餐厅考勤管理制度范文

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餐厅考勤管理制度范文

　　为了能提供好的服务，餐厅等饮食店铺应该制定考勤管理制度来确保员工每天的到岗情况。下面小编为大家整理了有关餐厅考勤管理制度的范文，希望对大家有帮助。

餐厅考勤管理制度范文

　　餐厅考勤管理制度范文一

　　制度目的：规范饭店考勤的日常管理。

　　制度范围：饭店各部门管理人员及全体员工

　　制度内容：

　　1各部门考勤由各部门负责人考核、班前点名，根据考核情况将迟到、早退、旷工情况如实填写《考勤记录表》。

　　2每月第一天，各部门负责人核对上月考勤，核对后员工签字予以确认。

　　3每月第二天各部门负责人将考勤簿上交财务。

　　4财务部，总务部员工及管理人员考勤按照公司规定的时间上下班，并在打卡机上打卡，外出办事须向上一级主管请示，经批准后方可外出。

　　5部门管理人员核对本部门考勤完毕后，需在考勤薄上签字确认。

　　6迟到

　　6.1十分钟以内为迟到，每次罚款十元。

　　6.2超过十分钟，三十分钟以内，每次罚款二十元。

　　6.3超过三十分钟，六十分钟以内，每次罚款五十元。

　　6.4超过六十分钟，按旷工一天处理。

　　6.5一个月内迟到三次以上另按旷工一天处理。

　　7早退

　　7.1提前十分钟以内下班者为早退，每次罚款十元。

　　7.2超过十分钟，三十分钟以内提前下班者，每次罚款二十元。

　　7.3超过三十分钟，六十分钟以内提前下班者，每次罚款五十元。

　　7.4超过一个小时提前下班者，按旷工一天处理。

　　7.5一个月内早退三次以上另按旷工一天处理。

　　8旷工

　　8.1旷工一天，扣除三天工资，并罚款一百元。

　　8.2每月累计旷工三天以上者，除相应处罚之外，并开除。

　　8.3每月连续旷工三天以上者，按自动离职处理。

　　9公休

　　9.1员工每月享有三天带薪假及春节三天、劳动节两天、国庆节两天、元旦一天的带薪假。

　　9.2员工正常休班必须由部门管理人员批准后方可进行休班，特殊情况须调休的由个人协商换休，向部门负责人提出书面申请，经部门负责人批准后方可。

　　9.3部门负责人休班由店经理安排批准。

　　9.4节假日休班由部门负责人安排轮休(春节假期本月调休不完，可安排下月调休)。

　　9.5饭店副总经理休班须经饭店总经理批准。

　　10事假

　　10.1事假两天以内(含两天)由部门负责人批准，两天以上由店总经理批准。

　　10.2事假一天扣除二天工资。

　　10.3假期超过十天不享有三天带薪假。

　　11病假

　　11.1因突发疾病无法到酒店当面请假时，由当事人或护理人以电话的形式向部门负责人请假，并说明病情、就诊医院或诊所、请假期限等。

　　11.2部门负责人在第一时间内向店总经理详细说明情况及请假期限，请假人完假后第一天补填《病假申请单》并出具就医医院或诊所的病历，报店总经理办理补签手续。

　　11.3员工病假十天以内(不含十天)，享有三天带薪假，须按日工资扣除假期工资，病假超过十天不享有三天带薪假。

　　11.4请病假员工最迟于请假的当日将《病假申请单》报部门负责人核实，店总经理批准后准假。完假第一天将医院或门诊病历复印件交部门负责人存档。

　　11.5饭店员工病假两天以内(含两天)由部门负责人批准，两天以上一个月之内由店总经理批准;一个月以上，须由公司总经理批准;病假期间员工不享有工资。

　　12工伤假

　　12.1员工因工受伤(违规操作除外)，经判定属工伤，依据医院证明指导确定假期。

　　12.2员工工伤假期在十五天以内(含十五天)发基本工资，十五天至一个月发基本工资的80%，一个月以上公司与员工协商解决。

　　13婚假

　　13.1正式员工工龄满一年，享有三天带薪婚假，工龄满二年以上的员工享有七天带薪婚假，工龄满二年以上的员工且为晚婚的享有十天带薪婚假(男二十五周岁、女二十四周岁)。

　　13.2婚假须提前十五天向部门负责人提出申请，经店总经理批准后执行，申请交办公室存档。

　　14丧假

　　14.1员工直系亲属父母、公婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔婶去世，享有三天带薪假。

