燕麦干草的营养价值

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燕麦干草的营养价值

燕麦干草（学名Avena sativa）是一种一年生的谷类植物，作为反刍和非反刍动物的饲料来源，燕麦干草清洁安全，适口性好，高可溶性碳水化合物，高消化率纤维，低钾，含多种矿物质与维生素，为世界顶级奶牛粗饲料的最佳选择之一。

燕麦干草优点：

适口性好

燕麦干草有着典型的甜口味，同时散发着吸引奶牛进食的气味。燕麦干草的适口性可以降低奶牛拒食的概率，更具有经济效益。

1. 对于产奶期的奶牛，适口的燕麦草可以增加进食量，从而提高奶产量。

2. 而对于干奶期和围产期的奶牛，饲料的适口性更为重要。围产期的奶牛会降低食量，进而导致一系列产犊后的问题。足够的食量可以有效降低产犊后的新陈代谢问题。

高水溶性碳水化合物

燕麦干草富含高度的水溶性碳水化合物（WSC），在燕麦草中主要就是指果胶。

果胶具有三大特点：

1．果胶可以在瘤胃中被迅速广泛地降解，但不容易降解瘤胃中的PH，可以很好的解决奶牛能量负平衡的问题。

2. 可溶性碳水化合物（WSC）和不可溶性纤维（ADF、NDF）的比例显著影响反刍动物对饲料的反应效果。

3. 高能量。一般羊草的能量为http://www.ahsrst.cn，而燕麦草的能值一般为http://www.ahsrst.cn以上。一般的干草饲料WSC的含量在1%—10%，苜蓿草WSC的含量在5%—8%，燕麦草WSC的含量在11%—25%。高含量的水溶性碳水化合物使得燕麦干草更具有饲料价。

高消化率的纤维

燕麦干草所含纤维的消化率非常高。它能有效刺激瘤胃功能，从而帮助蛋白质和营养元素的吸收，增加产奶量。

质地柔软

很多羊草的木质化程度高，ADF中可能大部分都是木质素（木质素＝ＡＤＦ－纤维素－灰分），而燕麦草中木质素含量低，质地非常柔软。实践证明奶牛对于柔软质地的燕麦干草更加偏爱。

燕麦草的理化特性对于刺激奶牛的咀嚼活动和维持稳定的乳脂率是十分重要的，燕麦草的脂肪含量大于4.5%，奶牛对日粮中有效中性洗涤纤维水平的化学反应是乳脂率变化，对其物理反应是其咀嚼活动。燕麦草含有丰富的粗纤维素供奶牛尽情地享受反刍的营养和乐趣，满足奶牛的采食习性和消化生理。

燕麦干草与苜蓿干草合理饲喂更堪称完美组合。

禾本科的燕麦草与豆科的苜蓿草这种正组合效应将会使粗饲料的利用效率得到最大提高。研究发现苜蓿草与燕麦草在瘤胃中的降解恰好能够产生某些粗纤维分解菌生长所需要的异丁酸、戊酸以及小肽和氨基酸，通过刺激粗纤维分解菌的活性，从而增进奶牛对纤维性物质的消化率，并改善了瘤胃环境的生理参数（如枝链脂肪酸、瘤胃氨态氮等）。奶牛日粮中添加苜蓿草或燕麦草时瘤胃真菌的游动孢子数目增加，苜蓿草与燕麦草组合易发酵的细胞壁成分町能促进纤维分解菌的集群，改善粗饲料的利用。所以，在奶牛日粮中添加燕麦草，既可满足奶牛营养需要，提高奶产品品质，又可显著提高奶牛对粗饲料的利用率，降低饲养成本。

澳洲燕麦干草等级：

燕麦片的营养价值2017-05-09 06:55 | #2楼

燕麦营养素不但含量高，是较受现代人欢迎的食物之一。燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。

从健康角度来说，自己煮的更好一些。因为煮的燕麦片可以提供最大的饱腹感，血糖上升速度最慢。同时，这些需要煮的燕麦片中没有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麦芽糊精、香精等。一些速食纯燕麦片只要一两分钟加热即可，它们也是比较好的选择。自己动手加牛奶并不麻烦，总比吃加了奶精的产品健康得多。

那些一冲即食的产品迎合了消费者对于方便和美味的需求，而这种需求并不见得和健康价值一致。例如，这类产品大多都加入了糖分和糊精，不仅降低营养价值，而且会让燕麦片低血糖上升速度和高饱腹感的优点受到损失。也有很多这类产品加入了植脂末（奶精），会让燕麦片有益预防心血管疾病的好处打折扣。

燕麦片的功效：

收敛止血，固表止汗。用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。

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