大学生社会实践实习报告五篇

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大学生社会实践实习报告五篇

　　在当下这个社会中，报告十分的重要，要注意报告在写作时具有一定的格式。相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编收集整理的大学生社会实践实习报告5篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

大学生社会实践实习报告五篇

大学生社会实践实习报告篇1

　　炎炎夏日列日当头。正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

　　那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。一开始，对自己手工艺期望很高，没有月薪两千不干。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。

　　总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。

　　但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的'工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。

　　厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。

大学生社会实践实习报告篇2

　　今年寒假的时间太长了，在家闲来无聊，想乘此机会到社会上去锻炼一下自己，于是我就找我哥帮忙在我们家这边的新闻中心实习两个礼拜。

　　以前我学的专业是新闻学，所以我在新闻中心的采访部也实习过一段时间，有时跟着记者们出去跑跑新闻。那时我是自己去找的实习单位，所以人家也不是很注意我，而且很快我就发现我不太喜欢记者这个行业，于是我在转本的时候就选择了广告这个专业，所以这次我就想去广告部。我知道广告部分好多部门，我最想去的就是市场调研部，因为在那我可以去市场上做调查，了解顾客所需要的，然后将它们所需要的产品传达给上级，从而制作出顾客所想要的产品。而且在市场上，我可以与顾客进行沟通，接触社会，从而锻炼我的与人沟通的能力。有句话说：我们不是生产产品卖给顾客，而是生产顾客所需要的。没有做不到，只有想不到。所以我认为市场调研这块还是很重要的。

　　可是去那后我发现新闻中心的广告部是设在编辑部里面的，这里的广告是一个整体，并不是一个个独立的部门。它里面包含了从拉客户接广告到制作广告，再到发布广告整个系统流程，而这一连串的工作都是由两个人完成，所以说它需要的是全能人才，仅仅是会一样根本就行不通。本想我们也是刚刚才转到广告专业的，第一学期也只才学到一点皮毛而已，但是市场营销老师给我的影响很大，她让我们到社会上去锻炼一下自己，去与人交流和沟通，大胆一点，因为广告这一行业需要我们脸皮厚一点，这样才能干好这一行。我们在社会上现在多碰一些壁，将来对我们是很有帮助的。于是寒假我就想找一家广告公司实习，去市场上磨练一下自己。可是我们家这边毕竟是个小地方，广告部门根本不可能分工的那么细致，都是很笼统的结合在一起的，于是我就跟着一位广告部主任出去跑业务。

　　在我们家这边主要的不是制作产品，而是给客户做广告，努力宣传他们的产品，让更多的人知道他们的产品或服务。于是每天和主任奔跑在各个私营企业成了我的必修课程。但是我们成功接成的单子并不多，更多的是碰壁。我主要是负责在旁边观察，口头功夫都交给了主任。渐渐地我发现跑业务并不是自己想象的那么简单，要想说服客户在我们的报纸上做广告还是有一定的难度的。首先我们是办报纸的，本身和电视网络媒介就有差距，要想让他们在电视网络上投放广告的同时也在我们报纸上投放广告，或者是让他们放弃电视媒介转而在我们的报纸上做广告，这还是有相当大的难度的。而且现在很多的都是私营企业而不是国企，他们不是靠公家吃饭，所以他们会站在他们自身的角度以最少的钱来达成最大的效益。而且商人的头脑真的很精明，他们对钱很敏感，想要让他们掏腰包在我们报纸上做广告，根本就不是一件简单的事。因此我们在推荐我们的时候就难免要说一些大话，这样才能吸引客户。社会果然负责，现在想要赚钱真的很难，有时难免就要说一些违心的话。我记得有一个客户特别精明，他们想要在报纸的三分之一个版面上给他们的家具做广告，但是出的钱又很低，不然生意就谈不成，弄得主任很尴尬。因为他们出的钱真的太低了，如果我们给了她优惠，那么我们向其他客户就没法交代。她也知道我们新闻中心的报纸还是很又威信的，所以也很想和我们做成这笔生意。后来我们来来回回奔波了三趟才谈成了这笔生意，那就是我们的价钱可以低一点，但绝不可能向她所说的那么低，然后我们再送她几期免费广告，相当于已经给他们优惠了。再者，那段期间也块过年了，我们将她原来的三分之一个版面扩大到一半的版面，给她做了一期新年贺岁版，只是按原来三分之一版面的价钱给他们，本来新年贺岁版面就比较贵，这样在我们的优惠政策下，她终于妥协了。这次我们的战略是抓住了中国人喜欢占小便宜的'心理，这样我们才谈成了一笔业务。

