小寒的美食

时间:2023-01-18 18:20:21 节气 我要投稿

小寒的美食(6篇)

小寒的美食1

  适合小寒吃的蔬菜:莴笋

小寒的美食(6篇)

  小寒节气多吃吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,小寒节气特别容易感冒咳嗽,多吃莴笋叶,还可平咳。

  适合小寒吃的蔬菜:白萝卜

  正如中医所说,“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街,药铺关门歇”,白萝卜是非常适合寒冷节气食用的养生蔬菜,白萝卜可以润喉、开胃,多吃些萝卜对消化很有好处,其辛辣成分能促进胃液分泌,调理胃肠机能。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。

  适合小寒吃的蔬菜:小白菜

  小白菜是冬季非常应季的蔬菜,小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,可促进皮肤细胞代谢,具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。

  适合小寒吃的蔬菜:芹菜

  进入小寒节气之后,温度会越来越低,胃口也会大增,对于想要保持一个好身材的女性朋友们来说,芹菜就是不可多得的瘦身蔬菜了,因为芹菜中几乎不含有脂肪,并且是一种高蛋白的蔬菜,因此经常吃点芹菜不仅能有效的补充身体所需的蛋白质,还不用单用发胖哦!芹菜中所含有的叶酸、粗纤维、维生素等成分,摄入体内能很好的促进肠道的蠕动,从而对粪便进行软化,达到缓解便秘的症状。

  适合小寒吃的蔬菜:花菜

  花菜中的维生素C含量非常高,是大白菜的4倍,西红柿的'8倍,芹菜的15倍,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。同时花菜热量也很低,1个花椰菜热量只有23—32卡,所以想要在寒冷的冬季也能保持美美哒,那就多吃些花椰菜吧!

  适合小寒吃的蔬菜:芋头

  小寒是气温最低的节气,因此需要多吃些补中益气的食物来增强自身的体抗力,所以芋头便是不错的选择,芋头中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。同时芋头也为碱性食物,能中和人体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

小寒的美食2

  1、腊八粥

  腊八正处于小寒时节,因此,北方人在小寒饮食中最大的特色就是腊八粥。要说喝腊八粥的风俗,在宋代就已十分风行,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

  最早的腊八粥是用红豆来煮;明代的用料,会加入糯米、白果、核桃仁、栗子等一起煮粥。后经演变,加之地方特色,用料逐渐丰富多彩起来,著名的北京雍和宫腊八粥,除了糯米、小米等五谷杂粮外,还加有羊肉丁和奶油,粥面撒有红枣、桂圆、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、青红丝等。

  传说腊八节喝腊八粥是为了纪念民族英雄岳飞,据民间传说:在寒冬腊月,岳飞在朱仙镇抗金时,由于军粮不足,附近老百姓前来帮助,各家各户拿出杂粮豆果,熬成粥送给岳家军充当军粮,岳家军感恩百姓援救之恩,于腊月初八这天大败金军。岳飞死后,为了纪念这位民族英雄,每年腊月初八,百姓们都以杂粮煮粥,后来渐渐成为了习俗。

  在如今的家庭做法中,腊八粥的原料多种多样,可以按照家人的喜好来进行挑选,不过,总的来说,食材要尽量包括“米类”、“豆类”、“果类”这三类,下面,介绍详细做法:

  腊八粥所需食材:按家人喜好,可以在下面的“米类”、“豆类”、“果类”中分别挑选适量的食材即可。

  1:米类:糯米、大米、黑米、小米、黄米、红米、薏米、燕麦等

  2:豆类:红豆、绿豆、黑豆、芸豆等

  3:果类:红枣、桂圆、花生、百合、板栗、枸杞、核桃、莲子等

  制作过程:

  1:先将豆类食材及干莲子等不易泡发的食材洗好后用清水浸泡4小时左右;米类食材洗好后用清水浸泡1小时左右;果类食材如红枣、花生等洗好备用,桂圆等食材洗净去核备用。[此步注意:豆类及米类食材先浸泡再煮会更易熟、而且口感细腻。]

