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食堂采购员岗位职责

时间:2023-05-26 16:02:29 岗位职责 我要投稿

食堂采购员岗位职责(15篇)

  在现实社会中,越来越多地方需要用到岗位职责,岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任,及达到上级要求的标准,完成上级交付的任务。我敢肯定,大部分人都对制定岗位职责很是头疼的,以下是小编为大家整理的食堂采购员岗位职责,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

食堂采购员岗位职责(15篇)

食堂采购员岗位职责1

  1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度,不得违法采购腐败霉变食物,严格杜绝“回扣”的违法行为。

  2、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家,低价优质,降低成本,树立服务学生的理念,自觉接受监督。

  3、采购员根据各食堂的需要及时采购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库,并填写入库单,发票交食堂保管员签收,出纳凭据付款(票据要求字迹清楚)。

  4、采购员必须坚持原则,不照顾关系购进低质高价的物品。

  5、加强对现金和票据的管理,丢失责任自负。

  6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次,合同账目在次月5号结清。

  7、需购进批量物资,提前三天报告中心,确保资金周转到位。

  8、努力学习,提高自身的业务水平,不断改进工作,树立服务于学生的思想,力争作“xxxx”的.践行者。

  9、完成领导交给的其它工作

食堂采购员岗位职责2

  1、进货后须经验收人、收货人认真验收,做到手续清楚,结账及时。

  2. 在采购中因工作失职造成的`经挤损失和事故,采购人员必须负责。

  3. 协助食堂总监做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作,认真做好责任区的清洁卫生工作。

  4. 除完成本职工作外,还要积极完成领导交办的其他工作任务。

  食堂采购员岗位职责

食堂采购员岗位职责3

  1、 票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次,合同账目在次月5号结清。

  2、 需购进批量物资,提前三天报告中心,确保资金周转到位。

  3、 努力学习,提高自身的'业务水平,不断改进工作,树立服务于学生的思想,力争作“xxxx”的践行者。

  4、 完成领导交给的其它工作

食堂采购员岗位职责4

  1。搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作,经常到市场了解物价行情,在采购中要不断地摸索经验,提高采购技巧。

  2。大宗食品原料的'采购必须在验核营业执照和资质证明后,与供货商签订供货协议,供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

  3。廉洁奉公,忠于职守,采购的一切物品必须是货真价实,价廉、质鲜、量足、味美。

  4。严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销,结算清楚,严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。

  5。在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故,采购人员必须负责。

  6。协助食堂总监做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作,认真做好责任区的清洁卫生工作。

  7。除完成本职工作外,还要积极完成领导交办的其他工作任务。

食堂采购员岗位职责5

  1、严格执行学校各项安全卫生管理制度,采购物品应固定供货渠道,进货时认真检查食品原料供方的资质并索证,作好食品原料采购的相关记录。所购物品必须符合国家卫生、质量标准,严禁过期、变质、有毒、有害及无标识等三无食品进食堂,严防食源性中毒事故的发生。

  2、采购、认购物品时,相关人员(采购员、事务长、主任)必须事先对采购的.物品进行市场调研,应同时在场,检查质量和数量,审定价格。严格进货、验收、复秤、核价、报销等手续,严禁弄虚作假。

