店面管理制度(15篇)
在现在的社会生活中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编帮大家整理的店面管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
店面管理制度1
第一章总则
第一条、为加强公司的人事管理，明确人事管理权限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。
第二条、适用范围：本规定适用公司全体员工，即公司聘用的全部从业人员。
第三条、除遵照国家有关法律规定外，本公司的人事管理，均依本制度规定办理。
第二章任用
第一条、所有招聘录用的新员工正式上班当日先报到，报到的日期，即起薪日。
第二条、报道当天所有新员工须携带：两张一寸免冠照片;身份证原件和复印件;学历证明原件和复印件。
第三条、员工试用
1、新员工一般有三个月的试用期。
2、新员工试聘期间可以请事假和病假，但试聘期按请假天数顺延。试用期上班不足三天的员工要求辞职，没有工资。
3、新员工在试用期间旷工一次或迟到早退累计三次(含三次)以上，即随时解聘。
4、其它奖罚按相应的规章制度办理，1—30日为计算月，每X日为薪金发放日。
第四条、调迁
1、基于业务上之需要，可随时调迁员工之职务或服务地点，员工不得借故推诿。
2、调任人员应依限办理交代并报到完毕，如人员逾限三日，即视同自动辞职。
3、调任人员在接任者未到前离职时，其所遗职务由领导指定之其他人员代理。
4、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算。
第三章服务
第一条、服从分配服从管理、不得损毁店面形象、透露店面机密;精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要做到大方得体。
第二条、热情接待每位客户。微笑是每个销售人员的基本表情，面对客户应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业，不准不理不睬。
第三条、了解各产品的性能，向客户合理的介绍。(工作中---不好意思!请稍等!对不起!走路轻、说话轻)
第四条、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理。
第四章奖罚
第一条、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次。
第二条、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次。
第三条、必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次。
第四条、透露公司机密(产品原价、客户档案)查明属实将扣除当月工资的60%。
第五条、上班不得迟到、早退、矿工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店面形象;迟到30分钟扣50元，30分钟之后扣100元，早退人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三日当自动离职处理。遇到恶劣天气、交通事故等特殊情况，属实的，经领导批准可不按迟到早退处理。
第六条、工作时接听私人电话不得超过5分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。上班时间不得穿拖鞋，不可在店面内抽烟。
第五章离职与解聘
第一条、公司根据员工的表现或经营策略，需要解聘员工，应提前五天通知被解职的员工。
第二条、员工要求调离本公司，应提前向领导提出离职申请，在未得到批准前，应继续工作，不得先行离职，否则扣发相应工资。
第三条、员工因违反了公司规章制度或试用不合格而被解聘的，由其领导通知被解聘人员办理离职手续。
第四条、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下:
1、连续矿工;
2、拒客;
3、泄露本公司机密;
4、偷盗本公司财物者;
第五条、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密，如对本公司造成不良后果责任将由对方负责，并向有关单位提起诉讼!
第六章员工守则与准则
第一条、员工工作守则包括
1、每位员工都要有高度的`责任心和事业心,处处以公司的利益为重,为公司的发展努力工作。
2、树立服务意识，始终面向市场，面向用户,提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的信息产品。
3、牢记“用户第一”的原则，主动、热情、周到的为顾客服务，努力让顾客满意。
4、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。
5、讲究工作方法和效率，明确效率是企业的生命，实行四小时答复制(即所有上级安排的任务，均须在四小时内答复工作进度)。
6、要有敬业和奉献精神，满负荷、快节奏、高效率是对所有员工提出的敬业要求。
7、具有坚韧不拔的毅力，要有信心有勇气战胜困难、挫折。
8、要善于协调，融入集体，有团队合作精神和强烈的集体荣誉感，分工不分家。
9、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。
10、明确公司的奋斗目标和个人工作目标。
第二条、员工遵守的行为准则包括：
1、员工应遵守公司一切规章制度。
2、员工应服从公司的组织领导与管理，对未经明示事项的处理，应请示上级，遵照指示办理。
3、员工应尽职尽责、精诚合作、敬业爱岗、积极进取。
4、员工应严格保守公司的经营、财务、人事、技术等机密。
5、遵守四小时复命制，把1%做到100%。
6、员工不得利用工作时间从事第二职业或与工作无关的活动。
7、员工不得损毁或非法侵占公司财务。
8、员工必须服从上级命令，有令即行。如有正当意见，应在事前陈述如遇同事工作繁忙，必须协同办理，应遵从上级指挥，予以协助。
9、在公众面前做到仪表整洁，举止端庄，行为检点，谈吐得体。切记每位员工的言行是公司形象和风貌的体现。
10、公司内员工之间要团结合作，互相信任，互相学习，沟通思想，交流感情。
11、遵纪守法，遵守公共道德，对外交往要有理、有利、有节。
第三条、工作时间八不准：
1、不准聊天、吵闹;
2、不准无故离岗、串岗;
3、不准打私人电话闲聊天;
4、不准唱歌、听音乐;
5、不准看闲书、玩游戏;
6、不准上班时间办私事;
7、不准迟到、早退、旷工;
8、不准渎职、失职，贻误公务。
第七章职责
第一条、岗位职责：
1.维持店内良好的销售业绩;
2.严格控制店内的损耗;
3.维持店内整齐生动的陈列;
4.合理控制人事成本，保持员工工作的高效率;
5.维持商场良好的顾客服务;
6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;
7.审核店内预算和店内支出。
第二条、主要工作
1.全面负责门店管理及运作;
2.制订门店销售、毛利计划，并指导落实;
3.传达并执行营运部的工作计划 ;
4.负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通;
5.负责门店各部门管理人员的选拨和考评;
6.指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩;
7.倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;
8.严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念;
9.进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;
10.督促门店的促销活动;
11.保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养;
12.负责全店人员的培训;
13.授权值班经理处理店内事务;
14.负责店内其他日常事务。
第三条、辅助工作：
1.指导其它人员的在职培训;
2.协助上级有关公共事务的处理;
3.向公司反馈有关营运的信息。
第四条、重大违纪如下：
1、旷工、擅离职守;
2、拒客、与客户发生摩擦，遭客户投诉;
3、透露公司机密、不服从管理、分配;
4、偷盗公司财物、损害公司利益;
5、员工之间相互挑拨离间、相互吵闹。
第八章员工的考勤、休假、请假制度
第一条、实行每天工作10小时,每月4个工作日休假。(上午上班时间为8时00分，下班时间为18时00分)
第二条、考勤实行打卡制度，员工上、下班均需打卡(共计每日2次)。员工应亲自打卡，不得帮助他人打卡和接受他人帮助打卡。
第三条、事假
1、员工请事假必须提前申请，经领导同意后，方可休假，否则按旷工处理。
2、事假按照日工资标准扣除。
3、事假可以用加班加点时间调休，但必须经过领导的批准，经批准的调休事假可不扣发。
4、员工在工作时间遇有紧急情况需要本人离开岗位处理的，不能及时提前请假的应于3小时内打电话通知领导。
第四条、节假
1、下列日期为例假日：
1.1、元旦;
1.2、春节;
1.3、国际劳动节;
1.4、国庆节。
2、前条所列假日休息天数应视具体情况而定，但其间之工作应按加班办理。
本制度如有未尽事宜，可以随时做出合理的调整。
公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标!
