食品化验员的岗位职责

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食品化验员的岗位职责

　　在充满活力，日益开放的今天，接触到岗位职责的地方越来越多，制定岗位职责可以有效规范操作行为。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？下面是小编帮大家整理的食品化验员的岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。

食品化验员的岗位职责

食品化验员的岗位职责1

　　1、对化验室的工器具、化学试剂安全、危险品保存负责。

　　2、严格按照检验制度对公司原辅料、产成品进行检测，将结果汇报给部门经理。

　　3、严格按照《操作性前提方案》要求对生产用水、食品接触面等进行微生物、理化检测项目，将结果汇报给部门经理。

　　4、参与对不合格品的评审、验证工作。

　　5、对公司计量检测器具进行定期检测。

　　6、完成对检验数据的统计、汇总。

　　7、对检验报告、原始记录进行存档管理，保存时间不得少于2年。

　　8、不断提高自身的.业务水平，学习先进的检验方法。

　　9、加强自身学习，每月对检测标准进行查询，并及时更新。

　　10、按照要求对锅炉水以及污水处理出水质量进行检验。

食品化验员的岗位职责2

　　职责：

　　1、熟悉化验室工作基本流程，包括理化、微生物等检测检验流程;

　　2、熟悉化验室常规检测仪器操作，按照仪器设备、计量器具检定和管理制度做好化验仪器、设备的日常维护;

　　3、参与检测方法与质量控制技术的研究，编写相关检验方法的作业指导书及方法验证;

　　4、按时按质完成原料、成品及其他样品检验任务对结果准确性负责;

　　5、管理各项化验数据，要求整齐、清晰、准确与规范地填写相关记录文件;

　　6、参与质量管理体系审核及认证;

　　7、完成领导交办的`其他工作。

　　任职要求：

　　1、食品相关专业毕业，大专或以上学历;

　　2、持了解质量管理程序及质量管理体系;

　　3、工作认真负责，执行力强，严谨细致，有原则、纪律性;

　　4、良好的沟通协调能力及良好的团队协作精神;

　　5、有化验检查工作经验，持有食品检验工证书者优先考虑。

食品化验员的岗位职责3

　　职责：

　　1、对送检样品进行微生物检查、理化检测;

　　2、对检测结果进行分类汇总，以报告形式送交相关部门;

　　3、每天为车间品管取样准备所必需的已灭菌用品;

　　4、保存好送检样品，以备检查;

　　5、及时维护和保养化验室内仪器;

　　6、完成领导交办的其他各项工作。

　　任职要求：

　　1、年龄35岁以下，热爱食品化验工作。

　　2、大学本科以上学历，食品相关专业。

　　3、具有食品检测证。

　　4、有工作经验者优先。

食品化验员的`岗位职责4

　　职责

　　1、全面负责生产全过程的产品质量抽样、检验，封存及留样登记;

　　2、汇总整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台账;

　　3、对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报;

　　4、实验室测量仪器的清理、维护、保养。

　　任职资格

　　1、食品、化学或生物专科以上学历;

　　2、有食品检验员中级证书;

　　3、具有较强的.沟通协调能力，能承担较大压力和挑战。

食品化验员的岗位职责5

　　职责描述:

　　1、负责检验设备的使用管理和日常维护,确保所用仪器设备的准确度和检定;

　　2、负责原辅材料、委外产品、过程产品、纸箱、最终产品感官、理化、微生物指标检验及出具检验报告(合格/不合格);

　　3、负责及时、完整、正确的做好相关检验记录或报告、按时完成对检验数据进行汇总,提供相应的质量信息,并保管和定期归档工作;

　　4、负责被检验原辅材料样品(标样)和检验室相关化学药品和有毒有害物品的专门管理;

　　5、负责向索取供应方相应的.检验报告、产品合格证等有关证明。

　　任职要求:

　　1、全日制大专及以上学历;

　　2、食品、检验相关专业;

　　3、2年以上从事化验室检验工作经验,并具备食品检验工中级资格证;

　　4、熟悉食品检验标准与检验方法的相关知识;

　　5、熟练使用自动化办公软件,具备独立进行理化和微生物检验工作的操作技能;熟悉实验室药剂一般特性。

　　6、品行端正、敬业爱岗,富有团队合作和勤奋工作精神。

　　7、优秀的应届毕业生也欢迎!

