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毕业论文设计指导书
一、食品加工开发设计
是在学生学习了食品贮藏与加工、食品原料学等课程的基础上进行食品开发设计。其任务是使学生具备从事食品生产操作中所需的基本知识、基本方法和基本技能，为形成综合职业能力打下基础。
根据已学过的《食品原料基础》、《食品贮藏与加工》课程基本原理，自己设计一种待加工食品的可行性工艺流程及其工艺参数。
（一）食品开发设计毕业论文步骤
1.食品工艺流程及工艺参数的确定
根据已学过的《食品原料学》、《食品加工与贮藏原理》课程基本原理，自己设计一种待加工食品的可行性工艺流程及其工艺参数。
2.加工准备阶段
根据自己设计好的食品工艺流程及其参数，准备自己所需要的原料、试剂药品以及仪器设备。
3.加工实施阶段
按照准备好的一切程序进行生产操作，直至生产加工出与食品设计相符的食品。
4.食品生产过程质量保证
如果第一次生产加工出来的食品与自己设计中所预期的产品存在较在差异时，须认真考虑分析在生产过程中出现的原因，并根据分析的结果重新进行修改（包括工艺流程、参数及原料等）再进行优化工艺，直到生产加工出与预期目标相符合的食品为止。
5.整理材料，撰写毕业论文
（二）拟定毕业论文题目
1.x x民族传统食品研制
以一种当地传统食品为例，进行生产加工工艺流程、工艺参数及关键因素的决定
2.x x 发酵酸乳饮料的研制
以一种水果或多种水果为原料，进行生产加工及稳定性研制
3.发酵型脱腥豆奶的研制
以大豆为主要原料，进行生产加工、发酵条件控制及关键因素的决定
二、食品微生物检验技术
主要任务是使学生掌握研究与应用微生物的主要方法与技术，包括经典的、常规的、以及现代的方法与技术，使学生具有适应于从事食品微生物检验的微生物学实验技能。 使学生得到微生物技术的基本操作和技能的训练，学会培养基的配制和消毒灭菌，理解无菌操作的概念，然后逐步掌握显微镜观察、无菌操作、纯种分离、纯种培养等一系列基本操作技能；同时注重启发性、实用性，使学生在学习了基本操作的基础上能举一反三，应用于实践，学会食品微生物检测技术和发酵微生物实验，掌握基本的微生物检验操作技术。
（一）食品微生物检验技术毕业论文步骤
1.取样
通过感官评定鉴别出一种有质量问题的食品作为检验对象，并严格按照有关国家标准执行检验。
2.培养基配制灭菌
基础培养基的配制及高压蒸气灭菌。
3.接种、培养
样品稀释、无菌接种、培养皿的包扎与培养。 4.染色观察及细菌总数测定
简单染色、革兰氏染色与显微镜观察以及计数。 5.大肠菌群的检测 大肠菌群的检测。 6.撰写毕业论文
（二）拟定毕业论文题目
1.XXX食品大市场食品质量现状调查及卫生指标的检测 2.XXX食品跟踪调查及卫生指标的检测 3.XXX致病菌的快速检测方法
三、食品分析与检验技术
其任务是使学生具备食品分析与检验的基本知识、基本方法和基本技能，以培养学生的综合职业能力。使学生熟悉食品一般成分测定的基本方法原理、基本操作和注意事项；掌握从事食品分析与检验工作的基本技能；能够正确使用常见的仪器设备；懂得正确运用食品分析与检验的基本知识与技能独立进行实验操作；培养学生协同开展工作的能力。 （一）食品分析与检验技术毕业论文步骤 1.学生查阅资料，整理实验方案
实验设计和进程安排
2.采集和制备样品 3.样品制备及检测 1）水分、灰分的测定 2）酸度、脂类的测定 3）碳水化合物的测定 4）蛋白质的测定 5）酶活力的测定
4.撰写毕业论文 （二）拟定毕业论文题目
1.XXX食品理化检测及质量控制措施
2. 一种新方法在XXX食品理化分析中的应用
3.XXX食品理化检测及HACCP在食品企业中的应用
熟悉样品采集的原则和方法