店面管理制度2
一、 工作时间：
1、 店面实行每周7天工作制，由店长安排员工班组！每月公休2日，各员工安排班表上班，不得擅自更换班
2、 店面营业时间为每周一至周五早上8点到17点，周六周日早上8点到17点半，大型活动期间除外
3、 每天上班第一件事是开启店面照临灯，音乐，保证灯光的亮度与音乐的柔和度！各办公设备的检查，保证电话，电脑，传真，打印机等正常使用，以及整个店铺的清洁与卫生打扫工作
4、 店面员工每周不得在周六，周日安排公休（特殊情况须报公司批准）
5、 店面请假制度：店面员工如有请假，需提前一天书面请假条于门店店长，电话请假与临时请假无效（特殊情况除外）
6、 法度节假日不休息
二、考勤制度
1、早上8点进行上班报到！
2、早上10点以后报到，按旷工半天处理，扣发半天工资，纳入团队活动基金
3、17点前离开的，视为早退，发生一次扣除工资100元，纳入团队活动基金
4、每月迟到3次，视为事假1天，扣除1天的'工资，纳入团队活动基金
5、无故缺岗或事先请假条的，视为旷工，旷工2天扣罚其当月3天工资！当月旷工3次，做自动离职处理
三、礼仪制度
1、员工必须穿着工作服上岗，并在正确位置佩带LOGO
2、女员工上岗须化淡妆，不准浓妆艳抹，佩带过多夸张饰品或涂抹过浓香水
3男女员工不准留过长头发，不许染怪异颜色
4、员工的坐立行走及其他肢体动作应符合店面接待礼仪要求，做到举止得当，不得在顾客面前做不雅动作，更不允许交头接耳，或者吃东西，如被发现，扣发100元，纳入团队活动基金
5、接待顾客的接听电话时，必须使用礼貌用语： 1：“欢迎光临丰胜高端防腐木”
2：“您请跟我来，由我来带您来熟悉防腐木行业领导者--我们丰胜的产品”
3：“能否请您留下您的姓名与电话号码，关注我们丰胜的微信二维码，并有精美礼品送给您”
4、：“我们的工作有什么不周之处，请您多提宝贵意见，好吗”
5：“谢谢您的光临，欢迎随时同我们联系，我们将竭诚为您服务”等敬词与礼貌用语
6、向顾客介绍产品交谈时，应注意谈话技巧，不要随意插话，避免与顾客争辩，要随时关注客户的话语导向及关注点
四、例会制度
1、每周一晚上5点全体员工召开周例会
2、会议内容：
（1）店铺本周销售情况总结及问题点
（2）员工在本周遇到的困难及解决方案
（3）制度下周工作目标，列出主要事件
五、卫生制度
1、店面各区域卫生由所有员工共同负责
2、早上上班后立即打扫卫生
3、卫生标准如下：
（1）门头：保持清洁，无明显污渍
（2）门前地面：无散置垃圾，烟蒂等
（3）室内地面，墙面：无明显污迹，天花板等区域无蜘蛛网
（4）背景墙：无明显水渍，字体无损坏
（5）地面：保持清洁，无污水渍，泥印
（6）迎宾鞋垫：保持干燥不破损，无明显泥渍
4、商品展示
（1）资料：彩页摆放整齐，不杂乱无章，各系列产品摆
放对应彩页
（2）商品展示：陈列整齐有序，无乱推乱放，灯光明亮
（3）商品标价签整齐美观漂亮
六、店面员工基本行为准则
（1）不串岗，不脱岗
（2）个人办公用品，按规定摆放，不得随意乱丢，每发现一次口头警告，如屡教不改扣发工资50元
（3）员工必须穿着工作服上岗，衣领角佩戴好LOGO
（4）不得浓妆艳抹，佩戴夸张饰品与夸张发型
（5）工作时间不得聚众聊天，吃零食，玩游戏，翻看报纸杂志
（6）工作时间不得倚靠商品，或过分放松肢体
（7）工作时间不得长时间打私人电话，不得因私长时间会客
（8）不得与顾客发生争吵或言语攻击顾客
（9）不得怠慢顾客或以消极冷淡态度对待顾客
（10）不得在展厅内游戏或打闹
（11）不得在上班时间与领导顶撞，与同时争吵
（12）当顾客对公司未明文规定的销售方案提出异议时，应请示上级，个人不得自作主张，一经发现，造成公司经济损失，个人负全部责任
店面管理制度3
一、店长的职责：
1、制定店面管理制度并严格执行
2、时时注意店面的摆设整齐有序，人员服装统一
3、定期举行销售及心态培训，增加员工积极性，保持公司员工的激昂士气
4、每天空余时间举行集体学习，增加员工的产品知识熟悉程度
5、制订每个月的销售计划，制订激励制度，确保任务完成
6、监督库存表、销售表、销售排行表每天更新
7、分析任务完成情况，帮助员工把握销售方法，激励员工完成任务
8、不定时举行集体活动，增加员工凝聚力
9、监督回访的顺利进行，对回访的结果进行深入分析，对发现的问题要及时处理
10、每周举行有效的`例会，对工作的安排及问题解决方案作公布
11、必须时时对市场进行调查，了解对手状况，针对对手作出促销方案
12、必须时时关注库存状况，对积压品作出处理方案，上报公司，获批准后马上实现
13、坚持每个周末进行促销活动
14、关怀新来员工，让新员工有归属感
15、时常更新各类报价及资料，为销售员作好销售基础。
二、激励方案：
(一)、任务方案：
1.奖金构成：分成两块，销售占七成，利润占三成;
2.计算公式：销售-销售提成基数×0.7×销售完成率提成×销售量，利润-销售提成基数×0.3×销售完成率提成×销售量
3.利润任务公式：个人计划销量×300
4.完成提成率：150%-1.5，100%-1.2，80%-1，60%-79%-0.8，60%以下0.5
5.奖金=销售提成+利润提成
(二)、周冠军奖励方案：
1.每周销量最高者为销量冠军，奖励50元。
2.当周个人销售量最低标准为3台，低于3台无奖励。
3.如当周有2人以上销售数相同，则按利润计算，利润高者得。
(三)、积分奖励方案：
能做到以下条例者，每次可获相应分数积分，最快积到100分者奖励50元，每次奖励后所有积分清零。
