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蛋糕店员工守则范本
第一、卖货——价格——推销——陈列
1、新旧、美丑、越卖越好
（先推旧货，再卖不好卖的）
2、要知道每个商品的价格、重量（一斤有几个、半斤有几个）
3、早、中都各理货一次（要知道旧货）各归其位，卖后的往前放。
4、最重要：（1）分清新旧货。
（2）先卖旧货，再卖做得不好的，最后推销好的和新货。
第二、卫生·语言
1、各负其责，打扫卫生（包括门外，每星期大清扫一次。早、中各一次，包括食品柜、冷柜、收银台、桌椅、包装盒）
2、顾客进门要讲“你好”、“欢迎光临”，声音要洪亮、大方。 顾客出门要讲“您慢走”。
3、上班时间累了可以坐（指中午，下午4：30以后不可以），否则罚款：20分钟50元，30分钟100元。
4、上班时间不可以玩手机超过20分钟(高峰时期)，否则罚款100元。
5、收银员、导购员有把门外遮阳篷收放的工作义务，还有给饮水机加水。
6、中午吃饭时间：12：30以后一个半小时。
7、上班时间：早上8：00-晚上9：00，如有迟到（迟到30分钟以内罚20元，半小时以上按矿工半天处理）。
8、请假须写请假条，未获准按旷工处理，无故不请假矿工，罚款100元（电话请假无效）。
蛋糕房员工守则
为促进本店进一步发展在激烈的竞争市场之中立于不败之地，完善对职工的安全管理，提高职工的工作积极性，本店本着自愿服从、公平公正的原则，特制定本协议，本店将按照约定条款对所属员工进行管理，履行相关承诺。
一、按时上下班，如果有特殊情况按以下规定执行：
1、本店员工必须牢固树立时间意识，上班迟到十分钟扣5元，以此类推每十分钟加扣5元。
2、有事除特殊情况外，提前一天执行请假制度，说明理由、去向，方便联系。
3、临时请假按时间累计12小时为一天。
4、营业员及工厂生产员工每月休息两天，由于行业的特殊性，周六、周日不予批准，不休假，如请假扣除当天工资及全勤奖金。
5、每月无迟到、早退、旷工可给予全勤奖金（以考勤表为准）。
6、上班期间用餐时间为20-30分钟，不得超过30分钟。
二、上班期间，必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。
1、树立“顾客至上”的服务理念。
2、学习待客礼仪，主动问好，学会微笑服务（接听电话服务口语“您好蛋糕房”）。
3、不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人（使用服务口语“欢迎光临、谢谢光临”）。
4、禁止玩手机、睡觉、长时间离开前台。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现，处罚办法为：10元/次。
5、搞好加工车间、店面、收银台、工作台、雅座卫生。
三、旷工一天扣除三天工资。
四、中途辞职的员工（营业员、收银员提前半个月写辞职报告，学徒、工厂内部师傅提前一个月写辞职报告），如果不按规定执行，视为自离岗位，终止发放押金工资。
五、本店新招员工有关要求：
1、面试时提供自己联系方式，身份证复印件及家长联系方式。
2、面试合格后，试用期为一周，试用不合格，本店有权辞退，试用期给予试用期工资。
3、试用合格，工资从试用期第一天算起，工龄满一年表现好的员工，本店给予奖励。
4、每月20号发放上月（相应）工资，以此类推。
六、凡旷工和因私事请假外出和上班时间以外期间发生意外，由职工本人负责，本店概不负责。
员工签字：
红安蛋糕房
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