　　通过这件事我才懂得了现在社会上的工作是多么的艰难，赚钱真的很不容易，就拿跑业务来说吧。我们不仅要有坚持不懈，持之以恒的精神，而且还要站在客户的角度，从客户的心理出发，这样才能谈成一笔业务，这也正是我们学心理学的重要之所在。而且在我们家这边有时关系是比较重要的，人人都说现在的社会都靠关系，一点都不错。熟客之间谈业务才比较好谈。

　　有时下雨天的时候，我就坐在办公室里看看报纸上的广告，或者坐在一位比我大几岁的女生旁边看她制作广告。她和我有时也会聊天，她讲到几年前她也刚从大学毕业，先是留在南京的。原来她学的计算机专业，后来有零零碎碎的学了好多，但是那时家里条件有限，所以就回家了。现在在新闻中心工作也还不错，但是毕竟是小地方，工资也不高，有时又很忙，所以也很烦恼。不过还好，家里的事都挺顺心的。我把我的想法告诉了她，她说我所学的专业应该去大一点的城市发展，因为那才有大的专业的广告公司，才适合我们，我们所学的经营模式和那些才能挂钩。而我一直也是这么想的，但是大城市不是想去就能去的啊，那的人才很多，没有一技之长和谁怎么比呢。所以我们自己在课余的时间还是要多学点有用的东西，仅限于课上的知识是远远不够的。她在编辑部负责广告的制作，在她那我知道了自己缺乏了哪些，所以下学期我要好好学好软件，如：photoshop,ACD等等，因为这些都是最基本的。我了解到并不是我想进广告公司的哪个部门就能进去的，因为是我去找工作，而不是别人求着我去上班，所以只有我有一技之长，人家才会中用我。学东西不能太片面，要样样都学，光去做市场调查也不好，学好软件之类的并没有坏处，只会对自己有帮助。

　　通过这次社会实践实习，我虽然没有帮主任谈成一笔业务，但是我也是有收获的，因为我知道了我欠缺的是哪些，我以后应该朝哪个方向去努力。在接下来的一个学期里，我要认真学好学校给我们安排的软件课程，同时也要学习广告方面的知识。还要学好英语等一些必备的课程，接下来的任务还很重。但是我相信有目标总比没目标好，至少我知道我应该去努力了，因为在社会上我缺乏的还是很多的，我只有不断给自己充电，才能更好的适应社会。与其在大学混四年，还浪费了青春，不如学个一技之长，将来对工作也有帮助，不然到那时学就晚了，因为时间是不等人的。这就是我在寒假实习所体会到的。

大学生社会实践实习报告篇3

　　暑期实践终于结束了，还有一个礼拜就又要回学校了，相比之下在单位实践还是更喜欢在学校自由自在读书的好。在学校可以自由安排自己的课余时间、做自己想做的事情。

　　我是通过妈妈朋友的介绍，才得以在我们县里的电台实践的。和我在一起实践的大学生还有三个，她们也同样是经人介绍过来的。我们的实践内容并不多：一是做导播、二是初步认识和使用了机器并学习了如何播报和录制“天气预报”。当然通过这段时间的学习，对电台的工作有了一个大体上的认识，更是系统的熟知了关于导播的各项工作和具体操作。普通话也在此阶段也有所纠正、巩固和提高。

　　关于实践的内容我并不想多说些什么，反而通过这次实践给我感触最深的是社会的现实性。再怎么样也逃不了“关系”二字，朋友多了路好走，但也要看是什么样的朋友，真像是《红楼梦》里所说的，四大家族“一损俱损、一荣俱荣”啊!一个办公室就七八个人，但是交往之道远比和几十个学生难的多，基本的礼貌、谦虚、勤快什么的当然不必说，这些素质早该具备，但要得到认可也绝非易事。在我看来工作的人的确很累，每天要花大把的时间想着如何与他人交流，小心说每一句话，谨慎做每一件事;不能说不愿意做的就可以不做，不想理的就可以不理，绝不能太沉默，否则就会被认为不合群，要做到有亲合力。

