员工培训计划

时间:2022-02-12 16:48:02 员工培训 我要投稿

员工培训计划模板7篇

  时间的脚步是无声的,它在不经意间流逝,又迎来了一个全新的起点,现在的你想必不是在做计划,就是在准备做计划吧。想学习拟定计划却不知道该请教谁?下面是小编帮大家整理的员工培训计划7篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

员工培训计划模板7篇

员工培训计划 篇1

  第一天:上午,新进员工报到点名,初次现场筛选,讲解培训主要目的,(是为了了解工作流程,熟悉公司相关制度,提升个人的工作能力。明确公司的目标。培养员工自身的修养和素质。 )整装集合,告知公司具体规模,带领熟悉车间,住宿楼,食堂。休闲区域的诠释。

   安排分组合作,集体打扫厂区卫生。(负责范围厂区车间,地面,护栏,花台,摸的到的玻璃窗户。卫生间 ,食堂。)

   午饭时间。

   下午,安排员工就位食堂,具体讲解,公司企业文化与建立企业文化的内容(公司本着“民以食为天,食以安为先”的宗旨以注重食品安全生产的前提。发展公司未来宏图。公司未来丰富的企业文化,需要在做所有的准同事来共同完成。我非常乐意以后公司的企业文化能够有百科全书那么丰富。那么你们愿意和我一起来完成这个计划吗?)

   告知员工一旦进入公司,自己就不再是一个单独的个体,在场所有的准员工,都将会是一个大家庭的成员,每个的人一举一动,都代表着公司的形象问题,所以,每一个人都要做到,严谨于己,互助互让,礼貌待人。使用文明语言,做利人利己的事情。关于这点在接下来的培训课程当中,我们将做详细说明。

   开始讲解规章制度,首先讲解,总则,安全守则。给大家阅读一遍。希望大家能够尽量记住重点。稍后公司出的上岗考试会有这方面的.题目。需要留意。

   安排需要住宿的人员,进入宿舍楼,办理入住登记。

   第二天:上午,整体点名,清点到场人数,询问新员工,前一天培训感想。集体分享一下,培训心得。开始激励员工的工作斗志。(我们所有的员工都需要,不断的提高自己工作能力,才能提高自己的经济收入和自身价值。那么所有的员工是不是只甘心原地踏步呢?只有不断地学习,培训,才能成为一个高素质的潜在人才,是不是?所有的员工都应该相信,公司和职员是一种脱离不了的关系,只有公司强大了,员工的福利待遇也提高了,只有员工努力工作了,公司才能更上一层楼。这种关系是相互相称的。现在厂区是新建成的,众所周知,有点思维的都知道,这样的一个公司员工拥有升值空间的机会会比一般企业高40%以上,当然公司也制定了一系列的晋升条例,只要你是有上进心的,只要你是热血澎湃的,只要你是不甘现状的,那么如果你努力了,你争取了,也真心服从了。你的理想就一定会实现,实现员工的理想,那么企业的理想也就不远了。所有大型企业,都是以员工的福利为优先考虑为目标,因为企业知道,优秀的员工才是企业源源不断的财富,优秀忠实的员工才是企业最值得珍惜的宝藏。所以我们会以人性化和制度化,同事来管理员工。希望能够和你们达到共识。来成就你我他的事业之路。我们要求所有的员工服从制度化,理解人性化,了解合同条例。依照合同和国家法律规章条例,努力成为企业不可割舍的财富。)举例说明:案例一;20xx年6月5日,亨达举行了盛大的企业劳模评选颁奖会议。说句真心话,亨达走过了24个春秋,当再一次站在台上注目台下几千双眼睛的时候,我既激动又感慨,激动的是在构建和谐健康企业、推进企业民主化管理进程中,近四千名员工给予了亨达生命源源不断的新鲜的血液与宝贵

