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空乘人才培养方案
一、专业培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，具有较高的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质，具有坚实的英语基础，熟练地掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，具备从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务工作的高端技能型人才。
二、应职岗位
1．客舱服务，空乘服务，候机楼票务；
2．民航客运营销，要客部、旅客运送；
3．候机楼管理、机场运营管理、值机与行李运输。
三、业务培养规格
1、专业能力
（1）具有民航客、货运输方面的英语词汇，具有一定的听力、口语水平，能够胜任与国外际客户交流等外事活动；
（1）具有胜任乘务工作所要求的英语听、说、读、写等方面的知识；
（2）具有客舱服务设备使用等方面的知识；
（3）具有客舱旅客服务方面的知识；
（4）具有紧急迫降等安全方面的知识；
（5）具有国内航班、航线等常规知识；
（6）具有办理乘机手续的相关知识；
（7）具有客票与订座等相关知识。
2、能力要求
（1）能使用英语与国外旅客进行交流，能使用两种语言进行机上广播；
（2）能操作各种客舱服务设备；
（3）能为旅客提供客舱服务；
（4）能引导旅客进行陆上和水上紧急撤离；
（5）能使用各种代码进行日常业务工作；能操作离港系统；
（6）能操作民航计算机订座系统；
（7）能正确处理退票、签转、更改等各种客票变更业务。
四、学制与招生对象
（一）学制：三年。（1.5+1.5模式）
前1.5年在黑龙江农业职业技术学院学习，后1.5年在北京中航天使教育集
团实训中心学习。
（二）招生对象：应届、往届高中毕业生，参加全国普通高考学生（文、理、艺、三校、及单招单考考生）。
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注：学时=周数×每周学时数
六、空中乘务 专业教学进程计划表
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七、空中乘务 专业 实践性教学进程表
(一) 实习实训项目
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普通话、形体训练、英语口语、民航概论、民航服务礼仪、机场服务概论、医疗常识与急救、旅游学概论、民航服务英语、民航乘务英语、民用航空法、航空服务心理学、客舱服务、民航地勤服务、民航旅客运输、民航货物运输、航空运输地理、民航计算机订座、民航市场营销、值机与行李运输、民航危险品运输、民航广播词、面试英语、实用涉外英语、面试技巧
九、专业特色
航空业是朝阳产业，航空业是黄金产业。随着中国加入WTO，国际贸易和商务交流的急速扩张将为中国航空业带来更广阔的发展机遇。同时经济全球化和一体化将成为世界经济发展的主要态势，随着亚太经济从危机中走出以及世界经济的进一步融合和发展，世界航空运输业的联盟和一体化也将成为预料中的现实。更为重要的是相对全球经济增长放缓，中国国内经济却持续以高速度发展，航空市场需求也随之逐年快速增长，给国内航空业带来广阔的发展前景。2003年以来，民航业的发展驶入了“快车道”，每年以20%以上的速度增长。 国际机场协会也表示，中国已经成为世界上机场
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数目增长最快的国家。如今，中国已成为仅次于美国的全球第二大空运市场。
