培训计划

时间:2023-10-06 09:10:21 计划 我要投稿

培训计划

  日子如同白驹过隙,不经意间,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,是时候抽出时间写写计划了。什么样的计划才是好的计划呢?下面是小编收集整理的培训计划7篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

培训计划

培训计划 篇1

  人才,将是二十一世纪世界竞争中的核心力量,随着两会的召开和在经济全球化的发展浪潮中,文化也在朝着全球化的发展趋势迈进,教育越来越受到国内外各界人士的广泛关注。借着这股培训风,以补习为主题创办一家培训机构,既是一个很好的商机,也是一个参与国家现代化建设的好机会。我们经过系统的调查发现,很多人想进行课程之外的学习,但社会上为其提供的场所门槛太高,学费昂贵。因此,我们在针对富有人群开设补习课程的同时,还兼顾了那些处于小康水平并且需要再次进行知识储备的人群。

  一、企业简介

  1。公司名称:主沉浮文化传播有限责任公司

  2。公司地址:xxxxxx

  3。经营业务:补习类培训机构

  4。注册资金:3万元

  5。公司目标:创建明星企业,打造教育品牌

  6。企业的消费人群为:中产阶级以上(包括中产阶级)家庭的幼儿和青少年,以及有需要的大学生和成年人。

  二、企业发展规划

  在创办这个培训机构三到五年,我公司将处于湖南同行培训机构的前列。后期随着知名度的提高以及自身的不断完善,将采取以长沙为母公司,对株洲、湘潭等消费层次高、人口密集的经济文化区进行扩张,推向全省,然后辐射全国乃至全世界。

  三、市场进入优势

  1、迎合消费者的市场需求,质量、价格之比高;

  2、在校大学生教学;

  3、湖南有足够的消费群;

  4、本地还没有一个在校大学生教学为主体的培训机构;

  5、优秀的营销策划方案和企业管理制度;

  6、两会的召开,再次引起国家和政府对教育和大学生就业问题的重视,可以得到当地政府和社会广大人士的支持和帮助。

  四、营销策略

  “要想效益高,还得宣传好”。在人们对我们的教学质量还不是很了解前,做好第一步的宣传后,才能开始打造以高品质教学为代表的品牌效益,所以我们在宣传方面花了很大的心思,主要以宣传的多样性和特色性掀起国学推广热潮。例如宣传单、海报、喷绘、网络、广播电台、报纸、咨询台等,形式多样,各有侧重。

  宣传前期,即公司成立一到两年间,影响有限时期,我们将组织进行高校和中小学的巡回演讲,以扩大影响力;中期,即公司经营了三到五年,具有一定影响力后,我们将以学府名义,与院校联合举办市级的“挑战杯”比赛,组织学员参加文化交流会及比赛等;后期,即五年以后,我们将以公司名义开展一场成果展示会,邀请全国各地其他教育培训机构派代表来长沙进行一个交流会,以后每两年举办一次,并将这个活动的品质与规模逐渐扩大。另外还将举行一年的游学活动,公司指派两名经理和两名专业老师一起,分时间段在湖南省然后向国内各比较有名的教育培训机构“发起挑战”,互相交流,互相学习。

  五、竞争分析

  虽然现在的培训机构很多,其中以“新东方”的实力最强。但这并不代表我们在进入这块市场后就不够能力将自身壮大,相反,正是这样的现状给了我们更大的发展空间。培训机构多,但很繁杂,没有几个真正有品牌效益的机构,而我们的培训是以经过高考的应届大学生为师资力量,使得本身有感触,且年龄相仿的青年教师与学员之间没有沟通障碍,这样就有了新、奇、特的优点;就同类培训机构来说,周边地区确有办学,但这些培训机构的教学质量和办学管理模式都存在很大的缺陷,这也恰恰成为我们进军突围的优势。说到“新东方”,我们的优势也是非常明显的.,我们拥有大学生师资力量,完备的教程内容,多样的教学模式,而且还有一点能说明它不能给我们带来威胁——消费人群不同,我们不仅涵盖了有消费能力的不同年龄层次需求者,还包括了部分贫困但有需要的人群。