1.努力工作，优质服务，获得顾客表扬者。10
2.开会做好自我总结，提出合理建议者。10
3.在服务工作中，创造优异成绩为企业赢得较高声誉者。10
4.品格高尚，拾金不昧者。10
5.出勤满，表现突出，超额完成工作任务者。10
6.提出创造性建议，试行后卓有成效的。20
7.防火防盗防潮，防止重大事故发生，成绩显著者。20
8.销售技巧熟练，当月销售额名列前茅。10
9.对改善公司的经营管理，提高销售与服务质量有重大贡献者。20
三、处罚制度：
(一)、扣分处罚：
员工如有下列过失之一，每次扣10分，扣满30分的，罚款20元。
1.未经领导批准，私自调班，调休。
2.不规范穿戴工作服、工号牌。
3.上班时间看电影、聊私人QQ及干其他与工作无关的事。
4.随地吐痰、乱扔杂物者。
5.营业区卫生不合格，样品保养差，摆放凌乱，对当天值日者处罚。
6.对公司发放的营业物品、促销用品不妥善保管者。
7.不遵守服务规范，重点提醒，仍不改正者。
8.解决售后服务不热情反被顾客投诉。
9.将个人情绪带到卖场，因个人情绪影响工作。
10.对产品价格和数据不熟悉。
11.上班时间在工作场所吸烟。
12.点库存出现差错，并未能及时更正的。
13.上班时间在公司吃早餐。
14.未能按时完成上级交办工作。
15.做工作互相推诿，导致争执并不能完成工作的。
(二)、迟到处罚：
1.迟到一次扣发全勤奖50元。
2.迟到3次以下扣5元/次，3次以后10元/次，6次以后20元/次。
(三)、员工如有下列过失之一罚款30元。
1.擅离岗位工作岗超过30分钟。
2.不服从店长的工作安排、不守岗位，消极怠工者。
3.不及时报告遗失或缺少的财物。
4.搬弄是非、诽谤他人，影响他人团结。
5.营业高峰时不能协助妥善招呼顾客者。
6.因工作失误造成公司损失(损失严重予以开除并追究相应责任)。
(四)、员工如有下列过失之一，罚款50元。
1.无故旷工半天至一天者。
2.严重违反公司规章制度和最新服务规范要求者。
3.服务态度恶劣，引起顾客投诉。
4.侮辱、辱骂、恐吓、威胁同事或与顾客吵架。
5.玩忽职守，造成恶劣影响或一定经济损失。
6.故意损坏公司财物者。
7.擅自更改、撕毁或遗失报表原始记录者。
8.多次违反公司纪律，屡教不改者。
9.与主管、顾客发生争吵。
四、员工有如下列过失之一，将作开除处理。
1.连续旷工3天(含)以上或累计全月累计旷工5天，一年旷工达12天者。
2.在店内打架闹事者。
3.未经批准私自外出兼职者。
4.煽动怠工、罢工者。
5.贪污、盗窃公司财物。
6.有意泄露公司商务机密。
7.对同事进行暴力威胁恐吓。
8.无故损毁公司财物，造成重大损失。
9.损毁、涂改、遗失重要文件资料年内两次(含)以上者。
10.伪造、盗用公司印章者。
11.携带刀、枪或其他违禁品、危险品入工作场所者。
12.擅离职守使公司蒙受损失者。
13.触犯国家刑法。
店面管理制度4
一、店面员工管理规定
1、衣着整齐干净，女性不浓妆艳抹，男性不留长发，男女均不得染彩色头发；
2、当班员工负责打扫和维护门店卫生，收银台不得放置非公物件；
3、早班员工逐一检查货架，确保整齐，安全，将散放的商品归回原位；
4、微笑服务，顾客一进店即向其问好“欢迎光临”，顾客出店“欢迎下次光临”；
5、当班人员按要求做好交接班记录（货款、报表）。上晚班的员工负责统计并记录当日顾客到访情况（统一制表），每周进行一次盘点；
6、当班人员所收的货款及时上交店长，店长于每日14点扎帐并将所收货款存入公司账户。店长休假则由客服经理操作此流程。
7、员工在卖场内不允许出现恶性竞争，一经发现将给予警告，累犯考虑开除，因服务态度恶劣引起顾客投诉的由当事人承担责任，如若累犯考虑开除；
8、员工在卖场内不得靠货架站立，非特殊情况不得使用公话拨打私人电话；
9、积极参加公司组织的各项集体活动；
10、新进的员工进入卖场试岗七天，试用期满合格由客服经理安排上班；
二、商品管理规定
1、一般商品展示
（1）展示面统一，时刻保持丰满且整齐；
（2）重和易碎商品应尽量放置在下层；
（3）错置商品及时调整；
（4）货架头的标准：
1）货架头60％布置新移库商品，40％布置大量畅销商品；
2）同类商品放在相邻货架头；
2、店内商品补充
（1）一种商品门店已售完，则安排其它商品上架，货架上不能留有明显空白；
（2）做好门店商品进销存管理，及时补充库存；
3、店面整理
（1）保证店面干净、整洁及清晰的面貌；
（2）扔掉空箱，先进先出原则；
（3）严格执行商品到货操作流程（验收，盘点，陈列，商品安全）
9、退货
（1）商品滞销或过季，尽快退货；
（2）退货程序：1）店面人员将有关商品撤出；2）退货商品送至成都仓库。
三、考勤制度
1、迟到、早退
迟开或早关门店导致的'物管罚款由当事人自行承担。
2、旷工
旷工4小时以内负鼓励50元，一天旷工满4小时，扣发当天的应发薪资。多次旷工开除。
3、调班
调班需经客服经理同意，擅自调班一次扣10元，第二次扣20元。
4、病假
病假超过一天的，须提供病历证明，因突发急病不能上班的，可用电话告知客服经理或店长。
5、事假
员工因私事请事假超过1天，须向客服经理提出书面申请(格式和情况说明一致)。
6、加班
加班工资标准：法定假日加班为基本工资的3倍。
店面管理制度5
为了创造一支以公司利益至高无上准则，建立高素质、高水平的团队，更好地服务于每一位客户，公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守!