  2:如果在火上煮粥,先将比较难煮的一些食材先放入锅中,如豆类,加入适量的水,大火煮开后盖上盖子,大约煮上30分钟左右;再倒入浸泡好的米类;最后等粥微微浓稠的时候,再放入果类食材;关火前10分钟,再放入枸杞、冰糖等食材即可。

  3:如果用电压力锅或者电饭煲煮粥,可以将浸泡好的食材(除枸杞、冰糖之外)一同放入锅中,按下煮粥键,快煮熟前再加入枸杞、冰糖。煮好后保温半小时或者更长时间,这样做出来的粥会更加香甜浓稠。

  2、菜饭

  老南京人在小寒时节要吃菜饭,里面的食材包括:有肥有瘦的咸肉、霜后略带清甜的青菜、秋后新收获的鲜香白米,三种主要食材烹饪出的咸肉菜饭,虽然简单朴素,但吃起来味道异常鲜美解馋!可以说是冬天里最家常的一道美食。

  食材:糯米半小碗、大米半小碗、咸鸭腿1个、香肠1根、乌塌菜(或者矮脚青等小青菜)半棵、胡萝卜半根、生姜、盐、猪油、食用油适量

  制作过程:

  1:将香肠和咸鸭子腿切成丁和小块;姜切成小粒;乌塌菜去根、洗净后,再切碎;胡萝卜洗净去皮后切成丁备用。糯米与大米按1:1淘净好后在电饭煲中用少量清水浸泡一小时备用。

  2:火上坐锅,锅热倒油,油热后下入香肠和咸鸭丁,煸香后,下入胡萝卜丁,炒匀后;将锅中食材倒入电饭煲中,加入少量盐,(注意水只要没过米一指盖半就可以),盖上盖子焖熟。

  3:快煮熟前10多分钟左右,将乌塌菜碎放入,再加入一小勺猪油,直到米饭焖熟即可。

  3、糯米饭

  在南方的广州等地区,小寒之日,要来上一碗糯米饭,里面有着腊肉、腊肠、虾米、香菇、花生等主要食材,与糯米搭配,吃起来不仅润而不腻、还有助于补血、健脾暖胃;更重要的是:吃糯米饭还有一个好兆头,寓意着从年头到年尾都暖乎乎(暖笠笠)。

  食材:糯米、香米各半小碗、腊肉1小块、腊肠1根、香菇3朵、虾米、脆花生米、生抽、盐、葱花、食用油适量

  制作过程:

  1:先将糯米和香米洗好后,再用清水浸泡2小时,放入电饭煲中煲熟备用。

  2:香菇和虾米分别提前用水泡软后切成丁,泡香菇的水不要倒掉。腊肠和腊肉切丁。

  3:火上坐锅,锅热放油,油热后下入香菇、海米,煸干水分并煸炒出香味后盛出来备用。

  4:下入腊肠和腊肉丁,为了避免炒焦,用中小火炒制,待翻炒出油后;下入蒸好的糯米饭,炒散;然后放香菇和虾米,继续搅拌和翻炒。

  5:为避免锅中米饭成块,加入适量泡香菇的水,再加入适量生抽和少许盐,继续翻炒。

  6:最后放入葱花和花生仁翻炒均匀即可。

  4、涮羊肉

  最寒冷的节气也是“阴邪”最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。所以,小寒时节正是吃火锅的好时节。最简单的,莫过于一口导热均匀的铜锅,清水锅底配以姜、葱白,没有杂七杂八的底料和杂味,这是讲究原汁原味锅底的朋友的喜好。

  与家人或朋友围坐在一起,吃着热气腾腾的火锅,大口嚼着鲜香酥烂的羊肉,品着清香怡人的汤汁,才与这寒冷的'节气最搭配。除了吃羊肉,在涮羊肉时,还少不了鲜嫩的茼蒿、油麦菜、菠菜、大白菜、木耳、蘑菇、豆腐、豆皮、粉条、鲜面条等必备配菜;再搭配上用适量凉开水澥开的麻酱中,调入适量生抽、香油、辣椒油、韭花酱、酱豆腐、熟花生碎、葱花、香菜等的小料,再寒冷的冬天,也被这一顿热乎乎地治愈了。

