酒店安全管理制度（通用19篇）

　　随着社会不断地进步，人们运用到制度的场合不断增多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。想学习拟定制度却不知道该请教谁？以下是小编为大家整理的酒店安全管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酒店安全管理制度（通用19篇）

　　酒店安全管理制度 1

　　一、注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患；

　　二、下班前要认真检查，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全；

　　三、如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告保安部或有关部门；

　　四、不与客人的'小孩耍逗，发现客人的小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，避免意外事故发生；

　　五、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人；

　　六、拾获客人遗留钱物，一律上交部经理、保安部或总台，客人遗留的书报、杂志一律上交不得传阅；

　　七、发生火警时，保持镇静，不可惊惶失措，寻求附近的同事援助，及时通知电话总机、消防中心，清楚地说出火警地点、燃烧物质，火势情况及本人姓名、工号，并报告总经理及有关人员；

　　八、在安全的情况下，利用就近的灭火器材试行将火扑灭，如火势控制时蔓延，必须协助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭乘电梯；

　　九、遇意外发现应视情况分别通知大堂经理或有关部门，酌情处理。通知电话总机转告有关人员，同时加设标志，保护现场，警告其余人员勿近危险区；

　　十、在紧急情况下，全体员工必须服从总经理或经理的指挥，全力保护酒店财产及客人生命安全。保证酒店业务正常进行；

　　十一、保密:未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店之资料。酒店的一切有关文件及资料不得交给无关人员，如有查询，可请查询者到总经理室或有关部门查询。

　　酒店安全管理制度 2

　　电梯属国家规定的危险性较大的特种设备，是酒店主要的交通工具，为了保证电梯正常运行，更好地为业主服务，特制订以下几条：

　　1、有电梯维修保养相适应的.各种机具、设备、仪表、仪器和调试、检测手段，要有具体的质量保证体系。

　　2、电梯队维修技术人员须有高中以上文化，并经市劳动局培训取证后方可上岗。

　　3、电梯任何设备非电梯维修人员禁止操作（主要部件不得随意调动）。

　　4、各电梯要严格实行值班制度，要求电梯工做到随叫随应，从电梯故障反映时起值班人员不得超过8分钟到场。

　　5、如电梯发生困人故障，大堂总监应首先用大堂至电梯轿厢内的对讲机安慰乘客不要惊慌，利用摄像系统观察轿厢内乘客的行动并尽快通知电梯维修工前往救援乘客。

　　6、电梯工应每日对电梯进行巡视、检查、填写记录，对不能解决的问题应及时书面报告电梯队研究解决。

　　7、未经电梯队书面批准，电梯任何设备及功能不准变动，否则后果自负。

　　8、电梯工认真执行电梯半月保、月保、季保、年保的定期保养内容，认真维修电梯所发生的故障，并填写维修保养记录及故障处理记录。

　　9、维修、保养、正常停电等任何原因造成的停梯，应在基层挂告示牌。

　　10、下月电梯检修保养、耗用材料、工作计划，应在当月25日前报电梯队审批、备料安排。

　　11、每月5日电梯队召开一次安全会议，要求全体人员参加（除值班员外），并作会议记录。

　　12、每季度电梯进行一次由电梯安全管理机构及责任人组成的安全领导小组，对各电梯设备进行一次全面的安全检查，对所提出的安全隐患，立即整改。

　　13、本酒店电梯由上海三菱电梯公司全年维保。酒店员工应配合检查质量，确保其正常运行。

　　13.1、酒店电梯运行监控人员，实行24小时监控。

　　13.2、监控人员在值班期间不得会客、无故离岗、串岗，对讲机随身带，做到随叫随到。电梯出现故障，从故障反映起，维修人员不得超过8分钟到场。

　　13.3、每班值班人员巡视所管电梯二次（包括机房、轿厢、轿内轿外指示信号灯、照明等），并认真填写值班记录。

　　酒店安全管理制度 3

　　一、旅馆的法定代表人或者经营负责人为旅馆治安责任人，对旅馆及其附设经营的歌舞厅、洗浴场所、音乐茶坊等娱乐服务场所的`治安管理和安全防范工作负责。

　　二、旅馆治安责任人负责组织从业人员对相关法律、法规及操作规范迸行学习培训，严格落实旅馆业治安管理各项制度及措施。

　　三、旅馆责任人应加强对从业人员的领导，明确岗位职责，教育、督促其遵纪守法，确保各项安全防范措施落实到位。

　　四、旅馆应当制订突发事件应急预案，组织开展应急演练，增强从业人员的安全责任意识。

　　五、旅馆应当支持、配备公安机关预防和查处各种违法犯罪活动。

　　酒店安全管理制度 4

　　一、酒店内应保障疏散通道、安全出口畅通。

　　二、酒店内严禁下列行为:

　　1、堵塞或占用疏散通道。

　　2、在楼道内堆放杂物。

　　3、在安全通道出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。

　　4、在营业、生产、教学、工作等期间将安全出口上锁、遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖。

　　5、其他影响安全疏散的行为。

　　三、安全出口数目、疏散宽度和距离，应符合国家有关建筑设计防火规范的'规定。不得设置门槛、台阶和影响疏散的遮挡物，疏散门应向外开启，严紧阻塞安全出口。

　　四、对有违反本规定行为予以劝阻不听的，由酒店保安队采取必要的强制措施。

　　酒店安全管理制度 5

　　一、从业人员卫生管理制度

　　1、凡是从业食品经营工作的人员必须岗前卫生知识方面上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生法律，法规，业务技能的培训。

　　2、凡是有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其它有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

　　3、从业人员要注意个人卫生形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽后。不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。

　　4、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接尝味，使用后的操作工具不得随处乱放。

　　5、从业人员必须认真执行各项食品安全管理制度。

　　6、严格科学的洗手：操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。

　　7、从业人员必须认真执行各项食品安全管理制度。

　　二、餐(用)具洗涤、消毒管理制度

　　1、设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。

　　2、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的.顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。

　　3、每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　4、清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时放入保洁柜密闭保存备用。

　　5、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。

　　6、洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖布。

　　7、洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渍，泔水桶内外清洁。

　　8、定期清扫室内环境、设备卫生、不留卫生死角，保持清洁。

　　三、烹调加工管理制度

　　1、加工前检查食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

　　2、熟制加工的食品要烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食要盛放在已经消过毒的容器或餐具内。不得使用未经消毒的餐具和容器。

　　3、烹调后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于60℃，或低于10℃的条件下存放，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。

　　4、隔餐隔夜熟制品必须经充分再加热后方可食用。

　　5、灶台、抹布随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒抹布揩擦。

　　6、严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。

　　7、剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的卫生要求存放，不可混放和交叉叠放。

　　8、工作结束后，调料加盖，工具、用具、洗刷干净，定位存放；灶上、灶下、地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。

　　酒店安全管理制度 6

　　为了确保电梯的良好运行状态，保证设备安全运行，根据《广东省电梯安全管理条例》制定本规定：

　　1、电梯工程师负责电梯方面的'综合管理，当电梯检验合格证到期提前一个月申报年检，由电梯工程师负责督促电梯公司做电梯年检准备工作；梯管理员负责电梯运行情况巡查和故障报告及维修保养跟进；清洁保养人员负责电梯、外表卫生。

　　2、酒店电梯实行24小时运行，每日电梯开启，关闭以及日常巡查由经过培训的管理员专职负责。

　　3、电梯由消防中心安全员进行24小时运行监控，发现乘客吸烟、打斗等不文明行为，或损坏电梯部件，用内线电话制止并录像，并及时通知巡逻安全员和工程部，按照规定进行处理。

　　4、严禁易燃、易爆等危险品和超长超重等物品进入电梯；特殊情况，必须报安保部同意后，做好一切安全防护措施后，方可运送。

　　5、遇电梯故障时，及时通知工程部值班人员及电梯公司，接到事故通知后，应于30分钟内赶到现场，在职责范围内采取救援措施。若有人被困，请用内线电话安慰乘客等待救援，并启动应急预案。

　　6、当发生火灾时，消防中心安保员应迅速将电梯迫降至底层；当发生地震时，电梯必须由电梯公司专业人员检测后报相关部门检验通过后方能运行；当电梯进水时，应将电梯停于进水楼层之上至少2层，并及时关闭电梯总电源，湿水电梯由电梯公司做湿水处理并提交报告。

