宾馆消防演练方案
东丽湖酒店消防演练方案
一、 目的：
为了进一步强化消防安全教育，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地安全疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法，按照公司消防培训消防演练方案和要求，于2011年 9月28日在东丽湖酒店组织一次消防演练。
需要酒店全体部门配合。 酒店大堂电子显示屏上，显示正在进行消防演习！
二、 演练时间：
2011 年 9 月28日 14 时30分日
预案制定人：保安部：王清贵
可操作性评估：待实际操作后评故
三、 演练地点：
本酒店 6 楼 602客房间（模拟着火，可以投放烟雾弹，或手动报警‘烟感） 由一名房屋中心人员投递烟雾弹；或手动报警‘
四、 动用的消防设备：
1、 室内消防栓（水带、水枪）
2、 四公斤ABC干粉灭火器数具
3、 应急手电
4、 烟感报警器、手动报警按钮
5、 应急广播
6、 水喷淋自动灭火系统
五、 参加的部门及人员：
东丽湖酒店全体员工
保安部：全体
前厅部： 5名 （礼宾部2人前台3人）
总经办： 2名
财务部： 2名
客房部： 6名（宾客中心3名 楼层服务员3名）
工程部： 3名
七、演练前的准备工作：
1、保安部：准备好消防器材，
2、客房部：在演练前一天打印好致客信，告知住店客人。演练的时间、地点、参加的单位、及演练的目的。
3、工程部：检查好消防泵房
八、组织机构及分工
1、总 指 挥：吕总
2、副总指挥：保安部经理
3、组员：酒店全体员工
3、现场总指挥：吕总
4、现场执行指挥：东丽湖酒店保安部负责人（经理）
5、现场副指挥：东丽湖酒店工程部经理
6、灭火组：
A组组长：酒店保安部领班：王迪
组员：保安部队员1人，厨房人员4人 客房部：1名 值班工程人员:1名 餐饮部2人合计10人组
B组组长：酒店保安部领班：曾奎
组员：保安部队员1人 餐饮3人、客房部：1名 厨房人员4人
7、疏散组：
A组长：保安部其中1人
组员：客房部1人 前厅部1人
B组长：保安部其中1人
组员：客房部1人 前厅部1人
8、救护组： 组长：保安部其中1人
组员：前台1人 财务2人
9、通讯联络组：
组长：总机领班
组员：前台2名
九、演练程序：
1、2011年9月 28日 30时许，酒店6F层602客房报火警。
2、消防中心监控人员（xx）快速、准确的查处相应的位置，立即用对讲机通知值班保安领班（xx）巡逻岗保安（xx）前去查看。同时通知总机通知行动大队以下成员：大堂副理、（xx）工程部值班（ ）客房部主管（ ）以上人员接到火情通知后三分钟内带防烟面罩赶到现场，做好灭火准备。
3、保安部领班XX和保安员XX立即带灭火器到现场查看，经检查是602房间客人酒后不小心将烟蒂掉在沙发上引燃沙发。火请确定后立即通知消防中心，并将失火房间电源切断，用灭火器进行灭火。消防中心通知前门岗、（xx）员工岗保安员（xx）佩戴面罩和消防斧 消防锤立即赶到现场将就近的消火栓打开，将水枪、水带连接好由XX任水枪手，xx辅助水枪手，xx开消防栓阀门，做好万一火势蔓延用水抢灭火的准备。并并通知宿舍保安三分钟内带防烟面罩和逃生绳赶到现场。
4、消防监控中心接到火请确认后，立即电话通知总机。总机值班人员接到火情确认后立即通知以下人员：总值班、工程部经理、保安部经理、及其他各部门经理。
5、总值班
、工程部经理（xx）、到达消防监控中心后成立指挥部通过对讲机与火灾现场保持联系发部指令，保安部经理、大堂副理到火灾现场了解现场情况，进行现场指挥，迅速并把火情及时
