谷雨节气的含义有哪些

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谷雨节气的含义有哪些

谷雨节气的含义有哪些1

　　谷雨，是二十四节气的第六个节气，谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。它是春季的最后一个节气，同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

谷雨节气的含义有哪些

　　谷雨节气，“时雨将降”。所谓时雨，有着两层含义：一是指应时而至的雨水，二是指飘忽、急促的雨水。雨水多了，雨水也急了。

　　“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。《群芳谱》：“谷雨，谷得雨而生也。”

　　《通纬·孝经援神契》：“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”天文学规定，太阳在黄道上运行到达黄经30°时为谷雨，这一般都落在每年的4月19-21日。到这时节，田中的农作物特别需要雨水的滋润，有“春雨贵如油”的`说法，中国古代的农业是“靠天吃饭”，只有天上下雨，地上的百谷才能生长，而这时雨越来越多，百谷丰收有望，“雨生百谷”，故名谷雨。

　　据《淮南子》记载：仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天，玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨，以慰劳圣功，这就是现在的“谷雨”节气。

谷雨节气的含义有哪些2

　　谷雨节气是什么意思

　　谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。

　　谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。这时，中国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。但是华南其余地区雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，减轻干旱影响。

　　西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅5至20毫米。华南谷雨前后的降雨，常常“随风潜入夜，润物细无声”，这是因为“巴山夜雨”以4、5月份出现机会最多。“蜀天常夜雨，江槛已朝晴”，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。谷雨时气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。

　　中国古代将谷雨分为三候，“第一候萍始生，第二候鸣鸠拂其羽，第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

　　谷雨节气风物民俗

　　谷雨时节，民间风俗甚多。古时人们有“走谷雨”的风俗，或走村串巷，探亲访友，或野外郊游，漫步花间，放松心情，强身健体。另外，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口、营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。采香椿也是充满乐趣的春事之一。

　　谷雨茶，即雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。这个时节的春茶滋味鲜活、香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目等。

　　谷雨前后是牡丹花开的'重要时段，牡丹花也因此被称为“谷雨花”，于是有了“谷雨三朝看牡丹”的风雅习俗。至今，山东菏泽、河南洛阳等地多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏。

　　谷雨时节，万物竞长、生机勃发的夏季即将来临。谷雨有三候：“一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。”

　　谷雨吃什么食物

　　谷雨茶

　　南方谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。

　　谷雨茶的功效：

　　谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

　　香椿

　　谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

　　香椿的功效：

　　香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，香椿营养及药用价值十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

　　注意：

　　因鲜香椿中硝酸盐含量较高，在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

　　韭菜

　　“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品质最佳的时节，且有“春食则香，夏食则臭”的说法。谷雨时节，人们不妨多食用一些韭菜。

　　韭菜的功效：

　　中医认为，韭菜具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的功效。现代医学认为，韭菜有降低血脂的作用，对高血脂、冠心病有好处。一些医学书上记载，韭菜含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1。5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动，预防大肠癌的发生。

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