  六、人力资源管理

  在策划方案中,人力资源管理也是我们与其他相关机构相比所具备的一大优势。里面包含了高质量的教职工选拔体系,有效的员工奖励机制,完备的员工福利制度和合理、高效的课程安排。从多方面体现出我公司能有效发挥各工作人员的专业特长及人性化的公司管理制度、企业文化。

  七、采购管理

  采购费用是我们前期办学花费最高的一块,但是在我们精打细算的安排后,它花的合理、花的值,给我们的办学带来了非常大的经济效益。优势如下:1。熟悉的学习环境;2。优质的学习氛围;3。精打细算的房屋租赁和装修设计体制;4。齐全的教学设备和后期采购管理机制。

  八、投资与回报

  我们的启动资金是3万,这对于一个补习培训的长期投资来说并不算多。第一年我们公司主要是打开市场,增加知名度,第二年到第三年,是企业资本回流的一个上升阶段,凭借深入的宣传方式,以及预期将收纳更多的学员来作为我们资金回归的手段,预计能收回成本并有一定盈利。到了第四、五年,我们现有教学设备及师资力量已经达到饱和状态,这段时间是资金积累和扩大的过程。接着我们将享受到前几年的宣传回报,在完善和扩大长沙本地现有办学条件的同时,将它定位为母公司,开始准备向其他周边经济文化区扩张,最后实现全国、全世界办学,达到文化推广和盈利的双丰收。

  九、我们的社会效应

  1。有利于加强学生的文化知识储备。通过培训辅导,使学员对接下来要学习的知识有一个系统全面的认识,并且提前掌握,使得学员们在休闲的同时一样有所学,有所成。

  2。有助于解决一部分大学生就业问题。我们的师资力量首选为当代大学生,因为这些人,有着丰富的亲身考试和复习的经验,并且与学员的年龄相仿,形成一种无距离教学模式,使得学员们在爱学、想学中达到学习的目的。

  3。有助于教育和谐。本公司以性价比高的教学培训为主打力量,因为我们的师资团队属于在校大学生,成本较低,所以,我们的收费相当合理,这样,补习就不再是富人的专有权利,中产阶级甚至是贫困的父母一样可以把孩子送到我们的补习班,让自己的孩子不在输在起跑线上。

培训计划 篇2

同志们:

  为了更好地贯彻落实中央《决定》和省《实施意见》精神,深刻领会山西省新修订的《条例》精神,提高基层计划生育服务员的业务水平和工作能力,以适应我县人口和计划生育工作新形势发展的需要,县人口计生局决定举办这次基层计划生育服务员综合素质培训班,非常及时,非常必要,我非常赞成。

  人口和计划生育工作涉及千家万户,村级计生服务员是计生管理服务网络的基础,服务员的素质直接关系其优质服务和工作效率,发挥好基层计生信息员的作用,是推进人口计生工作队伍建设、牢固连接县乡村三级人口计生管理服务网络体系的`有效举措,是当前稳定低生育水平、统筹解决农村人口问题的关键所在。借此机会,我讲三点意见。

  一要提高认识。办这次培训活动,是提高广大基层计生服务员素质、夯实基层基础工作的迫切需要。随着社会的进步、经济的发展和计划生育优质服务的深入开展,广大育龄群众对基层计划生育工作提出了新的要求,基层队伍的综合素质亟须全面提高。在我县,一方面,一些基层计生服务员年龄偏大、文化程度偏低;另一方面,新聘任的一批服务员对业务还很不熟练。大家一定要珍惜这次难得的学习机会,尽快掌握相关的专业知识和职业技能。这次所有授课的都是市人口计生委和我县人口计生系统的业务骨干,这是提升能力和素质的很好的机会。

  二要认真学习。基层计生服务员的胆子很重,大家工作在第一线,直接面对群众、服务群众,发挥着宣传、服务、带头和管理的作用,熟练地掌握计划生育法律法规和相关知识,并运用所学的知识,更好地为群众宣传优生优育、避孕节育和指导咨询服务,是大家神圣职责和光荣使命,大家要边学习边思考,互相开展学习讨论,积极消化吸收学习内容,要学好、学透、学深,不断提高业务水平和服务群众的能力。