保指挥部。并立即组织第二梯队：保安部领班（xx）、保安部人员xx、客房部一名，与第一梯队交替灭火；一二梯队戴防烟面罩人员三分钟内进行接替互换，空气呼吸器人员十分钟内进行接替互换。
6、消防监控中心人员按要求程序操作消防设备，及时把消防水泵打到自动位置，及时传送执行有关指令和信息。
7、工程部人员( )根据火情和指挥部命令（ ），决定部分或全部切断电源，包括动力和照明电源，迅速赶到配电室，，随时处理各种问题；密切注意配电柜的运行情况，当接到停电的指令后，要明确停电范围，立即操作实施，然后将授命人、停电区域、操作人等作详细记录。值班人员有权拒绝其它人员提出的停电或通电的要求，保证消防设备和应急照明设备的供电；并到水泵房监督消防泵的运行情况；工程部经理根据火情，派人员（ ）将所有电梯停在首层，准备启动排烟系统。
8、如火势蔓延，现场总指挥（xx）安排力量灭火的同时立即上指挥部报告建议拨打119和将客人疏散。
9、总机话务员坚守岗位，按照指挥部的命令负责酒店内外部的电话联络。接到总指挥发出的报火警命令后应立即拨打119报警，报警的内容是：报警人姓名、部门、出事地点、燃烧何物、火势大小。 10、消防中心接到疏散命令后，通过应急广播发出疏散内容（中英文）；请注意，下面播放酒店总经理下达的紧急通知。酒店发生紧急情况，局面已得到控制，请各位不必惊慌。为了安全起见，请您听到广播后立即离开房间，在我们员工的护送和指引下到达后院停车场附近。撤离时请走消防通道，不要惊慌，也不要使用电梯”
11、听到疏散的指令后，一组长：xx 组员：客房部1人前厅部1人带领引导客人由1号通道疏散到酒店后院。二组长：xx：客房部1人 前厅部1人带领客人由2号通道往后院疏散客人。组长检查各包房区域进行确认，在门或通道门打‘X’表示检查过确认无人，赶到集合地点集合。
12、救护组组长： 组员：前台1人 财务1人 应意外受伤者进行救护，并及时疏散到安全地带，伤势严重者送120到医院急救。
13、客房部经理（ ）安排专人（ 礼宾2人）在电梯处（客梯和员工梯）阻止客人等乘坐电梯，如有被困在电梯里的客人及时通知工程部进行营救，并安抚客人。15、客人员工由行政部经理（ ）负责点名核对，并将统计结果报指挥部。
16、销售部负责处理与客人间的善后事宜。
18、其他部门经理现场配合灭火所需物资，和疏散引导客人。听从指挥部下达命令，本部门是否做好疏散客人的准备。员工扮演失火房间会客人。
19、经过全体人员的努力火被灭。现场总指挥（xx）向指挥中心报告火情控制消息。
20、指挥中心通知工程部（ ）开启排风。
21、保安部经理安排保安封锁现场，和行政部（ ）工程部经理、财务部经理对现场进行拍照，协同消防大队调查情起火原因，评估损失情况。
22、保安部经理向总经理呈交详细的调查报告。
23、演练完毕后所有人员到办公大院后院集合由酒店领导进行演练讲评。
东丽湖酒店保安部 2011年09月 28 日
注 人员增减 再决定 应急成员的组成。扑救火灾组：
医疗救护组：
物资抢救组：
警戒治安组：
善后处理组：
酒店消防演练预案
为进一步提升酒店管理人员的整体消防素质，普及酒店内员工及装修施工人员消防意识和消防常识。公司拟定酒店内举办一场现场消防演练。现根据“预防为主.防消结合”的方针，针对酒店公共设施和楼层结构等特点策划此次消防演练活动，具体方案如下：
一.消防演练部署
1. 成立消防演练指挥部，地点设在佰鑫汉消控中心。
2. 总指挥由公司最高负责人担任，现场指挥由该项目现场当值的最高行政负责
人担任。
3. 发生火灾时，总指挥对火灾事故有直接指挥、下达命令、组织抢救的绝对权
