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餐饮员工请假制度
一、 主管级及以下员工请假由部门经理批准生效，经理级以上人员请假需报总监批准后方生效，并需报人力资源部备案。
二、 请假天数审批：部门经理可批准本部门员工（包括主管）请假1天。2天以上由总监在“假期申请表”中签署意见，由人力资源部备案。特殊情况需报总经理审批。各部门员工请假后的有关工作等均由各部门自行安排。
三、 假期分类：
1、 法定假：执行元旦1天，春节3天，五一劳动节1天，国庆节1天，合计6天。法定假日由部门安排轮休，遇法定假日正常上班的，由部门安排补休，若部门因工作不能安排休息或补休，则按加班规定履行审批手续后发给加班工资。
2、 年假申请：凡在酒店工作满一年，出勤率在95%以上的员工，可获有薪年假三天、经理级以上可获五天（含例假不含法定假日）。休年假必须提前7天申请，填写“假期申请表”后由部门主管审批，报人力资源部备案。高级主管级及以上员工申请年假须经总监\总经理审批方为有效。年假原则是不得延至下年度，特殊情况需由总经理审批。
3、 事假申请：请事假必须提前一天向部门经理申请。如属急事来不及当面请假，必须在24小时以其他方式（如电话）补办请假手续。凡请假者需仔细填写“假期申请表”，请假三天以内由部门经理批准，四天至十天须经人力资源部审批。原则上未经人力资源部和总经理的特别审批，事假一年内累计不得超过二十天。事假一天扣一天工资。
4、 病假申请：休病假者必须由医院医生开据病假证明。休病假的员工需填写“假期申请表”，附病假证明，经部门经理/总监批准后报人力资源部。突发性急病需休假者，应在24小时之内电话通知部门经理/总监，回来后出据医院开据的急诊及病假证明并补办请假手续。
餐饮酒楼员工请假管理规定
为加强对内部员工的劳动纪律，严格考勤制度，提高工作效率，特制定员工请假管理规定如下。
一、病假标准
1、凡属以下情况可请病假：
（1）员工请病假须出示正规医院的就诊证明。
（2）因急重病需住院的（须在二十四小时内通知到本部门和人力资源部）。
（3）出院后医院医生建议休息（天数以指定医院医生批准的为标准）。
（4）病情严重不能坚持上班，但不需要住院，经指定医院医生同意的（原则上一次不超过两天，一年内不超过六天，超出请病假规定天数时具体可视病情而定）。
（5）经医院医生就诊，医院建议休息的，把病历及医生证明送回酒店，经部门及人力资源部视情批准（以指定医院医生批准的天数为准）。
（6）病假超过一个月的，除特殊情况批准外，一律做劝退。
2、程序
（1）原则上是先请假，批准后才休息。
（2）属以上第2条的，可在规定时间内打招呼后，由生病员工家属或部门代员工补办请假手续。
（3）属以上第１、３和４条所规定的，一定要先履行请假手续，经批准后方可休假。
（4）属以上第５条需休病假的，原则上先批准后休息，如自己实在不能到酒店办理手续的可由亲友代办理或打电话报告部门，但员工须于休假后的二十四小时内补办手续。
（5）任何形式的病假需经以下批准程序：部门负责人→人力资源部→主管副总经理→总经理
（6）请假单一式三份。经批准后的请假单由人力资源部分送部门、员工各一联。
（7）请病假的工资结算方法：病假为无薪假。
（8）病假可用休假或节假抵冲。
（9）部门在制作考勤表应注意核对与处理，人力资源部、财务部负责核对和按规定在工资中进行处理。
二、事假标准
1、凡属于以下情况可请事假：
除非有迫不得已的事要处理之外不得请事假，且须将事因向部门及人力资源部陈述，部门和人力资源部判定此原因是否可以接受。可以接受的，按如下程序办理请假手续。
2、程序
（1）请事假一定要提前15天按程序得到批准后才可休假。
（2）按级别划分请假手续，写明理由和请假天数，酌情批或不批。
（3）请事假获批后，须办好工作移、结交手续方可离岗。
A、主任级别以上员工:请事假两天以上,务必填写《请假申请单》，一年内累计请事假不得超过10天。批准程序：人力资源部主管副总经理总经理。
B、主任级别以下员工：休假三天内部门经理有权批示，符合请假条件，可批示同意。休假三天以上，务必填写《请假申请单》。批准程序：部门经理→人力资源部→主管副总经理→总经理。
（3）批示完毕的《请假申请单》返回人力资源部，人力资源部存档、记录、并分送有关各联。
（4）请事假为无薪假期。
（5）请事假不可用休假或节假抵冲。
（6）部门在制作考勤表时注意核对与处理，人力资源部、财务部负责核对和按规定在工资中进行处理。
餐饮单位请假销假管理制度
为了严肃工作纪律，改进工作作风，提高办事效率，经中心研究决定，制定餐饮中心请销假制度。
一、请假
因事因病请假应履行请假手续（急诊除外），并按批准权限办理报批；需要续假，在假期结束后不能及时办理手续的，应打电话告知部门主任，由所在部门负责人帮助办理续假手续，销假时补办相关手续。
三天以内（含三天），工作人员所在部门负责人批准；四天以上（含四天）请假，须经部门主任同意，中心批准，人力资源备案。员工请假三天，到期未归的，所在部门及时上报中心，人力资源备案。
所有外地务工人员请假离开本地至外地须报中心人力资源备案。
二、销假
凡批准的请假条须报人力资源备查。假期结束后，应向批假领导报告，并至人力资源履行销假手续。如有特殊情况，要及时报告，无故超假者按旷工处理。凡不办理请假手续的，一律按旷工处理。
三、假期类别
职工依法参加社会活动请假，视同正常工作。
（一）病假
1、工作人员凭医院病假证明请假，经领导同意后方可休息。身体确实不佳，又无医院病假证明者，两天以内的须电话口头请假，事后按规定补办病假手续。三天以上（含三天）者一律凭病假证明。
2、特殊情况的病假由中心领导班子研究处理办法。
（二）事假
1、在通常情况下，员工必须持请假条提前请假，确保工作的正常开展。特殊情况，可通过电话向部门领导请假。
2、事假一天，扣事假当月计薪日日工资一天。
（三）婚假
1、符合婚姻法规定的员工结婚时，享受三天婚假。若是晚婚（男25周岁以上，女23周岁以上），除享受国家规定的婚假外，增加晚婚假四天，加起来共7天假期。
2、晚婚假应在结婚期间一次性内休完。经批准超过婚假的天数做事假处理。
（四）丧假
工作人员直系亲属（父母、配偶、岳父母、公婆和子女）死亡时，给假三天。
（五）旷工
有下列情况之一者，按旷工论处。连续旷工时间超过五天或者一月内累计旷工时间超过十天的，予以除名。
1、未经组织批准，擅离工作岗位者；
2、请假期满不归，未办续假手续者。
本制度自发文之日起执行，未作规定的均按上级有关规定执行。
餐饮管理服务中心
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