中国民航的航线总数已达到1185个，航线里程不重复距离达到1051条，通航132个城市，国际航线134条。未来十年中国航空运输平均增长速度将保持在10%左右。与此同时，中国民航客机的数量也将大幅增长，根据专家推断：到2020年将达到3000架左右，中国民航产业发展潜力巨大。
目前，中国民航空管、机场设备、飞机零部件的供应以及深度维修等很多方面还依靠国外技术。下一步，民航总局将进一步致力于建设完善的产业体系，这些都带动了各类人才的多元化培养，其中不仅包括空管、深度维修等专业，而且还有大量的空乘服务和空港服务培训等，在未来的几年中，这将会给民航业提供几十万个空乘和地面就业岗位。“十一五”规划指出：2015到2020年民航净增就业岗位50万―70万个。据中国民航调查显示，在未来五年内我国将新增大型飞机约500架，20年内将新增支线飞机约600架。每年需增加空港、地勤服务人员4万―5万人。同时，全国各航空公司有相当数量的自然减员，都需要大量专业人员及时补充。同时，经重组后的民航产业，进入了第二个高速发展期。在未来几年，需要大量的地勤人员和相关产业人员。
1．根据我国和世界民航业发展的趋势，以及我国民航迅速发展的经验，为适应迅速发展的现代民航业和国际接轨的运输速度，特开设了民航商务专业。
2．专业发展和建设坚持“三个面向”的指导思想，即：“面向民航市场，面向民航迅速发展，面向学生就业竞争力培养”。
3．本专业坚持以教改、精品课、教学团队等推进专业建设，改革目标明确，形成了一系列改革成果。专业建设与发展规划科学合理，构建了“实训实践性教学体系” ，专业建设突出三个加强：“加强基础教育，加强实训实践环节教学，加强就业竞争力的培养和就业渠道的建设” 。
4．办学思路和观念有创新特色，积极探索校企、校地合作，开放式办学模式，形式多样，切实可行，成效显著，形成自己鲜明的办学特色。
5．本专业培养方案在拓宽理论知识的基础上，强调理论与实际相结合，课堂教学与实训实践教学相结合的教学方式。在国际、国内各大航空公司、机场等实习，基地数量众多，建设扎实，运行良好，完全保证了实习实践教学的开展。
6．本专业培养目标明确具体，与民航业界联系密切，注重人才培养和学生就业的衔接，建设 “长期、可靠、优质、顺畅” 的就业渠道的目标切实具体。
十、毕业
本专业的学生在全学程必须修满 146 学分方能准许毕业。 其中课堂教学 90 学分，实践教学 56 学分。
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十一、本方案从发布之日起实施（从2016级新生开始执行）。
本方案主笔人：
系主任审核签字：
教务处处长审核签字：
教学院长审核签字：
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二〇一五年一月
黑龙江农业职业技术学院
空中乘务专业人才培养方案
一、文本格式
1．【专业名称+专业代码】
空中乘务
专业代码：520503
2．【入学要求】
高中毕业或相当于高中毕业文化程度
3．【学习年限】
三年
4．【培养目标】
本专业培养主要面向民航及其相关行业，在生产、服务一线能从事空中乘务、民航地面服务等工作，具有良好职业道德和职业生涯发展基础的高素质技能型空中乘务专业人才。
5．【职业范围】
6．【人才规格】
本专业所培养的人才应具有以下知识、能力与素质：
6.1 知识目标
（1）具有胜任乘务工作所要求的英语听、说、读、写等方面的知识；
（2）具有客舱服务设备使用等方面的知识；
（3）具有客舱旅客服务方面的知识；
（4）具有紧急迫降等安全方面的知识；
（5）具有国内航班、航线等常规知识；
（6）具有办理乘机手续的相关知识；
（7）具有客票与订座等相关知识。
6.2 能力目标
（1）能使用英语与国外旅客进行交流，能使用两种语言进行机上广播；
（2）能操作各种客舱服务设备；
（3）能为旅客提供客舱服务；
（4）能引导旅客进行陆上和水上紧急撤离；
（5）能使用各种代码进行日常业务工作；能操作离港系统； （6）能操作民航计算机订座系统；
（7）能正确处理退票、签转、更改等各种客票变更业务。
