幼儿园卫生管理制度14篇

　　在当今社会生活中，需要使用制度的场合越来越多，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？以下是小编整理的幼儿园卫生管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

幼儿园卫生管理制度14篇

　　幼儿园卫生管理制度篇1

　　１、餐厅卫生管理由各校膳管组织负责实施。

　　２、餐厅炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。

　　３、餐厅采购膳管会应作出明确规定，防止变质、过期食品和有毒食品进入，防止食物中毒。

　　４、饭桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

　　５、食品卫生做到三防、四隔离。三防：防尘、防蝇、防腐；四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。

　　６、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。

　　７、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。

　　８、餐厅四周卫生包干区，经常打扫，保持清洁。

　　９、仓库管理卫生要求：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高，严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生，做好灭鼠除虫工作。

　　１０、膳管会要随时抽查餐厅的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

　　１１、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。

　　１２、餐厅卫生管理与炊管人员的年度考核挂钩。

　　幼儿园卫生管理制度篇2

　　一、生活制度

　　合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，要根据不同年龄的小儿生理特点，合理地安排他们一天的生活资料。一般可按下表分配时间。

　　七岁以内小儿一日生活活动时间分配

　　各园(所)可根据幼儿不同年龄及季节，具体订出一日生活作息制度。要注意动静结合，要有充足的户外活动时间。对各项资料的执行，要提出质量指标。

　　二、婴幼儿的饮食

　　(一)饮食管理

　　1、婴幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立伙委会(园、所领导，炊管人员，保健人员，保教人员及孩子家长代表)，定期开会，研究伙食问题。

　　2、伙食要专用，精打细算，计划开支，合理使用。

　　3、根据季节供应状况，制定适合婴幼儿年龄(一岁内、一至三岁、四至七岁)的带量食谱，定期更换。

　　4、准确掌握幼儿出勤人数，做到每一天按人按量供应主副食，不吃隔日剩饭菜。

　　5、工作人员(包括炊事员)伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占儿童伙食。

　　6、保健人员要定期计算幼儿进食量、营养量。保证儿童的进食量。蛋白质摄入量应占供给量的百分之八十以上。

　　7、按时开饭，儿童进餐时间不应少于二十至三十分钟，保证儿童吃饱每餐饭。

　　(二)科学喂养

　　1、婴儿喂养：母乳的营养成份最适合婴儿生长发育的需要。要提倡母乳喂养。母亲在喂奶前要洗手，脱掉工作服，患有呼吸道疾病时，喂奶时要戴上口罩。实行按需哺乳，对人工喂养儿要做好配奶工作，每餐奶具要严格消毒。无论人工喂养儿、母乳喂养儿都要及时增加辅食，补充维生素D制剂和含铁食物。根据孩子生长发育需要，统一制作婴儿饮食，保证儿童营养。

　　2、幼儿饮食

　　(1)一岁半以后幼儿按三次饭一次点心定食谱(整托幼儿睡前再加一次点心)，食谱要适合幼儿的'年龄，使儿童能吃到多种多样的食物，把一日的食物定量标准恰当地分配到食谱中，以保证得到各种营养素和足够的热量。

　　(2)要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，个性要防止维生素的损失。

　　(3)少吃甜食;晚饭不能以吃甜食、菜汤和面汤为主，要尽量吃些炒菜。

　　(4)加强体弱儿饮食管理。

　　(5)特殊饮食：根据病儿病情做病号饭。

　　(三)饮食卫生

　　1、要持续厨房的清洁，经常清扫。

　　2、食堂要严格执行《食品安全法》。厨房用具，刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒(若用水煮则需在水开后十五至二十分钟，若用笼屉蒸则水开后至少要蒸三十分钟)，食物要有防蝇设备。

　　3、不买、不加工腐烂变质食物，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。

　　4、搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用肥皂水或碱水揩洗干净。

　　5、要培养儿童不偏食，不吃零食的良好习惯。

　　6、水果要洗净削皮后再吃。

　　7、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。

　　三、体格锻炼制度

　　1、要有组织地经常开展适合婴幼儿特点的游戏及体育活动，尤其要重视一岁半以下婴幼儿的体格锻炼，给婴儿每一天做一至二次被动操和主被动操，幼儿做一至二次体操或活动性游戏。

　　2、在正常天气下，要有充足的户外活动时间，每一天坚持两小时以上户外活动，加强冬季锻炼。

　　3、要创造条件，充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划地锻炼儿童体格。

　　4、锻炼要经常和循序渐进。运动项目和运动量要适合各年龄组的特点。对个别体弱的幼儿要给以特殊照顾。

　　四、健康检查制度

　　1、入园(所)检查：婴幼儿在入园(所)前务必进行全身体格检查。对有传染病接触史的婴幼儿务必做胸部X线透视、肝功能等实验室检查，务必经过检疫期，无症状方可入园(所)。同时要了解幼儿疾病史、传染病史、过敏史、家族史和生活习惯等。园(所)工作人员参加工作前务必进行体检，包括胸部X线透视、肝功能、粪便常规检查，以及阴道霉菌、滴虫检查，健康检查合格并且无严重生理缺陷者方可就职。