一、准时上下班，不得迟到。不得早退。不得旷工。
二、工作期间保持微笑，不可因私人情绪影响工作。
三、上班第一时间打扫档口卫生，整理着装，必须做到整洁干净。员工需画淡妆，精力充沛!
四、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象。
五、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神尊重上级、有何正确的建议或想法用书写文字报告交于上级部门，公司将做出合理的回复!
六、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密。
七、工作时不得接听私人电话，手机应调为静音或震动。
八、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理。
九、员工服务态度：
1、热情接待每位客户，做好积极、主动、热诚、微笑的`服务。
2、尽快主动了解服装。以便更好的介绍给客户。
十、员工奖罚规定：
1、全勤奖励每月30元，迟到、早退、每分钟扣罚1元。旷工一天扣罚120元，工作时间不允许请假，请假一天扣除当日工资，未经批准按旷工处理。病假必须出具医院证明，前三天扣除当日工资的30%，之后每天扣除当日的工资。
2、每三个月进行优秀员工奖励，奖励200元。(条件：必须全勤员工、业绩突出、无客户投诉者、无拒客者。无)客户投诉或与客户发生争吵将取消本次奖励，一次扣罚30元。
3、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次。上班有客户在时不得接听私人电话不得发短信聊天，手机应调为静音或震动，违者扣罚5元/次。
4、必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次。私下使用本公司电脑者扣罚50/次。
5、透露公司机密(产品原价、客户档案、)查明属实将扣除当月工资的60%。
十一、入职条件：
1、填写员工入职表，按入职须知执行规定。
2、需交身份证复印证。
3、工作期间必须遵守本公司规章制度。
十二、辞职条件：
1、员工辞职必须提前3个月提呈辞职报告，书写详细理由批准后方可离职，离职只发放工资。
2、未满1个月而要离职者只发放工资的60%。
十三、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下:
1、连续旷工3次/月。
2、拒客或与客户发生争吵3次/月。
3、泄露本公司机密1次/月。
4、偷盗本公司财物者。
十四、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密，如对本公司造成不良后果责任将由对方负责，并向有关单位提起诉讼!
公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标。
店面管理制度6
为提高分部员工的组织性、纪律性,加强各分公司/部的`管理,特制定本制度。
一、环境卫生管理
1、个人工作区域随时保持整洁,桌椅摆放整齐,物品摆放凌乱或杂物未及时处理者,罚款十元。
2、衣物、包等非办公用品应放入柜内,扫帚及拖把应放置于指定位置。
3、各项办公设备须每日擦拭干净(须用专业清洁剂的应用专业清洁剂)。
4、不参加值日者,一次罚款二十元,值日情况不好者罚款二十元。
二、安全管理
1、办公场所禁止吸烟。
2、随时检查插座、插头之绝缘体是否脱落损坏。
3、清理垃圾时,应确定其中无火种等易燃物。
4、全体人员皆应知道总电源开关及灭火器之位置及使用方法。
三、设备管理
1、操作设备应按公司统一规定进行,没有统一规定的,按设备厂商规定方式操作。操作有误者,按公司相关规定予以处罚。
2、常用物品(图板、尺、钉书器等)存于固定位置,以便其他人使用。
四、展品管理
相册、饰面板由专人保管,每日下班之前查收,如有丢失或损坏,按公司相应制度予以处罚。
五、出勤管理
1、员工应认真遵守部门值班安排,客户服务等事项应避开值班日。
2、分公司负责人应协助公司人力资源部严格执行公司考勤制度。
六、着装规定
1、上班时间内必须在左胸前适当位置佩戴胸卡。
2、工作时间,员工应着职业装,不得穿运动服、超短裙、低胸衫或其他奇装异服。
3、部门主管级以上男员工上班时间内必须穿西装系领带。
4、员工上班应注意将头梳理整齐,男员工不得佩带首饰,女员工可着淡妆,金银或其他饰物的佩戴应得当。
5、员工违反本规定的,除通报批评外,每次罚款20元:一个月连续违反三次以上的,给予留职停薪处罚。
店面管理制度7
1.下午18：00如店里无顾客情况下结束营业时，展厅可提前17：30开始当日货品盘点、并且提前10分钟整理收货。
2.柜台盘点须每天清点件数。根据昨日上存、当日入库及出库数量核对计算当天应存数，并做好柜台的'每日盘存表。
3.盘点完毕确认无误后。将柜台存的质量保证单红联交由店长处做账，盘点数量经展厅负责人核对当天系统账目一致后，方可收货。若有误差重新盘点。如盘点结果与实际库存不符，且确认货品丢失则由柜台按成本承担丢失货品损失。
4.展厅负责人确认所有库存相符后通知柜台收货。（收货时店内工作人员可留在店内其余人员在店外等候：包括店内工作人员的朋友、亲戚等）
5.各自负责收自己所负责柜台。货品全部收齐后一起放进金库，把各自钥匙交给展厅负责人处，次日再领取。全部货品入库完成后，展厅负责人锁好金库门。收货全部结束后，再次检查有无货品遗漏，关好柜台灯及结算台电脑。
6.所有工作结束后听通知下班，不准私自下班。
店面管理制度8
1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。
2)员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，遵守店铺管理制度。
3)如遇不明事项应服从各级主管领导，与同事合睦相处，对下属或新进员工应亲切，公平对待。
4)员工应保守公司与店铺的机密，不得对外泄露任何有关公司与店铺的销售数据、文件规定，不得利用职务之便图谋私利。
5)员工对待工作与顾客应谦恭诚恳，满腔热情。遇事不可推诿，不可意气用事，更不可故意刁难顾客。
6)员工有义务完善各项工作及服务品质，提高工作绩效。
7)员工应爱惜公司与店内财物，控制各项费用与支出，杜绝浪费现象。
8)员工应恪尽职守，非经核准不得阅览不属于本职范围内的公司文件或传播不确消息。
9)员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。
2. 员工的.仪容仪表
1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2)女同事按公司化妆标准化妆，不可留长指甲。男同事不可留胡子。
3)如果有体味者，要适当涂止汗露。
4)制服要干净、整洁，不能有异味。
5)店员不能穿厚底鞋、拖鞋。
3. 工牌与工服
1)工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。如员工因保管不善而造成工服的破损或丢失，须按规定进行赔偿。
2)工作时间内必须佩带工牌，员工要注意个人的仪容仪表。
