饮食安全小常识

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饮食安全小常识

饮食安全小常识1

　　1、一日三餐，要合理搭配饮食，各类事物都要吃，不能偏食、挑食。

　　2、早餐要吃饱吃好，要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品，不能马马虎虎随便吃一点，或干脆不吃。

　　3、吃饭前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗净。

　　4、吃饭要细嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴饮暴食。

　　5、吃饭时不要看电视、看书，也不要与别人聊天。

　　6、剧烈运动后不要马上吃饭，应先休息一下，喝点水，然后再吃饭。吃饭后可以散步，做些轻微活动，不要马上进行大运动量的运动。

　　7、不喝生水，不喝没有热开或没消过毒的牛奶。

　　8、不要常吃甜食、零食，不要吃过咸的`食品。

　　9、不吃腐烂变质的食物，不随便吃野菜、野果;不购买、不食用街头小摊的劣质食品。

饮食安全小常识2

　　一、步行安全知识资料

　　1、步行时，走人行道，靠右侧行走。

　　2、横穿马路，要走人行横道。行走时，先看左侧车辆，后看右侧车辆。

　　3、设有交通信号灯的人行横道，绿灯亮时，可通行。红灯亮时，禁止通行。

　　4、设有自助式交通信号灯的.人行横道，要先按人行横道使用开关，等绿灯亮、机动车停驶后，再通过。红灯亮或显示“等待”信号时，禁止通过。

　　5、设有过街天桥或地下通道的区域，不横穿马路。

　　6、无人行横道与通过设施的区域，横穿马路时，要在确认安全后，再通过。

　　7、不在机动车道、非机动车道上打闹、猛跑。

　　8、不跨越各种交通护栏、护网与隔离带。

　　9、路面有雪或结冰时，防止滑倒，造成摔伤。

　　10、上学路上、校园内禁止穿暴走鞋与飞轮鞋。

　　二、乘车安全知识资料

　　1、所乘车辆靠站停止前，不要向车门方向涌动。车辆停稳后，先下后上，按顺序上下车。

　　2、上车后，扶好或坐好，不故意拥挤。

　　3、乘车过程中，不把身体的任何部位伸向车外。不向车外抛洒。

　　4、乘车过程中，保管好自己的财物。

　　5、不在机动车道上等候车辆或者招呼营运；在机动车道上不得从机动车左侧上下车。

　　6、不携带易燃、易爆、强腐蚀性等违禁物品乘车。

　　7、所乘车辆发生交通事故时，要听从司售人员指挥。

　　三、交通事故常识

　　1、发生交通事故自己被困在所乘车辆中时，可击碎车窗玻璃逃生。

　　2、从所乘车辆中逃出后，要远离事故发生地点，防止因车辆着火、爆炸而造成的伤害。

　　3、逃生后要迅速报警或拦截车辆救助其他未逃生人员。

　　4、所乘车辆着火时，应先防止吸入烟气窒息，再设法逃生。

饮食安全小常识3

　　在日常生活中，安全常识是必备的，尤其是与食物有关的安全小常识，因为食物是直接吃尽嘴里的，稍不注意就会威胁到身体健康，所谓“病从口入”说的就是这个问题。那么有关食物都有哪些安全小常识呢?

　　不新鲜的食物和变质食物千万不能吃，不新鲜和变质的食物往往往往已经滋生了细菌，如果不管不顾吃下去的话，后果难以预料;来路不明的食物，别人给的，或者不认识的食物不能吃，以免中毒，如蘑菇;在加工菜豆、豆浆等豆类食品时一定要充分加热，尤其是豆浆一定要烧开，不烧开的豆浆容易致癌;食用蔬菜、水果前最好将它们放在清水浸泡一段时间，这样可以去除果菜表面残留的农药;烹饪所用的餐具应该用干净的布揩干擦净，不然也很容易滋生细菌;动物身上往往常带有致病的微生物，所以要常驱蚊虫，不要让它们接触食品。

　　如果在日常生活中如何防止食物中毒呢?食物中毒的情况往往就是进食了被细菌或者毒素污染的食物而导致的。变质的食品、被污染的水源、不洁手、餐具等都是致病的主要原因。食物中毒此往往伴有一定的'腹痛、腹泻、呕吐等症状，中毒者常有畏寒、发热的感觉，严重的话还会引起休克。要防止食物中毒的话就必须先防止细菌污染，买新鲜的食物，在食具、炊具的清洗消毒工作方面，生熟炊具注意分开使用。肉类食品应该低温贮藏，最好在10℃以下，低温下细菌不容易繁殖，但如海产品这类附着菌类低温存活的食物就必须沸水煮烫后食用了。彻底加热可杀灭病原体及破坏毒素，如肉类食品就必须煮熟、煮透。

