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水果店创业计划书
大 学 生 创 业 计 划书 店名：天天水果店 店主：陈静默 店址：德院四餐厅旁 联系电话：15589112463
目录
1. 市场分析
2. 发展前景
3. 店面简介
4. 产品介绍
5. 发展战略 促销计划 价格决策
6. 管理结构
7. 经营目标
8. 财务预算
9. 风险评估 风险分析 应急计划
一、市场分析
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成： ⑴ 集市水果摊 ⑵超市
针对在校大学生而言，主要的水果消费途径是学校超市，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。不过这种同学不多，因为不但距离较远而且价格较贵。
我们能够发现，为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的学校水果超市的销售形式，也是水果连锁超市的基本定位。
结论：学校超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、高品质
二、发展前景
学校几个超市都有水果供应，但毕竟不是专营，因此在价格和质量乃至数量上都有些不尽人意， 而同学们对水果的需求却日益增加，尤其是女生，为了避免发胖，常常以水果代饭或用水果做美容，在这种情况下，学校里唯一一个水果超市的前景是可想而知的，因此，建立学校水果超市是极其必要的。
三、店面介绍
我的水果店建立在学校四餐厅旁，这里人流大，同学们比较方便，店大约有１０平方左右，整洁干净，各种水果分门别类排列，以便顾客挑选，有三台电子秤，减少了同学们排队等候的时间。
每天傍晚我会把没卖光的水果削价处理，争取让同学们每天吃上新鲜美味的水果，夏季临近，若有腐烂变质的水果我会马上处理，坚守诚信，以保证同学
们健康为重，争当星级小店！
四、产品介绍
我店内的产品均是从水果批发市场进的新鲜时令水果，价位中等合理，若是同学们有需求，完全可以单独为他（她）进一些昂贵的非时令水果，总之，一切以同学们的需求为首位！目前是夏季，主营：西瓜，杏子，圣女果，西红柿，桃子，樱桃，甜瓜，黄瓜，香蕉等。
五、发展战略
作为校内唯一一家水果店，本着“诚信开店，服务同学”的宗旨，要把我的“天天水果店”做到校内熟知，每天剩余水果不超过当天进货量的百分之二十。
促销计划
1. 在节假日、周末特别是开学时推广一些优惠活动，争取一些固定
客户。派发一些宣传单，让大家对店有个大体了解。
2. 等到大家对店熟悉了，就进行一些积分卡，会员卡等长期优惠措施，这样，回头客一定越来越多。
3. 卖果篮――同学们不止想吃一种水果，买多了吃不了浪费还贵，所以就把每种水果都挑出一些和在一起买，价格不贵和铁定受欢迎哦！
价格决策
水果平价，都能让大家接受。这里的价格战指的是晚上的比早晨的便宜，买果篮比分着买实惠，有优惠卡、会员卡的有折扣优惠，总之，同学们一定会喜欢的。
六、管理结构
店长一名：我。
店员两名：兼职，轮流工作。
送货员一名。
七、经营目标
作为校内唯一一家水果店，本着“诚信开店，服务同学”的宗旨，要把我的“天天水果店”做到校内熟知，每天剩余水果不超过当天进货量的百分之二十
八、财务预算
店面租赁：＃元
水果成本：＃元
保鲜成本：＃元
员工工资：＃元
宣传用金：＃元
其余：＃元
总支出：＃元
九、风险评估
风险分析
1. 天气差，水果难以保鲜储存。
2. 水果涨价，顾客减少。
3. 卖水果的增加，竞争压力增大 ······
应急计划
1. 注意天气情况，掌握购入量。
2. 增大促销方式，吸引顾客购买。
3. 诚信是金，保证质量，稳定价格，在同学们中留下好口碑，客源自然滚滚来。
······
总而言之，本着“一切为了顾客”的原则，处处为顾客着想，那店里自然兴隆常在喽！！
校园水果店创业计划书
创业计划书
同窗创业团队
水果店创业计划书
一、项目简介：
校园水果店的建立：在校学生达到2000名的学院建立水果店。
二、市场分析
中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多在校生的调查，80%的在校生每月消费水果的金额在30元以上。15%的在校生消费水果在20—30元之间。只有5%的在校生消费水果在20元以下。
随着生活水平的提高，对水果的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国水果消费量比2002年生产总量高出70％
三、选择理由：
1. 行业的需要：学校周围没有比较正规的水果店。
2. 创业者的需要：资本投入小。
3. 新颖的销售方式：开放式的自选。
