西餐各式简单菜谱精选_西餐简易做法精选

相关推荐

西餐各式简单菜谱精选_西餐简易做法精选

　　与家人共进一顿丰盛的西餐，是非常美好的事。那么，你知道西餐的各式简单菜谱吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐简单菜谱推荐，大家一起来看看吧。

西餐各式简单菜谱精选_西餐简易做法精选

　　西餐简单菜谱推荐一：芝士焗蚝

　　材料

　　生蚝3只，白洋葱小块，美乃滋4汤匙，芝士2片。

　　做法

　　1，生蚝入烤箱烤5分钟，自然开壳，剥开后去壳;

　　2，白洋葱切丁，拌入美乃滋，加在生蚝上;

　　3，芝士切丝，洒在生蚝最上面;

　　4，入烤箱，450度，烤15分-20分钟，取出摆盘。

　　西餐简单菜谱推荐二：西班牙式腌鳕鱼

　　材料

　　鳕鱼肉700—900克，干月桂叶1片，纯橄榄油2汤匙，柠檬汁1个，大蒜1—2瓣，香菜(芫荽)末2茶匙，盐、现磨黑胡椒适量，点缀：，橘瓣形莱姆(青柠)块4块，新鲜荷兰芹数枝

　　做法

　　1.首先制作腌汁：将月桂叶撕成3片，与橄榄油、柠檬汁、大蒜、香菜、盐和胡椒一起放入浅盘内，用叉搅拌。

　　2.鳕鱼肉切成4块，鱼皮朝上放入腌汁中，腌1.5—2.5小时，其间翻动鱼块、浇汁2—3次。 (上述步骤可事先做好。)

　　3.烤炉预热。将鱼块皮向下放入耐热盘中，浇上腌鱼的腌汁。中火烤10分钟。其间在鱼块上浇数次腌汁，直至鱼块呈金黄色。

　　4.将鱼块取出，盛入上桌盘中。浇上剩下的腌汁。每块鱼肉用一片柠檬和一枝荷兰芹点缀，即可上桌。

　　西餐简单菜谱推荐三：奶香焗培根白菜

　　材料

　　白菜1/6棵，培根3-4长片，碎芝士半碗。

　　做法

　　1.白菜切丝，培根切小段。

　　2.锅里不放油，把培根放入，煸到有些焦黄出油后盛出

　　3.直接把白菜下锅翻炒，加些盐调味，也容易使白菜炒软，然后放入培根碎，一起翻炒。

　　4.加入2勺牛奶，1小勺千岛沙拉酱，转小火，加盖闷烧到白菜变软。烧软后，加少许水淀粉勾芡

　　5.然后盛在烤盆里，撒上碎芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟就可以了。

　　西餐简单菜谱推荐四：奶酪猪排

　　材料

　　猪里脊肉4片(每片100g)，紫葡萄200g，大孔奶酪4片150g，黄油1汤匙15ml，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g

　　做法

　　1、猪里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。

　　2、紫葡萄用水冲洗干净，对半切开，去除葡萄籽，待用。

　　3、中火加热锅中的黄油，待全部融化后将猪里脊肉放入锅中，两面各煎3分钟，再放入紫葡萄，继续煎1分钟。

　　4、然后将大孔奶酪片盖在猪排上，加盖焖制约3分钟，直至奶酪融化即可。

　　西餐简单菜谱推荐五：墨鱼炖饭

　　材料

　　洋葱末50公克，义大利综合香料1/4茶匙，墨鱼200公克，义大利米100公克，墨鱼胆囊汁5㏄，九层丝1/4茶匙，橄榄油1大匙，白酒10㏄，鱼高汤500㏄，盐1/4茶匙

　　做法

　　1.以橄榄油炒香洋葱末后，加入墨鱼、白酒、义大利综合香料、义大利米、鱼高汤200㏄继续拌煮，待墨鱼煮熟后，将其捞出备用。

　　2.在作法1的锅内，加入墨鱼胆囊汁、鱼高汤200㏄，以小火炒至鱼高汤略干。

　　3.将作法1已经煮熟墨鱼再加入，续入100cc鱼高汤、九层塔叶丝，并以盐调味拌匀盛盘，上桌前，摆上红鱼子酱即可。

　　西餐简单菜谱推荐六：意大利乳酪沙拉

　　材料

　　混合沙拉菜叶125克，新鲜意大利乳酪500克，沙拉酱材料：，油浸晒干番茄150克，荷兰芹1小束，滇香薷(墨角兰)或牛至1小束，香脂醋1汤匙，续随子(又称棘风蝶)1汤匙，罗勒1小束，大蒜1瓣(不用亦可)，黑胡椒少许

　　做法

　　1.制作沙拉酱：从瓶里取出晒干番茄，放入食物调理机或搅拌机中。瓶里的油倒150毫升于量杯中。如不够，可用橄榄油或菜油。新鲜香草洗净沥干。

　　2.香草、醋和续随子加入食物调理机中。如使用大蒜，则将大蒜去皮，与浸番茄的'油一起加入食物调理机中搅拌成浓酱;或把配料放在碗中，用手动搅拌机拌匀。

　　3.沙拉酱中加入胡椒调味。不须加盐，因为续随子是咸的。

　　4.混合沙拉菜叶洗净沥干，放在4个盘中。

　　5.意大利乳酪沥干切片，排放在混合沙拉菜叶上，舀上沙拉酱，即可上桌。

【西餐各式简单菜谱_西餐简易做法】相关文章：

西餐简单菜谱05-26

西餐简单菜谱08-19

西餐中土豆的各式做法大全11-25

西餐中鸡排的各式做法05-26

简单的西餐做法05-27