力；现场指挥负责就火灾情况向总指挥作及时汇报并现场组织所有义务消防员贯彻执行总指挥的指令。
4. 具体人员安排：
·总指挥：（总经理）
·副总指挥：（行政经理）
·现场指挥小组：（安全部）
具体职责：负责火灾现场救援指挥工作，布置以下各组任务。
·火情侦察小组：（巡逻岗安全员）
具体职责：当现场指挥从消防控制中心或其它位置接到火警信号时，迅速下达命令，火情侦查人员应迅速准确地勘察现场，并及时向现场指挥汇报以下情况： ① 火情位置、燃烧物质和性能、燃烧范围和火势蔓延的主要方向；
② 是否有人受到火势威胁及具体所在地点、数量和抢救疏散通道；
③ 有无爆炸、毒害、腐蚀、遇水燃烧等物质，其数量存放形式、具体位置； ④ 火场现场是否有带电设备以及切断电源和预防触电措施；
⑤ 需要保护和疏散的贵重物质及其受火势威胁的程度；
⑥ 燃烧的建筑物内的消防设施可利用情况；
⑦ 遇误报，在现场要及时排除。
·工程抢险小组：（水电工）
具体职责：与火警采取如下措施：
① 关闭非消防电源、煤气管道阀门；
② 接警后启动相应消防泵、喷淋泵或水喷雾泵
③ 启动防排烟机、 正压送风机；
3启动联动消防广播。
·灭火行动小组：（安全主管）(非当班安全员)
具体职责：受命后立即带好安全服、头盔，携带安全绳、灭火器等消防器材，在第一时间赶到现场，本着“救人第一”原则进入燃烧区抢救被困人员。
① 寻找被困人员的方法：A询问知情人；B主动呼喊C查看D细听E触摸 ② 寻找被困人员的地点：A建筑物内的走廊、通道、楼梯、窗口、阳台、浴室
等房间内的床下、桌下、橱柜内、卫生间、厨房等。
③ 救援的方法：牵、拉、抱、背、扶。
④ 救火的方法：A利用携带灭火器材进行扑救；B打开消防栓，利用消防栓内设施进行灭火（没有电的情况下）
4·安全保卫小组：（当班安全员）
具体职责：当接到火警时，确认属实后迅速报告安全部经理及公司总经理根据火情是否拨打119报警电话，并通知当班安全员必须坚守岗位，听从调配，同时提高警惕，防止坏人浑水摸鱼，趁火打劫，保护好现场。
5·后勤保障小组：（客服） （保洁员）
具体职责：①疏散人员和车辆；②引导消防车入场；③组织抢救财物、贵重设备，物资暂放处应有人看管，防止被盗；④抢救伤员；⑤清理保护现场。 6·机动组：机动组受指挥部指挥，负责增援行动。
二、消防演练程序
要点1：演练简述
通过广播、宣传板、宣传单及现场说明等宣传方式使所有在场人员明了整个消防演练的流程及重要注意事项。
要点2：火情报警
起烟点发现烟雾时，发现人员立即使用最近处火灾报警按钮或用电话、对讲机向消控中心报警（消防监控中心电话： ）
要点3：火情侦察
① 消控中心接到火灾报警信息后，应立即安排安全部义务消防员（所有安全员均为义务消防员）携带对讲机和必备的消防用品赶到现场，确认火情后立即通知安全主管个部门负责人赶到现场，成立灭火指挥组，开始灭火。
② 确认火情时应注意：不要草率开门，先试一下门体、锁把，如无温度异常可开门观察；
如温度较高，已可确认内有火情。此时入房间内员工顾客，应先设法救人。如没有人，应做好灭的一切准备后在开门扑救。开门时不要将脸部对开门处。 要点4：火情通报
① 消防中心即用电话、对讲机按照程序进行操作，告知火情己确定；安全部领班携带对讲机、应急灯赶到现场指挥人员工作。
② 通报程序如下：安全部经理——酒店经理——总经理（同时通知工程部经理等其他部门负责人；非办公时间首先通知当值的最高行政负责人）。
要点5：现场指挥
现场指挥组负责组织指挥救火，根据火情，决定：①是否向“119”报警；②是否关闭封锁酒店出入口；③是否切断电源及液化石油气源；④是否发布疏散和撤离命令；⑤指挥人员的疏散和救护、贵重物质的转移（条件允许的条件下）. 要点6：灭火行动
