西餐中土豆的各式做法大全

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西餐中土豆的各式做法大全

　　无论是中餐还是西餐，土豆都是烹饪中不可或缺的一种食材。那么，你知道西餐中土豆的各式做法吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐中土豆的各式做法，大家一起来看看吧。

西餐中土豆的各式做法大全

　　土豆沙拉做法

　　食材

　　主料：土豆200g沙拉酱60g

　　辅料：火腿肠50g胡萝卜80g黄瓜50g洋葱30g黄油10g盐1g鸡蛋2个

　　步骤

　　1.所有食材大集合

　　2.土豆去皮切丁上锅蒸熟，一捻就碎那样。

　　3.出锅趁热用勺碾成7成碎还有部分颗粒。

　　4.火腿、胡萝卜、洋葱切丁，黄瓜只留绿皮切成碎

　　5.鸡蛋煮熟拔凉切成丁

　　6.煎锅放黄油使其溶化

　　7.将胡萝卜丁火腿丁放入煸炒变色

　　8.放上洋葱丁加入1克盐

　　9.撒上黑胡椒碎，翻拌均匀即可离火

　　10.将炒好的料放入土豆泥中，放上黄瓜皮碎拌合

　　11.放上切碎的鸡蛋丁

　　12.将丘比沙拉酱挤到顶上

　　13.翻拌均匀就好了

　　素罗宋汤做法

　　食材

　　主料：土豆1个胡萝卜1根洋葱50g芹菜50g西红柿1个

　　辅料：橄榄油适量盐适量胡椒粉适量番茄酱40g

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.汤锅倒入橄榄油加热。

　　3.放入洋葱翻炒出香。

　　4.加入番茄酱继续翻炒。

　　5.加入去皮切块的土豆和胡萝卜。

　　6.再加入芹菜，番茄继续翻炒。

　　7.加入适量清水。

　　8.大火煮开撇去浮沫，然后加盖小火熬煮30分钟。

　　9.食材熟透加入盐。

　　10.再加胡椒粉调味。

　　11.搅拌均匀关火。

　　迷你土豆三明治做法

　　食材

　　主料：小面包1个土豆2片火腿1片

　　辅料：沙拉酱适量

　　步骤

　　1.把面包切片后压出心型

　　2.土豆切片也压出心型

　　3.火腿一片，压出心型

　　4.油锅煎熟

　　5.拿一片面包，上面抹沙拉酱

　　6.盖一片土豆

　　7.土豆上抹沙拉酱

　　8.再盖上火腿，火腿上抹沙拉酱，再盖上一片上下都抹沙拉酱的面包片

　　9.最后上面再盖一片土豆片

　　烤咖喱土豆泥做法

　　食材

　　主料：土豆4个洋葱1个

　　辅料：橄榄油适量盐适量培根适量芹菜适量黄咖喱适量芝士适量黑胡椒粒适量

　　步骤

　　1.食材：土豆、洋葱、芹菜。

　　2.培根。

　　3.将土豆去皮切块放入蒸锅，大火蒸约二十分钟。

　　4.将培根去皮去肥肉切粒;洋葱、芹菜同样切粒。

　　5.烧热锅倒入少许橄榄油，放入培根，炒至焦黄。

　　6.加入洋葱继续翻炒。

　　7.然后加入芹菜一起炒。

　　8.炒到全部食材干身，盛起。

　　9.此时土豆已经蒸好，取出倒入盘内。

　　10.用器皿将土豆捣成泥。

　　11.加入一大勺黄咖喱。

　　12.再调入适量盐搅拌均匀。

　　13.加入炒过的培根等。

　　14.搅拌均匀。

　　15.最后再放少许黑胡椒，继续搅拌均匀。

　　16.然后装入烧烤器皿内。

　　17.洒上适量芝士。

　　18.预热烤箱180度，将烤盘放入上下火烤二十分钟。

　　19.取出，食用时切块即可。

　　麻辣土豆做法

　　材料：

　　土豆300克，橄榄油20克，辣椒油20克，芝麻油10克，蚝油10克，醋5克，花椒油3克，大蒜15克，香葱5克，盐适量

　　做法：

　　1.土豆切片，可以切厚点后面拌的时候不容易碎。

　　2.土豆片泡水洗去表面的淀粉。

　　3.大蒜压蒜蓉。

　　4.加水拌一下做蒜蓉水。

　　5.香葱切小段。

　　6.水烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟。

　　7.煮好后用冷水过一下这样口感会比较脆。

　　8.放入橄榄油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蚝油、香葱、适量的盐和蒜水，蒜水只放水不用放蒜进去。

　　9.拌均匀过5-10分钟入个味就可以了。

　　烤土豆片做法

　　材料

　　土豆片，麻辣烤肉料

　　做法

　　1、洗好的土豆片沥干水分;

　　2、把麻辣烤肉料洒在刷过食用油的土豆片上;

　　3、将撒好调料的土豆片放入烤箱，180°，10分钟，我没有预热，因为烤箱不同所以时间和温度上可能会略有差异。

　　奶酪烤土豆做法

　　材料

　　RICOS浓缩车打芝士酱350g帕玛森芝士170g菜花2朵(约500g)牛奶300ml黄洋葱1/2个大蒜1瓣无盐黄油2汤匙面粉2汤匙食盐适量

　　做法

　　1、适量胡椒烤箱预热到190度。将菜花洗净，撕成小花。洋葱切丁。大蒜切碎。帕玛森芝士磨碎。

　　2、在另外一个锅里把水烧开，放入花椰菜大火上煮6分钟。捞出，沥干备用。

　　3、锅里放入黄油，中火熔化。放入洋葱和大蒜，中火炒约2分钟。然后加入面粉，拌匀再煮1分钟。

　　4、慢慢倒入牛奶，RICOS浓缩车打芝士酱和帕玛森芝士，然后搅拌至奶酪完全熔化。关火，放入盐和胡椒调味。

　　5、花椰菜中倒入奶酪酪混合酱汁，放入烤箱烤20-25分钟，取出晾凉5分钟即可品尝。

　　芝士烤土豆做法

　　材料

　　RICOS浓缩车打芝士酱100g土豆4个红拉达酱120g芸豆400g冷冻玉米粒120g墨西哥辣椒圈30g葱片30g植物油2茶匙

　　做法

　　1、烤箱预热至190度。把土豆洗好，然后用纸巾擦干。土豆涂上植物油，然后用叉子戳几次。

　　2、烤盘盖上锡纸，将土豆放在烤板上，烤45分钟到一个小时，直到变软。

　　3、烤土豆期间，拉达调味酱加入50ml水煮开即可，备用。

　　4、切好葱片，洗净的红芸豆，蒸熟，解冻玉米粒。

　　5、一旦土豆烤熟，从烤箱中取出它们。把每一个横纵向切开，稍稍打开土豆。每个土豆淋上2汤匙拉达酱。

　　6、然后上面撒上红芸豆，玉米粒，辣椒圈。

　　7、淋上RICOS浓缩车打芝士酱。

　　8、将土豆放回烤箱3-5分钟，从烤箱中取出土豆，如果需要的话，可以淋上更多的拉达酱，然后撒上葱片。

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