   20xx年6月5日,亨达举行了盛大的企业劳模评选颁奖会议。说句真心话,亨达走过了24个春秋,当再一次站在台上注目台下几千双眼睛的时候,我既激动又感慨,激动的是在构建和谐健康企业、推进企业民主化管理进程中,近四千名员工给予了亨达生命源源不断的新鲜的血液与宝贵的财富,亨达已经不是自身意义上的亨达,亨达这个品牌符号下的真情、真意和对顾客、对顾客需求的孜孜以求已经超越了其固有的内涵;我感慨的是,此时此刻企业的责任与使命又一次次冲击着我的心扉:亨达要建百年企业、树世纪品牌,我们还有更漫长的路要走,我这一代创业者,下一代创业者,成千上万的员工和合作伙伴,千千万万的消费者,……整个中国鞋业的发展走向,世界鞋业的未来,新材料,新技术,新科技,市场,渠道,品牌,等等,这些都是责任,无不催促着我日夜思考、风雨兼程。

   我一直坚持,优秀员工是亨达最大的财富,这次劳模评选,也正是源于基层授信于基层,是企业民主化管理的又一新进程,也体现了劳动创造世界、企业和谐发展的求实、创新精神。

   今年年初,亨达的一些外籍员工回老家过春节,回来后以口碑式传播自发地带回了亲属、大学生、朋友等四百多人要求加入亨达。当我站在亨达工业园面对他们时,我的眼睛湿润了。在“民工荒”、“技工荒”的今天,亨达能一下子感动四百多人同时来到企业,而且他们不计路费、不计被拒风险,这种信任、这种向往、这种强烈的追随与融合精神,驱使我不能辜负了他们。结果是几乎所有的人都留在了亨达,如今他们在各自的岗位上兢兢业业地工作着,已融入了亨达集团的愿景与使命中。

   亨达员工的财富是无价的,不能简单地用薪酬与职业规划来衡量。

   创业初期,亨达遭遇过的困难现在你都不能想象。上个世纪80年代初,企业规模小,女员工晚上加班和我一样骑自行车回家,有时我就睡在工厂里。后来,我发现她们晚上骑自行车回家既不安全又不放心。我就想方设法从外地购买到了可以安装在自行车轮侧、能随着轮子转动而发电的照明灯,每个人的自行车上我都给安装上。每当夜色中她们骑着自行车在照明灯的光亮中安全回家,我内心就感到无比幸福。我经常回忆起,困难中,夜色里,那一道属于亨达的独特风景线,它不仅是员工夜行中的眼睛,更时刻照耀着我。这在今天,说起来,可能是笑话,或者说不可思议,但让员工感到家的温暖,把员工当作企业最大的财富,那种真切的发自内心的愿望时刻激励着我、鞭策着我。

员工培训计划 篇2

  众所周知,酒店是服务行业的排头兵,员工的精神面貌、工作能力、服务技巧及服务态度等因素都直接影响着整个饭店的经济效益和社会效益。加强对员工的培训,这对增强员工对酒店的认识、提高工作技能,增强凝聚力起着至关重要的作用。因此,我们结合实际工作经验,总结出一套较符合工作特点的培训方法。

  一、完善对新员工的培训

  新进酒店的员工就象一张白纸,虽然,其中不乏有相关院校毕业的学生,在人力资源部也会对其进行酒店基本知识及服务意识等理论的培训,但这些都只是在他们脑海里搭起了一个理论的框架,离我们岗位实际工作还相去甚远。如何在这些搭好了框架,拟好了提纲的“白纸”上书写灿烂的“文章”,则需要我们部门管理者继续对其进行系统完善的培训。

  (一)建立系统的员工培训档案

  对每位新员工都建立培训档案,详细注明其上岗时间、培训内容、训导员、培训情况、学习进度、考核情况、优缺点、评语等内容,以便让管理者对员工的情况了如指掌,为针对其学习情况、性格进行再培训打下基础,这也为将来员工定薪晋级提供了参考标准。

  (二)进行上岗前理论培训

  这是培训工作中不可缺少的环节,要向员工详细介绍饭店各部门基本情况、经营状况以及本部门结构、工作内容等等,让员工对饭店有一个初步的认识,了解本部门工作的性质,各岗位工作的内容。接下来,便是要详细全面地给新员工讲解岗位操作流程。在讲解中要注意:

  1、阐明岗位工作的性质和内容,先拉出一根主线。

  2、考虑到员工的接受能力和工作环节,从大方面入手,逐步细化,由浅入深。

  3、对每一项操作程序进行详细的阐述。结合实际工作案例,不仅要教会其怎样做,更重要的`是告之为什么这样做,使其将来在工作中主观能动地去做而不是象一部“车床”,生硬“运转”。