1）安全部
a) 安全部经理携带对讲机接受消防现场指挥的指令。
b) 消控中心操作人员坚守岗位，根据现场指挥的指令操作设备和适时开动紧急广播系统，通知顾客员工疏散。通知的顺序为：发生火灾区域及可能受影响区域，并根据火势严重情况按现场指挥命令向：“119”报警。按指令将摄像探头切换至发生火灾的区域。
c) 巡逻安全员携带手电筒及手提灭火器和相关消防应急设备迅速赶到火灾现
场，按照火灾现场指挥的命令行动。
d) 各门岗值班安全员负责酒店区域各出入口，外围安全员坚守岗位、维护次序，防止此时有其他人员进入酒店的火灾现场，同时负责顾客和员工的疏导和解释工作。
e) 外围安全员立即将停放在外围的车辆进行疏散，暂时将前来的车辆或人员引导到安全场地，劝阻疏散围观的人员。
2）工程部
工程部人员接到火灾通知后迅速赶到现场，接受现场指挥的一切指令，并做好如下工作：
① 携通讯设备迅速赶到变配电室，按照现场指挥的命令操作供电设备及其它应急工作。
② 携通讯设备迅速赶到消防水泵房，按照现场指挥的命令操作消防水泵及其它应急工作。
③ 携通讯设备迅速赶到消控中心，按现场指挥的命令保障消防联动系统正常运行，并检查其它消防设备的情况。如遇故障，应根据现场指挥的命令立即采取补救措施，并按照现场指挥的命令协助完成其他工作。
3）客服中心
a）客服中心管理人员接到火灾通知后迅速携带通讯设备，赶到火灾现场接受指令。
b）迅速准备好急救包并根据指令到疏散集合的安全地点，对疏散顾客员工顾客工的人数进行清点，并在有需要时（如有人受伤时）与医疗急救中心取得联系。
c）及时并准确地向指挥中心报告失火区域顾客员工人数及火灾现场人数。到疏散通道引导顾客员工疏散，并告之顾客员工疏散集合地点并做好安慰和解释工作。
d）如需全部离开办公室区域，对该上锁的要锁好，须随身携带的装载好。
4）义务消-防-队
a）火情确认后，义务消-防-队员接到通知后应在第一时间赶到指定地点集合待命。 b）义务消-防-队长（安全部主管）向队员简单介绍火情，分配任务。
c）义务消-防-队员携带灭火器材准备好后迅速赶赴火灾现场。
d）迅速派两名义务消-防-队员沿疏散楼梯小心上楼，观察情况。
e）迅速组织队员按救火程序实施灭火，并及时将灭火工作进展情况随时报告现场指挥。
要点7：人员疏散
根据火情确定是否需要全面疏散火灾现场及附近顾客员工。疏散命令由总指挥下达。具体的实施办法如下：
1. 控制中心按照总指挥指令负责用紧急广播先通知着火地点的顾客员工或由现场人员逐房间通知疏散。广播通知时严禁将紧急广播同时全部打开，必须是将通知范围控制在火灾区域或是火灾可能影响的区域。
2. 客服中心负责引导顾客员工疏散并把疏散下来的人员安排到安全地点，现场外人员或是准备进入火灾区域的人员由现场外围值班安全员和服务中心指定人员负责引导疏散。疏散动作要领：主要用毛巾蘸水，捂鼻弯腰速跑。在引导疏散时要注意保持次序，防止挤伤、踏伤等分非事故引起的意外，并注意清点现场疏散的人数，防止遗漏。
要点8：注意事项
1）在整个扑救火灾过程中，其它工作要让位于火灾扑救工作并随时按照总指挥指令做出反应，各个岗位出现的情况也要随时向总指挥汇报，以便总指挥掌握情况，迅速做出正确的决定。
2）火情发生后，所有对讲机或其它通讯设备应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言，准确报告情况。