4. 多样的服务项目：提供清洗，提供组合包装，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
5. 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市因为以食品为主，所以不会购买很多的水果。
6. 庞大的市场：大学生作为社会中最特殊的消费群体，具有广泛的代表性，他们有着巨大的消费需求，但同时他们又未获得经济上的独立，消费观念的超前和消费能力的不足使他们的消费受到了很大的制约。故经济又健康的水果成为了大学生休闲食品的最佳选择。
四、特色服务：
1．水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大，是最多的投资者首选的创业方式。校园水果店的存在首先方便了在校生消费水果。因为水果店的选址一般在距离学生较近的地方。在这以前，人们
购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。我们学校附近没有比较正规的水果店，下雨天出去买水果不方便。在学校开设水果店，可以让消费者购买水果更方便，增加水果的消费量。
2．给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果店，我们可以每天进货保证水果的新鲜，价格便宜，完全可以给予顾客以上心理的满足。
3．独特的引导消费。现在的人购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现很少有人了解水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。
4．提供多种多样的服务来针对不同的消费群。水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会进行一些包装，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。针对消费者的需求，顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果。
五、竞争对手：
1. 超市：
一般超市都是以以生活用品，零食为主，对于水果，一般都很少，而我们学校周围超市没有卖水果的。
我们的优势：
我们把店面开在学校，成本较低，并且我们的购物环境好，信誉度高和价格便宜。并且我们会提供水果的宣传介绍、礼品的包装等服务相信都是我们学校周
围所没有的。
2. 农贸市场：
一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。
我们的优势：
一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店开在学校里，这样方便了在校学生购买水果。相信谁也不愿意走10多分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买，而且我们提供冰水果，夏天比较凉爽。
3. 游商小贩：
其特点是流动行强，能把水果车推到学校，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。
我们的优势：
我们保证不会缺斤少两，诚信经营。
六、问题与风险：
（一）、如何降低成本：
1. 采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢？其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们会与水果批发商合作。
2. 运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，会降低水果的价格。
（二）、如何吸引消费者的关注：
开业初期，可以通过发放宣传单还有一些优惠的海报发放给在校学生。并可以推出购买一定数量推出优惠活动。这样可以增加水果的消费量。
（三）、如何让消费者选择我们提供的商品：
1.良好的形象 2.良好购物环境 3.有竞争力的价格 4.多重的促销活动 5.多种多样的便利服务措施。
（四）、损耗问题：
水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等各个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，降低这一层面的风险。
（五）、气候条件：
气候条件是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。
七、市场营销：
（一）、 销售：
1．单店推广：
