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初中饮食安全教育教案

时间:2023-01-29 19:19:54 教案大全 我要投稿
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初中饮食安全教育教案

  作为一名老师,常常要根据教学需要编写教案,教案有助于顺利而有效地开展教学活动。我们该怎么去写教案呢?以下是小编精心整理的初中饮食安全教育教案,欢迎阅读与收藏。

初中饮食安全教育教案

初中饮食安全教育教案1

  教学内容:学习一些食品安全等知识。

  教学要求:通过学习有关安全知识,使学生在购买食品时要进行选择和鉴别,使学生安全、健康成长。

  教学重点:认识合理营养及食品安全的重要性。

  教学过程:

  一、谈话引入:

  同学们生活在幸福、温暖的家庭里,受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,否则很容易发生危险,酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么:

  1、正确洗手,是饮食安全第一步。

  “湿、擦、搓、捧、干”,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。

  3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

  5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。

  6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。

  二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

  1、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

  2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

  三、发生身体不适怎么办?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。

  3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。

  5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

  四、 小结:

  喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的.安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

初中饮食安全教育教案2

  1.认识不良饮食习惯对身体康健的影响。

  2.那些食品会对身体造成不良影响。

  3.应养成那些优良的饮食习惯。小组讨论、举事例全班交流警示台

  成人疾病盯上少年儿童

  生活富裕了,花花绿绿的食品不计其数。有些同学吃鸡腿、鸡翅、冰激凌、汉堡等高脂、高糖食物来没节制,雪碧、可口可乐等饮料一喝就得喝个够,巧克力、奶糖不离嘴……种种不良的饮食习惯,导致一些同学体重超过标准重量,患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。

  查一查,哪些食品会对人体造成不良影响?怎样做可以使我们免受这些事物的损害呢?

  食物原料不接、操作方法不当、不良的饮食习惯迹认识误区,都可能使食物成为我们康健的杀手。

  1.生熟不分

  2.互相夹菜

  3生食鱼虾

  生活中怎样科学、合理地安排一日三餐,才有助于我们的身体康健呢?

  1.早餐吃好

  2.午餐吃饱

  3.晚餐吃少

  1、合理搭配饮食有哪些好处?(讨论)

  2、合理地烹饪,减少营养的'损失。

  3、食物的感官性指什么?

  饭菜的色、香、味。

  4、注意饮食卫生

  注意饮食卫生,应从哪些方面做起?

  1、预防食物中毒;

  ①选择经过安全处理的食品。;

  ②彻底烹调食品;

  ③立即食用做熟的食品;

  ④精心储存熟食;

  ⑤彻底再加热熟食;

  ⑥避免熟食与生食接触;

  ⑦反复洗手;

  ⑧精心保持厨房的纯洁卫生;

  ⑨避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品;

  ⑩使用净水

  食物中毒是怎么发生的?引起中毒的食品有哪些?如何预防食物中毒?食物中毒的应急处理?

  1.想一想,下面这些同学的饮食习惯与饮食行为会对身体造成哪些损害?

  2.你认为小华同学的饮食习惯哪些时合理的,哪些是不合理的?

初中饮食安全教育教案3

  【教学目标】

  1.认识不良饮食习惯对身体健康的影响。

  2.那些食品会对身体造成不良影响。

  3.应养成那些良好的饮食习惯。

  【教学方法】

  小组讨论、举事例

  【教学过程】

  一、说一说,你平时喜欢吃哪些食物,不喜欢吃那些食物,常吃洋快餐,为什么会不利于我们的身体健康?

  全班交流

  警示台

  成人疾病盯上少年儿童

  生活富裕了,花花绿绿的食品不计其数。有些同学吃鸡腿、鸡翅、冰激凌、汉堡等高脂、高糖食物来没节制,雪碧、可口可乐等饮料一喝就得喝个够,巧克力、奶糖不离嘴……种种不良的饮食习惯,导致一些同学体重超过标准重量,患上了成年人才可能得的`脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。

  查一查,哪些食品会对人体造成不良影响?怎样做可以使我们免受这些事物的伤害呢?

  食物原料不接、操作方法不当、不良的饮食习惯迹认识误区,都可能使食物成为我们健康的杀手。

  1.生熟不分 2.互相夹菜 3生食鱼虾

  生活中怎样科学、合理地安排一日三餐,才有助于我们的身体健康呢?

  1.早餐吃好 2.午餐吃饱 3.晚餐吃少

  二、注意饮食营养

  1、合理搭配饮食有哪些好处?(讨论)

  2、合理地烹饪,减少营养的损失。

  3、食物的感官性指什么?

  饭菜的色、香、味。

  4、注意饮食卫生

  注意饮食卫生,应从哪些方面做起?

  三、保障饮食安全,预防食物中毒及

  1、预防食物中毒;

  ①选择经过安全处理的食品。;

  ②彻底烹调食品;

  ③立即食用做熟的食品;

  ④精心储存熟食;

  ⑤彻底再加热熟食;

  ⑥避免熟食与生食接触;

  ⑦反复洗手;

  ⑧精心保持厨房的清洁卫生;

  ⑨避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品;

  ⑩使用净水

  食物中毒是怎么发生的?

  引起中毒的食品有哪些?

  如何预防食物中毒?

  食物中毒的应急处理?

  四、拓展延伸

  1. 想一想,下面这些同学的饮食习惯与饮食行为会对身体造成哪些伤害?

  2. 你认为小华同学的饮食习惯哪些时合理的,哪些是不合理的?

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