3）实施疏散计划时，要将顾客员工有秩序的从安全通道疏散，绝对不能引起混乱，要防止不知火情危险的顾客员工再回到他们的居住区域，疏散时由保安员或客服中心的人员负责带路和断后。疏散中不能停留、堵塞通道。
4）安全部、客服中心工作人员负责指导检查疏散情况，检查内容还包括：顾客员工房间、库房、厨房、卫生间等公共区域是否留有未熄灭火种、烟头和未关闭的灯，出入通道是否畅通。
三、现场善后处理
1）全面疏散后，各部门要清点自己人员和火灾现场受困人员人数，查看是否全部撤出危险区域。
2）客服中心视情况准备食品饮料，安排好疏散集合地点顾客员工，在必要时负责与医疗单位联系。
3）工程部在火灾扑灭后，负责与自来水公司、煤气公司、供电局等单位联系；及时恢复消防设备及其它设备的状况，将所有设施设备复位。
4）安全部负责保护现场，并重新配备消防灭火器及损坏的相关设施。
5）保洁组应迅速清理保护范围外的其他区域，尽快使其恢复正常。
6）火灾扑灭后，各相关人员按分工做好善后工作，除保护好火灾现场外，其他地方应尽快恢复原状，由安全部负责写出事故报告上报，对火灾扑救工作进行总结。
四、演练结果点评及责任追究
五、演练事项说明
1. 演练时间：XXX；
2. 疏散演练地点：从起烟地点XX疏散至X；
灭火演练地点：佰鑫汉酒店
3. 物质准备（略）
2012-05-08
钱娟娟
酒店消防逃生演练方案
一、演练目的：
此次，***酒店在2011年*月*日开展消防演练，此次消防演练的直接目的在于，让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。
二、酒店消防演练时间与地点：
时间：*****
地点：***酒店
三、演练内容：
（1）火情报警；
（2）灭火器灭火流程；
（3）客房遇到火灾时的安全疏散。
四、组织领导：
******（省略）
五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程：
（１）酒店员工在主楼停车场，学习消防知识及观看灭火器灭火流程；
（２）由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法；
（３）灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火；
（４）抽调个别员工进行灭火操作；
（５）灭火演练完成，灭火组清理火情现场。
六、演练现场组织：
总指挥：***
现场指挥：***
报警员：***
客房疏散
a组：***负责客人及员工疏散。餐厅疏散
b组：***负责客人及员工疏散。
七、疏散演练步骤：
（１）由酒店领导宣布消防演练开始。
（２）各部门负责人指挥整理好演练队伍；
（３）***模拟讲解拨打＂119＂火警电话：＂***酒店向119报告：我酒店发生火警，请迅速前来抢救，报警人：***＂；演练地点：主楼客房及二楼餐厅；着火点：主楼三楼疏散组的负责人要稳定客人的情绪，指挥客人及员工保持镇静，按疏散线路有秩序地进行疏散，逃生时要注意用湿毛巾（湿手帕）捂住口鼻，弯着腰撤离火灾现场，注意楼梯靠右边行走不要阻塞消防通道，引导客人及员工疏散到酒店正门停车场集合；
（４）消防演练完成。
八、提前准备的事项：
（１）灭火组：准备燃油、木块、燃烧的器皿（或铁桶）、灭火器等；
（２）各部门：包括各部门负责人在内各抽调五人参加疏散演练，通知员工疏散线路、方向等各项要求，并准备好毛巾，教育员工，撤离时要用湿毛巾捂住口鼻，弯腰从各消防通道靠右边撤离，撤离时不要拥挤，避免踩踏事件发生；
（３）美工：制作《2011年***黎酒店消防演练》的横幅，做好摄影记录的准备工作；
