野鸡蛋的营养价值

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野鸡蛋的营养价值

1.谷氨酸含量比较高，这是比普通草鸡蛋更加鲜美的原因;

野鸡蛋的营养价值

2.活性钙的含量是普通草鸡蛋的四倍，是青少年和孕妇补钙的好补品;

3.富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力;

4.不含抗生素、激素等药物残留。食用后能强壮体魄，增智增力，安全放心.野鸡蛋，主要营养成分测试结果：干物质41.03% 、粗蛋白(去壳)13.01% 、粗脂肪(去壳)14.58%、甘油脂(蛋黄)http://www.ahsrst.cn 、极低密度脂蛋白(蛋黄)http://www.ahsrst.cn 、低密度脂蛋白(蛋黄)http://www.ahsrst.cn 、高密度脂蛋白(蛋黄)http://www.ahsrst.cn 、卵磷http://www.ahsrst.cn 。

野鸭蛋，经检测表明：

1.锌含量每千克18毫克，是普通鸭蛋的5倍;

2.硒含量每千克1毫克，是普通鸭蛋的5倍;

3.碘含量每千克2毫克，是普通鸭蛋的3倍。野鸭蛋，属纯天然，无污染，无药物残留，蛋黄大，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，口感鲜，极易被人体消化吸收，含有大量的卵磷脂、维生素a、b、e和微量元素，碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸭蛋高出5-10倍，蛋黄色素可达罗氏13级左右，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸的理想天然保健食品。

野鸡蛋的营养价值2017-05-08 22:35 | #2楼

1、野鸡蛋富含锌、钙、铁、碘、硒等微量元素以及维生素、氨基酸、卵磷脂等。因此，野鸡蛋能平衡人体营养，特别对发育中的婴儿、儿童及孕妇、老年人效果最佳。

2、野鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪等，其中，它的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

3、野鸡蛋富含dha和卵磷脂、卵黄素，这些对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

4、野鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，因此，野鸡蛋具有防癌作用。

5、野鸡蛋中谷氨酸的含量比较高，这也是比普通鸡蛋更加鲜美的原因。

6、野鸡蛋活性钙的含量是普通鸡蛋的四倍，因此，野鸡蛋是青少年和孕妇补钙的好补品。

7、野鸡蛋富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，这种物质能促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力。

8、野鸡蛋不含抗生素、激素等药物残留，食用野鸡蛋后能强壮体魄，增智增力。

而从野鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值来看，它也明显优于普通鸡蛋。据说，一个野鸡蛋能顶上五个家养鸡蛋的营养呢！

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鸡蛋营养价值03-24