　　2、定期体检制度：一岁以内婴儿每季度体检一次。一岁至三岁幼儿每半年体检一次，三岁以上每年体检一次，每半年测身高、体重一次。测量要准确并做好记录，进行健康分析、评价、疾病统计，及时矫治缺点。每个入托儿童均应建立健康卡片或档案。工作人员每年全面体检一次，发现肝炎或其他传染病须立即离职治疗。待痊愈后，持县(区)以上医疗保健单位的健康证明方可恢复工作。患慢性痢疾乙型肝炎表面抗原阳性)、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、结核病、精神病等保教人员应调离工作。

　　3、坚持晨检及全日健康观察制度，认真做好一摸;有否发烧;二看：观察精神、五官、皮肤等;三问：在家饮食、睡眠、大小便状况、无有咳嗽、腹泻等症状;四查：根据传染病流行状况对易感状况对易感儿进行检查，同时检查有无可能造成外伤的物品、器械携带入园，如有发现问题及时处理。

　　4、晨、午、晚间健康检查资料：卫生保健人员对入托儿童分晨、午、晚间进行健康观察，这是幼儿园卫生保健工作的重要资料之一。幼儿早晨入园，中午起床，晚间离园(或就寝)前，都要常规进行健康检查。资料包括精神、情绪、食欲、大小便、体温及五官的观察。传染病流行期间，还要针对典型症状进行鉴别。

　　五、卫生消毒及隔离制度

　　(一)环境卫生

　　1、要建立健全室内外环境清扫制度。每一天一小扫，每周一大扫。分片包干，定人、定点、定期检查。要消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。

　　2、婴幼儿玩教具要持续清洁，定期消毒、清洗。

　　3、要经常持续室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。

　　4、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。儿童用的便盆，每次用后要立即倾倒，刷洗干净，每日用消毒液浸泡。三岁以上幼儿要提倡用蹲式厕所。

　　5、小儿桌高度应贴合要求。

　　(二)个人卫生

　　1、婴幼儿每人二巾一杯;日常生活用品要专人专用，做好消毒工作。

　　2、幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水或干净水洗手和脸，经常持续清洁。

　　3、饭后要漱口，大、中班幼儿每日早晚刷牙。

　　4、定期洗头和洗澡。

　　5、每一天洗脚、洗屁股，洗屁股巾要每一天消毒。

　　6、每周剪指甲一次，每两周剪趾甲一次。

　　7、手绢要专人专用，每日换洗，婴儿尿布要勤换，洗净后用开水烫或日光暴晒。

　　8、持续儿童服装整洁，衣服、被褥、床单要勤洗勤晒。

　　9、保护幼儿视力，室内要注意采光。看电视一次时间不宜过长，看时不要离得太近。电视机安放高度要适中。

　　10、工作人员个人卫生，经常持续仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，饭前便后和给幼儿开饭前用肥皂洗手。和幼儿接触时不抽烟。

　　(三)消毒隔离制度

　　1、各园(所)要设立保健室，要根据本单位条件建立隔离室或观察床(全托园、所务必建立隔离室。)隔离室用品要专用。

　　2、儿童及工作员患传染病立即隔离治疗，所在班要彻底消毒。患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可回园(所)或班。

　　3、对患儿要专人护理，仔细观察，按时服药和喂饭。

　　4、对患传染病的婴幼儿所在班和与传染病患者接触过的婴幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新儿童，园(所)儿童不混班，不串班，检疫期满后无症状者方可解除隔离。

　　5、幼儿离园(所)一个月以上或外出(离本市)回到时，应向家长询问有无传染病接触史。并要经过医务人员重新检查。未接触传染病的要观察两周。有传染病接触史的待检疫期满后方可回班。

　　6、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应报告园(所)领导，采取必要措施。

　　六、预防疾病制度

　　1、贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。

　　2、按年龄及季节完成防疫部门所布置的预防接种工作(要求麻疹、脊髓灰质炎的接种率在百分之九十五以上，白百破、卡介苗接种率在百分之九十以上)，建卡率达百分之百。凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种(儿童基础免疫有关问题详见卫生部颁发的《全国计划免疫工作条例》)。