食品化验员的岗位职责6

　　食品质量安全员、食品检验员管理制度

　　1.目的

　　为规范公司食品质量安全员、食品检验员的管理，明确其职责和权限，特制定本制度。

　　2.适用范围

　　本公司食品质量安全员、食品检验员的管理。

　　3.内容

　　3.1设专职食品质量安全员一名，负责食品质量安全工作的监督检查、报告等工作。

　　3.2质量管理部按规定配备满足质量检测要求的专职质量检验人员，负责按规定进行原辅料、半成品、成品的理化指标和卫生指标的质量检测。

　　3.3食品质量安全员职责和权限

　　3.3.1每月对本部门食品质量安全工作进行监控，认真填写监控记录。

　　3.3.2对检查中发现的食品质量安全隐患及时向本部门领导汇报，协助主管人员做好质量安全隐患的排除工作；

　　3.3.3按公司要求及时整理本部门食品质量安全档案有关资料，确保顺利通过上级部门检查；

　　3.3.4针对公司检查中发现的问题，按规定做好相关整改工作并按时反馈整改结果。

　　3.4食品质量检验员职责和权限

　　3.4.1检验员严格按国家标准逐批做好产品化验工作。

　　3.4.2检验员应加强业务知识学习，掌握相关质量标准及设备操作规程。

　　3.4.3检验员应按生产批号做好产品化验工作，及时按规定出具化验报告，并做好检验记录，按规定将检验结果通报相关领导及部门。

　　3.4.4做好出厂产品的留样工作和留样化验工作，并做好原始记录台帐。

　　3.4.5做好化验室、设备的.维护保养工作和化验室的清洁消毒工作。

　　3.4.6遵守本厂的各项规章制度。

食品化验员的岗位职责7

　　岗位目的：执行锅炉用水质量标准，对锅炉用水进行处理、化验分析，确保锅炉用水达标。

　　工作职责：

　　1．对来源水、软化水、给水、炉水进行取样分析化验，并填写记录。

　　2．按照锅炉用水标准给盐罐加盐。

　　3．做好软化水设备、化验仪器的维护、保养，清洁工作。

　　4．妥善保管分析化验用的药剂。

　　工作要求：

　　1．按要求进行水质化验，当发现炉水化验数据不达标时，加盐处理或立即指导司炉工进行排污。

　　2．熟悉本岗位的`工艺流程、设备性能、技术规范，设备出现异常现象时，及时处理或上报领导。

　　3．经常对化验仪器进行校核和清扫，保证其灵敏度、准确性。

　　4．保证化验药剂不失效、不变质、不混药，对有毒、有害药剂，按规定保管。

　　5．原始记录准确、真实、齐全。

食品化验员的岗位职责8

　　职责：

　　1.遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务;

　　2.负责产品的理化与微生物检测;

　　3.原辅料的接收和检验;

　　4.车间环境卫生的检查;

　　5.每年型检送样和报告的确认;

　　6.制定计量和测试设备的校准计划并完成校准;

　　7.实验室试剂管理;

　　8.化验设备的.保养、维护。

　　任职资格:

　　1.大专以上学历，食品或生物专业;

　　2.检验员职格证，1-2年的工作经验;

　　3.有责任心、团队精神，且能承受一定压力;

　　4.工作严谨，协调及沟通能力佳;

　　5.男女不限，身体健康;

