小雪节气的由来和风俗

小雪节气的由来和风俗

　　小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。下面是小编整理的小雪节气的由来和风俗，欢迎大家阅读。

　　小雪节气的由来

　　俗话说“小雪地封严”，指的是小雪之后大小江河陆续封冻。农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。因此俗话说“瑞雪兆丰年”。

　　小雪节气日期的计算公式：

　　[Y__D+C]-L

　　公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=22.36，20世纪=23.08。

　　举例说明：20xx年小雪日期=[88×0.2422+22.36]-[88/4]=43-22=21，11月21日小雪。例外：1978年的计算结果加1日。

　　小雪节气的风俗

　　1、饮食在古代的冬季，没有今天这样种类的丰富的各种食物，也没有良好的食物存储条件。为了在漫长的冬季中有足够的菜、肉食用，先人们发明了腌制食物的方法，将各类蔬菜(主要是白菜、萝卜)或者肉食腌制或者风干，尽可能地延长它们的存储时间，以备过冬时食用。如今，虽然食材已经极大丰富，保存也不再是问题，但这种腌制的习俗还是保存了下来，并成为一些地方的特色美食。

　　比如，在东南沿海的浙江一带，就有在小雪节气中腌菜的习俗，当地人称之为“腌寒菜”。清代文人厉惕斋在《真州竹枝词引》中记述过当时情景：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’”。

　　又如小雪过后，在我国的很多地方，都有做腊肉、香肠的习俗。腊肉、香肠等熏制、风干肉制品，在我国有悠久的历史。今天的人们一般将这些作为一种美食，但在古代，这主要还是一种冬日里储藏肉食的方法，所以民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的说法。之所以选择小雪之后开始这项工作，可能跟小雪后气温迅速下降，天气也变得干燥，比较适合加工腊肉有关。

　　2、酿酒

　　《诗经·国风》有云：“十月获稻，此为春酒，以介眉寿。”古时酿酒多在刚入冬的时候，也就是小雪前后。这个时期秋收刚刚结束，先人们手头粮食相对富裕。同时，在古代社会，饮酒除了具有现今这种娱乐的作用之外，很多时候还是祭祀仪式的一部分，属于礼的范畴。而时至岁末，正是各种祭祀活动的高峰期，对酒的需求也就很大。

　　这种初冬酿酒的习俗，一直延续到近现代。比如浙江安吉地区，人们至今仍然习惯在入冬之后酿制林酒，当地人称为“过年酒”。平湖一带农历十月上旬酿酒储存，称为“十月白”，也有用白面做酒曲，用白米、泉水酿酒的，称为“三白酒”。入春之后可以在酒里面加上一点桃花瓣，称为桃花酒。浙江长兴地区民俗在小雪当天酿酒，称之为“小雪酒”，据说是因为小雪时节，泉水特别的清澈的缘故。

　　3、准备过冬的取暖设备

　　古时候不比今天，所谓冬天，在暖气空调的保护下，多数时候也不令人觉得难过了。古时候没有这些，为了冬日的取暖，就要额外准备一些东西了。这些准备大多也都集中在小雪节气前后。在这里咱就来跟大家介绍几种，古代过冬的取暖设备。

　　第一种设备叫做香囊。这个香囊可不是端午节那种用布做的香囊，而是一种金属制的三层圆球，大富人家用金银，差一点的也有用铜的。外层镂空分上下两层，以子母扣链接。第二层是两个同心圆环，以活轴链接外壁和最里层的焚香盂。使用的时候一般藏在袖子里，焚香盂里面点上熏香，既可以焚香，也可以暖手。一般是古代富贵人家使用的玩意。

　　第二种设备叫铜手炉，这个相对就比较普通一些了，贵妇人家和平民百姓都有使用，据说产生自隋唐时期，取暖的功能比香囊好得多。铜手炉由炉身、炉罩、提梁组成。炉身盛放炭火发热，炉罩上有孔散热，提梁便于携带，还配有拨火勺翻动炭火。普通人家用的形制比较简单，而富贵人家用的往往在外壁上还要雕刻云纹等装饰，更为美观。