  3、所购物品价格应力求小于或等于市场最低价,大批量物品应按批发价采购,且要确保质量。大宗物品必须以招标形式采购,价格要公示。

食堂采购员岗位职责6

  1、以服从食堂工作需要为目的,根据采购单进行采购,确保食堂的各类食品、用品、物品及时到位。

  2、廉洁自律、忠于职守,实事求是,不谋私利。所购物品应票据正确、手续完备、货真价实、质鲜味美。

  3、物品采购根据请购单进行,购回后按规定办理入库手续,并将请购单交到监理出备查。所购物品必须质量可靠、不霉变、不过期,防止购入假冒伪劣商品。

  4、及时整理账单,做到日清日结,并留有充足的备用金。月终结账后应将报表报总务处领导和监理各一份。

  5、对定点供应的物品、食品、肉禽蛋、蔬菜等,须每日检查其质量,发现问题及时向供货方交涉。对于会影响供应的'物品有应急措施。

  6、除完成食堂任务外,还须积极完成上级领导交办的临时工作任务。对于其它部门要采购的物品应经总务处同意才可购进。

食堂采购员岗位职责7

  1. 在总务主任的领导下开展工作,廉洁奉公,精打细算,有计划的`采购物资,大件商品(大米、油类、肉类等)必须做到集体议价,及时反馈市场信息。

  2. 采购物资必须做到货票相符,过磅验收,数量相符,单据必须及时交保管员、主管及相关领导签字,方可报批。

  3. 公私分明,不挪用公款,及时报账,自觉接受监督。采取正规渠道进货,识别真假,防止上当。

  4. 为保证食品安全,严格按照卫生防疫站要求索取“三证”。

  5. 爱护公物,节约用油,节约水电,有计划的安排伙食,杜绝浪费。

  6. 配合主管安排的各项工作,协助主管对员工的管理和教育。

  7. 加强市场考察,采购做到货比三家,要善于总结经验,提高业务水平。

食堂采购员岗位职责8

  1、认真学习《食品卫生法》。

  2、搞好食堂的'粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作,经常到市场了解物价行情,在采购中要不断地摸索经验,提高采购技巧。

  3、大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后,与供货商签订供货协议,供货商提供商品质量合格证后才能购买。

  4、廉洁奉公,忠于职守,采购的一切物品必须是货真价实,价廉、质鲜、量足、味美。

  5、采购要一看、二摸、三闻、四复称。严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销,结算清楚,严禁在采购中拿回扣或贪污挪用。

  6、在采购中因工作失职造成的经济损失和事故,采购人员必须负责。

  7、协助食堂管理员做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作。

  8、尊重领导,团结同事,服从分配,遵守劳动纪律和食堂各项规章。

食堂采购员岗位职责9

  1、及时掌握需要量和库存量,有计划采购物品,做到常用菜不脱货,一般菜类不积压,以防变质浪费。

  2、严格按学校规范要求采购物品,服从上级对采办工作的管理,采购员工作必须对主管(部门)负责。

  3、采办人员应本着对师生高度负责的觉悟,自觉维护集体利益,抵制不良诱惑,严禁卡拿索要。

食堂采购员岗位职责10

  一、采购要一看、二摸、三闻、四复称。严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销,结算清楚,严禁在采购中拿回扣或贪污挪用。

  二、在采购中因工作失职造成的经济损失和事故,采购人员必须负责。

  三、协助食堂管理员做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作。

  四、尊重领导,团结同事,服从分配,遵守劳动纪律和食堂各项规章。

食堂采购员岗位职责11

  一、采购员要根据食谱计划采购,采购食物要精挑细选,确保新鲜、卫生,严禁采购变质食物,严防食物中毒。

  二、采购食物要完整保留相关支出票据以备月底核帐,大米、白面、食用油等整件物品入库要有厨师签字确认。

  三、采购物品必须货比三家,价廉物美,不缺斤短量。

  四、不准采购腐烂、变质、不新鲜以及过期物品。

  五、食堂食材采购要及时,经常观察使用量,要适当留有库存以备急用

  六、采购物品不准虚报价格,严禁索取或接受供货方的回扣。

  七、采购物品后,立即送炊事员验收并及时做好日报账工作。

  八、按时参加每周食堂和餐厅的'大清扫工作。

  九、完成领导交办的其他工作。

食堂采购员岗位职责12

  1.坚持原则、秉公办事,认真贯彻执行国家财经纪律和有关法律法规,采购物品做到不搞个人交易、不拿回扣、公事公办。

  2.认真学习,刻苦钻研,认真做好市场信息调研工作。采购物品要做到勤跑、勤问、货比三家,保证物品采购价廉物美、货真价实。

  3.物品采购前必须提前与管理员、班长协商讨论,提前制定一周菜单。大件物品必须与总务处或校长室通气,并严格实行大件物品采购的投标制度。

  4.采购物品要建立日记账,并列出物品清单(包括数量、单位、金额),做到账物相符,及时公开并随时接受有关部门监督和检查。

  5.一切物品采购入库前,应严格执行验收制度,食堂在未验收合格前一律不得加工。

  6.采购食品必须严格执行食堂卫生检疫制度,及时向供应方索取卫生许可证、食品检验合格证和出售人员健康证等证件。

  7.发扬团结协作精神,服从管理员安排,积极主动参与并做好食堂其他服务工作。

食堂采购员岗位职责13

  1. 搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作,经常到市场了解物价行情,在采购中要不断地摸索经验,提高采购技巧。