  三要学以致用。学习重在应用。北宋大学士欧阳修说:“君子之学,或施之事业,或见于文章”,通过学习考试,我们把学到的东西“见于文章”,这不仅仅是学习目的的前一半,还要“施之事业”,应用到实践中去,这是更重要的后一半。大家要力求学有所思,学有所成,学以致用,尽快掌握新时期人口和计划生育政策法规和及业务知识,要紧密联系自身工作实际,深入分析和思考,通过学习业务知识,掌握工作方式方法,切实提高为广大育龄群众服务的本领,使自己成为人口计生工作的行家里手,真正把基层的人口和计划生育工作做实做好,为我县人口和计划生育工作做出新的更大的贡献。

  最后,预祝这次学习培训活动取得圆满成功!

培训计划 篇3

  一、 新员工培训目的

  1、 为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气

  2、 让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望

  3、 让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台

  4、 让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感

  5、 使新员工更进一步明白自己工作的职责、加强同事之间的关系

  二、 新员工培训内容

  一)、就职前的培训(由部门经理负责)

  主要是对新员工的到来表示欢迎,指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师,解答新员工提出的问题。

  二)、部门岗位培训(新员工实际工作部门负责)

  介绍新员工认识本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作内容、部门内的.特殊规定;讲解新员工岗位职责要求、工作流程以及工作待遇,指定1名老职工带教新员工;1周内部门负责人与新员工进行交换意见,重申工作职责,指出新员工工作中出现的问题,回答新员工的提问;对新员工1周的表现进行评估,给新员工下一步工作提出一些具体要求。

  三)、公司整体培训(内部培训师负责)

  分发《员工培训手册》——(简述公司的历史与现状,描述公司在XX市地理位置,交通情况;公司历史与发展前景,公司的企业文化与经营理念;公司组织结构及主要领导,公司各部门职能介绍,主要服务对象,服务内容,服务质量标准等;公司有关政策与福利,公司有关规章制度,员工合理化建议采纳的渠道;解答新员工提出的问题。)

  三、 培训对象

  XXX公司全体新进员工。

  四、 新员工培训教材

  《员工培训手册》、《XXX公司规章制度》

  五、 培训地点

  公司办公大楼。

  六、 培训时间

  公司可根据员工实际情况安排,一般7天为宜。

  七、 新员工培训实施

  1、召集公司负责培训人员,就有关公司新职工培训实施,征求与会者意见,完善培训。

  2、尽快拿出具有针对性的培训教材,落实培训人选,配合公司组建从上至下的培训管理网络。

  3、公司内部宣传“新员工培训方案”,通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统,宣传开展新员工培训工作的重要意义。

  4、所有新员工在正式上岗前,都必须在公司集中培训1次(培训内容见中心岗前培训),然后再到具体工作部门进行培训(培训内容见部门岗位培训),公司可根据新员工基本情况实施相应的培训教材,培训合格发放结业证书,培训合格名单报集团人力资源部。

  八、培训反馈与考核

  1、培训所进行的公司→部门培训应在公司选定培训师指导下进行,公司每培训一批新员工都必须完成一套“新员工培训”表。

  2、训实施过程应认真严格,保证质量,所有培训资料注意保存,并注意在实施过程中不断修改、完善。

  3、培训结果经公司相关人员抽查后,统一发放培训结业证书,对新员工培训情况每季度给公司反馈一次

培训计划 篇4

  这次有幸参加国培计划,我感到非常幸运。转眼间,国培计划近两个月的学习已经接近尾声,回顾这近两个月的培训学习感受颇多。

  1、首先感谢国家教育司对全国教育系统的这次大规模培训的规定和支持,感谢北大网络教育学院培训教师、感谢省市县各级教育领导对这次培训所作出的努力和支持,感谢我们学习中所有的学习团队成员和辅导老师,再次说一声:老师:您们辛苦了!据我所知,本次国培计划,就我们省来说近两个月中就有5.8万教师受益。

  2、在现在网络通讯比较普及的今天进行网络教育也是水到渠成的,通过本次国培计划是我们认识了北大网络教育学院,更有机会认识北大及北大邀请的各位名师,能过聆听他们的精彩的课,使我们受益匪浅。