　　14.2丧假当天请假员工应向部门负责人申请，经店总经理批准后执行。

　　15产假

　　工龄满二年以上女性员工享有六个月产假，产假必须提前三天向部门负责人申请，经店总经理批准后执行，产假期间员工只保留工龄，产假结束按照公司需要另行安排岗位。

　　16员工实习期休、请假

　　16.1实习期间当月出勤十五天以上，享有一天带薪假(根据部门安排);培训期不享有带薪假。

　　16.2培训期、实习期间因病或因事可据实请假，请假员工应提前一天向相关部门负责人提出申请，请假两天之内(含两天)由部门负责人批准，请假两天以上由店总经理批准，工资结算扣工资(扣款金额=岗位工资÷30天×请假天数)。

　　17加班

　　17.1饭店职员原则上不允许安排加班，如有特殊情况确需加班的，由负责人填写《加班申请》，报店总经理批准后方可加班。加班工资按加班天数×(岗位工资÷30)计算。

　　17.2春节加班(三十、初一、初二)，加班工资=(岗位工资÷30×加班天数)×2;并在同月内享有相同天数的带薪休假，本月轮休不完的可延至下月休完。

　　18受留店察看处分的职工，察看期间不享有休班。

　　餐厅考勤管理制度范文二

　　一、总则：

　　1.餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。各部门要实事求是，认真执行。 2.各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。 3.各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班.

　　4.各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。

　　二、点名及考勤统计规定：

　　所有员工出勤均须点名，忘记点名者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚 50 元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚;

　　1.餐厅考勤管理员，每月25日须将次月排班表交餐厅总经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向总经理说明。一律按核对的考勤计算员工工资。

　　2.考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交总经理审核。

　　3.考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交到总经理办公室，各部门无权更改或补充。

　　4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。

　　三、考勤的计算：

　　1.全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100元，工休没休的加发当天基本工资。

　　2.休班：本店员工每月有4天休班，遇国家法定假期当月补一天公休。 3.迟到：工作时间开始30分钟内未签到;

　　4.早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位; 5.旷工：

　　a迟到、早退超过30分钟(含30分钟); b请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗; c不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;

　　d凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续; e上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;

　　f弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符; g利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;

　　四、请假规定： 1.月度工休假：

　　a员工每月享受带薪公休假为4天，由部门负责人按工作需要于每月28日前做好员工排班表报至餐厅总经理审核.

　　b工休不得累计至下月，公休不得连续使用。申请连续公休手续同请假。

　　c新入职员工工作未满月,当月没有公休(当月五日前入职,可适当根据餐厅员工编制情况给予2天公休)。 2.病假：

　　员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向考勤管理员请假,但不可电话或委托他人请假或代他人请假(特殊情况除外)。无医院的病假无效.员工请病假在2天以内则经理批准，2天以上须经总经理批准;员工如患急病立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹安排工作，非工伤的病假需按餐厅规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。 3.事假：

　　员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。事假在2天以内由考勤负责管理员批准, 2天以上须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按餐厅规定扣除相应的工资。 4.特别休假：

　　a法定假日：全年法定假期为9天. 元旦(公历一月一日)1天;

　　春节(农历正月初一、初二、初三)3天; 清明节1天;

　　国际劳动节(公历五月一日)1天; 端午节(农历五月初五)1天; 中秋节(农历八月十五)1天; 国庆节(公历十月一日)1天。

　　假日服务行业不允许休假，但可在节前和节后进行补假。 b婚假：

　　①工龄满一年的员工，本人结婚按国家法定婚龄(男满26周岁，女满24周岁)结婚。享有7天的待薪婚假;请假时间超过法定婚假按事假处理。

　　②申请婚假需在一个月前向餐厅经理提出，并须出示结婚证，婚假必须于结婚半年内使用，不能保留其他方式使用。

　　③婚假必须连续使用。如遇有双休日和法定假日，不累计使用。 ④子女结婚，休假1天. c丧假：

　　① 配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼，休假2天; ② 祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬礼，休假1天; d生日假：员工生日当天,可根据餐厅经营情况给予半天公休.

　　五、缺勤及请假期间工资待遇： 1.迟到(早退)：按扣罚5元计算 2.病假：病假只取消当天基本工资 3.事假：

　　A：事假1天，取消当天基本工资+扣0.5天基本工资 B：事假2天，取消当天基本工资+扣1天基本工资 C：事假3天，取消当天基本工资+扣2天基本工资如此类推，直至当月工资扣完为止。 4.旷工：

　　A：旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款5元 B：旷工2小时以下的考勤记迟到+罚半天工资款