饮食安全小常识4

　　1、不随便吃野菜、野果。

　　2、不吃腐烂变质的食物。

　　3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。

　　4、不喝生水。不食用过期食品和饮料。

　　5、不要到卫生条件较差的地方进餐。

　　6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。

　　7、不食用病死的禽畜肉。

　　8、生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　　9、不吃陌生人递送的食物及饮品。

　　10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。

　　11、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

　　12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的'食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。

　　13、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

　　14、不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。

　　15、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。

　　16、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

　　17、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。

　　18、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。

　　19、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。

　　20、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。

　　21、一般来说，生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸消毒过滤。现在学校使用饮水机饮用纯净水，对于纯净水而言，除了水的质量外，水桶的卫生问题也是细菌超标的一个主要原因。正规厂家的优质水桶不仅质量轻，而且坚固，无接缝，透明度也较好。因此应该注意一下水桶的质量。饮水机的卫生也不容忽视。饮水机如果长时间不清洗或消毒。机内的储水胆就会滋生和寄生大量的细菌，对人体构成危害。

饮食安全小常识5

　　1、行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走；穿越马路须走人行横道。

　　2、通过有交通信号控制的人行道，应做到红灯停，绿灯行；通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意来往车辆，不准追逐、奔跑。

　　3、没有行人横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿，有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道。