  4、阐明自己工作和其它部门协作配合的重要性。

  5、对整个流程进行再次总结性的复述,加深员工印象。

  6、采取有选择性的提问,从员工回答情况考察其对流程的初步掌握情况,并将考核情况详细归档。

  (三)安排岗位操作培训,指定骨干员工以一带一

  专门指定骨干员工或主管对新员工进行“一对一”的培训,其优点在于;

  1、有针对性。全面跟班培训让讲解者能在工作的空隙全身心投入到教学中去。

  2、可避免多个老师带一个学生造成方式不同、重点不同、精力分散,对某些问题重复讲解或遗漏的弊端。

  3、老师能全面掌握学生学习情况,管理者可将培训责任落实到人头。在演练过程中应做到:

  1、保持和理论操作流程的一致性,不要加入个人的随意发挥,避免新员工接受的是两套流程,无所适从。

  2、实际演练要全面细致,不能遗漏,让员工对工作有直观的认识,也可以和先前的理论培训相结合,会使其有更深更广的认识。

  3、适当时候让新员工自己操作,老师全程跟踪检查,及时给予纠正,防止错误发生。

  4、在新员工熟悉的情况下,逐渐放手让其独立工作,但每项工作都必须全面检查。

  这样,细致的理论培训结合岗位操作的实习,可以让新员工基本能够独立操作,完成第一步工作。

  (四)新员工上岗后一个月进行考核。

  每个人的理解能力一样,主动性也有好有差,同样的培训在不同员工身上会有不同的效果。为了保证员工有较强的工作能力,及时进行考核,发现员工不足之处予以纠正便显得十分重要,为将来的再培训打下基础。考核时提问不一定要多,但一定要全面。内容包括操作流程和遇突发事件时如何灵活处理等问题。

  二、不断完善细化岗位操作流程

  操作流程是各岗位工作内容的书面概括,是员工工作的内容和规范,也是对新员工培训的教材。酒店的发展需要和宾客的不同需求,决定了我们的工作需要不断地增添新内容,更新旧程序,所以,作为部门各层管理者必须准确把握工作时局动态,及时对我们工作流程不断进行完善更新,为员工工作规范和员工培训打下良好的基础。

  三、做好对老员工的再培训

  社会要进步,酒店要发展,必然决定了我们的员工也不断进步。作为老员工,日复一日,年复一年地在一个岗位上重复着相同的工作,必然会造成工作缺乏动力和创新精神。因此,作为部门管理者,要保证部门工作质量稳步提高,必须重视对老员工的培训,让他们在学习中进步,我们采取在日常工作中加强检查,发现问题及时纠正,并作详细记录,同时,利用每周周会进行案例分析讲座培训。此外,还对老员工进行不定期考核,检查其对操作规范的熟悉程度,并与奖惩挂钩,激励鞭策大家不断努力,从而保证服务质量。

  四、教会员工学习方法

  酒店员工不分新老,要想自己进步快,一定要多学多问多思考。在培训员工时,我们不仅要教会他们知识,更重要的是教会他们良好的学习方法。勤动脑筋便是学习的良策之一。

员工培训计划 篇3

  1、培训目的:

  帮助新入职员工快速开展工作,进入工作状态。同时,培训期等同试用期,可以筛选一部分不符合公司发展的员工,淘汰不合格的`员工。

  2、培训时间:岗前培训一周。第一阶段到生产线和包装车间参与相应工作熟悉产品及工作流程;第二阶段去成品仓库,让仓库管理员示范教学盘点、配货,熟悉产品各项指标;第三阶段进行打包发货,目的还是熟悉产品,第四阶段真实上机操作,实际操作训练。

  3、客服培训内容:产品理论知识培训和服务技能培训,以及针对不同人群在电脑上的语言态度,网络词汇的训练。(编写培训资料、课件)

  4、培训步骤:

  第一阶段(一天时间):

  培训室进行企业文化、规章制度、产品理论等培训。主要掌握公司的现状、发展方向、规划愿景、管理制度以及产品技术参数和功能等知识。

  第二阶段(二天时间):

  进生产车间、包装车间边参加工种操作、边对照实际产品学习商品知识。主要掌握产品的原料知识、功能、特性、配料名称(功能规格)、规格、适用的范围等。

  第三阶段、第四阶段(三天时间):

