量检测报告），否则可能对饮水机造成污染。在对饮水机进行消毒后，应多冲洗几次，防止消毒剂在饮水机内残留。另外，桶装水使用期限不宜过长（不超过7天），否则容易引起水中细菌的滋生。
当水中出现异臭和异味时怎么办 当发现水有异臭和异味时，不能再饮用。应立即向所在区的卫生监督所反映情况，各级疾病预防控制中心可以对水的质量进行检测。在判明污染原因，消除异臭和异味后才能
继续饮用。水中出现异臭和异味可能是水受到化学或微生物的污染。如水中铁、铜、锰或锌离子含量较高时水会有味道；放线菌和藻类可使水产生臭味；当水中酚类含量较高时，经氯化消毒后，可产生氯酚，有恶臭。
发现水有颜色时还能不能饮用 安全的饮水应是无色的，当水有颜色时，不能再饮用。应立即向所在区的卫生监督所反映情况，各级疾病预防控制中心可以对水的质量进行检测。在判明污染原 因，消除色度后才能继续饮用。水中的颜色可能是由带色物质（如腐殖酸）、金属、或高色度工业废水污染造成的。《生活饮用水卫生标准》规定：色度不应超过15度。
当水出现浑浊时怎么处理 安全的饮水应是清澈透明的，当水变得浑浊时，不能再饮用。应立即向所在区的卫生监督所反映情况，各级疾病预防控制中心可以对水的质量进行检测。在判明污染原因，恢复澄清后才能继续饮用。水变浑浊是由水中的颗粒物（如粘土、淤泥）、浮游生物和其他微生物造成的。浑浊的水不仅影响感官效果，还影响水的消毒效果，使消毒剂剂量加大。《生活饮用水卫生标准》规定：浑浊度不应超过1 NTU,特殊情况不超过3 NTU。
如何预防饮水机和桶装水的污染水质
（1）桶装水一经打开使用，就得尽快用，三天之内的冷水尚可直接饮用，三天后就请饮用热水。因为只要一打开使用的桶装水随着使用，细菌会随之增加。一个月还未用完…如果继续使用就会影响健康。 （2）饮水机也要定期清洗。最好每月清洗一次，消毒剂可使用厂家配带的专用消毒剂，或用漂白粉(精装)配成溶度3～5%的清洗液放在桶里安置在饮水机上，浸泡1小时，打开龙头放掉消毒液，用自来水洗净(自来水也装在桶里，流入饮水机作为冲洗用水)饮水机，直至无味时，再换新的桶装水，再用桶装水冲洗一次后方能饮用。（3）购买饮水机要有卫生行政部门发放卫生许可批件的产品。桶装水要有卫生许可证的水厂所生产的有批号的桶装水。
桶装水微生物污染的原因有哪些?
（1）生产过程中消毒不严;（2）水桶清洗消毒不彻底;
（3）灌装过程污染;（4）桶装水与饮水机配套使用,造成饮水机出水系统污染。
生活饮用水出现异常怎么办?
①.首先判断是否仅是自己家的水有问题?如果是，需先查找自己的原因，查不清原因可交费委托本区疾病预防控制中心进行水质检测。②. 如果不仅自己家饮水出现异常，所在居民楼、小区均出现同样的异常情况，则应立即与本区卫生监督所联系，反应有关情况，请求协助解决饮水污染问题。
家用水净化装置有哪些?
①.净水机：以市政自来水为水源，经过进一步处理将水中含有的某种有害物质或微生物去除的饮用水处理器。根据水中有害物质的不同，选用不同滤芯的净水器。②.纯水机：以市政自来水为水源，以反渗透方式将水中所有物质去除的饮用水处理器，其在去除水中有害物质的同时，将水中有益人体健康的物质也去除掉。③.软水机：市场上出售的此类产品多通过离子交换将水中含有的钙、镁离子去除掉，从而达到降低水中硬度的目的，其在降低水中硬度的同时，增加了水中钠离子的浓度，从而增加了心血管疾病的患病几率。 电热水壶在使用前应注意的问题
购买新的电热水壶后，应先清洗，再注入冷水加热，前3次加热的水不要饮用。因为初次使用时新的密封胶圈会使水产生异味，加热几次后异味会减少甚至消失，所以出现轻微异味是正常的现象。
与饮用水有关的具有保健功能的产品购买时应注意的问题
目前市场上销售的一些具有保健功能的涉水产品如纳米杯，其说明书上标有预防、治疗疾病的功能。这里要注意的是，对疾病有治疗作用的产品应有充分临床试验的支持。另外，部分纳米杯对水中某些细菌有抑制作用，其可减少细菌在水中的繁殖，但是它并不具备杀菌作用，不能对污染的
水起净化作用。另外，纳米材料本身的安全性目前尚未得到评价。
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