　　7、电梯管理员每周应配合电梯保养公司对电梯进行检查保养，并监督保养人员认真填写保养记录，同时对电梯发生的故障应及时处理并作记录。

　　8、电梯机房严禁吸烟，工作人员未经批准不得入内，机房内设备非电梯管理员、电梯公司专业人员禁止操作。

　　9、保持电梯机房整洁，不准堆放杂物及通风良好且雷雨天应及时查看机房情况，电梯管理员每半月清洁一次并做记录，同时巡查消防器材是否完好齐全。

　　10、电梯在检修、清洁时，应在电梯首层及轿厢摆放警示牌。

　　11、客、货梯严格分流使用，严禁用客运电梯运载货物。

　　12、在电梯出入口明显位置张贴有关安全警示标志、维修保养企业名称以及应急、投诉电话号码。

　　酒店安全管理制度 7

　　1、消防监控室保证24小时有人值班，并培训考核上岗，专人负责，责任到人，值班人员接班时检查主机各项显示屏是否正常。

　　2、消防值班人员应加强设备管理、巡查，定期对消防设备进行测试，以确保消防设备始终处于良好姿态。

　　3、安全消防人员应熟悉酒店各部位消防设施，设备性能以及相关操作。

　　4、消防主机发生火灾报警应立即通知安全人员到达现场巡查结果，立即上报。消防监控室应将查报的`结果记录清楚以便事后进行核查和分析原因。

　　5、定期巡查防火制度的落实情况，采取措施对重点防火部位检查监督。

　　6、定期对员工进行防安全教育培训，建立义务消防队并进行培训。

　　7、经常巡视检查各点，发现隐患及时排除，定期对消防器材及设备进行检查并进行保养管理。

　　8、发现火灾，火警，立即报警并组织安全疏散。

　　9、配合安全部门定期对酒店各点的安全消防设施检查。

　　10、定期填写安全检查报告，向上级部门汇报。

　　酒店安全管理制度 8

　　(一)市场营销部(或相关部门)

　　1、在与租赁方签订租赁合同前，必须查验承租方的有效证件即:法定资格。并复印留存备查。

　　2、在与租赁方签订租赁合同时，要附签治安、防火责任书，明确双方的安全责任。

　　3、应关心和了解租赁方所开展的经营活动是否遵守政府的法规、是否履行与公司签约的租赁合同及安全责任书，并及时与保安等有关部门沟通联系。

　　(二)保安部

　　1、应把租赁场所的.安全管理纳入于公司安全防范的护卫体系。

　　2、要帮助租赁方制定安全管理制度和防范措施、确定安全管理的专(兼)职人员，并经常予以业务联系和指导。

　　3、赁场所开展经常性的安全检查，落实安全制度和防范措施。

　　4、定期召开租赁场所负责人会议，及时把政府有关部门提出的要求、任务以及公司的贯彻意见进行传达和布置。

　　(三)租赁方

　　1、租赁方的法定代表人或主要负责人，是承租场所治安和消防的第一责任人，对本场所的安全工作负责。

　　2、承租场所必须建立安全管理制度，健全安全管理措施，配备专(兼)职人员，具体负责安全管理工作。

　　3、租赁方需对承租场所进行改建和装修，必须经公司审核同意，并报政府有关部门(治安、消防、文化)批准。

　　4、承租场所内严禁使用明火电器，需要增添电器设备应向公司提出申请，得到许可后方能安装和扩大容量。

　　5、场所在营业结束时，必须进行安全检查；员工下班离开时，必须切断电源、关闭门窗。

　　6、各项经营活动必须遵纪守法，发现客人中有违法活动应予以制止，并立即向公司保安部门或公安部门报告。

　　7、租赁方对上级主管部门(含政府职能部门)公司保安部门开展的业务工作和安全检查，必须予以支持和配合。

　　酒店安全管理制度 9

　　1、酒店内所有电器设备的安装及线路的敷设，应符合低压电器安装规程的规定，并由经专门培训的.工程部电工安装，严禁私拉乱接电线。

　　2、敷设线路应采用铜芯导线，严禁采用铝芯导线，在夹层或吊顶内走线，应穿管敷设并将线盒封闭。

　　3、未经有关部门批准或未经工程部安装，严禁任何人私自在电器线路上增加容量，以防过载而引起火灾。

　　4、客房内的壁灯、台灯、落地灯和厨房内的电冰箱、绞肉机、切菜机等电器设备和金属外壳，应有可靠的接地保护。床头柜内设有音响、灯光、电视等控制设备的，应作好防火隔热处理。

