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在家请客能够做的菜集

时间:2022-04-01 10:57:52 生活小常识 我要投稿
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在家请客能够做的菜大全集

  在家里请自己的好朋友吃饭,是增进彼此感情的最好方式了。那么,你知道在家请客能够做的菜是什么吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的在家请客能够做的菜,大家一起来看看吧。

  在家请客能够做的菜一:可乐鸡翅

  1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;

  2、鸡翅下锅,煎至表面稍黄,加入两勺的生抽,翻炒一小会儿;

  3、可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖;

  4、待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。

  在家请客能够做的菜二:葱爆牛肉

  原料:牛肉500g,大葱一根,蒜少许。做法:

  1、牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油;

  2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅。

  在家请客能够做的菜三:煎茄子

  1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀;

  2、茄子洗净,去蒂,切成厚度约7mm左右的大片;

  3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软即可出锅;

  4、蒜制成蒜泥,倒入酱油,淋1滴香油拌匀;

  5、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

  在家请客能够做的.菜四:水煮牛肉

  1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;

  2、将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;

  3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;

  4、将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。

  在家请客能够做的菜五:粉蒸肉

  1、五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;

  2、腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀;

  3、土豆去皮洗净切厚片;

  4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处理好的`五花肉;

  5、入锅蒸,大火至水开后,转中小火30分钟撒葱花即可。

  在家请客能够做的菜六:蒜香鸭块

  1、在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;

  2、加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的'鸭油,加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;

  3、大约15至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐味精,撒上葱花即可。

  在家请客能够做的菜七:椒香鸡翅

  主料:鸡中翅;调料:盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉。做法:

  1、洗净的鸡翅两面都划上两刀;

  2、加入少许盐、生抽、料酒,拌匀后腌制2小时;

  3、鸡翅放入微波炉中火3分钟;

  4、洒上白胡椒粉和辣椒粉;

  5、再入微波炉中火4分钟;

  6、取出鸡翅,最后再洒一点白胡椒粉即可。

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