　　想到个单位实践也要靠关系，后台硬的`人家捧你，后台稍逊的你捧人家。就这次实践，有一位前辈对我说：“现在大学生这么多，竞争这么激烈，不靠点关系想进个单位真是不容易，在学校一定要好好学、多学点……”

　　央视前阵子报道，在北京有相当多的大学生暑期留在学校，希望结合自己的专业找一个合适的单位实践，结果很多人都只能是“竹篮打水，一场空”，即使有这样的实践机会，同一个岗位竟有百余名同学前来竞争。

　　也许我的这番话说出来，有些人会笑我幼稚，会说我“你到现在才认识到啊!你也真够单纯的。”是啊，社会不需要也容不下单纯的人，社会迫使我们一个个都要褪去单纯的外衣，慢慢的学会世故，学会看清现实。

　　不知道这些在你们看来会是怎样的感受，在我看来由我说这些道理难免肤浅，不过有一点肯定不会错，那就是我们要抓紧时间认真学习，不断提高自己的专业能力，为以后的工作多一份竞争实力。同时再学习一些人际交往之道，有益无害。

大学生社会实践实习报告篇4

　　标题：一份汗水，一份收获

　　算起来，我在国湘大酒店[1]已工作将近一个月，从最初的不适应到现在的得心应手。不敢说，自己已经达到了什么水平，只能说对酒店餐饮服务这个行业有了更加深入的了解。

　　附表一：国湘大酒店餐饮部工作时间表

　　9：30——10：30 集合，打扫包厢卫生

　　10：30——11：00 午饭时间

　　11：00——2 ：00 工作时间

　　4：30——5 ：00 晚饭时间

　　5：00——8 ：30 工作时间

　　刚来的时候，比较辛苦，因为还需要培训（8：00——10：00），学习相关的一些理论知识和基本操作，如：铺台布，摆台[2]，折花……像我初涉这行业，可以说是"现学现卖"，肯定少不了闹笑话，例如摆十人台位，我总是摆八人台位，摆完之后还自言自语，怎么多两套餐具呢，刘鹏（同事）说，你再仔细数数看。我一数，晕，桌上可不是只有八套，我说呢，怎么平白无故多两套出来！

　　从来都不觉得自己娇生惯养，但实际上，我也是一个啥也不会做的"米虫"。拖地，擦家具，洗杯子这些小事虽然会做，但是却总是做不好，达不到要求。现在，这些事情成为我每天生活的一部分，总算学会不在刚拖完的地板上留下自己的脚印，慢慢地，洗好的杯子上也不再有残留的痕迹，虽不值得夸耀，自己心里感觉还是挺自豪的。

　　餐前的准备工作是不难的，只要多练习几次，细心一点，就能达到效果。

　　铺台布是我最喜欢做得事情之一了。渔翁撒网式，推拉式，抖铺式是最常见的3种铺台布的方法。我用得最多的是推拉式，换下脏兮兮的台布，拿上一块干净的白色台布，稍微整理一下，然后"哗"地一声甩出去，台布如在半空中搭起一座拱桥，然后平稳地落下，真是太有成就感了。我是练了好久，才练成一次就把台布干净利落地甩出去，果然"有多少付出，就有多少回报"！

　　折花，一件我认为很艺术的事情。一条普普通通的餐巾（必须是正方形），经服务员的手稍一摆弄，简洁明了的马蹄莲就成型了，更有神似的大白菜，花相芍药，梅花报春，翠叶挺立，孔雀开屏，星形扇叶……餐巾主要有棉质和涤纶两种，就定型性而言，棉质的优于涤纶的，而且涤纶的不吸水，去污能力较差。国湘使用的是橘黄色和白色的涤纶餐巾，所以定型性差了点，折出来的花效果不是很好，总有点摇摇欲坠的感觉。

　　象现在淡季，有客人的时候，自然为客人服务；没有客人，那可就不轻松了，因为为客人服务的时候还能走动走动，可没有客人时，就得站台（站立迎客），动不动就是好几个钟头，一天下来，感觉脚都不是自己的了。

　　我的观点是，一个好的酒店，除了要有响应的设施外，好的服务也是必不可少的。而人与人的交流和相处又是最难的，东西它不会动，不会跑，只要多练习几次，就有一定的成果。可面对不断变化的客人，挑战就大多了。邵阳的客人是出了名的难伺候，如果我能够在这里从容地面对客人的刁难，那么这个月的实习可以说没有白费。

