服务员岗位职责通用15篇

　　在不断进步的社会中，岗位职责起到的作用越来越大，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编收集整理的服务员岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

服务员岗位职责通用15篇

服务员岗位职责1

　　工作内容

　　1、参加食堂就餐配餐服务工作。

　　2、负责工作区域内的卫生清洁，和餐具摆放。

　　3、做好食堂包厢的接待服务工作。

　　4、对食堂的所有台账，登记成册。

　　任职资格：

　　1、有相关餐厅酒店工作经验，酒店管理餐饮专业者优先。

　　2、普通话标准，形象好气质佳性格开朗工作积极主动，有较强的.沟通能力。

　　3、工作时间上午10：00—19：00年龄40岁左右

服务员岗位职责2

　　1. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

　　2. 客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

　　3. 送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

　　4. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

　　5. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

　　6. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

　　7. 员工之间建立好良好的`同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

　　8. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

服务员岗位职责3

　　1、协助餐饮部总监抓好餐厅的各项管理工作，执行餐饮部总监工作指令，并向餐饮部总监汇报工作。

　　2、主持制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅主管、部长、服务员人员的检查和考核，不断完善餐厅服务的质量管理。

　　3、参与制定餐饮部的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单。

　　4、负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的日清日结。

　　5、掌握重要宴会、大型宴会的具体情况，认真落实餐厅及厨房的'各项工作。

　　6、负责餐厅及厨房系统清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅领班、厨房厨师长及其他管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。