　　第三种设备的名称比较奇怪，叫做“汤婆子”，也有“汤媪”、“脚婆”、“锡奴”等不同名称，看名字知道这是普通人家用的东西。这种东西历史悠久，最早可以追溯到宋朝，而在咱小时候家里还有使用。“汤婆子”外形为扁扁的圆壶，有铜、锡、陶瓷等材质，常缝制大小相仿的布袋来防止烫伤。上方开有带螺帽的口，用来注入热水，收到取暖效果。可以说，这就是古代的热水袋了。

　　少数民族的小雪习俗

　　二十四节气是整个中华民族的传统文化遗产。不仅仅是汉族，在很多少数民族地区，在小雪这天也有一些特色的民俗活动。

　　比如土家族在小雪前后，就有“杀年猪，迎新年”的习俗，有些类似狂欢节的性质。把刚刚宰杀的新鲜猪肉，按照土家族传统的烹饪方式做成“刨汤”，用来款待亲朋好友，非常的热闹。

　　“十月小雪雪满天，明年必定是丰年”，小雪节气的降雪，被认为是来年丰收的好兆头。在维吾族地区，有过白雪节的传统。在每年的第一场降雪来临的时候，要举行庆祝活动，亲朋好友在一起聚餐、歌舞，祈祷来年的丰收。

　　小雪节气是什么意思

　　小雪节气，是农历二十四节气中的第20个节气。每年的公历11月22或23日为小雪节气。

　　在小雪这一天，中国广大地区东北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。此时阳气上升，阴气下降，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪，提醒人们该御寒保暖了。

　　小雪是二十四节气中的第20个。起点于每年公历11月22日或23日，太阳位于赤纬—20°16'，到达黄经240°。

　　《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”

　　“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

　　诗云：“太行初雪带寒风，一路凋零下赣中。菊萎东篱梅暗动，方知大地转阳升。”（左河水《小雪》）

　　小雪节气的气候特点

　　黄河中下游地区小雪节平均气温3—6℃，降水量10毫米左右：初雪平均日期在11月底，与小雪节相近。长江流域及江南地区初雪日在12月中旬，比黄河流域晚半个月。而我国东南沿海地区、海南省及广西、云南南部地区是无雪区，绝大多数年份无雪，而极个别年份，受强寒潮的波及也出现过多年一遇的罕见的降雪天气。1983年12月26日至28日云南省出现了百年不见的大雪，开创了我国热带降雪的先例。香港也曾在1893年1月中旬和1975年12月中旬出现了降雪天气。

　　小雪农事

　　小雪时节

　　瑞雪兆丰年。小雪雪满天，来岁必丰年。雪多对农业有许多益处：能保护地温，给庄稼积蓄水分，能消灭害虫。雪也是肥料，雪中含有很多氮的化合物，1公斤雪中所含的氮化合物为7.5毫克，比雨水多4倍。

　　京郊菜区在小雪节要收获红头菠菜。秋季播种的菠菜在生长后期要多次上细土，根部埋土二指左右，不见阳光，就变成红根，称为“红头菠菜”。而不上土的菠菜是青根。红头菠菜收获后冷藏(用土埋好)直到新年、春节时，把菠菜刨出来，放到暖屋里缓两天，经加工整修捆捆上市，菠菜鲜嫩，如同刚收获的鲜莱，因是红根绿叶，十分鲜艳。

　　小雪时南北方的差异

　　在立冬节气，我国的西北、东北的大部分地区已经有雪，到了小雪节气，意味着华北地区将有降雪。如果说立冬节气标志着我国北方大部地区进入冬季的话，走到小雪节气，冷空气的直接表现就是使这些地区的气温逐步达到0℃以下。

　　我们都知道只有在云层内及云下气层的气温都在0℃以下时，降水形式才由雨变成雪。所以，小雪阶段比入冬阶段气温低，是不争的事实。长江中下游地区陆续进入冬季。

　　虽说全国降水随着冬季的到来，降水逐渐跌入一年中的低谷，但江南比江北雨量还是偏多，即便这一地区12月中下旬才有初雪，但此时的阴雨天气，给人们的感受已经不是深秋凉意，而是湿冷了，这种感觉比北方干冷地区有供暖条件的人们要难受得多。

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