　　3、及时了解疫情，发现传染病要及时报告，做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗、早隔离。实行及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格的终末消毒，对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施，并按各种传染病规定的检疫期进行检疫。检疫期间不办理入托和转托手续。用心采用各种办法防治疾病，降低发病率。杜绝脊髓灰质炎、白喉、麻疹、猩红热、百日咳的发生，控制肝炎的暴发和续发。

　　4、在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所。

　　5、坚强体格锻炼，增强儿童体质，提高对疾病的抵抗力。

　　七、安全制度

　　1、各项活动均要以孩子为中心，工作人员要注视儿童的各项活动。

　　2、要注意房屋、场地、家具、玩具、用具使用的安全，避免触电、砸伤、摔伤、烫(烧)伤等事故的发生。

　　3、药物务必妥善保管，吃药时要仔细核对，剧毒药品要有专人管理，并严禁放在班上。药物管理和服用应由医务人员负责。

　　4、建立健全儿童接送制度，不得丢失幼儿。

　　八、卫生保健登记、统计制度

　　要建立健全各种记录、登记、统计制度。一般有以下几种记录表、薄：出勤登记表、传染病登记表、疾病登记表、晨间检查记录表、预防接种记录表、体弱儿管理记录表、体格检查记录表、缺点矫治记录表、膳食调剂记录表、体格锻炼观察表、意外事故登记薄、家长联系薄。卫生统计要求做好：体格发育评价、膳食评价、出席率、缺点矫治率、各种常见病患病率、传染病发病率、预防接种率等项统计。

　　九、家长联系制度

　　采取多种方式，同家长加强联系，争取家长配合。定期开家长会，经常向家长宣传婴幼儿卫生保健知识。儿童如无故缺席，要及时和家长联系，共同做好儿童保健工作。

　　幼儿园卫生管理制度篇3

　　学生入学预防接种证查验及补种工作，是确保全体学生完成免疫规划疫苗接种，建立有效的.免疫屏障，加强幼儿园传染病预防控制，保护学生身体健康，维护幼儿园正常教学秩序的重要措施。根据《中华人民共和国传染病防治法》、《疫苗流通和预防接种管理条例》等文件精神和有关规定，结合我幼儿园实际，制定本工作制度。

　　一、幼儿园学生查验预防接种卡工作普及率达100%，学生建卡率达100%；

　　二、学生入学时，必须向幼儿园交预防接种卡；

　　三、如学生的预防接种卡已遗失，应尽快到原来的预防接种单位根据其预防接种信息补办；

　　四、按照国家免疫规划要求，如果学生未完成全程免疫的，要求其及时到辖区内预防接种单位免费进行补种。

　　幼儿园卫生管理制度篇4

　　为了全面落实爱国卫生运动的工作方针和《学校卫生工作条例》，争创卫生学校，营造良好的校园育人环境，特制定本制度。

　　一、成立爱国卫生工作领导小组

　　幼儿园园长任组长，分管工会工作的工会主席任副组长，后勤园长、年级组长为成员，加强校园爱国卫生工作的领导，做到分工明确，责任到人，督导到位，工作卓有成效。

　　二、校园卫生责任范围及卫生标准

　　(一)、教室及走廊卫生

　　由保育员负责打扫和保洁，教室内做到窗明几净，墙面无蛛网、无灰尘，地面无杂物、无垃圾，教学设施设备陈设有序，走廊墙面无污垢、无乱涂乱画、无蛛网、无灰尘，墙面保持洁净，拖把等清洁用具放置有序。

　　(二)、办公室卫生

　　办公室卫生由办公室教师轮流值日打扫，做到室内窗明几净，办公设施设备陈设有序，墙面无蛛网，无灰尘。地面无纸屑、无垃圾、无烟蒂。地面做到常拖洗。室外走廊墙面无灰尘、无蛛网，地面保持洁净。

　　门卫室的环境卫生由门卫工作人员值日打扫，室内做到办公桌椅摆设整洁，值班寝室收拾整洁有序，室内无乱堆乱放。室内室外墙面做到无乱涂乱画、无灰尘、无蛛网，地面清洁卫生。

　　(三)食堂卫生

　　食堂范围内的清洁卫生由营养员完成。

　　(1)、食堂建立严密的、规范的食品卫生安全管理制度，建立严格的器皿、用具用品消毒制度，餐厅定时消毒。建立严格的操作间和饭厅清扫、整理和保洁制度，每天对楼梯间冲刷和拖洗。