　　7、参与部位的更新、改造，负责部位各类设备和财产管理。

　　8、做好劳动力调配，对下属员工做到心中有数，密切联系餐厅主管、根据每位员工的特长，合理安排岗位。

　　9、参加餐饮部例会，汇报本部门运作状况，结合每天的任务与其它部门协商，召开本部位例会，安排每日任务，完成上传下达。

　　10、合理安排人员班次，科学分工，定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。

　　11、做好工作日志，做好工作计划和工作总结。

　　12、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客的各种需求，提高餐饮服务质量。

　　13、了解食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本，减少库存的有效措施。

　　14、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好本部位的精神文明建设。

服务员岗位职责4

　　1.听取领班布置的开餐主要任务，以及重要客人和宴会的`川菜注意事项。

　　2.按照本岗位工作程序与标准做好餐前准备工作。

　　3.想前厅主管通报当日行政总厨推荐菜和不能供应菜。

　　4.负责将菜单及时送到厨房根据菜单和川菜主管布置，将菜准确无误传递到餐厅内，向服务员准确无误报出菜名及台号。

　　5.着装整洁大方，有礼貌，快捷，服从指挥，熟练掌握端托技巧并负责落实完成。

　　6.做好厨房和餐厅内沟通的工作。

　　7.负责让顾客看海鲜和野味工作。

　　8.传菜过程中检查的质量、温度及分量。

　　9.用餐结束后，关闭热水器，将米饭送回厨房，收回托盘，做好收尾工作，与下一班做好交接。

　　10.能很好的完成上级临时追加的各项任务。

服务员岗位职责5

　　1、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排。

　　2、按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。

　　3、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务，并积极配合领班做定期的客房计划卫生。

　　4、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房。

　　5、每天对布草车、清洁工具设备的清洁与保养。

　　6、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

　　7、做好设施设备的日常保养，正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

　　8、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

　　9、熟悉营业场地的'位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

　　10、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。

　　11、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。

　　12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

　　13、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

服务员岗位职责6

　　【管理层级关系】

　　直接上级：楼层领班

　　【岗位职责】

　　对楼层领班负责，从事客房清洁和服务方面的日常事务，提供给客人高水准服务。

　　【工作内容】

　　早班：

　　1、按程序清扫客房，确保符合标准。

　　2、按标准，补充各种客用品和巾类。

　　3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

　　4、填写有关工作报告表。

　　5、保持区域公共卫生的清洁。

　　6、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。

　　7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。

　　8、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。

　　9、保持各种服务工作处于良好状态。

　　10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

　　11、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

　　12、下午2：00后，如仍挂着"请勿打扰"牌的房间，一定要通知领班。

　　13、宾客信息反馈，及时向上级汇报。

　　14、做好钟点房的清洁工作。

　　15、做好工具的清洁保养。

　　16、及时派入当日的报纸。

　　17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

　　18、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。

　　19、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。

　　20、完成楼层领班分派的其它任务。

　　中班：

　　1、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。

　　2、为客人提供免费擦皮鞋服务。

　　3、清扫离店的房间，晚九点前清扫好的房间吸尘，九点后清扫房间交早班吸尘。

　　4、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。

　　5、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。

　　6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。

　　7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

　　8、做好消防安全检查。

　　9、有VIP客人需要站立服务。

　　10、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。

　　11、面带微笑用礼貌的`语言及客人姓氏同客人打招呼。

　　12、完成上司安排的其它工作。

　　13、检查空房，关闭房间空调。

　　14、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。

　　夜班：

　　1、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。

　　2、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。

　　3、按照夜班工作程序严格操作。

　　4、按规定的时间在楼层巡视。

　　5、完成上司分派的其他工作。

　　6、检查好离店房间工作。

　　7、检查房间门锁是否锁好。

　　8、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

　　9、做好夜班循环保养工作。

　　10、当班结束后与下一班做好交接工作。

服务员岗位职责7

　　岗位职责：

　　1、负责班前的准备工作。

　　2、负责为宾客提供输送物品等服务。

　　3、负责为宾客提供夜床服务。

　　4、负责布草的.收取及送洗。

　　5、负责清查退房并补充房间商品。

　　6、负责信息的收集与传递。

　　7、负责为宾客提供个性化服务。

　　任职要求：

　　1、具有较强的沟通能力、执行力；

　　2、娴熟的客房操作技能；

　　3、熟悉酒店的产品知识；

服务员岗位职责8

　　1、练习场必须保持干净，地上无废纸，烟头杂物。练习场设备摆放整齐，洗手间无异味。

　　2、注意礼貌，客人来要主动上前问候，为客人接过球具安排打击位，同时为客人准备好所需的练习球。

　　3、客人练球时，服务员应站立一旁，不能随意走动，保持安静，随时应客人的要求提供服务，并不定时的巡视及清理台面。

　　4、注意及时提醒和制止非练球者进入打球区域或捡球者在草地上打球，并有礼貌的让其离开。

　　5、客人打完球后应近快将客人球具擦干净并入袋装上车，为客人办理结帐手续。客人离开时要与客人礼貌告别，同时要留意客人是否把练习球，租杆带离练习场。

　　6、客人离开后，服务员应及时整理好桌椅上的卫生，同时准备好练习球为迎接下一批客人作准备。

　　7、每天从保管室拿出来的练习球要做好登记，捡回来的球要清点数目并核对出入保管室的球的`数目，捡回来的球要清洗干净，同时尽可能捡回打出界外的球。

　　8、两班交接，要做好交接手续，点清数目，不得提前下班。晚上下班前服务员要把练习场的球全部捡回，放回指定的地方保管好，下班要认真检查门，窗，灯是否关好，确认无误方可离开。