食品化验员的岗位职责9

　　职责：

　　1、掌握化验基本知识及操作要领，严格按照操作规程要求，按时间对样品进行准确检验，及时出具化验报告。发现异常，及时报告。

　　2、会检测产品水分、会检测蛋白含量、会检测盐分含量、会检测菌群、其他

　　2、做好文件资料的保存归档工作。

　　3、做好相关统计工作。

　　4、及时完成领导交待的临时性工作。

　　任职要求：

　　1、45岁以下，大专以上学历，化验及相关专业毕业，从事食品检验工作3年以上。

　　2、对待工作耐心、细致，具有良好的协调沟通能力和团队意识。

　　3、熟练掌握电脑操作软件。

食品化验员的'岗位职责10

　　1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的制定以及实施。

　　2、组织从业人员食品知识培训，建立培训档案，督促从业人员进行健康检查，建立档案。

　　3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验，记录和食品添加贮存、使用进行管理。

　　4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。

　　5、监督检查食品加工过程并记录。

　　6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。

　　7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时，及时报告餐饮监督部门并配合调查处理。

　　8、其他保证餐管食品服务安全有关的'管理工作。

　　4、食品安全协管员工作职责

食品化验员的岗位职责11

　　1、负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。

　　2、负责本岗仪器、设备的使用及维护保养，严格执行仪器、设备的.操作规程，保证仪器、设备正常运转。

　　3、负责认真填写《检验原始记录》。

　　4、负责认真填写《检验报告单》，(化验结果核对后填写，一式五份)。

　　5、负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。

　　6、负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，(包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备)

食品化验员的岗位职责12

　　一、做好与食品监管职能部门的沟通协调，掌握全村食品从业单位的基本信息，建立健全基本档案。

　　二、加强对本村食品安全的日常巡查工作，主动配合县有关部门抓好本村食品从业单位的日常监督检查，及时发现并报告无照无证、涉嫌制售假冒伪劣食品等违法行为。

　　三、按照上级统一部署，并结合本村实际，开展食品安全专项整治工作。

　　四、做好宣传和信息报送工作，认真宣传国家有关食品安全方针、政策和法律法规等知识，及时报送有关信息。

　　五、收集、反映广大群众对政府及监管部门食品监管工作的意见和建议，及时了解掌握群众对食品监管的希望和要求。

　　六、积极做好上级交办的`食品安全监管方面的其他工作。

食品化验员的岗位职责13

　　职责：

　　1、负责原材料、半成品、成品各项指标检测、化验、分析、鉴定等;

　　2、负责化验室的仪器保养，化验结果的整理;

　　3、相关检验标准的.制定和完善;

　　4、工厂其它相关工作。

　　职位要求：

　　1、食品专业中专或以上学历者优先，能独立操作仪器完成工作;

　　2、工作认真负责，严谨细致;

　　3、具有食品检验员证;

　　4、应届毕业生或有食品厂化验员工作一年以上经验者优先;

食品化验员的岗位职责14

　　1、协助质量主管制定化验室管理制度，并依据产品执行的检验标准规范检验操作规程，设计记录检验数据表格;

　　2、根据产品检验规定，对每批次入库成品进行检验工作(包括产品感官、理化分析、微生物检验、净含量、包装等方面进行检验)，并出具检测报告，报领导审核、批准;

　　3、依据成品检验质量标准，对所检验批次成品判定合格与否，并对判定结果负责;

　　4、依据检验标准，按频次对水质、人员、设备等食品接触面、环境进行检测，对于检测的数据及时反馈至上级领导和生产部，并对出现的异常进行跟踪直至检验合格;

　　5、负责各项检验记录存档、管理工作。做好每月实验室检测报表汇总工作;

　　6、负责日常样品的检测、留样观察等相关的样品管理工作;

　　7、负责化验室试剂的配制与药品的分类管理工作;

　　8、协助质量主管完成实验室仪器、试剂的`请购工作，仪器设备的管理和使用，试剂耗材管理和使用;负责低值易耗品消耗情况汇总及剩余量盘点;

　　9、协助质量主管完成产品每年的送外检工作和化验室各项检测仪器的台账和检定计划、产品送检和检测报告的取回;

　　10、负责统计分析成品检验合格率，对检验不合格项目进行分析并提出改善意见;

　　11、及时向上级反映各类品质异常问题;

　　12、完成上级交代的其他任务;

食品化验员的岗位职责15

　　1、负责产品理化、微生物检验工作

　　2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作

　　3、负责货品退返检验工作

　　4、负责工作现场的环境管理及检验工具的校正工作

　　5、负责编制及修改相应质量标准

　　6、完成领导交办的.其他工作

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