　　(2)、操作间及餐厅内外无蛛网，墙面无灰尘，室内无蚊蝇，无蟑螂，无老鼠。

　　(四)、校园卫生

　　1、校园大小操场及主要通道，教学楼、会议室，各类活动教室由值班人员和保育员负责打扫。

　　2、公共厕所由本区域内的'保育员完成。

　　3、公共活动场所(会议室)卫生在会议和活动的当天打扫、擦拭桌椅，确保活动当天整洁、卫生，会议室卫生每天打扫。

　　4、责任范围内的清洁区，教师车棚由该区域的保育老师清扫。

　　三、检查及考评

　　(一)、检查

　　保健老师和后勤园长每天至少一次环境检查，爱卫领导小组不定期进行抽查工作，如实记载。

　　(二)、考评

　　1、卫生情况与每月考核，年度考核挂钩，与相关津贴、奖金挂钩。

　　2、校园环境卫生，一周一总结，一月一汇总，一月一考评，当月执行奖惩。半年汇总考核，与评定优秀保育老师挂钩。

　　幼儿园卫生管理制度篇5

　　一、卫生保洁制度

　　一)环境卫生

　　1.建立室内外环境清洁制度，分片包干，定人定点，每天一小扫，每周一大扫，园内定期检查，奖优罚劣。

　　3.教育幼儿养成良好的卫生习惯，做好室内外保洁工作。

　　一. 室外环境卫生管理要求：

　　1. 室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更改，教育幼儿不在墙上乱涂乱画。

　　2. 不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、保持走廊、前院、后院等场所的整洁。

　　3. 场地做到雨天无积水、下水道等有定期灭虫消毒措施。

　　4. 绿化有专人负责管理，做到绿地无杂草、花坛无杂物、定期修剪、教育幼儿不随意攀摘花草树木、加强爱护绿化教育。

　　5.院内及过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物，保证幼儿活动的安全和道路的畅通。

　　二.室内环境卫生管理要求：

　　1.由教师、保育员负责教室房舍设备，环境的.清洁卫生工作，做到墙面完好无损、布置美观、教育幼儿不抠墙，不弄脏墙面。

　　2.不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整洁。

　　3.建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分室分片包工、定人、定点、定时、定期检查

　　4.保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具，如抹布、拖把、扫帚等物，要按固定地点安放、不随意乱放。

　　5.每天擦洗便池和厕坑、保持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走廊和擦玻璃窗，保持园内玻璃窗明亮、走廊清洁。

　　6.保持各活动室无积灰、无垃圾，并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。

　　7.园内做到无死角、库内存放物不宜过多，应离地、离墙、防虫害和霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健老师负责全面环境卫生检察工作、发现问题及时与有关部门联系并妥善处理。

　　2.经常保持室内开窗通风，桌椅、玩具保持清洁，定期消毒、清洗，适时绿化、美化。

　　二)个人卫生

　　1.幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。

　　2.饭前便后要组织幼儿洗手，饭后漱口，勤剪指甲，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。

　　3.要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单一月清洗一次。

　　4.保护视力，室内要注重采光，灯具损坏及时修理，看电视不能离得太近，时间不宜过长。

　　5.工作人员要讲究个人卫生，经常保持仪表整洁。

　　二、厨房卫生责任制度

　　一)食品烹调

　　1.检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

　　2.食品充分加热，防止里生外熟。外购熟食加热后食用。

　　3.炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。烘烤食品受热均匀。

　　4.抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。

　　5.烹调工作结束，调料加盖，用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。

　　二)餐具消毒

　　1.及时收回餐具，及时清洗消毒，不隔夜。

　　2.清洗消毒餐具按一刮二洗三冲四消毒的顺序操作。

　　3.定期定时消毒，消毒柜、紫外线灯若有损坏，要及时报告、维修。

　　4.餐具消毒后应放置于清洁橱内，防止再污染。

　　5.洗消完毕将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗池等冲洗干净。

　　幼儿园卫生管理制度篇6

　　为确保全园各处室、各班教室及室外卫生区整洁美观，给全园师生创造一个洁净、优美、舒心的学习，工作环境，展示我园风貌，结合目前学校实际，制定本实施方案。

　　一、卫生区域

　　1、各功能室、各班的活动室、寝室及淘气堡、大型玩家及室外卫生责任区。

　　2、幼儿园分配的临时或突击性清扫区。

　　二、清扫要求

　　1、每天各功能室、各班负责人要清扫二次,确保全天候清洁、整齐、规范。

　　2、每周一为全校大扫除日,以确保各功能室、教室和卫生区及寝室洁净无死角。

　　3、临时突击性清扫任务的.完成既要迅速更要高标准。

　　三、清扫标准

　　1、各功能室、活动室：地面、墙壁、黑板、门窗、用电设备、桌椅、玩具柜等室内所有的物品,清扫工具,室内布局均要做到整齐、整洁、表面干净,做到"六无"即：无痰迹污迹,无积灰蜘蛛网,无果壳纸屑,无刻画,无糖迹,无垃圾，否则每一项扣1分.

　　2、寝室：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌、椅等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮;被褥折叠摆放整齐统一;日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项扣1分.