3)员工在离职时必须退回工服，如果没有退回，须按六折赔偿。
4)凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚
5)未按公司或店铺要求穿着工服的，初犯者处以口头警告，严重者处以书面警告。
4. 店铺制度
1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
2)必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3)洁身自爱、防盗防窃。工作时间，须将个人物品存放在指定地点，下班自觉由店长或指定检查员检查所携带的私人包裹，并随时由店长或指定检查员清检员工储物柜。
4)未经公司同意，不得向外泄露公司或店铺的一切资料(尤其是销售额)，否则将根据行政管理制度予以处罚。
5)工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。
6)严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。
7)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。
8)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
9)工作时间严禁利用公司电话做私人用途，不得将店铺电话随便告诉无关之人。
10)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
11)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
12)严禁擅自修改、泄露、盗窃公司或店铺电脑数据，违者严厉处罚。
13)工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。
14)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。
店面管理制度9
一、收货。
1、所有进库并负有保管责任的物品[包括销售商品，促销品，促销展架工具或宣传物资]，均由库管认真验收，严格核对。
2、验收货过程中，如发现实收数量和价格与厂家发货单中任何一项有出入，应立即向负责人反映并核实。如外观严重损坏或数量不符，在征得负责人同意后有权拒收货物。如库管收货不负责，造成所收的损坏货物积压，滞销，品种或规格不符，少收货等情况，由库管承担相应的赔偿。如是自己仓库转货，数量与品种与单据不符，也应当时核对后修改。否则不与收货。收货手续是库管与发货司机确认无误后共同在收货单上签字，再交由会计登记入账。如是早上现进现卖的货，收货时应详细检查品牌，件数，价格。如发现价格有变动，应立即打电话告知负责人征得同意以后方才签收。如果签收以后才发现进货价格高于原来进货价格，中间差价由仓管自己赔偿。如发现所收货物的`品牌也有变动。也应通知负责人。征得同意后再签收。
3、货物入库前，库管应根据品种，规格，数量以及销售进度，合理安排堆码，分片，分区，分货架码放。以方便发货，存货和盘点。
4、库管要协同司机和搬运工上下货物，要轻拿轻放，堆放整齐，以免造成货物破损或丢失。否则谁的责任谁负责照价赔偿。库管没有指出责任人，由库管自己赔偿。
二、发货
1、收，发货时，库管必须在场。发货应严格按照先进先出的原则，以免造成积压或过期货。
2、库管早上出民院的货，必须按头一天整理出来的总单，把货提出来。再按会计打好的销售单一家一家地配货，配好的货放在门口处，对单复验后签字，再由司机对单复验一遍后签字装车，销售单上必须由库管和司机两个人验货并签字后方可发货。
3、尚未入库的产品不得发货，以免弄错账目。如确需紧急发货，应同时办理入库和建账手续并开据出库单。
4、若发出去的货出现多发，立即招回货物，若出现少发货或发错，立即弥补修改相应的价格。多发少发或发错，查实一次五十元罚金。若私下处理或变卖，扣除当月工资并开除。
三、报货
库管每天根据民院和其它客户的要货情况，整理出一个总的报货计划，再报由仓库主管安排配货到店里。如果自己仓库没有的货，由会计打电话到华硒比较下价格后自己叫货。讲价不下来的偏高的货物，报由负责人负责叫货。
四、积压，滞销产品管理
库管应将连续一个月未销售或销售情况不好的货物，或者因库存日久的货物，列入积压滞销存品，做好记录并做好登记。随时提醒会计和出纳与司机推销。有客户需要，申请负责人同意后折价变卖。严禁私下处理或变卖。若发现扣除当月工资并开除。
店面管理制度10
店长：
负责整个店面的营运管理、包括店面物品陈列、店面卫生、店面办公设备、店面产品及店面人员管理
导购：
负责顾客解说产品并促成成交，店面清洁和店面陈列。导购的直接上司是店长，故相关的店面技术及销售都必须服从店长的统一管理和安排。
1、店员的职业素质：爱岗敬业、严以律己、以诚待人、积极工作的心态、创造性思维、持续学习(不达标的一项3分)
2、店面人员的文明规范：着装整齐、大方得体、佩戴胸牌语言文明、行为规范、克以奉公、诚实待人、乐于奉献、实现价值(不达标的一项3分)
3、店面人员的.仪容仪表：头发：干净无异味、不飘然异色、不留怪发型、手：无过多首饰、无染指甲，着装：服装统一、要求干净、整齐、无掉扣开线处，站立：上身稳定、双手安放两侧、不要背着双手也不要双手抱在胸前插入裤袋，身子不要测斜、坐姿端庄、不能翘二郎腿(不达标的一项3分)
4、所有员工早上必须9点上班、9：05由店长主持晨会、分工当天的工作安排、
注意事项(没按时完成一项3分)
5、9:15打扫卫生、检查办公设备是否能正常运行(没按时完成的一项3分) 6、17:10开始写当天的工作日志、17:20开始整理店面、17:30下班(没按时完成的一项3分)
7、延时、拖拉、没有按时完成工作任务的(扣分3分并根据公司损失尽心赔偿)
8、严守工作时间、不得迟到、早退，不无故缺岗(前一项3分、缺岗10分)
9、上班时间不干私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一项3分)
10、严禁上班时间聚众聊天、无所事事、不得随意带来亲戚朋友走访。离岗超过十分钟以上到30分以内像预告通知、30分钟以上到3小时需向店长请假、半天以上到一天请假需向店长书面请假并由经理同意(每次考核一项3分)
11、同事之间团结奋进、不得相互排斥、造谣，不拉帮结对、分帮派(每次考核一项3分)
12、接待客户要热情、礼貌、积极、不卑不亢。(每次考核一项3分)
13、严禁当着客户发牢骚、对客户评头论足、指指点点、不得怠慢客户(每次考核一项3分)
备注：所有人员必须执行上述规定、违反一次扣除考核相关分、店长负责执行、经理助理进行监督、发现店长监督不善、扣除店长双倍考核分。所有罚款从当月工资中扣除
店面管理制度11
1、禁止员工落座店内沙发、旋转椅和使用毛巾，禁止员工使用、食用店内的糖果、纸巾、瓶装水。
2、禁止在工作时间内吃东西，或在上班时间外出吃东西。不允许在柜台上吃饭，自己的包、衣服等私人物品放在更衣室或者指定位置。不允许拿进柜台。
3.禁止利用公司资源在工作期间内办理个人事务，如利用电脑玩游戏、看视频、听音乐、登录无关网页。（店员不允许私自进入收银台）