  电商贸易公司工作室进行服务技能培训。利用一天时间学习《客服员培训资料》;利用两天时间结合网店交易后台、阿里旺旺、支付宝、QQ等各种软件工具;模拟实际操作练习;通过典型案例让新员工了解大致的交易流程。

员工培训计划 篇4

  一、如何看待新员工的入职培训

  新员工的培训首先要关注外部的就业环境,另外看看企业所处的行业环境,最后看看本企业自身的条件和员工的素质情况来制定行之有效的培训计划。

  首先,我们先来看看外部的就业环境。由于社会缺乏有效的就业辅导和就业观念的教育,导致大部分的就业人员错误的就业观念。为了追求金钱和短期的目标,盲目的选择工作,盲目的跳槽甚至为利益不惜牺牲个人品牌。这一现象直接导致用人单位招聘难和留人难的问题。由于对销售职业的认识缺乏,从事销售成为一种无奈的选择。而销售人才的缺乏是销售企业必须解决的问题。因此销售人员的培训不能简单的看成是入职培训,而是站在企业用人的角度把新员工的培训看成是留人培训。

  二、新员工培训内容(公司是什么? 我是什么? 我能做什么,不能做什么?我存在的意义是什么?)

  新员工培训的第一步,从信念、价值观和目标规划进行教育,纠正刚入职人员的就业观念和职业理念。只有在争取的观念引导下,新员工才愿意配合企业才能认同企业。第二步新员工培训应该从企业是什么角度进行教育引导,人到了一个陌生的环境就会感到恐惧,企业从企业理念、企业价值观、企业文化等方面进行教育引导,不单要体现在了解上,更需要的是经常跟新人进行沟通和关心,让他们真切的认同企业。同时讲述企业所在环境产品的市场潜力让新人感觉到自己到了一个有前景有未来的公司,而自己销售的产品是有生命力的产品。当新人了解了公司是什么的时候,就应该让他们明白自己是什么,明确他的工作岗位,相关的公司制度,让新人明白在这家公司我可以做什么,什么不可以做。第四步新人需要明白的是如何开展自己的工作,这时候企业需要针对性的进一步明确公司可以哪些支持,有哪些工具,产品的知识和行业知识,加强新人的基本销售技能、礼仪、沟通能力等基本的销售知识,让新人能够开展工作。

  三、培训课程

  课程名称

  内容:

  培训目的

  归属感培训

  《职业规划》

  1、 职业规划的意义2、 如何进行职业规划3、 职业规划与公司的`关系

  让员工明确职业规划与个人成长的个人意义,让员工明白企业是个人成长中一个基石。让员工从一个打工者的角色转变为合作者的角色

  《我们是什么》

  1、公司的理念、价值观,企业用人标准是什么,个人在这里有什么意义

  了解公司,认同公司,接受公司

  《行业前景与公司规划》

  1、公司所处的行业环境以及在本地市场的状况以及这个行业是否有未来2、公司的发展目标怎样

  让员工对公司有信心,对这个行业有信心

  《成功助力棒—销售》

  1、从事销售职业的好处2、销售职业对于我的意义3、销售是可以训练出来的4、销售职业是世界上最伟大的职业

  对于销售职业产生信心

  职业角色

  《岗位角色》

  1、这个岗位做什么2、责任是什么3、标注是什么4、有什么成长

  让员工明确自己的职责

  基础知识

  《产品知识》

  《行业知识》

  工作技能培训

  《营销心态》

  从事销售应该保持什么样的心态,如何迈向成功销售

  正确的销售心态

  《销售礼仪》

  1、上班礼仪2、电话礼仪3、待客礼仪4、销售礼仪

  培养员工的素质修养

  《沟通技巧》

  1、沟通的基本原则2、沟通的基本方法3、如果有效沟通

  让员工掌握基本的销售沟通原则

  《电话营销技巧》

  1、电话礼仪2、绕过前台的方法3,如何约见客户4、电话沟通原则

  让员工基本掌握销售的工具,并熟练应用

  《销售流程》

  1、搜集资料2、电话约见3、销售接洽4、激发兴趣5、了解需求6、产品介绍7、异议处理8、成交

  让员工了解成功销售的几大步骤,以及如何掌握各个步骤的技巧

员工培训计划 篇5

  内容提要: 为了提高食堂员工的素质,保证学校食堂的出品安全,特制定如下食堂员工食品安全培训计划。 一、培训要求 餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训,按规定在取得有效的健康证、培训证

