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客房部新员工管理制度

时间:2022-04-16 14:27:01 员工管理 我要投稿
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客房部新员工管理制度

1. 遵守本饭店《员工手册 》和其他规章制度。

客房部新员工管理制度

2. 主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。

3. 熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。

4. 爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

5. 各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工表率,不得以权谋私,以情违章。

6. 严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。

7. 不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗因事不能继续工作),应事先向主管 请假,如果迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必须经过主管同意。

8. 如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化,应及时向行政人事部汇报。

9. 凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班 报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。

10. 坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外)。

11. 非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息,影响他人工作。

12. 服务员不得携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。

13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

14. 谈吐得体、态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。

15. 对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。

16. 根据时间有礼貌地向宾客打招呼,尽可能称呼客人姓氏和职称。

17. 在岗工作期间严禁接打私人电话。

18. 在饭店任何地方看到杂物均须拾起。

19. 保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。

20. 客房服务员 在离开客房时,须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。

21. 在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。

22. 如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒,立即通知上级管理人员。

23. 在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。

24. 工作前、下班后将工作区域清理干净,布置整齐。

25. 客房服务员不得将布草当抹布使用。

26. 不得在客区坐卧沙发,使用客桌、客椅、电话等客用设备。

27. 不得接听、拔打住客房内的电话。

28. 客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上,应放入工作车上的脏布巾口袋内。

29. 不要向客人或无关人员提供有关饭店管理和其他客人的秘密。

30. 若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂,迅速报告上级管理人员。

31. 对客人额外的要求:如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。

32. 严禁向客人索要或变相索要小费。

33. 客房部员工必须树立强烈的服务意识 ,努力为宾客提供优质服务,对于宾客的正当要求不可拒绝。

34. 客房部员工必须努力钻研业务技能,以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。

35. 酒店或部门组织的培训及会议,不得无故缺勤。

客房部新员工管理制度2015-09-16 21:32 | #2楼

为了进一步落实层次管理,树立酒店形象,加强各级管理人员的工作责任和员工劳动纪律;严格执行各项规章制度、工作程序,履行所在岗位职责 ;激励部门全体员工的积极性,不断提高服务质量 ,在原有的《泰天房务部规章制度》的基础上,现制定客房部奖惩条例:

处罚:

一、按时上下班,不迟到、不早退,统一着装,仪容仪表 整洁,提前10分钟到办公室报到,由领班 布置当日工作任务及注意事项,迟到、早退者警告两次后罚款5元,迟到、早退两小时以上者作旷工处理。

二、微笑服务 ,使用文明敬语,不讲粗痞话,不做影响酒店形象的事情,违者警告两次后罚款10元/次。

三、严禁用布草做卫生,发现一次,罚款50元。

四、因自身原因引起客人投诉者,视情节轻重,罚款20元以上。

五、服从上级安排,不服从安排者,罚款50元,两次不服从安排者,予以开除处理。

六、因工作疏忽,造成楼层钥匙和层卡丢失者,视情节轻重,罚款50元以上。

七、严禁在客房闲谈、看电视、睡觉、打电话、上班做私事,发现一次罚款20元。

八、严禁没有接到前台通知,没有核实客人身份就予客人开房门,违者后果自负。

九、早班必须完成11间/天的定额,少做1间,扣工资3元,严禁选房(麻将房与单间要优先做卫生),发现一次罚款10元,房间不足的情况下,由领班另行安排。

十、要有节约意识,严禁有长明灯、长流水的现象,要求回收的物品必须回收,违者警告两次后罚款10元/次。

十一、中班必须把房间卫生都打扫完,不能留房到晚班;晚班0:00以前的退房都必须做卫生,0:00以后,前台根据需要,通知需做卫生的退房也必须做好;各班次都应与前台对清房态,做到不漏房,违者罚款10元/间。

十二、不打申请,私自换班者,警告两次后罚款10元/次。

十三、因交-班不清楚,造成影响者,警告两次后罚款10元/次。

十四、主管 、领班必须工作认真负责,以身作则,严格把关,由领班查房,主管抽查,因把关不严造成的影响,后果自负。

十五、严禁给客人私自换房,客人要求换房应通过前台,违者罚款10元,私开客房按前台门市价处罚。

十六、每日卫生发现五次违规,扣1分(1分=1元),五次以上的,一次1分递增。

十七、部门各种会议、培训无故不参加者罚10元、迟到罚5元。

十八、遗留物品不及时上交者,罚款10元,造成严重后果者,后果自负。

十九、4F服务员必须坚守服务台,做卫生和对客服务时除外,违者警告一次后罚款5元。

二十、特殊情况部门可酌情处罚。

奖励:

一、每季度进行一次评比,由领班提名,主管考评,选出一名先进标兵,以资鼓励,奖金100元。

二、服务员要巡楼,发现房间人较多,有异动,要及时上报,经核实情况属实的,给予奖励。

三、工作服从部门安排,加班加点工作按情况给予奖励或换休。

四、工作顾全大局,及时沟通协调弥补他人的失误,为挽回声誉者奖30-50元。

五、特殊情况部门可酌情奖励。 

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