　　附表二：包厢常用服务礼貌用语

　　"您好，欢迎光临！"（微笑）

　　"您好，请这边走。"（必须在客人的右手边带路，并伸出右手示路。）

　　"先生（女士），请问需要现在点菜吗 "

　　"先生（女士），这是您要的酒，请问现在需要打开吗 "

　　"对不起，请稍等，您要的菜马上就来。"（带歉意）

　　"请慢走，欢迎下次光临！"（弯腰）

　　点菜是一门学问。一般来说，菜谱上的菜并不是都做得出来，有些菜名是为了丰富菜谱的.内容而添加上去的。如果客人要点到做不出来的菜或者询问这道菜的材料，做法，那么服务员就要灵活应对了。例如，你可以这样说："不好意思，这道菜今天已经卖完了。"或者"这道菜的主要材料是XXX。"

　　记得有一次点菜，客人的意思是来个蒜蓉小白菜，我一时没听清楚，写了个蒜炒小白菜，结果出事就放了一点蒜，不仔细看还真看不出来放了蒜。客人就找我的麻烦，说我菜单写错了，要么我买单；要么我把那盘小白菜给吃了。后来我把写的菜单拿给客人看，以证明不是我的失误，而是厨房的责任，才免去我要承担的"后果"。事后想想，我的确有责任，如果我清楚地写的是蒜蓉小白菜，就不会出现这重情况了。这件事提醒我以后点菜要听仔细和写清楚客人的要求，要知道，并不是每个客人都是很好说话的。

　　附表三：三星级酒店餐厅要求

　　a、总餐位数与客房接待能力相适应；

　　b、有布局合理，装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味的中餐，晚餐结束客人点菜不早于22时；

　　c、有独具特色，格调高雅，位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐，西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18h并有明确的营业时间；

　　d、有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；

　　e、有位置合理，装饰高雅，具有特色，独立封闭式的酒吧；

　　f、餐厅及酒吧的主管，领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。

　　g、餐具按中西餐习惯成套配置，无破损，卫生，光洁；

　　h、菜单及饮品单装帧精致，完整清洁，出菜率不低于90%。

　　这一个月在酒店的实习，让我学到了许多生活上的新知识，积累了一定的经验，我会在以后的学习中，努力将理论联系实际，不断充实自己，突破自我。

　　注释：

　　[1]：国湘大酒店是一座具有三星级水准的综合性大酒店，地处湖南省邵阳市中心繁华的东风路口国湘商贸大厦内，由十六层主楼，四层附楼组成。

　　[2]：摆台：又称餐台设计或餐台布置，是为客人就餐确定席位，并将餐饮活动所需要的一切物品按要求摆设于餐桌的操作过程。

大学生社会实践实习报告篇5

　　基本情况介绍

　　时间：xx.7.27~xx.8.25

　　地点：虹港路

　　饭店简介：xx酒店xx饭店是一座三星级旅游涉外饭店，位于市区主干道――xx路上，地理位置优越，闹中有静，环境优雅。饭店由17层主楼及裙楼组成，拥有豪华及标准客房181间，设有自助餐厅、风味厅等12个，500个餐位。饭店每日营业时间是全天24小时。

　　实践过程

　　阶段一：熟悉期(7月27日)

　　由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。

　　之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了四盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?

　　阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

　　阶段二：7月28日至8月25日

　　继续熟练第一阶段的各项服务要求。

　　也许我比较外向，也比较能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强。由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。由于是吃龙虾的季节，xx饭店还有个龙虾节，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难克制啊。

　　还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主要任务是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。

　　阶段小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的'能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。

　　实践心得总结

　　1.一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

　　2.了解了在“零点”甚至整个xx酒店食品部的运作的基本过程。

　　3.每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

　　4.初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有天早班时见到几个外国人，也许是因为语言的隔阂，几乎没有人去为他们服务。这时在戴尔特的口语锻炼就体现出来了，我可以轻易的上前和他们交谈，这也被领班表扬了一番。

　　5.在工作中因为上级员工的失误而造成的工作中的失误等原因而产生的矛盾，千万不要直接冒犯。

　　6.在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的接受你。

　　实践小结：

　　真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再会平等的对待你，对于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很麻烦，而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。我真的发现这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我学习的时间尚短，之后都要一直一直的学习下去才行，我会努力的!

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