（４）工程部：演练当天提前悬挂《2011年***酒店消防演练》的横幅，待演练结束后拆卸下来；
2015内蒙古宾馆消防演习方案
2015年内蒙古宾馆消防演习方案
一、演习举行时间：2015年06月18日10：00—11:00
二、演习进行区域：
培训地点：院内停车场
参与疏散点：2层
火灾处置点：1层厨房燃气灶
疏散集合区域：院外停车场
三、演习参与人员：当日值班全体人员、包含店值经理、各部门值班
主管、领班。
四、观摩人员：各高管及各个部门经理、主管
五、需要达到目的：消防设施运转情况和操作人员对设备的熟练程度;
让参与员工掌握突发情况下如何疏散客人、自
救、逃生;
锻炼宾馆的义务消-防-队员的组织能力和应急处
置能力;
发现问题重点培训;
六、具体实施步骤：
准备：做好参演员工动员工作，核对各部门参演人员与日常当班人员
数量
时间安排：09:40人员集合点名签到，安保部经理作消防理论知识培
训
09:40--10:00餐饮部经理、行政总厨做演习动员
10:00—10:30消防应急处置演练
10:30—11:00演习后总结，宾馆高管讲话，演习结束
具体步骤：模拟时间为06月18日20：00一层厨房正在使用的烟道
冒烟起火燃烧。
餐饮部：当班一名厨师立即关闭当灶燃气阀门。一名厨师
立即关闭厨房总燃气阀。一名厨师关闭厨房总电源。一名厨师向中控室报警。四名厨师分别取二氧化碳灭火器和干粉灭火器对起火烟道进行喷射。其余厨师打开消火栓，链接消防水带、消防枪头、按动启泵按钮、设立水枪阵地对起火烟道进行模拟出水喷散扑灭作业。给中控室回复烟道火已经扑灭。
服务员听到已经广播后，立即对就餐人员讲明有紧急情况，为了安全起见，请听服务员指挥从身边最近安全出口撤出宾馆。当班服务人员要确保所有房间无住宿就餐人员剩留后，关闭所有房门后有序撤出宾馆集合。给中控室回复通知所有就餐住宿客人房间疏散完毕。
安保部：中控室接警后，当班男中控员携带消防应急箱去现场核实火警信息及时反馈给中控室启动相应等级预案做响应。
女中控员接警后立即通过安防系统确认现场情况后。启动排烟风机和模拟关闭非消防电源和模拟电梯归首操作。启动应急疏散广播，对楼内住宿就餐人员进行告知，并听从现场人员指挥，从最近安全出口撤出宾馆到达安全地点集合。
男中控员到达火场后，立即呼叫警卫队进行支援。立即呼叫中
控室启动二级消防应急预案响应。
通知总机让通知所有部门管理人员和高管回宾馆处理火灾后续相关工作。
回复消防支队，火势在可控制范围内，暂不需要他们支援处置。 警卫队接到呼叫后4人着消防服带灭火器去火场支援。其余警卫拉起警戒线封锁宾馆，只出不能进。
当班主管：安保部主管接到通知后到火场现场指导灭火。 财务部：收银员听到广播后，立即将现金和单班账单收好。关闭设备和电源迅速撤离到宾馆外。给中控室回复当班台账现金设备、电源整理完毕。
前厅客服部：前台和总机当班人员听到应急广播后，模拟打电话通知所有住宿人员客房，发生紧急情况，为了安全需要，请立即锁好房门听从指挥从最近安全出口撤离到宾馆外安全地点集合。通知完所有住店房间后，给中控室回复通知完毕。
动力部：当班人员接到通知后，立即关闭宾馆非消防电源和燃气总阀们。并确保消火栓泵和喷淋泵运行正常。
当班店值：接到通知后，到达火灾现场指挥。做灾后各项统计上报高管。
安保部经理：对演习做总结。
高管：做演习点评。演习结束
形成书面报告上报宾馆高管，对不足之处书面告知相关
部门。
七、需要部门配合：餐饮部、前厅客房部、总机、动力部、安保部
安保部
2015年6月15日
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