　　9、轮流就餐，要保证练习场有人值班，外出要请示，不得擅离岗位要按时上下班，不得无故旷工。

　　10、上班时不得打私人电话，接听私人电话，不准吃零食，聊天，睡觉。

　　11、练习场击球区域必须时刻有员工值班，当班人员不允许练球。 12加强对练习场保管室的管理，非练习场人员禁止入内。

　　13要注意整洁，上班要着工作服，佩戴工牌。

　　14、在任何情况下，练习场员工不准座下与客人谈话，必须有礼貌的应对，全面提供优质的服务。

　　15、所有员工须遵守公司规章制度及部门各项规定，严格按岗位服务流程运作。

　　16、每日做有关报表，并在第二天把日报表交与部门主管审核。 17每月月底对练习场物品进行盘点。

服务员岗位职责9

　　1、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。

　　2、按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。

　　3、掌握当餐菜肴、酒水的供应及客情。

　　4、协助迎宾员做好客人的迎送工作。

　　5、按饭店规定的`服务程序与标准，为宾客提供服务。

　　6、负责餐中翻台和下一餐摆台工作。

　　7、核对好客人菜单，做好收款结帐工作。

　　8、做好餐后收尾及厅态整理工作。

　　9、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。

　　10、服从上级的指令，并按时完成上级交代的其他工作任务。

服务员岗位职责10

　　1、服从领导听指挥，做好综合区域内的卫生工作及开餐前的'准备工作。

　　2、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

　　3、掌握餐厅所有菜品及酒水知识，便于向客人推荐介绍。

　　4、注重团队配合，高效完成各项服务接待工作。

　　5、做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。

　　6、负责做好安全防范工作，节电节水工作。

　　7、收集顾客的建议意见，及时汇报给领班，以便改进提高。

　　8、主动做到送客服务，提醒客人带好随身物品。

　　9、掌握各项业务知识及服务技能，积极完成各种服务培训工作。

服务员岗位职责11

　　吧台岗位职责

　　1.负责水吧日常卫生、材料准备工作;

　　2.负责水吧出品管理，如咖啡、奶茶、其他饮品、果盘等;

　　3.负责水吧盘点、成本控制;

　　4.接待来访客户，提供茶水服务

　　任职要求：

　　1.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　2.善于与人交流沟通，有良好的团队合作精神。吧台服务员的岗位职责

服务员岗位职责12

　　1、准时到岗，接受服务领班的任务分配。

　　2、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌及补充各种物品。

　　3、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

　　4、负责餐厅环境，家具、台面、地面的'整体秩序和清洁卫生工作。

服务员岗位职责13

　　1、按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的工作；

　　2、如实填写工作报表，发现特殊情况及时反映给经理，并在报表备注上注明；

　　3、按照操作标准和消毒要求，清洁消毒杯具、恭桶等物品和设施；

　　4、按规范处理客人遗留物品，及时报告上级和前台；

　　5、做好每天大清洁项目和单项清洁项目；

　　6、清扫客房和楼层公共区域时发现设施设备故障和损坏，立即报修；

　　7、做好楼层客房钥匙的领用、保管和交接工作；

　　8、中班按要求提供夜间服务，做好楼层和公共区域的清洁工作；

　　9、及时执行前台的服务指令，满足客人要求，并及时反馈结果；

　　10、做好布草的'收发、盘点、运送及补充，正确使用和保管工作车、保洁工具、通讯工具和客用品；

　　11、熟悉酒店医疗服务规定，遇生病客人给予关心和帮助，并立即报告上级；

　　12、及时满足客人提出的需求，超出职权范围及时报告；

　　13、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级；

　　14、完成上级交待的其它工作。

服务员岗位职责14

　　岗位职责：

　　1、审核确认整车结算单中的装饰，延保及退款等，对新车客户退款登录EAS账户审核确认。保证单车结算正确。

　　2、审核整车及费用类凭证，二手车凭证。装钉凭证。保证账务处理准确。

　　3、编制月度厂商返利明细表，制作厂方返利预估表。开具返利红字通知单，核对返利预估回款情况。保证返利预估及时准确。

　　4、编制财务分析表，每月编制厂方财务报表，宝马金融报表，财务检查。保证报表及时准确。

　　5、领导安排的临时工作。

服务员岗位职责15

　　岗位职责：

　　1、熟练使用各种设备，调配各种饮品，并保证出品品质;

　　2、保持茶水吧台卫生，环境布置;

　　3、完成店内产品介绍、顾客引导和销售工作;

　　4、保持良好的仪容仪表，主动，积极配合服务区工作;

　　5、完成领导布置的其他任务。

　　任职资格：

　　1、年龄18-35岁，中专及以上学历、五官端正;

　　2、对服务行业充满热情，吃苦耐劳，工作认真负责;

　　3、具有中级以上茶艺师资格优先，能吃苦耐劳，可培养茶艺店长;

　　4、有经验者优先，无经验者也无关系;

　　5、身体健康，无不良嗜好;

　　6、性格开朗，热情，善于表达，有良好亲和力及良好的沟通能力。

　　1.按规定着装，以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗;

　　2.熟悉售楼中心的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室、客服中心等;

　　3.掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止;

　　4.检查洽谈区和VIP室内的.物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好;

　　5.当有客户在模型边上观看模型时，及时送上饮料、咖啡等;

　　6.及时整理客户坐过的桌椅使用过的物品，保证洽谈区和VIP室以状态迎接客户;

　　7.在没有客户的情况下，用毛巾擦拭洽谈区和VIP室的物品和桌椅。

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