范文资料网>规章制度>岗位职责>《餐厅收银员岗位职责

餐厅收银员岗位职责

时间:2023-06-13 09:00:04 岗位职责 我要投稿
  • 相关推荐

餐厅收银员岗位职责(汇编15篇)

  在现实社会中,岗位职责起到的作用越来越大,制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢?下面是小编收集整理的餐厅收银员岗位职责,希望能够帮助到大家。

餐厅收银员岗位职责(汇编15篇)

餐厅收银员岗位职责1

  1、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。

  2、负责吧台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。

  3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号使用,一张不缺。备足现金零钞,营业结束后,统计当天营业收入,填写营业日报表,菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。

  4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

  5、熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和逃帐,有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。

  6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。

  7、保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私自带款离岗。

  8、做好上下和值班的'交接工作,坚持“上不清、下不接”。

  9、遵守财务保密制度,不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点,发现问题及时报告。

  10、遇有疑难帐务,须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

  11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以处罚直至开除。

  12、不断学习,加强自己的业务知识,提高自己的服务技能。

  13、非收银台人员,未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银员岗位职责2

  1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

  2、做好班前准备工作;

  3、熟练掌握餐厅收银软件的.操作,及时准确的为客人结帐;

  4、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;

  5、做好班次交接工作,跟办上一班未尽事宜;

餐厅收银员岗位职责3

  1、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切准备工作;

  2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;

  3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的.有关知识;

  4、对客人用记账结算的要认真核对,对收付现金时需要准确,当面点清。如有异议及时解决,按照财务规定保持适当的备用金限额,其余部分需及时上交财务出纳处;

  5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录;

  6、每日收入营业额,必须随时清点,如发现“长、短”现象,必须如实汇报部门领导。

  7、负责领导交办的其他工作。

餐厅收银员岗位职责4

  1、交班收银员应做工作

  (1)按照规定格式逐项填写交班表。

  (2)填写"单据控制表"记录发票及各种票券的使用和结存情况。

  (3)退出电脑操作界面。

  2、按照交班表内容逐项交接,其中包括:

  (1)清点备用金。

  (2)对照"单据控制表",清点结存发票及各种票券。

  (3)详细阅读"最新通知"及"需跟进事项",对不明之处询问交班收银员。

  3、接班收银员在交班表上签名。

  4、对于最新通知和需跟进事项,交班收银员要在交班表上清楚注明,接班收银员要确保理解并及时跟进;由于交接班不清楚而引起的责任由相关收银员承担。

  5、在交接班过程中发现问题要及时向上司汇报,不得互相隐瞒。

  6、夜班收银员下班后把填写好的交班表和备用金一起放进小钱箱,送到前台保管;第二天接班收银员上班时到前台领取小钱箱,当面打开清点箱里的'备用金及各种票券,并详细阅读交班表。

餐厅收银员岗位职责5

  一、 接受和处理酒店客人的消费凭证、单据,准确的将各类单据、编号输入收银机。

  二、 负责客人消费的入账工作,准确快捷的打印收费账单,及时完成客人的消费结算。

  三、 妥善处理现金、信用卡及客账,并与报表、账单保持一致。

  四、 完成当班营业报表、账务报表以及更正表.

  五、 保管好账单、发票,并按规定使用登记。

  六、 按规定程序操作收银设备,并做好清洁保养工作。

  七、 开始前、收市后必须做好收银处规定的卫生工作。

  八、 认真解答客人提出关于结账方面的问题,如自己不能给人满意的回答,应及时向上级主管报告处理。

  九、 收银员无权私自免单、加单、赠单;营销人员的顾客有加单、免单、赠单的'在总经理签字或是电话通知时,收银员可进行相应操作。免单需由经办人签署原因,由总经理签字;打折需由有关领导按权限范围签字,收银员按规定见既定领导签字后再进行免单或打折出处理。

  十、 对于挂账客户单据须经总经理或担保人签字,收银员方可挂账,否则一律现金或信用卡结账。财务将拒收未签字的账单,一切后果由吧台收银员负责。挂账单据收银员必须详细清楚的注明单位、名称、电话号码等信息,让顾客签字确认。对于酒店内部招待收银员必须注明是否属于内部招待还是个人消费。

  十一、 客人帐单打折和抹零的须有有相应折扣权限的人当场亲笔签字,如当事人不在现场,可电话委托值班经理代签。

  如果是收银员接到折扣权限人电话指示的,收银员必须在帐单上注明“××电话指示×折”字样,并事后补签。发生委托代签行为的折扣权限人,第二天早上11:00之前必须到财务部亲笔签字,否则,对折扣权限人做出相应处罚。收银员只有在5元以下范围内抹零让利。

  十二、 每班工作结束后,必须将本班的相关工作,各类表单营业状况及时与下一班交接,并签字。晚班工作结束后,将当日营业报表、单据及现金交前台存放,并做好交接签字工作,次日早上取回交于财务部。如遇包席或收到大额现金时,必须及时联系财务人员来收取。

  十三、 除财务人员外,任何人不得直接从收银处挪用现金,收银员必须将现金交于财务人员,由财务人员安排现金支取。

  十四、 及时与迎宾保持沟通,确保预订有效流畅。

餐厅收银员岗位职责6

  一、招待顾客

  1.熟练收银机的操作,价格的输入;