  5、煲鸡汤

  “逢九一只鸡,来年好身体”。在三九天的小寒时节,温补不上火、暖身又暖胃的鸡汤是必不可少的,用一只老母鸡或者乌鸡,搭配红枣、莲子、枸杞、桂圆、虫草花等补品炖在一起,小火慢熬两三个小时,鸡肉软烂顺滑适口、鸡汤金黄清纯又滋补,让人鲜掉眉毛~

  炖鸡汤时忌放八角、花椒、小茴香、桂皮等以及酱油、蚝油重味重色的调料。适宜加些去腥、散寒的姜片,以及本身清香又有助于带出鸡肉的甜美、让鸡汤营养加倍的香菇、榛蘑、红菇、松茸等食材,再搭配竹笋,玉米,山药,胡萝卜,板栗等食材;或者黄芪、党参、人参、当归、枸杞、红枣、桂圆等有着不同滋补功能的中药材一起炖,宜食宜药,让鸡汤的口感和营养加倍。下面,推荐用竹荪与鸡一起清炖。

  竹荪被人们称为“菌中皇后”,并列为“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。它是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,营养非常丰富,含有19种氨基酸、其中包括人体所必需的8种氨基酸,还有多种维生素、无机盐等成份,吃起来口感软嫩,清香鲜美,既滋补又助于润肺。

  食材:老母鸡一只,新鲜竹荪100克,党参5克,姜片、葱段、葱末、食盐适量。

  制作过程:

  1:将新鲜的竹荪剪掉菌根部残留的较脏的部分,再用小牙刷轻轻地将外表的泥沙刷干净后,在水里加入一小勺食盐,将竹荪浸泡在淡盐水里半小时,去除竹荪的异味,最后再用清水冲洗干净备用。(也可以用干竹荪清水泡发来代替。)

  2:将鸡斩成块,清洗干净后,再加入适量姜片、葱段,焯水,去除肉里的血水及杂质,然后再用温水洗净备用。

  3:将鸡块码入炖盅里,加入少量姜片、党参、适量清水,然后加盖清炖一个半小时。

  4:一个半小时后,将竹荪放入炖盅里,加入适量食盐,再炖半小时,竹荪鸡汤就炖好了。食用前,再撒上少许葱花点缀就可以喝啦~[此步注意:竹荪比较易熟,几分钟就可以煮熟;为了更好地保存它的营养、且不被长时间的高温破坏,炖汤时可以在汤快炖好前加入竹荪即可。]

  喝腊八粥,吃菜饭、糯米饭,涮羊肉、煲鸡汤,这些都是小寒时节主要的美食风俗,每种风俗都带有冬令养生的目的:“三九补一冬,来年无病痛”。除此之外,“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”天气寒冷的小寒节气,除了食补,也不要忽视户外运动,在温暖的中午前后,别忘记去户外进行适度的锻炼。过了小寒,年味就更加近了,“小寒大寒杀猪过年”,一些农村朋友的家里,马上就要准备杀猪过年了,在送牛迎虎的农历年到来这际,希望你我他都能保重身体、平安健康、满怀希望地迎接新的一年~

小寒的美食3

  小寒节气传统美食

  1、吃菜饭

  小寒时节吃菜饭是老南京人的习俗,旧时,南京人对于小寒这个节气非常的重视,到了小寒,老南京人一般都会煮菜饭来吃,菜饭的食材有很多种,一般以南京独有的“矮脚黄”菜配上腊肉片,板鸭丁或香肠片与糯米同煮,十分的鲜香可口,因用到的食材都是南京特产,所以非常有南京特色,也叫“南京菜饭”。

  菜饭的做法:

  食材

  腊肠1根,板鸭腿1只,矮脚黄或(乌白菜)200克,糯米适量

  做法

  第一步:将板鸭腿用清水浸泡5—6个小时,(根据鸭腿的硬度和咸度决定浸泡时间)。

  第二步:将腊肠切片,板鸭腿剁成块,矮脚黄清洗干净后备用。

  第三步:将糯米清洗干净,加适量的清水放在电饭煲内,将腊肠片,板鸭腿块放在糯米上,按下煮饭键将糯米饭煮熟。

  第四步:起锅烧油,将菜叶放入锅中翻炒,加入适量食用盐调味,炒至菜叶断生即可出锅。

  第五步:将炒好的菜叶放入电饭锅中焖5分钟左右,搅拌均匀后即可食用。

  2、羊肉汤

  “三九补一冬”,小寒节气是最适合食补的时候了,在北方地区,小寒时节会炖上一锅热腾腾的.羊肉汤来食用,在冬季,适合和羊肉汤一同炖煮的食材有很多,其中以白萝卜最佳,古人养生讲究“冬吃萝卜夏吃姜”,小寒时节食补应以补中益气的食物为主,而白萝卜炖羊汤就是这方面的代表了。

  白萝卜炖羊肉汤的做法:

  食材

  主料:羊腿肉1000克,白萝卜800克

  调味料:生姜15克,葱2根,料酒1汤匙,八角3克,花椒2克,牛奶20克,盐适量

  做法

  第一步:羊腿肉去骨,清洗干净并切块,锅内烧沸水然后羊肉下锅焯水,捞出后沥干水备用。

  第二步:白萝卜切2厘米左右的厚片备用。大葱切段,生姜切厚片备用。

  第三步:将沥干水的羊腿肉、姜片、葱段、料酒、八角、花椒一起放入大砂锅内,加入约一倍于材料的纯净水,大火烧开,然后文火炖2小时。

  第四步:等到羊腿肉炖至八成烂的时候,加入白萝卜片,待白萝卜片充分吸收汤汁入味之后,加入食盐调味,然后大火烧开即可

  小寒养生知识

  一、注意防寒保暖

  小寒时节,人们一定要注意天气变化,防寒保暖,及时添加衣物,尤其是要注意头部和脚部的保暖,以免惹来疾病。出门时,头部保暖非常重要。戴顶帽子可有效防止身体的热量从头部散失。睡觉前用热水泡泡脚,搓搓脚心,能在防寒保暖的同时解除疲劳、促进睡眠。

  二、进补不要盲目

  虽然小寒时节是“进补”的最佳时期,但进补并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。按照传统中医理论,滋补分为四类,即补气、补血、补阴、补阳。

  三、忌食生冷辛辣

  冬天天气本身就很寒冷,一些生冷的食物寒性更大。在这个时候吃的话容易直接刺激胃部,使得它不正常的收缩,轻则引起食欲不振,重则还可能会导致呕吐、抵抗力降低等等。同理,辛辣的食物一样是具有强刺激性的,大量食用容易导致急性胃炎的发生

小寒的美食4

  一侯:雁北乡

  字面上来看,是大雁回归北方故乡的意思。这里的北方并不是我国北方,是其原故乡西伯利。一般秋冬时节大雁会飞往南方飞,因为这个时节西伯利亚寒冷,没有食物,也不利繁殖,所以往南比较暖的地方飞。

  二候:鹊始巢

  “鹊”,就是喜鹊,我国分布极广的一种留鸟。喜鹊对节气规律性变化的反应比较明显,每年冬天小寒前后,天气寒冷,多刮北风,但此时阳气已动,喜鹊本能地将在树上搭的窝门朝向南面向阳一侧。所以,古时候人们将喜鹊这种对自然气候规律性变化的反应归纳为“鹊始巢”。

  三候:雉始雊

  “雉”,俗称“山鸡’、“野鸡”等。“鸲”为鸣叫的意思。雄雉,羽毛华丽,颈下有一明显的白色环纹;雌雉,体型较小,尾毛也较短。古时候。在社会生活实践中人们发现,雉每年到小寒节气,就会感觉到阳气萌动,从而雄雌同鸣。所以,古时候人们将雉这种对节气规律性变化的反应归纳为“雉鸲”。

