儿童夏季养生食谱

儿童夏季养生食谱

夏季由于天气干燥、炎热，不仅会造成孩子食欲不振的普遍现象，还会出现上火、消化不良两大问题。表现为大便秘结、口舌生疮，口角糜烂，胃肠功能紊乱，或腹痛、呕吐、腹泻等症状。

儿童夏季养生食谱

夏天是儿童发育最快的时候，而饮食对儿童的健康影响是最大的，饮食的总原则是多喝水，多吃清淡、易消化的食物。一、鱼茸番茄汤

材料：鱼肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生姜3片。

制作：鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状；

番茄洗净，切片；蒜头去衣。在锅中加入清水和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至熟便可。

功效：健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。二、鲜虾丝瓜汤

材料：鲜虾100克，丝瓜200克，动物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各过量。制作：

1、丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片，葱切成葱花，姜切成丝。

2、鲜虾去肠，洗净，到场料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。

3、锅置火上，倒入动物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量频谱水煮汤，待水开后放入丝

瓜片，煮至虾、瓜熟后，加盐、味精调味即可。

功效：消暑解渴，促进食欲。三、草菇莴笋汤

材料：草菇150克，莴笋100克，植物油、姜、精盐、频谱水煮的清汤做法：

1、草菇去尽根蒂、泥沙、洗净后撕成块；莴笋去老叶、根皮，切成长7厘米的条儿，洗净待用。

2、坐锅点火放油，待油烧热后，放莴笋条、草菇块同炒，加入姜、精盐，再加入清汤，煮至莴笋断生，捞出姜不用，倒入汤碗即可。功效：消暑开胃，促进消化。

炎热夏季如何给儿童补水

少年儿童每天饮水总量在1000-1500毫升为宜，分早、中、晚多次饮用。一天4-5次饮用温热的频谱水150-200毫升，不能等口渴了再喝水。运动后大量出汗，需及时补水。

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