  3、本次培训很自由,每一模块都给出了一段时间,使每一位学习者(教师同行)都能够合理利用自己的时间,根据自己的空闲时间来安排自己的`学习,例如:上午有课,下午没了就下午学,若下午还有,晚上有空就晚上学,若是前几天有空就能做题,前几天做完就能安心上课,等到下一模块出来再学习下一模块,若是前几天时间紧张,最后几天还来得及,再不行,还可以利用星期天专门学习国培计划也行,所以学习不受时间的限制;再一个,地点也不受限制,在学校有空了,在学校就能学习,到家了,有时间还能接着学;

  4、虽然,我们全班学员来自全县范围内,但是在学习中就像是在一个教室里一样,大家各抒己见,每个人都能发表自己的看法,也能看到其他所有人的看法,还能对同一组的学员的看法进行评论。就像班内小组讨论一样。每个人发表了一种看法,却收获了很多种看法。有人说一种思想跟另一种思想经过碰撞会产生新的思想,我想这次培训中就鞥充分的体现出来。

  5、本次学习非常系统,从认识新课程标准到制定教学目标,到备课:备教材、备学生,再到创造性地使用教材,然后到课堂上怎样进行探究活动,接下来是习题设计的合理性,最后到然后运用评价手段促进教学和学生学习的有效性,通过这一系列的学习,我相信大多数教室都能从中学到很多有用的东西,并且对新课程会有一个新的认识,对它的理解就会又上升了一个层次。

  6、最后,衷心希望所有参与培训的学员老师们都能收获颇丰,祝愿参与辅导和批改作业的老师们和所有的教师同行们身体健康,新年快乐、幸福安康。

培训计划 篇5

  20xx年六户小学教师写字培训计划 为了进一步提高教师书写水平,弘扬传统文化,传承中华美德,让老师们有更深更厚的教育教学功底,提高课堂教学的实效性和学生的书写能力,结合我校实际,特制定本计划:

  一、 指导思想

  教师写字培训本着“一笔一划习字,一生一世受益”的宗旨,有计划、有目的地对教师进行培训,认识民族文化的博大精神,体验民族文化的审美情趣,增强对民族文化的自信心,提高教师写字技能,进而推进基础教育课程改革和提高学生基本文化素养。书法,是一门国粹艺术,是学生必须掌握的基本技能,写字教学就成为其中的一个必不可少的重要环节。按照汉字的特点,写字应该是中国学生第一位的素质,是基础教育的重要任务之一。书法艺术对人的知识、能力、气质、性情诸方面的影响是潜移默化、根深蒂固的。在大力弘扬民族精神的背景下,“写中国字,做中国人”具有强烈的爱国激情和民族特色,写字与读书,写字与艺术、写字与生活、写字与做人,都有着密切的联系。写好汉字不仅是书法家的.事,而是每一位中国人的起码素质,一手好字,具有很高的审美价值,能使人联想起美好的生活,得到各种美的享受,应该成为素质教育的重要任务。教师是写字教学的组织者、执行者、示范者,写字教学质量的高低,很大程度上由教师的素质高低来决定,因此,通过写字专项培训,

  提高教师的书写水平,具有重大的现实意义。

  二、培训目的

  1.传承民族文化,激发教师热爱祖国文字的感情。

  2.通过培训,进一步提高教职工硬笔书法的能力,熟练掌握硬笔书写技法

  ,促书写规范、流畅、整洁、美观的汉字,以适应现代教学的需要。

  3.通过写字培训,提高教师的审美情趣,培养教师的自控能力及细心、耐心、静心地维持书写活动的能力。

  4.营造书香氛围,促进学校的精神文明建设。

  5.培养教师良好的道德素质、身心素质、智能素质、学习和生活习惯。

  三、培训内容

  1.《现代汉语通用字笔顺规范》培训(一)

  2.《现代汉语通用字笔顺规范》培训(二)

培训计划 篇6

  基础教育课程改革的不断深入,对教师素质的提高提出了更高、更深层次的要求,教师应该从实践中反思,在反思中进步,尽快提高实施新课程的专业化水平。因此,校本培训是推进课程改革和促进教师专业发展的有效途径。本年度我校将继续以校本教研为主要内容,加大教师校本培训力度,并作为学校工作的立校之本、强校之路、兴校之策。