4、禁止在工作时间内脱岗、串岗、聊天、看报、玩手机等与工作无关的事。
5、员工不允许在公司内吸烟。
6、禁止用公司电话拨打私人电话。说话、打电话要放低声音，不可大声喧哗干扰他人工作。如有紧急的私人电话或与他人有事务需要沟通，请到其它无人的房间内接打电话或沟通，以免打扰其它同事的`工作。（接、拨打私人电话最长不得超过5分钟接打电话应在所有顾客都有人接待的情况下，汇报组长或店长到店外或店内房间接、打电话）
7、原则上不允许上班期间外出，如果有特殊情况需要填写外出申请单，由店长批准后外出，但外出时间必须在1小时之内。（超过1小时-3小时按请假1天计算：超过半天按旷工1天计算：旷工1天是扣除3天基本工资）
8、禁止在会议、学习时带手机和会中外出接打电话，如有重要事项须经主持人同意后方可办理事务，如会前已约见重要客户的，须提前报主持人，经主持人同意后可带手机并调制成震动，经支持人同意后，方可离席。
9、准时参加公司组织的各种会议、学习、活动，任何迟到者罚站直至会议、学习结束。凡会议、学习时各自准备好工作笔记本和笔。
10、同事发完言后，大家要鼓掌以示回应和尊敬，拒绝当“木头人”。
10、礼仪、称呼要规范，在公司对领导必须要称呼其的职位名比如：x店长、x组长。见到老板必须问好。
11、禁止负面性质的议论集团的其它公司及本公司内的同事、客户的隐私。对挑拨离间、恶意中伤，破坏组织凝聚力，影响公司形象和健康发展的人，一经发现坚决辞退。
12、禁止他人代替本人请假，或在周一、月会时请事假，请假必须提前一天进行申请批准，不允许临时请假。如有特殊情况须在上班一小时之前电话汇报。请病假必须补交医院相关个人姓名的凭证，(医院的处方单，或者缴费凭据)违者均按旷工处理。（如果有凭证可只扣除当日基本工资的30%）
13、柜台内不允许放置板凳，上班时间各归各位，站好随时准备好迎接顾客。在空闲时间可实时整理货品，货品绝对不能杂乱。门口迎宾不能少，由员工轮流站岗。
14、下班时需要将柜台台面收拾好，不允许道具等随意散落在柜台上。
15、上班期间必须佩戴工作牌。丢失要及时补办及赔偿。
16、未经相关人员允许不能随意翻看、查找或擅用他人用品、物件等。
18、对来访的任何客户都要保持三米微笑并进行礼貌询问或问候。（包括其他珠宝公司来市调的，即使看出是市调人员也不能透露出不耐烦的语气更不能恶言相向，要非常有自信的介绍自己的品牌）
19．自己的工资要保密，不管是同事还是顾客。
店面管理制度12
第一章总则
第一节为了规范我享我家门店财务管理，降低门店财务运营风险，特制订本制度，本制度适用于上海我享我家家居用品有限公司所有直营店，本制度自签发之日起执行。
第二章内容
第二节现金管理
①营业额必须与账面金额一致，收银员负责保管营业现款。如出现长短款现象，短款部分由责任人补足;长款部分必须全额上交公司，收银员私藏现金长款，全额没收外，处以长款额的两倍罚款，如重复出现，开除处理。
②每日营业现款必须在次日上午10：00前全额存入指定帐户。无特殊原因，未及时全额存入指定帐户，一次扣罚店长绩效考核分3分。
③营业现款不得直接用于购买物品，或私借他用。否则对当事人处以500元罚款，并赔偿造成的损失。
④营业员需对营业额及商品资料保密。
第三节库存管理
①专卖店入库、调货、销售、退货必须坚持“单随物转，当面点清，签字确认，及时入账，帐实相符”。货品入库由店长直接向仓库下单，当面点清后签字确认。调货由调入专卖店开调货单，当面点清后双方签字确认。退货由店长直接开退货单(并注明退货单单号)，由仓库签字确认，方可入账。
②赠品视同销售，在价格栏中填“零”。
③商品外借必须经过分公司经理同意，填写借条后方可外借，严禁商品私自外借，若私自给顾客签单挂账，经手人三日内负责收回货款，否则自行承担损失部分，另视金额大小处100-500元罚款。
④每月月底必须对店铺进行一次全盘，出具盘仓报告。盘亏金额(按零售价计算)由店长全额赔偿，并扣店长绩效分5分。出现串号现象，按每个货号扣店长绩效分0.2分。
第四节报表提供
①店长每月3日前提供以下报表：
(1)回款明细表、
(2)存款明细表、
(3)盘仓调整表、
(4)赠品汇总表及与之对应的进出票据，销售小票等。
各类报表必须由店长及经理签字确认，一式二份，一份交至财务，一份门店存档。销售小票一式三联，第一联(白单)门店存档，第二联(红单)客户留用，第三联(黄单)财务存档。销售小票及进出票据需按类别和单号顺序排列整齐，装订完整交至财务。
②不按公司要求建立各项账簿表单的，一项罚款50元，每次扣罚店长绩效分10分。
③随意涂改单据，账簿，报表，字迹模糊不清，签字不完整的`，按每处5元罚款。
④要求月初3日前提交的报表，无特殊原因，无法及时完成的，按每份一天20元进行处罚，按天累计。
⑤进出票据，销售小票，各类报表需按顺序装订保管，未妥善保管而丢失的，一经发现，每张小票罚款5元，每份报表罚款20元。
第五节价格管理
①货品销售要严格根据公司签发的零售价(或会员价)挂牌销售，不得擅自提价、降价销售。擅自提价，每次罚款50元。擅自折价，折价部分由责任人自行承担。
②活动价格和时间必须由总经理签发，门店必须按照签发的价格在限定的时间内进行变价销售。擅自延长活动时间进行变价销售，差额部分由责任人补足。第六节开票管理
①门店开具增值税发票需提前在OA上填写开票申请单(必须备注系统销售单号及收款方式)。若第一次开具增值税专用发票需提供对方单位营业执照复印件，税务登记证副本复印件及开票资料。
②门店可填开普通发票，发票内容限定为：床上用品、家纺日用品、或者直接开具产品明细。
第七节门店费用报销
①门店电话费：每个门店每月可以报销100元以内的电话费(包含小灵通电话费)，超过部分由店长承担，店长及店员的手机费不予报销。
②送货运费：门店可以提供送货服务，送货时首选公司的送货车，没有送货车的门店可以外叫车，每次外叫车必须在OA中提交用车审批单，由公司每月统一进行结算。
③开会与培训差旅费：分公司开周例会、月度会议以及组织培训等活动时，途中合理的公交车费可以报销，打的费等均不予报销，餐费由与会人员自行承担。
第八节其它
①对于店内物品(除货品外)由店长负责登记保管。损坏店内任何物品(包括货品及货品以外的任何物品)，可以维修的，责任人承担费用;如无法使用，货品按零售价赔偿，除货品以外的物品按照进价赔偿。
②私自留人在店内住宿，一次处罚责任人200元，店长负连带责任处罚100元。
杭州汉阁休闲家居有限公司
签发日期：20xx年7月1日
店面管理制度13
店长：负责整个店面的营运管理、包括店面物品陈列、店面卫生、店面办公设备、店面产品及店面人员管理
导购：负责顾客解说产品并促成成交，店面清洁和店面陈列。导购的直接上司是店长，故相关的店面技术及销售都必须服从店长的统一管理和安排。
1、店员的职业素质：爱岗敬业、严以律己、以诚待人、积极工作的心态、创造
性思维、持续学习(不达标的一项3分)
2、店面人员的文明规范：着装整齐、大方得体、佩戴胸牌语言文明、行为规范、
克以奉公、诚实待人、乐于奉献、实现价值(不达标的一项3分)
3、店面人员的仪容仪表：头发：干净无异味、不飘然异色、不留怪发型、手：
无过多首饰、无染指甲，着装：服装统一、要求干净、整齐、无掉扣开线处，站立：上身稳定、双手安放两侧、不要背着双手也不要双手抱在胸前插入裤袋，身子不要测斜、坐姿端庄、不能翘二郎腿(不达标的`一项3分)
