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超市卫生管理规章制度细则大全
超市卫生组织结构必须合理、完善、无缺漏，卫生管理工作承包到片，责任落实到人。超市卫生工作总负责人必须由店总担任，各楼层、各区域、各部门卫生工作负责人必须由相关管理人员担任，做到卫生工作层层负责，层层监督。下面爱汇小编整理的超市卫生管理规章制度细则，供你参考。
超市卫生管理规章制度细则范文一
第一章 总 则2. 本制度适用 1. 为了加强环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，特制订本制度。
于办公环境的卫生设施的设置、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、以及卫生管理。
习工和外来人员，均应遵守本制度。
生意识，养成良好的环境卫生习惯。
3. 凡在工作的员工、实4. 卖场应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公司员工的环境卫 5.卖场所有区域的卫生(包括地面、梯角线、走廊玻璃、窗台)均由区域内部划分，落实到人员负责。
6.卫生清扫要求彻底，不留死角，除每日的日常清扫外(冬季雪天雪停后积雪 必须及时处理)，分担区的卫生要求每天必须清扫一次，公司将进行抽查。
7.每天环境卫生清扫保洁人员应当 认真履行职责，文明作业。
任何人都应当尊重 环境卫生工作人员的`劳动。
第二章 卫生管理责任划分卖场内部以个人办公、 生活区域及部门班组给个人划分的分担区为卫生责任区， 按本制度有关卫生维护要求负责 个人卫生责任区内环境卫生的日常维护工作。
店长办公室由店长负责日常卫生清扫及维护工作。
第三章公共区域的清扫与保洁2.1. 公共区域 (包括卖场外停车场、 卫生间、 仓库、 试衣间等) 的清扫与保洁， 安排区域人员进行轮流清洁。
卖场划分的卫生责任区，由相对应区域负责清扫与保洁，落实责任制管理。
3.各区域的工作场所，应当由各区 域自行负责保持清洁。
4.禁止在公共场地倾倒、堆放垃圾、杂物，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共场地，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
5.楼外公共环境卫生每天一清扫; 6.厕所每天至少清扫两次，要做好除臭、及时清除污渍工作。
其他公共卫生 设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。
卖场内各个垃圾桶必须每天进行倾倒。
7.公共区域禁 止堆放各种杂物，各种必要设施需摆放整齐有序。
8.冬季雪后按责任区划分进行分担区内积雪清扫，要求小雪 清理完毕时间为 1 天，大雪清理完毕为 3 天。
要求室外路面积雪用铁锹镪干净，将积雪推到边条石以上，并修整 统一外型。
8. 必须按规定区域和位置停放车辆，严禁乱停放车辆。
第四章 卖场内务卫生的清扫与保洁1、每天上班前打扫卖场前玻璃卫生，对伸手可及的地方进行打扫，做到面洁(包括地面、桌面、柜面、门、墙 及办公设备等)、窗明、物整齐。
卖场无与办公无关的物品; 2、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂; 3、桌椅、板凳、茶几、中岛柜、高柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭;房门拉手 处、灯开关无污渍; 4、饮水机、水杯、电话、电风扇、空调机等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污。
5、办公物品整理摆 放有序，每月大扫除中应包括以上所列各项，要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。
卫生清扫要坚持 高标准，以积极的态度认真对待，按照要求和时限完成，并自觉维护和保持。
6、卫生大扫除时清理不常用物
品将其入库入柜，打扫天花板、空调和能移动的桌、椅、沙发、柜底下以及窗台(露台)、空调主机等平日难以 触及的地方，不留卫生死角。
7、平日卖场纸篓内的垃圾不得露出及时倾倒。
8.倡导节约随时关水，人离开房 间关灯、关办公设备。
第五章 店长办公区的保洁1、 办公桌： ①桌面除电脑、电话、笔筒、文件架(夹)、台历、常用办公用品、口杯外，不允许放其他物 品;文件架(夹)必须竖放。
②电脑线、网线、电话线有序放置。
③人离开半小时以上应将桌面收拾干净。
待办文件要整齐摆放在办公桌的中下侧。
2、抽屉：抽屉内放置的物品是一个月内肯定要用到的物品，超过一 ①文件资料指 ②指定一个月用到的物品要放到办公室集中存放的柜子内，办公桌的抽屉要分类使用，分类方法如下： 定一个抽屉放置的资料和记录，如：各种信息资料、草拟的文件材料、空白稿纸、笔记本等。
个抽屉放置个人的办公用品，如：计算器、订书器、即时帖、便条 纸、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。
