治安防火安全制度

治安防火安全制度

按照酒店安全管理的要求，餐饮部要建立相应的治安消防网络，坚持“安全第一，预防为主”的方针和“谁主管，谁负责”的责任制。

治安防火安全制度

1、餐厅、酒吧、咖啡厅：

(1)如有重要宴请或大型宴会和会议应及时通知保卫部，协助维持治安秩序。

(2)营业前，餐厅主管对安全消防设施、通道进行细致检查，发现问题及时纠正。

(3)发现可疑物品或不明物品，应及时通知保卫部，妥善处理。

(4)营业中随时注意客人随身带来的贵重物品，防止遗失，如在餐厅发现客人遗留物品，应按***酒店《客人遗留物品处理规定》进行处理。

(5)营业结束后，应把所有火种隐患(烟头和燃剩的蜡烛、固体酒精等)熄灭，集中倒在有盖的铁桶内，存放在安全的地方，关闭所有电器开关、门窗，倾倒干净所有垃圾，做好安全检查，确保安全。

(6)如发生醉酒闹-事，影响治安应迅速报告保卫部，并劝导制止和隔离，如发现有不轨行为的人和事，应严密监视和控制，并迅速报告保卫部。

2、厨房：

(1)厨房内严禁吸烟，严禁存放易燃易爆和有毒物品液化气瓶和固体酒精要专人存放安全地点，随用随拿。

(2)开油锅时，注意控制油温，厨师不得随意离开，以防油锅着火。

(3)使用各种电器设备，厨房炊用机械，须严格执行厨房设备机械安全操作规范，防止电器设备触电和机械设施伤人，发现异声、异味和不安全因素，要立即查明原因，迅速报告工程部保卫部。

(4)经常检查厨房的各种电器设备，发现漏电、短路和超负荷情况，应及时通知工程部进行检修。

(5)禁止无关人员进入厨房，下班前必须认真检查水、电、煤气、蒸汽、各种电器设备、炊用机械和刀具的使用情况，关紧开关，保证安全。

(6)餐厅、厨房配置充足的消防设备和器械，所有员工都必须参加防火和安全培训，懂得正确使用各种消防器械，确保财产和人身的安全。

治安消防管理规定2015-09-16 13:36 | #2楼

一、贯彻执行国家的法律、规定和各种各项管理政策，遵守用工单位的场记场规，对上岗人员进行治安、消防、交通安全教育，做到遵纪守法。

二、队伍进场后15日内必须统一到当地派出所办理暂住手续，办证率100%；定期对职工进行治安消防教育，提高思想认识；并与用工单位的保卫部门签订《治安消防协议书》；认真制定本队执行措施。

三、建立健全治安保卫组织，每季召开一次治保会，分析队伍遵纪守法情况，及时消除隐患。

四、认真执行住地的施工现场的消防管理规定，做到召之即来，来之能战。建立义务的消防组织，定期演练灭火操作，教育职工爱护现场消防器材，杜绝火灾事故。

五、宿舍内严禁存放各种易燃、易爆危险品，不准乱拉乱接电源线，不准卧床吸烟，不准使用电热器具，在禁放区严禁放烟花爆竹。

六、认真执行北京市精神文明建设的规定，遵守社会公德、交通安全，教育全体人员做到不盗窃、不赌博、不打架斗殴、不酗酒滋事及无嫖娼、流氓等违法乱纪事件。

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