　　3、楼梯、走廊：楼梯、走廊地面要打扫干净;墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网; 及时倒垃圾。否则每一项扣1分。

　　4、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。否则每一项扣1分。

　　5、洗手间：地面、洗手池、台面要及时清洗，用抹布擦干净、天花板、墙角、拖把池无蜘蛛网，保持干净。否则扣1分。

　　6、淘气堡、大型玩具、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。

　　四、幼儿寝室：

　　1、幼儿寝室内：有蜘蛛网扣1分，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹,有积尘分别扣1分;乱牵绳索，乱挂衣物，乱沾乱贴等分别扣1分; 地面不干净(包括床下)有纸屑果皮等垃圾扣1分;被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分;不及时清垃圾扣1分;在检察过程中发现问题，除按要求扣卫生检查评比成绩外，还要及时整理好，不及时解决的将加倍扣分并通报批评。

　　2、户外场地及公共区：地面有纸屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有乱涂乱画等污迹分别扣1分;扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。

　　五、通报表彰向全园通报各班卫生检查评比成绩，并纳入各班的优秀班级评比。

　　幼儿园卫生管理制度篇7

　　1、儿童饮水杯个人专用，每天清洗并消毒一次。

　　2、桌面餐前要清洁擦拭并消毒，餐后要擦拭干净。

　　3、循环使用的餐具每次使用后，分班级进行消毒。

　　4、生吃瓜果要洗净或削皮，并防止食用的污染。

　　5、接触儿童饮食的.工作人员工作前要用肥皂和流动水洗手。

　　6、儿童饮食实行民主管理：成立伙委会，由园长、保健人员、教师、保育员、炊事员、定期召开会议，研究儿童伙食中存在的问题并随时征求家长意见，总结经验，以求不断提高伙食质量。

　　7、儿童与工作人员(包括炊事员)伙食与食物储存和制做要严格分开，儿童伙食费要专款专用，盈亏小于3%。

　　8、制定四季带量食谱，每周制定适合儿童年龄特点的食谱，尽量自制点心，做到品种多样，搭配合理，按量供给，烹调色香味好。每周更换食谱，保证日托热量、蛋白质平均摄入量均达70%—80%以上，每学期对食品结果有分析总结，对存在问题有改进措施。

　　9、每天各班统计出勤、报告厨房，炊事员应根据各班当天报来的实有人数按量按食谱做饭。做到少剩饭不浪费，买不到所定食品可临时以同类食物代替，并要在食谱上更改，不吃隔夜饭菜。

　　10、炊事用具生熟分开，食具餐具严格消毒。

　　11、为儿童饮水提供条件，保证能随时饮水。

　　12、按时开饭，保证幼儿吃好，吃饱每餐饭，进餐时间不少于20分钟。

　　13 、合理安排饮食，养成幼儿良好的进餐习惯。

　　幼儿园卫生管理制度篇8

　　一、在幼儿园中的生活注意动静结全，要有充分的户外活动时间，制定合理的幼儿生活作息表。

　　二、合理膳食管理

　　1、饭食管理：专人负责，民主管理，建立膳管委，伙食费专人用。

　　2、科学喂养：制定要合理的食谱，保证足够的热量和营养素，抓好进餐管理，让幼儿吃饱吃好。

　　3、饮食卫生。

　　三、幼儿体格锻炼

　　1、要有组织地经常和开展适合幼儿特点的游戏及体育活动。

　　2、在正常天气下，每天坚持2小时以上的户外活动，加强冬季锻炼，充分利用日光、空气、水个别体弱的幼儿要特殊照顾。

　　四、幼儿体检查

　　1、入园检查：凡新生入园必须经指定医院进行全面体验后正常者方能入园。

　　2、定期检查：幼儿每年体检一次，每半年测身高一次;每季度测体重，视力一次，建立儿童档案率达100%。

　　3、检查晨检及全日健康观察制度：认真做好"一摸二看，三问四查"，发现问题及时处理。

　　五、在校卫生消毒及隔离

　　1、环境卫生

　　2、个人卫生：做到一人、一巾、一杯专人专用，饭前便后洗手，天天带手帕，并正确使用，早晚刷牙，饭后漱口，勤剪指甲，勤换内衣。

　　3、消毒隔离制度

　　六、预防疾病制度

　　1、贯彻"预防为主"的方针。

　　2、督促家长按年龄及季节完成防疫部门的布置的预防接种工作。

　　3、及时了解疫情，发现传染病及时报告。

　　七、各项安全制度

　　1、各项活动要以孩子为中心。

　　2、要注意房屋、场地、玩具、用具的安全，避免各种事故的.发现。

　　3、药物必须妥善保管。

　　4、建立健全幼儿接送制度，不得丢失幼儿。

　　八、卫生保健登记、统计制度要建立健全各种登记统计制度，按上级要求，设立保健档案。

　　九、建立家长联系制度采取各种形式，加强同家长联系争取家长配合，定期召开家长会，经常问家长宣传幼儿卫生保健知识，定期出好卫生宣传窗。

　　十、园中环境卫生管理园内环境实行分片包干责任制，平时每个班级的保育教师负责责任区的卫生打扫;每月全园出动开展一次外环境的大扫除，不仅要将角角落落的垃圾捡出扫净，还需对所有场地，塑胶地面进行冲刷，擦洗大型玩具等，以始终保持整个幼儿园大环境明亮、洁净、清新。