工作参 考资料，如：辞典、手册、商品目录 等。
衣物等。
③指定一个抽屉放置个人需独自保存的私人用品，如：手袋、皮包、④ 以上三个抽屉需要专门指定，多余的抽屉只能放置当月用到的空白表格、当周将用到的文件或当周内产生的记录。
3、 坐椅： 靠背、 坐椅一律不能放任何物品; 人离开时椅子调正， 离开半个小时以上， 椅子应放回桌洞内。
垃圾篓：罩塑料袋，置写字台右下角。
内，严禁随意放在办公桌椅上。
5、桌洞下不得堆积杂物; 4、6、外衣、手袋：置挂于衣帽架上或抽屉第六章 奖罚1.店长将联合值班组长定期、不定期进行检查，卫生检查结果将与员工的绩效工资挂钩，以促进环境卫生质量 不断提高。
2.违反本制度规定，有下列行为之一者，给予经济处罚，并责令其纠正违规行为，采取整改措施， 情节严重不思悔改者开除。
第七章附则1. 本制度自颁布之日起执行。
超市卫生管理规章制度细则范文二
一、凡本超市卫生事宜，皆依本制度实行。
全体人员须一律确实遵守执行。
二、凡新进的员工，必须了解清洁卫生的重要性与必须的卫生知识。
三、各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各部主副通道至少每日清扫三次，并采用适当的方法减少灰尘的飞扬。
五、当班各柜组回货验收完毕后应及时入库，禁止堵塞通道。
理货时，废弃包装物应折好送指定地点。
六、第个工作场所内，严禁随地吐痰。
七、饮水必须清洁。
八、洗手池、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁。
九、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
十一、凡可能寄生传染菌的'原料，应于使用前适当消毒。
十二、各部门及办公室、仓库场所，由在其间工作的员工负责打扫，做到日扫日清，且每周二早进行大扫 除。
十三、各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。
十四、垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求放置指定的范围内。
第二节卫生工作的检查：一、当班值班人员对当天卫生进行检查确认。
二、每周综合部要对卫生进行全面检查，且至少有一各商品部、一名管理人员陪同。
三、每周由综合部组织一次卫生检查，重大节日前也要进行检查。
四、卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。
五、检查发现问题及时通报，并予以解决。
第三节 卫生工作五不准一、准随地吐痰。
二、不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。
三、不准杂物垃圾扫入他人卫生区。
四、不准乱扔废弃物、果皮核。
五、不准乱倒脏水、茶根、垃圾。
超市卫生管理规章制度细则范文三
(一)个人卫生
1、 做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。
2、保持口腔卫生,不得吃辛辣事物上岗,不准饮酒上岗。
3、工作服干净整洁。
4、定期参加卫生培训,掌握相关的卫生知识,新员工需经岗前培训后方可岗。
5、坚持参加每年的健康体检,一线员工上岗应具备健康证。
(二)卖场卫生
1、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生,做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物,不随地吐痰、倒水,保持店堂整洁。
2、营业现场的卫生清理,要在营业前清理完毕,做到地洁、柜净、玻璃亮,货架、商品无尘土,过道无杂物,畅通无阻。
3、卖场内所有整箱商品,一律存放到货架上,柜台内不得堆码整件商品及包装物料,保持柜台整洁。
4、机器设备、日用器具整洁卫生定位管理,保证卖场正常运转。
5、场内货架及柜台不存放与商品无关的.杂物、私人物品。
6、场内货架及柜台按超市统一指定位置存放饮水杯、暖瓶、餐具、卫生用具(扫把、抹布、脸盆、墩布等)。
7、场内具备防蝇防鼠措施,鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。
8、场内设有封闭式垃圾箱,由专人进行定时整理;灯具、玻璃墙体、塑料门帘保持干净整洁。
9、地面干净无污迹、杂物,随脏随扫,每日营业终了后认真墩擦;墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。
10、价签、物价签、POP广告宣传的悬挂、填写、张贴要有条理,达到规范，杜绝现场价签残损的现象,保持良好的现场容貌。
(三)环境卫生
1、人人有责维护殿堂清洁,上货“箱随人走,人走地面净”。
2、卫生清洁要在营业前完毕,保证通道畅通及安全。
3、超市柜台内不准存放私人物品,卫生工具不得裸露现场;
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