　　5、照明灯具表面高温部位不得靠近可燃物，碘钨灯、荧光灯、高压汞灯，不得安装在可燃物件上；碘钨灯、大功率白炽灯的灯头线，应采用耐高温线穿瓷套管保护。

　　6、配电室应做防火分隔处理，室内不得堆放任何可燃、易燃物品。

　　7、火灾自动报警系统、自动灭火系统、事故应急照明等消防设施的用电，应备有应急电源，消防设施的专用电器线路应穿金属管敷设在非燃烧结构上，并定期进行维护检查，使之始终保持良好状态。

　　8、电器设备、移动电器、避雷装置和其它设备的接地装置每年至少进行两次绝缘及接地电阻的测试。

　　9、在配电室、直燃机房和其它电器机房内应配备适当、足量的灭火器材。

　　酒店安全管理制度 10

　　1、酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。

　　2、因工作需要进入仓库的人员，在进入仓库时，必须先办理人仓登记手续，并要有仓库人员陪同。严禁独自进仓。进仓人员工作完毕后，出仓时应主动请仓管人员检查。

　　3、仓库不准代人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。

　　4、仓库范围内不准生火，也不准堆放易燃易爆物品，严禁在仓库内将电线私拉乱接。

　　5、仓库内的物品要分类储放，仓库内保证货架与主通道有一定的距离，货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。

　　6、仓库内的'照明限60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电视机等电器设备，化工仓库的照明灯具应设防爆装置，仓库内保持通风。各类物品要有标签并标明品名、规格、性能、进价。

　　7、仓库的电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次全面检查，发现可能引起打火、短路、发热、绝缘不良等情况，必须及时维修。

　　8、物品入库时要防止挟带火种，潮湿的物品不准入库。物品入库半小时后，值班人员要巡查一次安全情况。物品堆积时间较长时要翻堆清仓，防止物品炽热产生自燃。

　　酒店安全管理制度 11

　　1.安全检查，是指对设施设备安全运行相关各方面的检查，它是酒店设施设备安全运行的一项重要保证措施，工程部负有主要责任，是主要检查者。

　　2.安全检查内容分为:设备检查检修、检查部门制度规程和检查部门管理。

　　3.工程部有义务对部门的.设施设备正确、安全使用进行培训；工程部在检查基础上，根据部门设施设备的实际使用情况，实施设备安全操作培训。

　　4.工程总监/经理、动力主管和维修主管成立工程安全检查小组，检查小组每周对各机房进行重点检查，每月对工程部直接所辖设备实地巡检不得少于两次，巡检需全面、细致，并填写巡检报告，对巡检后没有发现的隐患负有责任；每季度成立扩大安检小组对的重要设备进行全面检查。

　　5.安全检查施行计划管理，工程部于每年10月至年底制定下一年度的安检计划，列明所有检查项目、检查时间、执行人和安检预算费用，涉及部门的安检计划，与部门协调，避开营业高峰，尽量不影响营业。

　　6.安全检查分级管理，工程部为牵头部门执行一级检查，设备使用部门为辅助部门，开展安全自检。

　　7.对检查出的隐患，要定人、定期限、定措施、定责任及时改正，对重大事故隐患，如情况紧急，可按安全第一的原则处理，并于事后立即报告上级。

　　酒店安全管理制度 12

　　健身房服务员对前台领班负责，对领班提出的安全生产工作要求负有直接落实责任，在健身房区域内对安全生产负有直接责任，并做好以下工作：

　　（一）认真学习和遵守各项安全生产法律法规及规章制度，服从管理，不违反劳动纪律，不违章作业，积极参加安全生产活动及安全生产教育和培训。

　　（二）严格按操作规程和工作程序精心操作，做好各项记录，交接班必须交接安全情况。

　　（三）正确分析、判断和处理各种事故隐患，消除或控制危险因素，如发生事故能正确处理，及时、如实向领班报告。

　　（四）正确操作、精心维护本岗位使用的'设备设施和用具，保证其正常有效使用，保持健身房区域环境整洁。

　　（五）上岗必须按规定着装、佩戴工牌，妥善保管和正确使用各种防护用具和消防器材。

　　（六）积极参加健身房的各项业务技能培训，有权拒绝违章指令，对他人违章操作的行为应予以制止和劝阻。

　　（七）做好客人物品保管，及时提示客人贵重物品存放。

　　（八）工作时注意安全操作，所使用的电器设备、器械要经常检查，发现问题后严禁使用并及时修理。负责对健身房内设备、设施进行认真检查、保养。

　　（九）认真搞好防火、防盗工作，发现问题及时处理或汇报领班，班前检查总电源是否切断，避免火灾事故的发生。

　　酒店安全管理制度 13

　　一、搞好消防专业教育和培训工作，定期进行消防演练。

　　二、消防器材、设施应按消防部门有关规定配备，高层建筑应配备救护工具，兴建、扩建、改建的酒店应按《建筑设计防火规范》规定，安装自动报警、自动灭火等设施，建立健全相应的使用、维修、保养、检查制度。安全保卫部门几其他部门应职责明确，定期检查和更换过期消防器材，确保消防器材完好和正常使用。