　　幼儿园卫生管理制度篇9

　　一、卫生间不得设在食品处理区。

　　二、卫生间应采用水冲式，地面、墙壁、便槽等应采用不透水、易清洗、不易积垢的材料。

　　三、卫生间内的洗手设施，应设有相应的清洗和干手用品或设施，洗手设施的排水应具有防止逆流、有害动物侵入及臭味产生的装置，洗手池的`材质应为不透水材料，结构应易于清洗，水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手触动式开关，并宜提供温水。规定且宜设置在出口附近。

　　四、卫生间应设有效排气装置，并有适当照明，与外界相通的门窗应设有易于拆洗不生锈的防蝇纱网。外门应能自动关闭。

　　五、卫生间排污管道应与食品处理区的排水管道分设，且应有有效的防臭气水封。

　　幼儿园卫生管理制度篇10

　　卫生间管理是园内管理水平和教师文明素质的综合体现，为树立幼儿园良好形象，保持干净、卫生的生活环境，特制订本制度：

　　一、园内卫生间每天由保育员负责全面清扫、擦洗。

　　二、幼儿上厕所须排队，有秩序的入厕，全程必须有教师跟随，以防幼儿拥挤、或发生意外。

　　三、卫生间所用的消毒、洗涤用品用后一律放入收纳柜，拖把、扫帚、刷子等用具，用后放回原位，摆放整齐、保证设施完好，上下水道畅通，如有损坏要及时报告维修。下水道堵漏器盖不得取出，如取出发生堵塞由当事老师负责疏通。

　　四、马桶、洗手池、洗碗池、拖把池严禁倒入杂物或食物残渣，使用过的卫生纸丢入废纸篓，用过的卫生巾（绵）用塑料袋或纸包好丢入纸篓，严禁丢入马桶内，如发生堵塞由当事老师负责疏通。

　　五、园内所有老师和员工不论在任何时间和情况下都不可以使用幼儿专用马桶。

　　六、卫生间及时打扫，全天保洁，通风良好，做到地面无积水、无痰迹、无蝇蛆、无烟头便池无便迹、无尿垢、无污物。洗手池无积水、无污渍、洗手台保持干净、干燥、无异味、不放无关的'物品。

　　七、卫生间洁具保持干净，做到无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物。幼儿所能触及到的地方必须保持干净，勤消毒。