  为了提高食堂员工的素质,保证学校食堂的出品安全,特制定如下食堂员工食品安全培训计划。

  一、培训要求 餐饮食品@配方制作在线培训网

  1.餐厅新近从业人员要提前一周进行食品安全知识和工作技能的培训,按规定在取得有效的健康证、培训证,待培训合格后方可上岗操作。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

  2.组织餐厅从业人员每周进行一次不少于一小时的有关食品安全知识、法律法规的学习,通过学习不断的提高全体员工的思想觉悟,能积极的找出问题、发现问题来杜绝隐患的发生。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

  3.餐厅从业人员每月进行一次试卷考试,目的'是提高全体从业人员的素质,增强辨别是非的能力,引导从业人员的思想逐步走向正规,使各项工作更加规范化,满足在教职工学生就餐的需求。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

  二、学习内容与时间的安排《意识卫生管理知识》

  1.第1-2周学习第一章中的第一节《卫生管理的基本内容》。

  2.第3-4周学习第二节《卫生管理的基本措施》。

  3.第5-6周学习第三节《卫生管理的基本要求》。

  4.第7-8周学习第二章《食品的腐败变质》的第一节《食品腐败的原因》。

  5.第9-10周学习第二节《食品腐败变质的过程与特征》。

  6.第11-12周学习第三节《腐败变质食品对健康的影响以及处理原则》。

  7.第13-14周学习第三章《食品的感官检查》的第一节《食品感官检查的内容》。

  8.第15-16周学习第二节《感官检查的方法》。

  9.第17-18周学习第三节《粮油食品的感官检查》。

  10.第19-20周学习第四节《肉以及肉制品的感官检查》。

员工培训计划 篇6

  20xx年是公司发展中的关键一年,集团公司成立后,一切都以崭新的面貌呈现。站在新的起点,财务部将一如既往地围绕公司的总体经营思路跟发展规划, 认真贯彻执行公司财务预算,以加强财务核算、提高会计素质为主要工作内容,以精细化核算、数量化考核为工作方法,以利润最大化为目标,以资产经营责任为主线,全面推行制度化、标准化、程序化、信息化的财务管理模式,加强成本核算,实行全员、全过程的财务管理策略,从严管理,积极为公司领导经营决策当好参谋,为完成公司经营目标作出应有的努力。现就目前情况,提出以下初步构想:

  一、理顺工作思路,做好财务基础工作。

  1、搭建集团公司财务组织构架,明确岗位及职责。

  岗位职责:

  财务部长:对公司的财务管理负全面责任,拟定筹资,投资方案,编制财务预算。

  会计主管:记录经济业务,组织会计核算;登记帐簿;对帐,结帐;编制财务报表。

  出纳:负责现金收讫,登记日记帐等。

  库管员:管理财产物资,及时提供购销存情况。

  2、健全跟完善财务制度。

  在原有财务制度的基础上,根据集团公司财务核算的新要求,进一步健全跟完善财务管理制度,严格财务人员核算管理,制定完善内部财务规章制度,使会计工作有一个更加规范、完善的制度环境。

  3、规范建立财务档案,提高档案管理质量。

  收集整理好以前财务档案,进行合理分类,整齐化一,归档存查,确保会计核算资料的完整性、严密性,以便核查方便。

  二、加强财务人员培训,提高财务人员素质。

  目前,财务部半数人员为新进人员,必须规范人员管理,稳定财务队伍。以强化财务人员教育培养为基础,全面提高财务部人员整体素质,扎扎实实的把全公司的财务工作推上一个新台阶。主要从下几方面入手:

  1、稳定增强财务队伍。对现有财务从业人员进行业务考核,坚持“试用”观念,坚持选拔引纳优秀的会计人员加入财务队伍,实行优胜劣汰,增强公司财务队伍的实力,为全公司的经营稳定打牢基础。

