小满节气吃什么养生

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小满节气吃什么养生

　　小满期间注意饮食调养，对预防保健、防病养生都有一定的好处那下面就和小编一起来看看小满节气吃什么养生吧！

小满节气吃什么养生

　　小满节气吃什么养生 1

　　养生食谱一、猪肝绿豆粥

　　原料：鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。

　　2、煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放人锅中同煮，煮熟后再加调味品即可。

　　养生食谱二、白鲫滚荷包蛋

　　原料：白鲫鱼500克，鸡蛋3个，生姜3片，胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起。

　　2、鸡蛋煎为荷包蛋状，铲起。

　　3、起油，爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻，下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

　　养生食谱三、芹菜拌豆腐

　　原料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油各少许。

　　做法：

　　1、芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。

　　2、将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌匀即成。

　　养生食谱四、青椒炒鸭块

　　原料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片；将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。

　　2、锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒。待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。

　　3、锅内留少许油。加入盐、酒、鲜汤，烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。

　　养生食谱五、冬瓜草鱼煲

　　原料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。

　　2、先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量。

　　3、把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

　　养生食谱六、苦瓜菊花粥

　　材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖适量。

　　做法：

　　1、苦瓜洗净去瓤，切成小块。

　　2、将粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

　　养生食谱七、荸荠冰糖藕羹

　　原料：荸荠250克，藕150克，冰糖适量。

　　做法：

　　1、荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。

　　2、沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。

　　养生食谱八、胡椒南瓜猪肚汤

　　原料：南瓜、猪肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜均适量。

　　做法：

　　1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片。

　　2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮。

　　3、放入葱、姜、花椒、大料。

　　4、将煮熟的猪肚捞出切片。

　　5、锅内坐水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开。

　　6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。

　　小满节气吃什么养生 2

　　1、樱桃——预防麻疹、收涩止痛

　　《滇南本草》记载樱桃“治一切虚证，能大补元气，滋润皮肤”。适宜小满节气食用。

　　食用禁忌：樱桃性属温热，热性病和虚热咳嗽者禁食；樱桃含钾量高，肾病患者食用会加重少尿和水肿。

　　2、丝瓜——清热、凉血、化痰

　　丝瓜营养丰富，药用价值更高，具有清暑凉血、润肤美容、通经活络、解毒通便、祛风、化痰、行血脉、降血压、下乳汁等功效。

　　食用禁忌：丝瓜过量食用会导致腹泻，更不能生吃；腹泻者不宜食用。

　　3、桑葚——补血滋阴、生津止渴

　　桑葚能养血滋阴、补肝肾、强腰膝、乌须黑发。

　　食用禁忌：脾虚便溏者及糖尿病患者不宜进食桑葚。

　　4、黄瓜——减轻口腔炎症

　　黄瓜汁能预防小满节气里多发的口腔疾病。

　　因为黄瓜中含有大量维生素，对口腔溃疡能起到一定的治疗作用。

　　饮用黄瓜汁的时候，如感觉口感苦涩，可以适量加一点蜂蜜来调味。

　　5、蒜薹——预防胃肠疾病

　　小满时节天热雨水多，容易出现腹泻和便秘，此时多吃蒜薹，可以预防很多胃肠疾病。

　　尤其是蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，有利于保护肠道健康。

　　6、苦瓜——降火第一瓜

　　从中医的角度来说，苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，很适合天气热的时候食用。

　　《随息居饮食谱》中还记载苦瓜“熟则养血滋肝，润脾补肾”，可见完全成熟的苦瓜补益作用很好。

　　7、芥蓝——绿叶菜王

　　芥蓝的维生素C和钙含量非常高。

　　而且，芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，经常食用对于提升人体免疫力有一定好处。

　　小满食疗方1食欲不振：薏米陈皮茶

　　材料：陈皮10克，薏苡仁50克，白糖适量。

　　做法：在锅中放入洗净的薏苡仁、陈皮，加适量清水，煮沸后再用小火煮约30分钟。倒出茶汤，加入白糖即成。

　　功效：此茶适合暑湿烦闷、食欲不振、脾胃不和、消化不良、脘腹胀满、呕吐泄泻者饮用。

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小满节气养生12-14