　　幼儿园卫生管理制度篇11

　　1、教师要做好班级幼儿安全教育和管理工作。

　　2、教师要重视在日常生活中对幼儿进行安全教育，防止火灾、交通、中毒和其他安全意外事故的安全。

　　3、教师要经常检查班内玩具、物品是否摆放合理，电源开关、电线、门窗、照明灯具是否安全、牢固，发现问题要及时报告有关部门维修，并告之幼儿注意安全。

　　4、教师要组织好班级各项活动，对安全隐患要有预见性，并采取积极、有效的预防措施，要教育幼儿注意安全。

　　5、坚持正面教育，严禁态度粗暴、动作生硬、体罚、变相体罚，杜绝因上述情况造成事故。

　　6、教师要每天登记幼儿的出勤情况，及时与无故未到园的幼儿家长取得联系。

　　7、教师要做好第二次晨检，严禁幼儿携带不安全物品进入幼儿园。

　　8、建立健全接送卡制度，未持幼儿接送卡的人员及中小学生一律不准接幼儿。

　　9、发现幼儿身体不适，及时联系家长并采取有效措施安置病儿，发现幼儿有传染病及时报告，并配合保健护士做好消毒隔离工作。

　　10、如果发生事故必须马上采取相应的急救措施并及时上报。

　　长春中心幼儿园寝室安全管理制度

　　1、每天开窗通风和清洁寝室内的卫生，以保持室内空气的新鲜和环境的舒适干净。

　　2、每个孩子一床一被一枕，要求交叉而卧，避免飞沫传染疾病。

　　3、值班老师应提醒幼儿睡前入厕，以免尿床现象的出现，提醒幼儿进入寝室后将自己的物品摆放整齐。

　　4、寝室每天用紫外线灯消毒一小时，在流行病高发的季节里，一定要加强消毒工作，可选醋熏、消毒水、紫外线灯等办法来每天消毒，以确保幼儿身体健康。

　　5、值班老师不准睡觉，不准凑堆闲聊，不做与午睡管理无关的事，注意发现并消除安全隐患。

　　6、值班老师要做到勤巡视，勤观察，如摸摸幼儿的头，有没有发烧现象，检查幼儿口袋里有没有带些小玩具之类的东西，帮助幼儿盖好被子，纠正幼儿不正确的睡姿等。

　　7、教师要培养幼儿与睡眠有关的'自我服务能力，如按顺序穿脱—衣物、鞋袜、折叠衣服、被子等，对年龄小能力差的幼儿，老师要给予帮助。

　　8、席子、枕头每半月洗晒一次，床铺每星期用消毒水抹二次，地板每天用消毒水拖一次，被褥每月必须在太阳下暴晒1—2次，以达到消毒杀菌的效果。

　　幼儿园就寝安全管理制度

　　为有效指导、规范教师和保育员的工作，保障幼儿午睡时的安全，特拟定此就寝安全管理制度，要求保教人员共同遵守。

　　1、午餐后，由一位老师组织幼儿散步、入厕，以保持幼儿安静情绪，要求不能高声讲话或者嬉戏喧闹，脚步放轻。保育老师负责幼儿就寝前半小时开窗通风，铺好幼儿被褥（在冬季，幼儿入睡后应关闭窗户），同时保教人员还要做好幼儿就寝的安全管理工作，保证幼儿有安全、舒适的就寝环境。

　　2、教师在幼儿午睡期间要高度负责，并及时恰当地对幼儿进行安全教育。严禁幼儿大声喧哗、嬉戏、打闹、在床上乱蹦乱跳等，培养幼儿安静入睡的好习惯。同时要锻炼幼儿脱鞋、脱外衣、穿外衣、穿鞋等基本生活技能。

　　3、值班老师要检查幼儿衣物，预防幼儿玩别针、扣子等各种小物品，以免误吞进入呼吸道造成危险。要不断巡视，发现幼儿神色异常要及时报告处理。

　　4、中午午睡值班期间不得擅离工作岗位，不串岗聊家常、看书报，精心护理幼儿。随时巡视幼儿睡眠情况，提醒幼儿大小便，为幼儿盖好被子，纠正幼儿的不良行为和睡姿，注意幼儿踢被子或者蒙头睡觉。

　　5、随时保持室内空气新鲜，天气无风时，可打开窗户，拉上窗帘，应避免对流风吹在幼儿身上；要定时晾晒被褥，并定时通知家长清洗被套、床单、枕套，能够及时根据季节更换厚、薄被。

　　6、做好幼儿宿舍的消防安全工作，做好防火、防盗、防爆、防意外事故的应急处准备，定期检查电线、电路及设施是否良好，发现问题应及时向幼儿园有关人员报告，消除各种不安全隐患。

　　7、严禁私自在幼儿宿舍教室等地方乱接、乱拉电线、电源、插座、开关及安装使用电器。提醒幼儿不能擅自动教室里的电源设备。

　　8、严禁在幼儿寝室教室存放易燃、易爆、有害有毒危险品违禁物品。对寝室及教室进行消毒时要做好监护火源、电源工作，严禁幼儿在场。消毒完后要仔细检查电器、门窗是否关闭好，严禁使用明火。

　　9、值班人员要保持环境卫生，维护午睡秩序，负责幼儿午睡的安全，关好门窗，保管好房间的幼儿用具和设施。

　　10、保教人员要严格执行幼儿园的各项安全管理制度。

　　幼儿园卫生管理制度篇12

　　库房管理制度

　　1.主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。

　　2.仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。

　　3.做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。.腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。

　　4.做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。

　　5.食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。

　　6.肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置。肉类、水产品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。

　　7.冷冻设备定期化霜，保持霜薄(不超过1cm)、气足。

　　8.经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。

　　9.做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板;不得在仓库内抽烟。

　　粗加工管理制度

　　1.分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行，不得混放和交叉使用。

　　2.加工肉类、水产类、蔬菜的操作台、用具和容器、要分开使用，并要有明显标志。盛装海水产品的容器要专用。

　　3.各种食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必须先检查质量，发现腐烂变质、有毒有害或其他感官性状异常，不得加工。

　　4.蔬菜类食品原料要按“一择二洗三切”的顺序操作，彻底地清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶。

　　5.肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工区或池进行。肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。

　　6.做到刀不锈、板不霉、整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束及时拖清地面，水池、加工台工具、用具容器清洗干净，定位存放;切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净。