6.3 素质目标
（1）具有准确认识、表达、调节和管理自身情绪的心理素质； （2）具有团结、容人、以诚待人的胸怀； （3）具有服从管理严格约束自己的纪律意识；
（4）具有吃苦耐劳、较强的上进心和责任心的工作作风。
7【任务与职业能力分析】
7．1乘务员（五级）职业国家职业资格标准
7．2任务与职业能力分析
8．【专业（实训）课程】
9．【教学安排表】 9.1.【时间分配表】
9.2．【教学环节统计表】总计3074学时，158学分
10．【实施性教学安排】（附表）
11．【专业教师】
专任教师：
（1）忠诚和热爱教育事业，具有较强的事业心，教书育人，为人师表；治学严谨，作风踏实，责任心强，与同事关系良好，有团结协作精神，乐于奉献。
（2）有本专业讲师以上技术职称且在我院工作2年以上；或大学本科毕业在我院工作4年以上；或硕士研究生（同时具有学历、学位）毕业在我院工作2年以上。
（3）具有坚实的专业理论基础和较强的教学、科研能力，教学效果好，科研成绩突出，并满足下列条件之一:
①近3年在国内外公开刊物上发表学术论文2篇以上（第一作者）。 ②近3年主持完成1项院级以上课题。
③近3年获得过院级以上教学成果奖（前三位）。 ④近3年被评为院级以上优秀教师。
（4）有强烈的改革开拓意识及较强的创新能力，能对本专业建设或学院的教学科研工作提出自己独特的构想。
（5）具有一定的外语能力，能借助词典顺利地阅读和翻译外文资料，能较熟练地掌握计算机操作。
兼职教师：
具有本专业本科学历、职业资格证书或相应技术职称。
12．【实训装备】
12.1校内实训室
（1）模拟客舱
功能：用于课内实训和专周训练，完成乘务员岗位技能训练(客舱/厨房)、客舱设备使用训练、乘务员服务技能训练、客舱安全设备及紧急处理程序训练、客舱服务场景模拟、客舱资源管理训练等项目实训，主要设备按B737机型、50人的标准配置。
（2）形体训练中心
功能：完成空乘职业形象塑造过程中的形体、礼仪、才艺、表情、舞蹈等项目实训。
（3）体能训练中心
功能：体能训练中心供本专业学生体质测试和体能训练。
12.2校外实训基地
满足顶岗实习要求的各大航空公司及主要机场
功能：建立一批以民航企业为主的稳固的校外实习基地，满足学生顶岗实习和教师进修与教学开发需要，使学生在真实工作环境下的顶岗实习
要求：
①为国内外各大航空公司及主要机场；
②满足学生进行客舱服务、机场值机、安检、要客部、旅客运送、客票销售等岗位顶岗实习的需要；
③与学生签订实训协议；
④提供教师企业实践、培训的机会；
⑤培养学生乘务员资格证书、航空客.货运资格证书、民航商务等职业资格证书。
2015级空中乘务专业人才培养方案
一、 专业培养目标
本专业培养德、智、体、美等方面全面发展，具有较高英语水平及较强实际操作能力、综合服务能力和岗位应变能力，有良好的体能及健康心理，掌握以空乘服务为基础的职业岗位群所需的基础理论知识、专业知识与最新技术，有空乘服务的实践能力，能从事国内、国际航空乘务与航空相关业务工作需要的高素质应用型专门人才。
本专业毕业生主要面向的职业岗位（群）为：
（1）从事民航乘务员和民航安全员及民航地勤等相关工作
（2）从事地面贵宾服务、 民航运输、客货代理等相关工作
（3）从事国内国外航空乘务与航空相关业务工作
二、 专业培养规格
（一）知识结构
1、具备大专层次专门人才的文化基础知识；
2、掌握本专业必须的基础理论知识。
3、具有良好的社会公德、职业道德和专业基本素质；
4、具有较强的英语口语水平和空乘服务实际操作能力。
5、具有运用所学知识分析问题、解决问题的能力。
（二）能力结构
1、思想政治素质：拥护党的基本路线，热爱祖国，具有全心全意为人民服务的精神；遵纪守法，具有良好的社会道德和职业道德。
2、业务能力：具备必须的公共文化基础理论知识，具备空中乘务专业基础理论知识，空乘服务基础理论知识，重点掌握从事空中乘务行业实际工作的服务能力和基本技能。