　　三、建立健全消防档案，了解并熟悉酒店消防设施整体布局。应根据各消防重点单位的不同情况，分别制定消防管理规定和消防操作程序，并严格执行。

　　四、酒店新建、更新改造项目的.图纸，须报经区、县以上公安消防部门审批，竣工后应通过检查验收，符合消防安全要求，方可投入经营运转。

　　五、严格管理和控制火种、火源几易然易爆物品，仓库、柜台等场所禁止吸烟，客房、商场、仓库等重点部位的施工动火，需履行安全保卫部的审批手续，并在现场设置灭火器材。施工现场易燃物品应撤离。未经工程部门批准，任何人不得乱拉乱接电源。酒店各部门使用易燃易爆物品，应指定人员负责并采取安全措施。

　　酒店安全管理制度 14

　　1、严格遵守《食品安全法》及国家有关食品安全的法律、法规，确保提供的.食品安全卫生。

　　2、依法亮证经营，不超许可范围经营，不超出供餐能力承接聚餐活动。保证食品安全，接受社会监督，承当社会责任。不擅自变更加工布局及场所用途，新、改、扩建加工场所或变更许可内容，先经过监管部门审查通过再进行。

　　3、成立食品安全管理小组，餐饮业法人是本单位食品安全第一责任人，配备专兼职食品安全管理员。

　　4、食品安全管理员负责对食品生产经营全过程的食品安全状况实施内部检查管理，催促检查食品安全制度的落实情况，积极预防和控制食品安全事件，严格落实监管部门的监管意见和整改要求，并做好相关记录。

　　5、各岗位负责人、主管人员每天在部门内开展岗位自查，食品安全管理员每天在操作加工时段进行一次以上食品安全检查，食品安全管理小组每周进行1次食品安全全面检查，发现问题及时反应，并提出限期改良意见，做好检查记录。

　　6、依法制定并落实食品安全事故应急处置方案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事件。

　　酒店安全管理制度 15

　　1.各部门员工要努力学习消防学问，会检查排解消防隐患、会使用灭火器材和消防器材、会组织疏散逃命、会宣扬教育。

　　2.报警主机位于监控室，由保安员24小时值班，如听到报警铃响，应马上通知巡逻保安员快速到报警楼层检查。

　　3.如发生火灾，监控室值班员应马上切断事故楼层总电源，防止爆燃。状况严峻紧急，应边指挥灭火，边报领导、打消防火警电话，报警时要精确清晰地说明酒店地点、报警人姓名与联系电话，待消防队把状况听清晰后才可放下话筒，同时报警人要到路口、通道接应消防车赴现场救火。

　　4.各部门员工得知酒店失火信息后，应马上赶到失火现场参与扑救，就近使用灭火器或消防栓进行灭火、疏散。有领导在场由领导指挥，如领导不在时，由在场员工商议打算，实行正确灭火疏散措施坚决进行灭火和疏散营救工作。

　　5.如发生火灾，知情不报或不坚守岗位离开现场，临阵逃脱者按其状况严峻程度赐予行政处分并追究其责任，情节严峻或造成严峻后果的则由公安机关追究刑事责任。

　　6.各部门每班要检查一次部门消防设施，保安部每天要检查地下消防泵房和屋面消防设备，保证设备完整、敏捷好用。

　　酒店安全管理制度 16

　　一、部门负责人为本部门消防安全责任人，具体负责天燃气设施设备的日常安全管理。

　　二、天燃气使用场所的所有人员工作人员必须熟悉了解燃气性质、火灾危险性、防火措施和使用操作方法；必须熟悉掌握防火、灭火知识，并经培训合格后上岗。

　　三、使用天燃气要严格遵守操作规程，点燃气时要按火等气的'原则，先点火后开气。燃气灶具在使用中，操作人员不得离开工作现场，以防外溢物或风吹造成熄火漏气。发现燃气泄露要迅速切断气源总开关，及时采取通风措施，并向工程部报告。下班前关闭总阀门，锁好门后方可离去。