  一、指导思想:

  围绕局、室年度工作任务,以提高教师知识水平、业务能力为主要目标,面向全体教师,造就一支师德修养高、业务素质精良、教学技能全面、教学基本功过硬、具有一定教科研能力、适应新时期新课程改革需求的教师队伍。

  二、培训类别:

  1、全员岗位培训

  全员培训要按照基础教育改革发展的要求,遵循教师成长规律,着力抓好新任教师岗前培训、在职教师岗位培训和骨干教师研修提高培训。

  新任教师岗前培训:对所有新任教师进行岗前适应性培训,帮助新教师尽快适应教育教学工作。培训时间不少于120学时。

  在职教师岗位培训:重点是帮助教师更新教育理念,深入钻研业务,学习新知识,掌握新技能,提高教育教学实际能力。五年累计培训时间不少于360学时。

  骨干教师研修提高培训:重点是帮助骨干教师总结教育教学经验,探索教育教学规律,进一步提升教育教学能力、教研能力、培训和指导青年教师的能力,在推进素质教育和教师全员培训中发挥引领示范作用。

  2、中青年教师学历培训

  鼓励支持45岁以下中小学教师通过在职学习、脱产进修、远程教育、自学考试、攻读教育硕士等多种学习途径提高学历水平,特别是对专科学历以下小学教师进行学历提高教育。到XX年,小学教师专科学历逐步达到85%,初中教师大学本科以上学历达到75%,高中教师中具有研究生学历者的比例有明显提高。在职教师进行学历进修,坚持学用一致、学以致用的原则。

  3、班主任培训

  深入实施中小学班主任培训计划,建立健全班主任培训制度,所有班主任每五年须接受不少于30学时的专题培训。针对班主任工作中的实际问题,加强班主任工作基本规范、班级管理、未成年人思想道德教育、学生心理健康教育、安全教育等专题培训,不断增强班主任的专业素养和教书育人的本领。

  4、薄弱学科教师培训

  培训对象和培训内容根据我县中小学教学和教师教育素质现状,结合不同时期的工作任务、工作要求、工作重点,加强农村学校音乐、体育、美术、英语、信息技术、科学课程等薄弱紧缺学科教师培训。

  5、学校管理人员培训

  严格执行中小学校长任职资格培训和校长提高培训制度,对全县中小学校长普遍实施一次轮训。对中小学教导主任和其他教辅人员,依据《中小学教学管理规程》进行培训,提高教学管理能力和水平。

  三、培训内容

  新理念:以实施素质教育理念为核心,以现代教育理论武装教师,通过培训使广大教师更新教育理念,尊重和遵循学校教育和学科教学的规律,运用教育科学的手段提高教育、教学工作的有效性。

  新课程:按时基础教育课程改革的要求,对中小学新课程教师开展岗前、岗后培训。使教师明确课程改革的基本理念和要求,掌握学科的方向和要求,提高实施新课程的能力和水平,促进新课程改革健康深入发展。

  新技术:以教育部颁发《中小学教师教育技术能力标准》为内容,通过多种途径和渠道,使全县绝大部分中小学教师普遍接受教育技术应用能力培训,提高广大教师运用现代教育技术手段进行教育教学改革的'能力。

  教育管理:紧密联系实际,以学校管理和班级管理为重点开展培训。校长及学校管理人员培训的重点是提高政策法规、学校管理及国内外教育改革动态等。班主任培训重点是班主任工作规范、学生心理健康教育、班级活动设计与组织、班级管理、未成年人思想道德教育、班级活动设计与组织、班级管理、未成年人思想道德教育、未成年人教育法规等内容。

  4、建立校本培训的考核机制,跟踪监督机制及奖惩制度,结果考核与绩效工作相挂钩,与评优树模晋升职称相挂钩,与教师资格审核相挂钩。考核与奖惩制度,以调动教师的积极性,实行过程监控,结果考核。考核结果纳入教师业务考核内容。

  四、进程安排:

  项目时间培训内容校本培训

  1-2周

  1、修订校本培训计划,制订行事历,确定组织机构及辅导员;

  2、召开校本培训专题会议,安排部署本学期校本培训工作;