3、外语能力：具备英语听、说、读、写能力；熟练地掌握旅游英语及酒店服务英语；要求通过全国英语等级考试四级证书。
4、计算机应用能力:了解计算机硬软件知识；掌握Windows基本操作和一种汉字输入法；熟练使用office；具有一定的计算机网络知识与应用能力；要求通过全国计算机等级考试一级考试。
5、身心素质:掌握体育锻炼的基础知识和技能；乐观向上，团结友爱，身心健康，能胜任本专业工作，并掌握一定的国防知识与军事技能。
（三）素质结构
1、热爱社会主义祖国，拥护党的四项基本原则，具备较强政治素质。
2、具备爱业、敬业、乐业和创业的精神品质，具有强烈的社会责任感、明确的职业理想和团结、诚信、遵纪守法、艰苦奋斗、热爱劳动的良好职业道德素质。
3、具备大学生必备的文化素质。
4、具备从事国内国外空中乘务工作基本能力和基本技能的业务素质。
5、具备健康的身体的身体素质和乐群、豁达的良好的心理素质。
三、 学生毕业应至少修满学分和应取得的证书
学生毕业应至少修满__121学分。
应取得的证书：在校期间，学生必须获得本专业的职业资格证书至少1个，获得素质证书（如高新技术、普通话、外语证书等）至少1个。
职业资格证书：
素质证书：
1.符号：━理论教学 △校内实习（教学实习、认识实习）考试 ◇课程设计
*顶岗实习 ◆毕业设计/论文 ★军训 ●社会实践┃假期√机动
2.教学进程执行时以学院实际公布的校历为准
五、 专业主要课程内容介绍 1．民航概论
本课程的学习，使学生掌握民用航空的历史及发展及中国民航的历史发展概况，了解飞的行基本原理、地球的有关知识、地球的运动和时间及空中导航等专业性较强的航空专业知识。
2．空乘服务概论
本课程是空中乘务专业学生必修的一门专业基础课，是在介绍基本空乘服务所需的民航基础知识的基础上，针对空中乘务行业的特点，深入阐述了空乘服务的概念、内涵和特点，旨在深化学生对职业性质和要求的理解，为从事空乘服务的工作打下扎实的基础。
3．民航服务心理学
本课程属于心理学的分支学科，是应用心理学的一个重要组成部分，是民航服务与心理学的有机结合。本课程旨在提高学生在空中乘务的过程中，更好地把
握旅客心理，调整自我心理，培养学生心理服务的理念，提高心理服务的能力。
4．民用航空法律法规
本课程为专业核心课，旨在以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓-小-平理论和三个代表重要思想为指导，努力践行科学发展观。通过对民航法律法规理论及实际应用的系统教授和实训，使学生系统掌握民航法律法规的基本原理和各种解决实际问题的能力，提高法律意识，培养民航法制工作者。
5．空中乘务礼仪
本课程是在介绍基本礼仪知识的基础上，针对空中乘务行业的特点，深入阐述了空中乘务人员所应具备的业务素质、职业道德和礼仪规范。旨在深化学生对服务意识和礼仪规范的理解，为从事空中乘务行业各种工作打下扎实的基础。
6. 民航乘务英语
本课程旨在培养适应现代民航事业需要，具有良好的职业道德与服务意识，掌握以民航乘务为基础的职业岗位群所需要的基础知识和专业技能，具有较高的英语水平，能从事空中乘务服务、机场地接服务、外事接待及翻译等工作的高素质高等服务专门人才。通过本课程的学习，使学生掌握空中乘务服务常用的英语词汇、短语和句型，具备用英语进行空乘和地勤服务的能力。
7. 客舱服务
本课程是空中乘务专业的核心课程，以教育部关于空中乘务专业的要求和中国民航总局关于空乘人员的素质、能力要求为依据，学生通过对课程的学习和练习，能全面提升自己的形体与形象，锻炼自己的心理适应与承受能力，提高自己的外语能力、专业服务意识与技能及快速、恰当处理问题的能力，为成为合格的乘务人员打好扎实的基础。
8. 机上急救处置
本课程是空中乘务专业的核心课程，通过学习使学生了解基本的医学常识和航空卫生常识，掌握机上应急设备的的存放位置和使用方法，了解和掌握机上常见病和突发病人的急救处置方法。
9. 餐饮服务与管理