　　四、对天燃气的设施管理，部门需安排专人每天都要进行漏气检查并做好记录，每月报工程部备档。

　　五、在天燃气设施周围及使用场所严禁存放易燃易爆以及可燃杂物等；严禁作为休息间、工作间、仓库使用；严禁吸烟和其他明火作业；禁止安装临时用电设备；禁止将电线缠绕在天然气管道上；禁止在管道上悬挂任何物品。

　　六、燃气设施的安装必须由专业部门操作，严禁私自拆卸安装。

　　七、违反本制度按酒店有关管理规定进行处罚。对造成泄露、爆炸、火灾等严重事故的将移交司法行政机关处理。

　　酒店安全管理制度 17

　　一、注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患；

　　二、下班前要认真检查，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全；

　　三、如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告保安部或有关部门；

　　四、不与客人的小孩耍逗，发现客人的`小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，避免意外事故发生；

　　五、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人；

　　六、拾获客人遗留钱物，一律上交部经理、保安部或总台，客人遗留的书报、杂志一律上交不得传阅；

　　八、在安全的情况下，利用就近的灭火器材试行将火扑灭，如火势控制时蔓延，必须协助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭乘电梯；

　　十、在紧急情况下，全体员工必须服从总经理或经理的指挥，全力保护酒店财产及客人生命安全。保证酒店业务正常进行；

　　酒店安全管理制度 18

　　安全疏散设施是酒店重要的消防安全设备，加强对安全疏散设施的管理，确保安全疏散设施的正常运转，是维护我们酒店消防安全的'重要手段之一，各部门要严格按照《消防法》的要求，认真执行以下规定：

　　1、要时刻保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施，保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态。

　　2、各员工严禁下列行为，违者予以通报批评或罚款等处罚：

　　（一）占用疏散通道；

　　（二）在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物；

　　（三）在营业期间将安全出口上锁、遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖；

　　（四）其他影响安全疏散的行为。

　　3、酒店下列场所或部位应当设置火灾事故应急照明灯和符合标准的疏散指示标志：

　　（1）疏散走道、疏散门；

　　（2）楼梯、电梯及其前室；

　　（3）配电室、消防控制室。

　　4、消防疏散设施、设备应当指定专人管理。自动报警和自动灭火系统，防、排烟系统，疏散指示和应急照明装置，消火栓系统、灭火器等消防设施、器材，必须委托专业维修公司定期测试和维修保养。

　　5、消防给水管道、消防水箱和消火栓等设施，不得改作他用。消防给水系统需停水维修时，应当报酒店消防队科备案。

　　6、员工宿舍楼应配备救生绳、楼梯等逃生自救工具，并由专人管理。

　　7、酒店行政部门要加强对安全疏散设施的监督、检查，及时发现有关问题，确保设施的正常运转。

　　酒店安全管理制度 19

　　第一条各职能部门应当遵守消防安全法律法规和规章制度，贯彻“预防为主，防治结合”的消防安全工作方针，积极履行消防安全职责，保障消防安全。

　　第二条酒店的法人代表是单位的消防安全责任人，对本酒店的消防安全工作全面负责。

　　第三条各职能部门应当在公安消防部门和酒店保安部门的指导下，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确逐级岗位消防安全职责，确定各部门的消防安全管理人。

　　第四条酒店的消防安全责任人应当履行《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》中的第六条规定的职责。

　　第五条各部门应当确定本部门的消防安全管理人。管理人对单位的消防安全责任人负责，实施和组织落实《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》中第七条规定的职责。

　　第六条属酒店的消防安全重点部门，应当在公安消防和保卫部门的指导下，制定其相应的重点部门各项消防安全管理制度，实行严格的消防安全管理。

　　第七条各部门应当按照消防法规的有关规定，结合本部门的.特点，建立健全其消防安全管理责任制和保障消防安全的操作规程。

　　第八条对在消防安全工作中成绩突出的部门及个人，应当给予表扬和奖励；对未依法履行消防安全职责，违反消防安全管理制度或因此而造成直接经济损失的，应当依照有关的法律法规和本制度，对其部门的消防安全管理人和直接责任人，将视其情节的轻重，给予不同处罚。

　　第九条本制度适用于规范和指导本单位的各项消防安全管理工作。国家和地方政府法律法规另有规定的按国家和地方政府法律法规办。

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