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酒店的仓库管理制度

时间:2022-03-31 22:20:00 仓库管理制度 我要投稿
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酒店的仓库管理制度范文

  酒店的仓库管理不当会影响酒店一整天的工作进行。下面小编为大家整理了有关酒店仓库管理制度的范文,希望对大家有帮助。

酒店的仓库管理制度范文

  仓库管理基本规定

  一、物料管理须按照几点原则:先进先出、物以类聚、账实相符、物料按规定存放等。

  二、仓库流程分为:进料流程、发放流程、库存品管理等。

  三、仓库管理人员职责:

  (1)负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。

  (2)提出仓库管理意见及物资采购计划,在批准后贯彻执行。

  (3)严格执行公司仓库保管制度及其细则规定,防止收发货物差错出现。

  (4)入库要及时登帐,手续检验不合要求不准入库;出库时手续不全不发货。

  (5)负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作,发现事故隐患及时上报,对意外事件及时处置。

  (6)合理安排物料在仓库内的存放次序,按物料种类、规格、等级分区堆码,不得混堆和乱堆,保持库区的整洁。

  (7)负责将物料的存贮环境调节到最适条件,防止鼠害、虫咬等,

  (8)负责定期对仓库物料盘点清仓,做到帐、物、卡三相符,协助主管人员做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。

  (9)负责仓库管理中的出入库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作,及时编制和按时上交相关的材料收支存报表,及时准确地登记材料明细分类帐簿。

  (10)以公司利益为重,爱护公司财产,不得监守自盗。

  (11)完成采购业务部及财务部临时交办的其他任务。

  仓库管理工作程序规定

  一、目的:对工程物资、歌舞总会、客房用品、茶楼物资和办公用品进行控制。

  二、适用范围:适用于本公司物料的存储管理。

  三、规定内容

  1、仓库分类:本公司仓库可分为办公用品仓、歌舞总会物资仓、客房用品仓、茶楼物资仓、工程物资仓五个仓库。

  2、库区:存放物料的区域,通常分为:合格品区、收货区、辅助区、不合格品区。合格品区:存放合格物料的仓储区;收货区:没有办理登记的入库物料存放的区域;辅助区:存放办公用品,礼品、暂存物料的区域;不合格品区:不合格物料的存放的区域。

  3、物料验收:

  (1)仓管员对采购购回的物品无论大小、多少等都要进行验收。要做到:

  A、与实物的名称、型号、规格、数量等不符的不验收;

  B、对购进物品已损坏的不验收;

  C、对购进的食品、酒水等原材料超过保质期的不验收;

  D、发票所计数量与实物不符,但名称、型号、规格相符的可按实际数量验收入库。

  (2)验收后,要根据发票上列明物品名称、型号、规格、单位、单价、数量和金额填写入库单一式三份,一份仓管留底,一份交送货人连同发票交财务部报账,一份交财务会计处。、

  4、物料入库:根据检验结果,库房人员将已有明确标识的合格物料入库,不合格物料清点后入不合格品区,同时通知采购部门让其通知厂商办理退货事宜。

  5、物料存放:

  (1)物料要分类存放。库房按物料类别及工作流程划分为各个存储区,各类物料要分类存放,同类物料集中存放,不得混放。物料存放应科学、合理、整齐、有序,严防物料翻倒。

  (2)库房内要保持卫生、整洁。货区内不得存放任何无标记或者无记录的物料。

  (3)库存物料应包装完好,发现破损及时更换。用防静电材料包装的物料,要按原包装形式存放。标注存放要求的货箱,应按要求存放,以避免造成物料的损耗与毁坏。

  (4)防止物料受潮,雨季尤其要注意,必要时要通风。晴天时要开窗换气。易受潮物料包装箱内要放防潮剂,并定期检查防潮情况。

  (5)库房管理安全第一,要做好消防工作,每个仓库配备两至三个灭火器,出现异常情况应及时上报领导。

  (6)出、入库物料的装卸搬运应由库房管理人员负责控制,应轻拿轻放,严禁野蛮操作。

  6、物料出库:

  (1)各部门、各单位的领货人员一般要求专人负责。领料员先填好领料单和相关负责人签名,仓管员凭单发货。

  (2)仓管根据领料单实发数量填写出库单,出库单一式三份,领料单存根联留底,客户联交领料人,会计联交财务部会计。

  (3)仓库对任何部门均按正规手续发货,严禁先出货后补办手续或白条顶库。

  (4)各部门领料时间规定:工程部上午8:00-9:00、下午14:00-15:00;歌舞总会下午17:00-17:30;餐饮部上午10:00-10:30;房务部上午9:00-9:30。

  7、盘点与账务处理:

  (1)仓库物资要求每月底盘点一次,做到帐物相符。盘点期间原则上停止发货,实在急用的当下月发货。盘点有盘亏盘盈的情况需查明原因,上报领导处理。将盘点结果列明细报财务表审核。

  (2)物料出、入库房每日要记账,记账要有原始凭证如:出库单和入库单,无原始单据一律不能进帐,原始单据必须有各自的编号。按记账原则、方法和要求设立账簿并登记入账。账簿要做以整齐、清洁、一目了然。

  8、仓库档案管理:

  (1)仓库档案主要有:A、送货单或收款明细单;B、入库单;C、领料单;D、出库单;E、实物账簿。

  (2)原始单据保管期限为一年,实物账薄保管期限为二年。超过保管期应立即移交相关部门封存,并填写移交清册。移交清册需相关负责人签字。

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