  3、确定国培计划、阳光师训、两项训练、公需科目培训、计算机模块培训等人员名单。明确参与人员各自的培训内容和要求。

  3-4周

  1、两项训练辅导没第一次辅导;

  2、两项训练作业第一次检查;

  3、所有参训教师交流观摩会。

  6-7周

  1、校本培训工作小结;

  8-9周

  1、启动国培计划,组织实施阳光师训,通知教师参与计算机模块训练及公需科目培训报名;

  2、第一次两项训练作业检查;

  10-11周

  1、两项训练辅导员第二次辅导;

  2、围绕突破内容进行安排研究;

  3、迎接县局校本培训检查。

  12-13周

  1、校本培训专题表彰会;

  2、参训教师互动交流会;

  3、组织教师参看八部影片并写出读后感。

  14-15周

  1、第三次两项训练作业检查;

  2、国培计划、阳光师训、计算机模块培训等情况通报;

  3、组织教师参看八部影片并写出读后感。

  16-17周

  1、培训组织机构,全体成员召开分析、汇报研讨会;

  2、确定下一阶段的工作重点和针对存在问题的整改办法;

  3、组织教师参看八部影片并写出读后感。

  18-19周

  1、第四次两项训练作业检查;

  2、两项训练第三次辅导。

  20-21周

  1、全面检查本学期校本培训工作,总结经验和不足;

  2、两项训练突破内容专题研讨;

  3、迎接县局的校本培训检查。

培训计划 篇7

  民以食为天,食以洁为本,卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作,对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度,有着不可低估的作用,为此,特制订本计划。

  一、 建立卫生质检小组。

   层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。

  三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。

  1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。

  2、 墙壁洁净,坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。

  3、 制作间各种主、配料陈列有序,不同的餐具有固定的摆放位置,制作人员不混用佐料、器具,颠三倒四影响卫生。

  4、 墙角保持清洁,列杂物、无乱堆码,对于临时的堆放应及时干净地清扫。

  5、 垃圾应倒在专用的'垃圾箱(桶)内。

  6、 为保证下水管道畅通,如遇堵塞应立即通知部门主管和相关部门进行处理。

  四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行,杜绝中毒事故发生,对人们的身体健康负责。

  1、 严格坚持“四隔离”制度,即生与熟,成品与半成品,食品与杂物,药物,零售食品应使用食品夹,严防中毒事件发生。

  五、 加强个人卫生管理,督促员工搞好自身卫生。

  1、 酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗,“健康证”并每年进行休格检查。

  2、 患有传染性疾病者,须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。

  3、 制作员必须穿戴好工作服(帽)上班,上岗操作过程中,不准穿拖鞋、过高的高跟鞋,不准穿短裤或超短裙,不准穿背心或袒胸露背的衣服,不准抽烟、嚼槟榔,吃瓜子等食品,不准留长发或蓄胡须,不准戴戒指或涂指甲油。

  篇二:厨房培训计划范文

  一、 厨房员工培训的种类

  1、 按培训的时间分

  (1)短期培训 (2)长期培训

  2、按培训形式分

  (1)脱产培训 (2)不脱产培训

  3、按培训性质分

  (1)岗前培训 (2)岗位培训

  (3)换岗培训 (4)不称职员工培训

  二、培训的内容

  厨房人员的培训主要包括职业道德,专业理论知识,专业实践技能的培训,以及企业文化,政治思想和文化知识的培训。

  1、 专业理论知识培训包括

  (1)食品原料知识 (2)食品生化知识

  (3)食品卫生知识 (4)食品营养知识

  (5)烹饪工艺流程知识 (6)烹饪美学知识

  (7)厨房生产成本核算知识 (8)厨房管理知识

  (9)菜品开发与菜品创新知识 (10)其他相关知识

  2、职业道德教育

  3、烹饪专业技能包括

  (1)各种原料的加工技术

  (2)本店所提供的菜点制作技术

  (3)创新菜点品种的推广使用

  (4)新的烹饪工艺技术

  (5)新型调味料的使用与味型开发

  (6)其它相关技能(如新进厨房设备的使用保养等)

  4、培训的方法

  (1)讲授法(2)讨论法(3)演示法(4)实践指导法

  5、培训时间

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