（1）开业之初在水果店周围发放宣传工作单吸引顾客。
（2）推出优惠活动，吸引在校生前来消费。并可以推出购买一定数量优惠的活动。这样可以增加水果的消费量。
2．水果的推广：
每天介绍水果的特性，推广水果对健康的知识。
（二）、产品、市场、利润分析
1．产品定位：
水果店的开设在目标人群为2000名在校生的学院。
2．利润分析：
（1）目标为2000名在校生的学院。80%的在校生每月消费水果的金额在30元以上。15%的在校生消费水果在20—30元之间。只有5%的在校生消费水果在20元以下。
（2）水果店的开设，会大大方便在校生的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费，相信水果消费市场的巨大。
（3）赢利分析：
市场份额分析：
1．消费人群：主要定位在学校中的学生。由于时间限制，决定了他们不可能去很远的地方，并购买很多很重的水果，所以在学校里开水果店最方便其购买水果。
2．次定位人群为工作比较繁忙的老师。由与工作的繁忙，以及工作的压力，其更注意自己的身体健康，同时也是由于平时工作忙碌，没有什么时间去超市或农贸市场，所以在学校的水果店可以让其在上、下班的时候很容易购买到水果。
综合以上几点原因，我认为我们会占到学校水果销售的很大份额。
水果店创业策划书
一、创业者基本情况
我叫杨洋洋，现在就读重庆工商大学派斯学院管理学院工商管理专业。马上要上大三了，时间要比大一、大二时充分很多。所以现在很适合创业。
二、项目简介
1、企业名称
开心水果店
2、企业性质
私营合伙企业
3、企业所提供的产品或服务
提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
三、市场分析
1、目标顾客
主要针对重庆工商大学派斯学院全体师生及周边居民
2、竞争对手
优势：经营时间久，有很多老顾客，能经得起价格战。
劣势：服务态度不好，不能提供各个季节的水果，经常不能吃到新鲜水果。 本企业
优势：提供多样服务，对各个季节的水果都有销售，所有水果保证新鲜可口。大学认识同学多，在一起上课的时候可以多宣传，能在第一时间内了解到学生最想吃到的是什么水果，同时也可以及时得到反馈信息，提高服务质量。
劣势：大学生创业社会经验不足;创业资金短缺; 发展速度慢，市场很容易被抢占。
3、市场容量分析
通过对大多学生的调查，80%的学生每月消费水果的金额在80元以上。10%的学生消费水果在50-80元之间。只有10%的学生消费水果在50元以下，而派斯附近的水果店也是屈指可数的。可见，在派斯附近开一个水果店盈利的机会还是蛮大的。
4、市场营销策略
目标市场： 在校大学生、在校教师，周围的居民; 价格：采取渗透定价策略，以低价吸引顾客，迅速占领价格市场; 产品定位：大众型，经济型，便捷型的服务 。
销售：水果的推广：配合健康日，和一些学校的协会销售会合作一起联合，展开一些校内的健康宣传和咨询。推广水果对健康的知识 。经常广告：开始即树立整合营销传播观念，品牌观念。通过品牌传播，让品牌具备一种大学生认可的，追 求的精神。自由奔放，个性洒脱，健康自信就是水果店要提倡的一种精神。提出一个口号：健康百分百，人生才精彩。
设计一个标志：果园;塑造一个品牌：“果园168” 形成一种精神：我们追求自由奔放，个性洒脱，我们健康阳光，快乐潇洒;我们飞，一起飞，自由地飞，我们追求一种自由洒脱、健康相随的生活。
四、企业组织架构
1、岗位设置
设置三个岗位：财务部、销售部、宣传部
2、成员介绍
财务人员、送货人员、宣传人员、在店销售人员。
3、制度建设
商店制定一套完整的可行性制度，该制度依照法律法规和私营企业制度完善。
五、风险控制
1、本企业可能出现的风险
竞争激烈，如果营利状况良好，就很容易被效仿，而且此水果店是小规模的个人创业，受资金条件的制约，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场。
2、风险应对
考虑到容易被模仿的威胁，我会去找一些投资商或合作人合作，让资金更充沛 ，为发展具有特色的小店提供基础，而且我们还会引进一些做水果的新技术，做出自己的特色，自己的风格。
六、资金来源
一部分贷款，一部分向家人借款
七、总述
有了低廉的价格成本，加上细心周到的上门服务。水果店的前途肯定前途无量。我也会利用这次创业的机会努力提高自己的实际运用能力和交流能力。虽然资金方面可能有些困难，制度方面也可能不够完善，人员也可能不够团结，但我一定会乐观地去面对这些问题，慢慢地解决好一切事。当然,要完成创业，不仅要有热情，更需要坚韧不拔的毅力，以及动用各方面的关系，经历千万次的磨难之后才能修成正果。
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