  小寒的习俗

  1、冰戏

  我国北方各省,人冬之后天气比较寒冷。有时候河面结冰厚实,冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉,或由狗牵,或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动,推动前行。冰面特厚的地区,大多设有冰床,供行人玩耍,也有穿冰鞋在冰面竞走的,古代称为冰戏。

  2、腊祭

  “小寒”是腊月的节气,由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭,因此把腊祭所在的。十二月叫腊月。腊的木义是“接”,取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一,远在先秦时期就已形成。“腊祭”含意取其有三,一是表示不忘记自己及其家族的本源,表达对祖先的崇敬与怀念。二是祭百神,感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦,此时农事己息,借此游乐一番。

  3、吃腊八粥

  小寒节气中另有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。古籍记载,腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染,这些食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

  4、吃黄芽菜

  天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的`习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了,四季都有,不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

  5、吃糯米饭

  广东民谚“小寒大寒无风自寒”,小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

  6、准备年货

  小寒节气是二十四节气中的第23个节气,所以小寒到了,也就意味着距离我们的春节不远了。因此,小寒的时候很多地方年味渐浓,家家户户已经开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮等等,陆续为春节作准备。

小寒的美食5

  小寒传统美食有哪些

  1、糯米饭

  很多南方地区的人会在小寒节气这一天做糯米饭吃,这主要是小寒正处隆冬,要食用一些温热性食物以抵御严寒,而糯米性温,有补中益气、滋养脾胃的功效,对脾胃虚寒有较好的补益效果,冬季适量食用糯米可以起到御寒保暖效果。

  2、腊八粥

  不要以为腊八粥只能在腊八节吃,在小寒这一天吃也是十分不错的选择哦!小寒代表着气温可能进一步下降,这个时候就要补充人体所需要的热量和微量元素了,在小寒这一天吃上一碗热腾腾的腊八粥,暖暖心房,让人也能更健康哦!

  3、牛羊肉

  牛羊肉是冬季首选的肉类食物了!热量高,营养足,可以说这是冬季最佳补品之一了!人们可以在小寒做羊肉火锅,牛肉火锅,或者直接煮汤来食用都是可以的,既可以补充人体所需要的能量,营养价值也高!不过不要吃太多哦!

  4、新鲜蔬菜

  小白菜是冬季非常应季的蔬菜,小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,可促进皮肤细胞代谢,具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。

  中医所说,冬吃萝卜夏吃姜,萝卜上了街,药铺关门歇,白萝卜是非常适合寒冷节气食用的养生蔬菜,白萝卜可以润喉、开胃,多吃些萝卜对消化很有好处,其辛辣成分能促进胃液分泌,调理胃肠机能。

  小寒是气温最低的节气,因此需要多吃些补中益气的食物来增强自身的体抗力,所以芋头便是不错的选择,芋头中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化。

  5、熬制鸡汤

  老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。

  6、吃菜饭

  到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃。菜饭的内容并不相同,有的用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮,香鲜可口。

  小寒注意事项

  适当药补

  到了小寒节气,人们可以适当的进行药补,这样能够防御冷气的侵袭。中药有很多都适合进补,像是人参、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞等,都是非常好的选择。小寒养生,此时人们需要常吃健脾化痰、滋阴润肺的食物,里面推荐龙眼、山药、莲子、芝麻等。

  起居保暖

  小寒节气人们要保证自己的睡眠质量,这一点对于维持身体的'健康可以说是很重要的。此时人们应该要注意自己的睡眠之间,要做到避寒就应尽早入睡。尤其是在夜间的11点到凌晨1点之间,这时是一天当中较为寒冷的时候,也是适宜的入睡时间。

  大家在睡觉的时候,应该要注意颈部的保暖,此时不能让自己的颈部裸露在外,以免引发落枕。睡觉的时候建议穿睡衣,以轻薄保暖为主,这样能够很好的提高睡眠质量。此外,人们需要在11点到下午1点之间,进行午睡,睡觉的时间不要超过一个小时。