4、所有员工早上必须9点上班、9：05由店长主持晨会、分工当天的工作安排、
注意事项(没按时完成一项3分)
5、9:15打扫卫生、检查办公设备是否能正常运行(没按时完成的一项3分) 6、17:10开始写当天的工作日志、17:20开始整理店面、17:30下班(没按时完
成的一项3分)
7、延时、拖拉、没有按时完成工作任务的(扣分3分并根据公司损失尽心赔偿)
8、严守工作时间、不得迟到、早退，不无故缺岗(前一项3分、缺岗10分)
9、上班时间不干私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一项3分)
10、严禁上班时间聚众聊天、无所事事、不得随意带来亲戚朋友走访。离岗超过十分钟以上到30分以内像预告通知、30分钟以上到3小时需向店长请假、半天以上到一天请假需向店长书面请假并由经理同意(每次考核一项3分)
11、同事之间团结奋进、不得相互排斥、造谣，不拉帮结对、分帮派(每次考核一项3分)
12、接待客户要热情、礼貌、积极、不卑不亢。(每次考核一项3分)
13、严禁当着客户发牢骚、对客户评头论足、指指点点、不得怠慢客户(每次考核一项3分)
备注：所有人员必须执行上述规定、违反一次扣除考核相关分、店长负责执行、经理助理进行监督、发现店长监督不善、扣除店长双倍考核分。所有罚款从当月工资中扣除
店面管理制度14
1.身体直立，挺胸抬头两眼平视前方，面带微笑。双手自然下垂放至小腹前，虎口相交，左手在前右手在后。双腿并拢，脚尖微微张开为v字形。
2．接待顾客有三步骤：分别为3、2、1分别为3米微笑、2米点头致意、1米鞠躬并致欢迎词（鞠躬15-30度即可幅度不能过大或者过小。过大会让顾客觉得压力大、过小折会让顾客觉得没诚意）：“您好，欢迎光临爱恋珠宝”随着时间节日的问候，如：“早上好，新年快乐”很高兴为您服务或有什么可以帮到您的吗？
3.在忙碌时：在服务当前客户过程中发现有下位客户过来，应该要先跟当前的客户说声不好意思，然后招迎下位客户。请下位客户稍等片刻，并招呼其它同事帮忙接待（如：“来位同事帮忙，谢谢！”）。
4.顾客要挑选货品时，拿上看货盘，戴好手套拿货。耳钩、耳钉不允许试戴（要跟顾客说明原因，耳钉耳钩较细比较容易变形而且是往肉里佩戴的每个人都希望买的东西是全新的所以耳钉、耳钩不允许试戴，如果确定购买可试戴），其它饰品可以鼓励顾客试戴，但须由接待人员帮忙配戴，不允许顾客自己试戴。顾客试戴货品一般情况下不允许超过两件，要随时注意锁上柜台，被负责人发现未锁柜台1次10块。（推拉手镯尽可能不要试戴并且不允许用力推拉，准备上一条丝巾和护手霜洗手液（黄金手镯只能用丝巾；玉器类可用护手霜、洗手液等）。
5.货品必须放在看货盘上不允许随意搁放在柜台上，一次性拿出货品最好不要超过两件。随时注意拿出货品的.安全，顾客不满意及时放进柜台在帮其挑选其他货品。在工作中要注意到眼不离货、货不离手。
6.若柜台暂无顾客，立即清理柜台，保持柜面的整洁，无手印。（必须做到一客一清，柜台下隐蔽处存放清洁用品）
店面管理制度15
一、严格遵守餐厅规章制度，严格遵守国家法律、法规;
二、严格遵守前厅部的规章制度：
1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗;
2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求;
3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食;不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目;
4、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻;
5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情;
6、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住;
7、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵;
8、工作期间不准偷工减料影响服务质量;严格执行前厅部制定的操作程序;
9、不准做有损害餐厅和客人利益的事情;
10、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。
11、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心;
12、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子;
13、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事;
14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对餐厅更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人的处境，但是也要站在餐厅的立场上，保护餐厅的利益;
15、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉;
16、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉;
17、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：
a、接到投诉的'时间、日期;
b、客人姓名及公司名称和台号;
c、投诉的内容，事情发生的地点;
d、被投诉人的姓名;
e、采取的行动，问题的解决;
f、接受和处理投诉经过的经手人签名。
三、请假制度：
病假：
1、员工请病假须持有相关医院证明或指定医院的医生证明诊断书，并经餐厅有关部门同意;病假一天以内由前厅部长批准后实行;病假一天以上三天以内，须经店长批准;三天以上呈店长报总经理批准，急诊应在三天内补办手续。
2、病假两天以下者(两天)享受有薪假一天，病假两天以上者(不含两天)扣除本月全勤及相应工资，病假全年累计35天，扣除年底奖金。
事假：
1、员工请事假两天以内者，由部长批准;两天以上者，报店长批准，
2、事假期间扣除相应工资，事假全年累计超过15天者，扣除一个月的提成奖并影响年底奖金的分配。
四、婚假、产假、丧假：
职工本人结婚或职工的直系亲属(父母、配偶和子女)死亡时，可以根据具体情况，由本单位行政领导批准，酌情给予一至三天的婚丧假;职工结婚时双方不在一地工作的;职工在外地的直系亲属死亡时需要职工本人去外地料理丧事的，都可以根据路程远近，另给予路程假;婚丧假和路程假期间，职工的工资照发;双方晚婚的，婚假延长到15日。女职工均享有产假，假期为90天，其中产前休假15天。
难产的，增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。女职工怀孕流产的，所在单位应当根据医务部门的证明，给予一定时间的产假。女职工怀孕不满4个月流产时，给予15天至30天的产假;怀孕满4个月以上流产者，给予42天产假。