本课程一方面注重知识性，培养学生的专业知识和管理理论；另一方面注重实践性，培养学生的操作能力和管理能力；同时注重理论与实践的结合，培养学生的应变能力和创新能力。这些知识和能力既符合高技能人才培养目标的要求，又适应餐饮业职业岗位群的任职要求。通过本课程的学习，使学生掌握餐饮业务内容、工作标准，具备餐饮服务意识与管理意识，做到动手能力强，管理意识强，具备餐饮企业主要营业点基层督导的素质和管理能力。
10.旅行社经营与管理
《旅行社经营管理》是一门介绍旅行社企业管理与业务经营的知识性与实践性高度结合的应用型管理课程。本课程是空中乘务专业的拓展课程；具有涉及知识广、运用能力强、辐射岗位多的特点，在培养“下得去、留得住、用得上、干得好”的空中乘务行业高技能应用型人才中发挥着重要的作用。
11.旅游学概论
本课程是空中乘务专业的专业拓展课程，主要采用课堂教学、案例教学、多媒体教学、观看教学录像、社会调查、社会实践等形式，讲述旅游的性质、旅游的产生与发展以及旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游产品的相关知识、旅游的作用与效应、旅游组织、旅游规划及旅游业的发展趋势，帮助学生正确认识旅游的基本概念，了解现代旅游的发展及其特点，掌握对旅游资源的分析、开发及保护方法，并了解旅游组织、旅游宏观管理的基本知识，使学生初步了解旅游学的整个知识体系，具备一定的实践能力。
六、 各类型课程的学时数、学分数及比例
七、实践教学
集中实践环节是教学过程的重要环节，对实现航空服务应用型人才的培养目标具有重要作用。集中实践教学环节的基本任务是使学生学会综合运用基本理论、基本知识和基本技能，培养分析、解决实际问题的能力，提高学生的实践能力和创造能力，从而达到深化所学知识、拓展专业知识面，获得初步科学研究能力的目的。本专业集中实践教学环节包括军事理论与训练、顶岗实习及毕业论文（设计）三项主要内容，不得免修。
（一）军事理论与训练
新生军事理论与训练是提高学生综合素质、培养良好作风、强化学校管理的一项基础性工作。通过组织学生开展军事训练、法制教育、地勘企业文化教育，培养学生遵纪守法，认同地勘文化，使学生愿意为地勘事业自觉努力学习专业知识，根据我院教学计划安排，将对秋季统招新生于入学第一学期，用两周时间进行新生军事与训练工作。
2.顶岗实习
由专业教研室组织和管理，实习单位的落实由学院统一安排和学生自己解决相结合。由实习单位安排具有一定资质的人员担任现场指导，并由学院指派专业
实习指导教师进行具体检查、指导和协调。实习成绩的考核由以下几部分组成：实习日记、实习报告、实习过程的表现（实习基地鉴定）、实习答辩等。即要求实习学生每日记载实习情况，包括实习内容、实习体会等，实习结束后应按实习大纲的要求做实结。然后，由实习单位的指导教师根据学生在实习期间的表现及实际业绩做出鉴定，并由主管部门签章。学院的相关专业教师组成实习考核小组进行实习答辩，再结合上述资料给出学生实习成绩，成绩分为优秀、良好、中等、及格、不及格五等，单独记入学习成绩。
3.毕业设计：
由专业教研室组织和管理，并指派专业指导教师进行辅导。毕业设计题目由专业教研室统一拟定。毕业设计期间要求学生遵照学校正常作息时间到指定地点进行毕业设计且严格遵照时间安排分阶段保质保量地完成设计。成绩评定应根据设计期间学生的知识应用能力、设计成果和答辩情况综合评定，成绩分优秀、良好、中等、及格、不及格五等，单独记入学习成绩。
八、 说明
1、本年度人才培养方案以人才市场需求变化为导向，基于职业分析，根据职业的变化，以及区域经济发展的需求制定本方案。
2、本年度人才培养方案强调理论与实践、知识传授与能力培养相结合，能力培养贯穿教学全过程。加强实践教学环节，增加实训、实践的时间和内容。 3、本年度人才培养方案中集中实践环节不拘泥于教学计划安排的时间限制，将结合生产单位的需求灵活调整实习时间。
编制人（签章）： 分院（系）审核（签章）：
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