  出行防滑

  人们的关节在冬季僵硬了许多,加上厚重的衣物,使得行动十分不便。很多地方,尤其是北方时常大雪纷飞,路面变滑,外出时很容易摔倒受伤。因此建议穿着宽松保暖并且具有一定运动性能的鞋子,女性朋友好少穿高跟鞋,以免摔倒伤及筋骨。

  此外,现在开车出行的人越来越多,除了注意路况和车速的同时,本身的车况也需要关注。因为寒冷的天气会增大一些部件的损耗,例如玻璃水、刹车系统、电瓶等。好对爱车定期检查,确保出行的安全。

  减少运动损伤

  时值寒冬,但很多人依旧保持着运动的好习惯。寒冷的天气中,关节和肌肉受伤的几率增大,因此在运动前进行充分热身十分重要,能够在很大程度上避免拉伤。

  运动的时间尽可能安排在下午4点到7点之间,此时无论是身体的适应性还是神经系统的敏感性都处于佳状态。运动后要注意保暖,并进行10到20分钟的拉伸,让肌肉有效过渡到松弛状态,这样不仅有助于增加身体的柔韧性,还能让肌肉更加紧致。

  注重食补

  气温较低的情况下,我们应该尽量选择温热食物,为身体补充营养和能量,体质虚弱的人还可以适当食用红肉这样的高脂食物。此外,紫菜和海带等海藻类食物,也是很好的选择,它们含有丰富的铁元素,有利于血红蛋白的合成,在一定程度上增强人体的供血功能。

  小寒重“三防”

  1、防寒——要护头

  “寒性凝滞,寒性收引”。中医认为,天气寒冷,关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。小寒时节,保暖是第一要务。

  小寒是一年之中冷的时节,尤其要注意头部保暖,外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在,并且头为诸阳之会,所有的阳经都上达于头部。

  除头部外,腹部保暖可以减少因寒冷造成的腹痛腹泻等疾病,膝关节保暖也很重要,不宜为了追求美观而过多暴露膝关节。脚部保暖除了穿厚实的鞋袜,还可以采用热水泡脚的方法。

  2、防燥——内服+外用

  内服:除了多饮温水之外,还应适量补充蛋白质及脂肪,如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品,将水分“锁住”。

  外部保湿:可以使用加湿器。此外,还可以在暖气片旁边放置清水,或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。如果在清水中添加不同功效的精油,还能除菌、添香。

  3、防外感——常伸腰

  小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖,还要多做肢体伸展运动,振奋阳气,固表防感。此外,还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热,可增强御寒能力。

  此外,小寒后天气寒冷,适当的体育锻炼和户外活动,能够增强身体御寒能力。但小寒节气的运动要注意适度。一是在日出后才开始锻炼,二是准备活动必须要做。还须注意,运动不要练到大汗淋漓,锻炼后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。

小寒的美食6

  1、起居要保暖

  小寒是一年中最冷的节气之一,此时在起居上一定要注意保暖.天气寒冷,则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。”保暖是第一要务,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家,则在保暖的同时还要注意通风,密切防范心脑血管疾病的.发生。

  2、运动宜在日出后

  小寒正处于季冬之月,此时阳气潜伏。在精神调养方面,应宁神定志,避免情绪过于激动,保持心态乐观,莫要劳神忧事。运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等。可选择《遵生八笺》里的“十二月坐功”:每晚11时至凌晨3时,正坐,一只手抱住脚,另一只手抱腿朝头上方用力抬,直到抬不上去为止,左右方向各做三至五次,然后牙齿叩动三十六次,调息吐纳,津液咽入丹田九次。

  3、小寒宜调理肾脏温养阳气

  虽然此时节是“进补”的最佳时期,但进补并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。按照传统中医理论,滋补分为四类,即补气、补血、补阴、补阳。

  注意:今年气温偏高,小寒养生宜平补,切勿补过头。

  4、饮食应减甘增苦

  小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。所谓“三九补一冬”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。

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