  2、加强理论培训,增强财务的宏观经济管理意识。使财务人员从仅仅应付日常业务的工作状态得到改变,充分认识财务工作的连续性、复杂性,培养超前意识。

  3、加强企业经营财务分析培训。以推行全面预算管理为目标,培养会计从业人员企业经营管理的事前预测、事中分析跟基础财务分析工作。

  4、加强会计实务培训。加强会计人员的业务培训, 注重工作效率,提高会计人员的整体核算水平。

  三、开展会计信息化建设,尽快实现会计电算化。

  利用好电脑系统,开展网上数据报送,归集跟整理会计数据,增强会计数据传递的时效性跟准确性。有条件时,首先实现电算化与手工记账同时进行,逐步实现计算机替代手工计账的财务管理模式,解决会计手工核算中的.计账不规范跟大量重复劳动极易产生的错记、漏计、错算等错误。大量的信息可以准确、及时的记录、汇总、分析、传送,从而使得这些信息快速地转变为能够预测前景的数据,提高会计核算的质量,使公司会计核算工作更加正规化、科学化,现代化。

  总之,财务部将严格遵守财经法律、法规跟国家统一会计制度,遵守职业道德,树立良好的职业品质,严谨工作作风,严守工作纪律,坚持原则,秉公办事,当好家理好财,努力提高工作效率跟工作质量。全面、细致、及时地为公司及相关部门提供翔实信息,为领导决策提供可靠依据,当好领导的参谋。积极为公司发展献计献策。

  四、充分发挥财务管理职能,做好财务本职工作。

  1、按财务预算科学合理安排调度资金,充分发挥资金利用效率。积极提供全面、准确的经济分析跟建议,为公司领导决策当好参谋,

  2、积极争取政策支持。积极利用行业政策,想办法、找路子,争取银行等相关部门优惠政策,为公司谋取最大经济利益。

  3、深入研究税收政策,合理避税增效益。新的一年里,引导财务人员加强税收政策法规的研究跟学习,加强与税务部门各项工作的联系跟协调,通过合理避税为公司增加效益。

  4、搞好成本核算,合理调度资金完成年度预算。适应新形势,进一步加强流动资金分析跟管理,为公司谋求最大利益。

  5、搞好固定资产管理。凡是资产都应该为企业带来效益。加强闲置资产、报废资产处置工作,努力提高资产利润率。

  五、参与企业管理,管好用好各项财务资金。

  挖潜增效,为生产经营目标的实现跟效益的增长服务。管理是生产力,财务部将加强内部管理列入工作重点,即进一步加强财务管理,降低财务费用,控制生产成本,合理安排,压缩不必要的或不急需的开支,严格审核报销凭证,坚持“一支笔”审批,有效控制各项费用开支。

  1、业务招待费管理。采取行政负责、工会参与、部门监督的原则管好用好业务招待费。

  2、差旅费管理。严格规范差旅费报销程序跟职工借款的还款时限,坚持按照公司制度执行。做到坚持原则,一事同人,杜绝虚报冒领,借款长期不还,占有公司资金挪作它用的现象发生。

  3、电话费管理。严格预算控制,电话费预算按科室为单位包干到位,努力降低话费开支。

  4、办公费管理。办公费管理坚持各科室列出计划,经领导审批后,公司统一采购、保管,各单位按计划领用的原则执行。

  5、车辆费用管理。严格执行公司制订的相关车辆费用管理办法,从严从细加强管理。车辆维修必须先有计划,经公司领导审核批准后进行维修,车辆用油由财务科负责采购、结算,专门部门负责保管、登记、领用,杜绝乱购、无计划领用。

员工培训计划 篇7

  主持:高艳华

  参加人员:陈国强 刘亚淑 孙丽君

  内容: 幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度

  幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度提要:清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净,消毒后的餐具表面光洁

  幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度

  1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室,消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。

  2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水(或餐洗净)→清水冲→热力消毒→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲工序。

  3.每餐收回的.餐饮具、用具,立即清洗消毒,不隔餐隔夜。

  4.清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净,消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时将其放入保洁柜密封保存、备用。

  5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记,要经常擦洗消毒,已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。

  6.洗刷餐饮具的水池专用,不得在洗餐饮具的池内清洗食品原料,不得在洗餐饮具的池内冲洗拖布。

  7.洗刷消毒结束,要清理地面、水池卫生,及时清理泔水桶,做到地面、水池清洁卫生,无油渍残渣,泔水桶内外清洁。

  8.定期清扫室内环境、设备,不留卫生死角,保持清洁。

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