　　7.及时清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。

　　8.不得在加工、清洗食品原料的水池内清洗拖布。

　　烹调加工管理制度

　　1.加工前检查食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

　　2.熟制加工的食品要烧熟煮透，其中温度不低于70摄氏度。油炸食品要防止外焦内生，加工后的直接入口熟食品要盛放在已经过消毒的容器或餐具内，不得使用未经消毒的`餐具或容器。

　　3.烹调后至使用前需要较长时间(超过两小时)存放的食品应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放，需要冷藏的熟制品应当在放凉后再冷藏。

　　4.隔餐隔夜熟制品必须经充分再热后方可食用。

　　5.灶台、抹布要随时清洗，保持清洁。不用抹布揩碗盘，滴在盘边的汤汁用消毒布揩擦。

　　6.严格按照《食品生产经营单位废气食用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。

　　7.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的卫生要求存放，不可混放和交叉叠放。

　　8.工作结束后，调料加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放;灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾。

　　面食制作管理制度

　　1.加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如果发生虫、霉变、有异味、污秽不洁等不符合卫生要求的情况，不能使用。

　　2.做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工卫生制度的要求加工。蔬菜要彻底浸泡清洗，易造成农药残留的蔬菜(如韭菜)浸泡时间应在30分钟以上，然后冲洗干净。

　　3.各种工具、用具、容器需按照食品生熟不同分开使用，用后及时清洗，定位存放，菜板、菜墩洗净后立放。

　　4.糕点存放在专库或专柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒，含水分较多的带馅糕点存放在冰箱内，做到生熟分开保存。

　　5.按规定要求正确使用食品添加剂。

　　6.各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后要及时清洗干净，定期消毒。各种用品如盖布、笼布、抹布等要清洗、晾干备用。

　　7.加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，面板清洁;各种容器、用具、刀具等清洗后定位存放。

　　从业人员健康检查制度

　　1.食品生产经营人员每年必须进行健康检查。

　　2.食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人员健康状况进行日常监督管理。

　　幼儿园卫生管理制度篇13

　　学生因病缺勤登记既是幼儿园对学生进行严格管理的常规工作，又是体现对学生的全面关爱，维护保障学生身体健康，有效预防各类传染病疫情的重要举措，特制订本制度。

　　一、班主任应认真按照幼儿园晨检工作的.要求及时对学生进行晨检，对晨检中学生发热、手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹、呕吐、腹泻等疑似传染疾病及时登记在记录表上并及时报告保健教师。

　　二、学生因病缺课，班主任应对学生病因作具体记录，并对学生的病况与家长保持密切联系，以便随时掌握，做到心中有数。

　　三、学生因患传染病而隔离治疗的，班主任及任课老师要对其各方面予以关心。学生病后复课，班主任应查验医生开具病愈复课证明，并作记录。

　　四、班主任、保健教师对学生因病缺课的要对其作好病因、缺勤，及治疗情况认真登记备案，凡学生患各类传染病的，其复课要严格把关，必须查验医生开具的病愈复课证明，手续完备符合复课条件的，方能允许其复课，并记录其复课时间。

　　幼儿园卫生管理制度篇14

　　一、加强对幼儿园生活饮用水卫生安全管理。幼儿园要高度重视学生生活饮用水卫生安全工作，建立和完善饮用水卫生管理制度；开展爱国卫生和卫生知识宣传教育活动，使广大学生养成良好的卫生习惯；幼儿园必须保证开水的供应，严禁学生直接饮用自备生水。

　　二、认真做好幼儿园的改水工作。自备水水质的好坏很大程度取决于自备水水源的选择和防护措施的.落实情况。根据生活饮用水水质标准，要求自备水水源尽可能选择深层地下水，凡选择地面水或浅层地下水的必须保证在水源周围30米以内无生活性或工业性污染源；加强水源卫生安全管理，设置警示标志，井水加盖封闭，并及时清洗淤泥；对于经卫生部门监测不合格的自备水，必须限期完成改造工作，并经监测合格后方可投入使用。

　　三、及时清洗消毒供水设施。配置高位蓄水池以满足供水需求的幼儿园，必须指定专人负责自备水管网及蓄水池的清洗消毒工作，坚持每学期开学之前和开学期间定期进行冲洗和消毒，在夏、秋季节台风或暴风雨过后要及时增加清洗消毒频次，并做好冲洗消毒登记工作。

　　四、定期开展水质监测工作。幼儿园饮用水的水质监测，水质监测如不合格应及时告知幼儿园和当地教育行政部门确保幼儿园生活饮用水卫生安全。

　　五、加强幼儿园生活饮用水监督检查。自备水水源、供水设施、清洗消毒、管理等情况开展专项检查工作，在检查中发现的饮用水卫生安全隐患，必须及时落实整改措施，确保幼儿园生活饮用水卫生安全。

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