  2.为就餐者办理餐卡,充值。

  二、亲切待客

  1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

  2.适宜的.仪容仪表。

  三、迅速服务

  1.为顾客提供咨询和礼仪服务

  2.熟练迅速而正确的装袋服务。

  3.不犯收银员服务禁忌,如:仪容仪表不整,出言不逊等。

  四、熟练收银员的基本作业

  1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款。

  2.妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款安全。

  3.做到经常检查、保养好收银设备。

  4.配合礼宾部安全管理工作。

  5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

餐厅收银员岗位职责7

  1、淡妆上岗,佩戴铭牌,着工作服,衣着整齐,面带微笑,保持良好的精神面貌,热情待客;

  2、保持工作区域的干净整洁,确保各种收银工具的正常运作,如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的正常运作,并做好日常的维护工作;

  3、及时、快速、准确地做好收款工作,做到客离账清,对收银工作要诚实以对,不长短款,不携带私款上班,不私自挪用公款,套汇等;

  4、会辨认真假币及真假信用卡,熟悉人民币特征和各种国内、国际信用卡的特征,防止出现假币、假卡;

  5、对各种 发票、收据的'开具要填写规范,据实开具,不虚开金额。

  6、负责检查各种收银用品是否齐全,备用金金额是否正确,并做好保管工作;

  7、与同事做好交接班工作,对重要信息要及时反馈或通知给相关人员,做好对重要信息的传递、整理及备案的工作;

  8、向楼面人员及时了解餐厅的每日预定,提前做好为客人结账的准备工作;

  9、上班时间不串岗聊天,不接私人电话,不进入非工作区域逗留,服从上级工作安排,遇到问题及时向上级反映;

  10、做好收银扎账工作,核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符,当班收银要负责将当班期间报表、现金等投财务。

餐厅收银员岗位职责8

  1、遵守各项财务制度和操作程序,熟悉本岗位的工作流程,做到规范运作。

  2、熟练掌握各项设备的操作技能,确保结帐、收款的及时、准确、无误。

  3、做好营业前的'各项准备工作,确保收银工作的顺利进行。

  4、收银员应着淡妆上岗,并在收银过程中必须使用礼貌用语。

  5、管好备用金,确保备用金的金额准确、存放安全。负责对每天营业额的存缴工作。

  6、负责发票。

餐厅收银员岗位职责9

  1、负责餐厅现金收支、刷卡、开;

  2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

  3、运用礼貌语言,为客人提供优质的服务,

  4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

  5、积极参加培训,不断提高服务技能。

餐厅收银员岗位职责10

  1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定。

  2、熟练掌握餐厅收银软件的'操作,在规定时间内为客人结完帐。

  3、做好班前准备工作。

  4、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作。

  5、核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。

  6、严格审核减免、打折,熟记饭店各种折扣。

  7、跟办上一班未尽事宜。

  8、与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回。

  9、做好班次交接工作,每班结束,编制《收银员收入明细表》等内部帐表。经审计复核,及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”。

  10、承办上级交办的其他工作。

餐厅收银员岗位职责11

  1、强烈的工作责任心,遵守考勤制度,相关工作经验者优先;

  2、以良好的仪表、仪容,热情的态度向顾客提供准确、快捷、礼貌的.优质服务;

  3、具备熟练的收银操作技能,掌握现金、支票、信用卡等结帐程序;

  4、严格遵守财务制度,做到款帐相符。

餐厅收银员岗位职责12

  1、按时到岗

  2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作

  3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品

  4、按照标准和要求,规范摆台

  5、按照餐厅规定的'服务标准和程序,细心周到地做好各个环节的对客服务工作

  6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报

  7、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质

  8、遵守公司的各项规章制度

餐厅收银员岗位职责13

  1、负责前台收银、对账工作,日常接待用餐、宴会顾客及服务热线的接听;负责管理前台接待区域的卫生清洁,保持环境优雅整洁;

  2、遵守各项财务制度和操作程序,按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;

  3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识,做好接待、结算、收款工作,做到稳、准、快;

  4、负责前厅区域顾客接待、引导;倾听收集顾客投诉意见,协调解决顾客问题;定期进行电话回访,了解顾客意见及需求;

  5、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账,做到账、钱相符,账账相符,并做到上下班交接记录;

  6、催收已退未结的账目,将未结帐目报告给门店店长;

  7、处理好退款,付款、开票等现金收支工作,直接对财务部和门店店长负责;

  8、确保前台的'所有程序都按照公司的帐目标准;

  9、保质保量的完成上级交办的其他工作。

餐厅收银员岗位职责14

  1、负责日常的收银工作。

  2、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。

  3、负责银台备用金及代收货款的安全。

  4、负责为顾客提供咨询服务。

  5、负责收银台内有关用品的`管理,及银台周边环境状况的维护。

  6、负责为顾客办理退换货手续,退还顾客应退款项。

  7、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。

餐厅收银员岗位职责15

  1.所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时, 核对宾客资料,进行入帐工作;

  2.把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上,总数和电脑上的金额相同;

  3.根据酒店规定,上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存,由她们转交夜审;

  4.为宾客提供简便、快捷的`收款结算服务。

【餐厅收银员岗位职责】相关文章:

餐厅收银员岗位职责()05-28

餐厅收银员的岗位职责04-24

餐厅收银员岗位职责02-13

餐厅收银员的岗位职责15篇04-24

餐厅收银员岗位职责15篇02-13

餐厅收银员岗位职责(15篇)02-18

餐厅收银员岗位职责汇编15篇04-17

餐厅收银员岗位职责集合15篇02-18

餐厅收银员月工作心得05-17

餐厅岗位职责05-02