  2. 大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后,与供货商签订供货协议,供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

  3. 廉洁奉公,忠于职守,采购的一切物品必须是货真价实,价廉、质鲜、量足、味美。

  4. 严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销,结算清楚,严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。

  5. 在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故,采购人员必须负责。

  6. 协助食堂总监做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作,认真做好责任区的清洁卫生工作。

  7. 除完成本职工作外,还要积极完成领导交办的其他工作任务。

  1、负责餐厅饮食原料、物料的`询价和采购工作。

  2、熟悉业务,了解各类食品原料的名称、特征、品质、产地、价格,本餐厅营业率、配料标准和消耗定额。

  3、热爱本职工作,坚守工作岗位,自觉、主动、积极地完成餐厅交办的一切采购工作任务。做到勤跑、勤问、勤联系、信息灵、货源多、质优价廉,保障供应。

  4、严格执行食品卫生法,绝不采购腐烂变质、掺假货、价不符的商品,一旦发现及时以退货。

  5、严守财经纪律,防止短缺、被窃事件的发生,遵守职业道德,不趁职务之便假公济私、营私舞弊。

  6、进货后须经验收人、收货人认真验收,做到手续清楚,结账及时。

食堂采购员岗位职责14

  一、 认真学习《食品卫生法》。

  二、 搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作,经常到市场了解物价行情,在采购中要不断地摸索经验,提高采购技巧。

  三、 大宗食品原料的'采购必须在验核营业执照和资质证明后,与供货商签订供货协议,供货商提供商品质量合格证后才能购买。 四、 廉洁奉公,忠于职守,采购的一切物品必须是货真价实,价廉、质鲜、量足、味美。

  五、 采购要一看、二摸、三闻、四复称。严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销,结算清楚,严禁在采购中拿回扣或贪污挪用。

  六、 在采购中因工作失职造成的经济损失和事故,采购人员必须负责。

  七、 协助食堂管理员做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作。

  八、 尊重领导,团结同事,服从分配,遵守劳动纪律和食堂各项规章

食堂采购员岗位职责15

  在学校总务主任和食堂团长的领导下,负责食堂食品、物品采购供应工作。其主要职责是:

  1、加强政治思想的学习,不断提高为教育、教学服务,为广大师生服务的意识;努力钻研业务知识,不断提高服务的技能。

  2、对易存放的、常用的物资进行大批量集中购买。

  3、采购员应坚持原则,廉洁奉公,自觉抵制不正之风,交验物资必须是食堂团长、保管员、采购员三人在场。做好与保管员、炊事员的衔接,严格按计划采购,做到及时采购。必须先定价,后购物,做到价物同行。做到及时采购,保证供应所购物资必须符合食品卫生,严禁采购过期、腐烂、变质的食品,对易耗、易腐食品做到勤购,避免积压造成浪费。

  4、食堂除大宗物资外,采购员应根据市场行情,有权拒购供货商提供的高于市场价格的物资,重新自行采购。大米、面食、油脂、肉食品等大宗的'物资,应定期与总务处人员、食堂团长考察市场,集体确定。变更供应商,由供应商直接供货。

  5、采购食品必须向供应方索要有关检疫证明或化验单,并要求供应方签字。发现供货方提供不符合卫生要求的食品应担绝采购,且负责工作职责范围之内安全。

  6、采购员必须严格遵守财经纪律,报账时要有明细,清楚无误,精打细筧,节省开支,随时掌握市场行情,及时反馈信息,确保采购质优价廉的物资。如购回的物品质量低劣或价格偏高,均由采购员负责退还或赔偿学校的损失。

  7、购进物品及时入库,并向保管员随时了解库存情况,采购员应妥善保管好备用金,不得挪用,保I正其备用金安全使用。做好采购用款申请、报销T、作,一次借款,一次清账。

  8、完成校长、总务主任、食堂交办的其他工作。

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