店面管理规定3 1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，轮流值班。
2.休假：每月有二天假。
3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。
4.迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。
5.旷工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资。
6、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令。
7.请假：严禁电话请假，托人带信请假。
8、假权：领班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
9、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。
订餐制度
一、电话订餐
1.接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)。
2.接电话使用规范用语：“您好，大悦老火锅”。
3.记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(15-30分钟)，本店有权另作安排。
4.通知有关部门和人员，提前做准备。
二、来客订餐
1.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数，以及预订桌号，全部作好记录。
2.通知有关部门和人员，提前做好准备。
电话管理制度
1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。
2、吧台电话在上班时间只能由吧台人员、领班、和大堂经理接听。
3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。
如何接听电话
1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,大悦老火锅,我可以为你做什么?
2.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。
3.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。
4.如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。
5.向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。
会议制度
1.每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进，鼓励后进。
2.每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。
3.每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00
注：
A、班前会一定要严肃开会时间
B、领班及主管负责检查员工的仪容仪表
C、听从主管及领班的安排，必须实行先服从后上诉。
D、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，个人卫生情况仪容仪表，心情情绪的调整。
卫生管理制度
餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。
一、个人卫生标准
1.做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服、刷牙。
2.工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。
3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
二、环境卫生标准
1.餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。
2.玻璃门窗：要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。
3.窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。
4.地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。
5.备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。
6.桌椅：无灰尘无油渍
7.灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。
8.檫洗，无灰尘无油迹、摆放端正适宜。
三、餐用具卫生
1.洗净后光洁明亮，没污点油迹。
2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。
四、工作卫生
1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。
2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。
3.手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
大堂管理制度
1、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。
2、着装整洁，文明礼貌，服务热情，不说脏话，粗话。
3、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。
4、不串岗串们，交头接子耳，闲聊吹牛，员工就餐严禁喝酒(业务除外)，工作时不大声叫喊跑动看书看报。
5、不准在经营场地打牌，赌博，抽烟和赤膊。
6、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。
7、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。
8、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。
9、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话，不挑拨是非。
10、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。
11、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。
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