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木瓜的功效与作用是什么

时间:2022-03-25 02:00:44 常识 我要投稿
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木瓜的功效与作用是什么

木瓜又名乳瓜、木梨、文冠果。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称“宣木瓜”,质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色,对半纵部后晒干;光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后,晒干。切片生用。

木瓜的功效与作用是什么

作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素c。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。

木瓜清甜爽口,是不少人的喜爱的硕果,素有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,营养丰富,汁水丰多,是岭南的四大名果之一,木瓜里含有多种营养,在中国被称为“万寿果”,多吃能够延年益寿。选购木瓜的时候一般以大半熟的程度就好,这样才能够保证里面的肉质爽滑可口,购买时用手触摸,果实坚而有弹性者为佳。买完之后尽快食用,不要在冰箱存放太久,要不会长斑或者变黑。

1、健脾消食:

木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫:

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌:

木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养,提高抗病能力:

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛:

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

适用人群:

一般人群均可食用。

1.适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者;

2.不适宜孕妇、过敏体质人士。

贴士:

1.选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。

2.木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。

花生木瓜排骨汤

花生称“长生果”,中医认为花生能调和脾胃,补血止血,降压降脂。木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”之雅称。木瓜含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人对食物进行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有丰富的胡萝卜素,能防癌及增强人体免疫能力。

材料:

鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。

做法:

1、将鲜木瓜洗净去皮除,并切成粗块备用;

2、用清水把干鲜花生仁洗净;

3、用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并加用精盐稍拌匀;

4、将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。

木瓜的功效与作用是什么2017-05-10 16:03 | #2楼

木瓜种植于阳光充足、土质肥沃、湿润且排水良好的地方,也可利用田边地角、山坡地、房前屋后种植,成片栽培时,按株行距1米*2米开穴,木瓜根入土浅,分蘖能力强,每年从根部可长出许多幼株。

木瓜性味性平、微寒,味甘,有助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。主治肌肤麻木,关节肿痛,脚气,霍乱大吐,转筋悄止,丰胸。治脚气剧痒难忍,用嫩木瓜一个,去籽煎服。另外作饮料喝,可以治愈呕逆,心膈痰唾,消食,止水痢后渴不止。止水肿冷热痢,心腹痛。常熬夜者应吃番木瓜,番木瓜的糖分高,而且有助于消化。

番木瓜中含有维生素b、c、e、蛋白质、胡萝卜素等,木瓜性味平、稍微有点寒,番木瓜有助消化之外还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的番木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

富含各种营养素

番木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素a、b、b1、b2、c及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等,含有的营养素之多,几乎可在众水果中称王。其中维生素a及维生素c的含量特别高,是西瓜及香蕉的五倍,其中的维他命 c就有预防感冒的功能。一般来说,颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高。木瓜肉色鲜红,含有大量的β胡萝卜素,它是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体细胞、使人体加速衰老的游离基,因此也有防癌的功效,所以得到“万寿瓜”的封号。

番木瓜-美容圣品

饮品中的木瓜炖雪耳、木瓜牛奶,因为含有大量的维生素a、c及纤维质,所以是润肤、美颜、通便美容圣品。民间有一秘方,就是将木瓜、猪脚一同熬汤,效果相当好!如果不喜吃猪脚,也可以用草鱼代替,先将鱼尾煎香,再与青木瓜一起熬汤,效果也一样。另外,还可以刺激乳腺分泌乳汁,增加母亲授乳的分量;此外“青木瓜排骨煲汤”、“木瓜炖雪蛤”也是广为人知的催乳妙方。

在这里说一下吃番木瓜的好处:番木瓜富有营养,低卡路里,以致对进行减肥的人大有益处;木瓜有助于治皮外伤或其它外伤;番木瓜富有抗炎化合物,也有抗癌作用,对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人,最好有规律地食用番木瓜,同时能够防癌;番木瓜也能帮助头皮和头发的健康,番木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑(头垢);番木瓜是最有功效排毒方法之一,多吃番木瓜酒能排出体内的毒素;对于患便秘和消化不良的病人,多吃番木瓜能减轻病状。

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