　　4、不准爬越马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。

　　5、不要在道路上玩耍、坐卧或进行其他妨碍交通的行为。

　　6、不要进入高速公路、高架道路或者有人行隔离设施的机动车专用道。

　　7、不满12周岁的孩子不能在道路上骑车，不满16周岁不能在道路上骑电动车。

　　8、骑车时要集中精神，谨慎骑车。

　　9、不打伞骑车，不脱手骑车，不骑车带人，不骑“病”车，不骑快车，不与机动车抢道，不平行骑车，不在恶劣天气骑车。

　　10、骑车转弯要减速慢行，向后瞭望，伸手示意。

　　11、掌握不同天气的骑车特点，做到：“顺风不骑快车，逆风不低头猛踏，雾天控制车速，冰雪天把稳龙头，雨天防止行人乱穿。

　　12、不要在禁行道路、路段或机动车道内骑车。

　　13、骑车时不要牵引车辆或被其他车辆牵引。

　　14、维护乘车秩序，不争先恐后。

　　15、乘公共汽车要停稳后上下车，在车上要抓好扶手。

　　16、头、手等身体部位不能伸出窗外，管好身边物品，防止扒窃。

　　17、乘坐二轮摩托车必须头戴安全头盔，不准倒坐和侧坐。

　　18、乘高速汽车要系安全带，不乘超载车。

　　19、过铁路要做到一停二看三通过，不穿越封闭的铁路道口。

　　20、遇到交通事故，及时报警，求助“120”。

　　21、下水前要做好准备活动。

　　22、远离河道，严禁去水库游泳，单身一人不外出在江河湖泊游泳。

　　23、身心情况欠佳时，如疲倦、饱食、饥饿、生病、情绪不好时不宜游泳。

　　24、身体患病不游泳，强体力劳动或剧烈运动后，不立即游泳。

　　25、水况不明的`江河湖泊不游泳，恶劣天气不外出游泳。

　　26、设有“禁止游泳或水深危险”等警告标语之水域，严禁游泳、戏水。

　　27、游泳池边不要奔跑或追逐，以免滑倒受伤。

　　28、游泳池边不可任意推人下水，以免撞到他人或撞到池边受伤。

　　29、游泳戏水时，不可将他人压入水中不放，以免因呛水而窒息。

　　30、水中活动，感到有寒意时，或将有抽筋现象时，应登岸休息。

　　31、若在水中发现自己体力不支，无法游回岸边，应立即举手求救，或大声喊叫，等待救援。

　　32、发现有人溺水时，即刻发出“有人溺水”呼救或拨打“110”请求支持，儿童少年不可冒然下水施救。

　　33、发生溺水事件时，必须镇定冷静，了解自己所处环境，并利用本身浮力或身边物来自救求生。

　　34、发生溺水事件时，不太熟悉水性者应采取仰卧位，头部向下，使鼻部露出水面呼吸，呼气要浅，吸气要深。切忌慌张，将手臂上举乱扑动，加速身体下沉。

　　35、发生溺水事件时，会游泳者，如发生小腿抽筋，要保持镇静，采取仰泳位，用手将抽筋的腿的脚趾向背侧弯曲，可使痉挛松解，然后慢慢游向岸边。

　　36、溺水者救起后，要清除口鼻喉内异物，排出溺水者胃肺部水，必要时进行人工呼吸。同时，迅速拨打急救电话“120”。

　　37、不买不吃不新鲜和腐烂变质的食品。

　　38、不吃被卫生部门禁止上市的海产品。

　　39、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。

　　40、不买无证摊贩处食品。

　　41、不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品。

　　42、不吃有毒食品（如河豚鱼、野生蘑菇、生的四季豆、发芽土豆等）。

　　43、不食昆虫类动物污染过的食品。

　　44、不喝未经消毒、煮沸的水，不喝存放时间过长的、过时的纯净水。

　　45、养成良好的个人卫生习惯，饮食前做到勤洗手。

　　46、餐具要卫生，要有自己的专用餐具。

　　47、经常开窗通风，保持室内空气新鲜。

　　48、搞好环境卫生，保持室内和周围环境清洁。

　　49、养成良好的卫生习惯，不要随地吐痰，勤洗手。

　　50、保持良好的生活习惯，多喝水、不吸烟、不酗酒。

饮食安全小常识6

　　(1)膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情况，做到主副食粗细搭配，荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品，保证钙的供应充足。

　　(2)适当安排餐次，除三餐外应增加一次点心。三餐能量分配可为早餐20%～25%，午餐35%，点心10%～15%，晚餐30%。早餐必须丰富质优，既要吃饱也应吃好。如早餐营养供给不足，小学生常在第二节课后出现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的干食，如面包、蛋糕、包子之类食物，最好能吃一定量的`荤食(50克～100克)，如1个鸡蛋、1瓶牛奶或豆浆，肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心1次，以供给充分的营养素和能量，利于脑力活动。午餐也应充分重视，学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐，对提高孩子身体素质有很大作用。晚餐一般在家进餐，双职工家庭往往晚餐最丰盛，但从营养观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。

　　(3)培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果应用清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。

饮食安全小常识7

　　一、加强中队官兵的安全意识和纪律观念。规范中队“四个秩序”；强化官兵作风纪律养成；提高中队外业工作水平：开展专题教育活动；做到安全教育常态化；强化中队官兵的安全意识：研究制定长效管理措施；确保经常性工作落到实处。

　　二、加强落实条令条例和各项规章制度。认真落实请销假、查铺查哨、等日常制度；重点加强午休和晚寝后等重要时段的兵员管理；坚决杜绝不假外出、外出酗酒、夜不归宿等现象。

　　三、加强车辆管控力度。督促驾驶员遵守交通法规；杜绝违章开车和开“霸王车”；认真落实车辆派遣制度和干部跟车制度；加强车辆管控。不断督促驾驶员集中精力；控制好车速；保持好车距；确保行车安全。严禁车辆私自外出以及开快车、疲劳开车以及车辆带“病”行驶、非驾驶员开车。

　　四、加强日常自救互救训练等安全防护措施。科学安排中队外业工做和时间；避免在高温天气下进行长时间作业；工作前必须佩戴好必要的`个人防护装备；途中要控制车速；注意行车安全；工作前要做好安全隐患排查；安排好人员注意观察现场各种情况；严防交通事故或其它险情造成人员伤亡。

　　五、加强饮食安全管理；严防病从口入。中队长要求同志们注意饮食卫生；不购买过期和霉烂变质物品；确保饮食质量：结合部队在工作中人员体能消耗大及季节变化的特点；注意营养配餐；合理搭配饮食；做好防食物中毒工作；杜绝病从口入。

　　扩展资料

　　部队安全隐患检查的工作要求：

　　（1）要高度重视安全隐患排查整改工作，要充分认识到当前开展隐患排查和整改的重要性和严肃性，克服一切侥幸心理，务必把此项工作的作为重中之重，认真细致地组织开展好；

　　（2）建立安全隐患清单，强化隐患整改，对于排查工作中发现的安全隐患，以积极的态度逐个制定整改方案，落实整改措施，立即实施整改，防范安全事故的发生；（3）强化监督检查，保证安全隐患整改工作取得实效；

　　（4）在自查工作中要全方位、全过程充分考虑安全因素，进一步提高安全工作重要性的认识。安全管理工作中任何疏忽而导致的问题，都可能给社会、部队和家庭带来不可挽回的损失，可以说安全管理工作是关系到武警部队万名武警战士生命财产安全，关系到社会稳定、家庭幸福的大事。

饮食安全小常识8

　　一、食品安全常识

　　1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

　　2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

　　4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

　　5、少吃油炸、油煎食品

　　二、选购冷饮食品的方法

　　1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

　　2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。

　　3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。

　　4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味、酒精饮料除外。

　　5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。

　　三、怎样鉴别奶类食品

　　奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。

　　鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。

　　奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉容易潮解。另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。

　　酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。

　　甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味香甜，倒出时，乳液呈线状或带状流下。如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。

　　四、预防食源性疾病的十项建议

　　1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的'食品;

　　2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

　　3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

　　4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;

　　5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

　　6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　　7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

　　8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

　　9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　　10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

饮食安全小常识9

　　易污染的食物

　　夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题

　　食物中毒可出现多种症状

　　食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。

　　食物中毒后的应急措施

　　食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：

　　1、饮水立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

　　2、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的`食物吐出。

　　3、处理将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。

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