四、生物技术在食品检测领域中的应用
让学生掌握食品工业发酵基础、生物技术中酶工程、蛋白质工程、基因工程的基本原理等食品生物技术的基本理论及技能。为学生学习本专业的其他专业知识和专业技能，提高综合素质和继续学习打下一定的基础。
（一）生物技术在食品领域中的应用毕业论文步骤 1. 学生查阅资料，整理实验方案 2.根据所设计的方案进行实验操作 3.整理数据 4.撰写毕业论文
（二）拟定毕业论文题目
1.淀粉酶的性质及其活性的测定方法 2.灵芝多糖深层发酵的技术 3.糖化酶的固定化技术
五、综述部分
（一）毕业论文步骤 1.设计论文方案 2.收集相关资料 3.整理材料 4.撰写毕业论文
（二）拟定毕业论文题目
1.大肠菌群快速检测新方法及在食品卫生检测中的应用 2.蛋白酶活力快速测定方法及在食品检测中的应用 3.HACCP在XXX食品企业中的应用
毕业实习基本要求
一、实习性质和任务
毕业实习是学生学完所有专业课程，掌握食品营养与检测专业基本理论和操作技能，并经过一系列实践环节训练的基础上，开展的面向社会的专业实践。通过毕业实习、毕业设计使学生将所学专业基本理论和专业知识综合应用于毕业设计任务中。
二、实习目的
掌握一般食品营养与检测的程序、方法和有关设计规程；掌握科技论文的书写规范。培养学生独立综合运用所学知识分析问题和解决问题的能力；培养学生计算机应用、英文翻译、查阅使用技术资料等综合能力，为学生以后参加工作打下良好的基础。毕业设计选题的内容、难度和综合性均应高于课程设计。在有设计经验的教师的指导下，由学生独立完成设计任务，提交完备的毕业设计报告书、模型、版面，并有完备的电子文档。
三、实习内容与时间分配 （一） 实习内容与时间分配 序号 1
实 训 项 目 实习前的准备
实训内容及基本要求
采用学生个人联系、分散实习或到校外实训基地实习
听从实习单位领导和技术工作人员的安排，学生应深入车间、化验室进行生产、检验和品控等实习工作
学生实习过程中，结合实习单位所存在的问题或
3
实结
需要解决的问题来确定毕业论文选题，要求是解答实习过程及实习报告中的有关问题。
合 计
（二）毕业论文内容与时间分配 序号 1 2 3 4
实 训 项 目 查阅资料 毕业论文设计 完成毕业论文 撰写毕业论文
实训内容及基本要求
·要求学生通过图书馆、网络等方式，查阅与毕业论文相关的资料
·针对毕业论文内容设计可行性设计方案，要求思路清晰，可操作性强
毕业论文安排在实习单位或实验室进行操作。 整理数据，对实验所得数据进行统计分析，根据毕业论文要求和格式撰写毕业论文。
96 1 时间（天）
5
2
进行实习单位实习 90
时间（天）
7 3 60 6
5 6 7 合 计
毕业论文审稿 毕业论文答辩 ·毕业论文修改与装订
撰出来的毕业论文交相应的指导老师，进行审稿，最后定稿
按学院要求，组织学生进行毕业论文答辩 在答辩过程中，按答辩老师所提出的意见进行修改
6 1 1 84
五、实习组织设计
通过教学使学生把所有学过的众多的知识点串联起来，形成比较清晰的思路，并在此基础上把理论应用于实践，强化操作能力，进一步培养职业能力，包括独立开展工作和协同工作的能力。
把学生分成若干个小组，让学生在分组中完成实验方案的制定、样品的检验、数据的分析处理、总结报告的撰写等整个检验过程。
六、考核方式
1、学生必须完成上述实习内容中的其中一部分。
2、在一个单位实习完毕后，要认真进行个人总结，毕业实习结束时写报告，并由实习单位和指导教师写出评语。由带教老师按优秀、良好、及格、不及格四级评定成绩并签字。
优秀：实习期间遵守实习纪律，出满勤，工作认真踏实、无差错事故，理论联系实际，技术操作规范、熟练，服务态度好，有实习笔记。
良好：实习期间遵守实习纪律，无旷课、迟到早退现象，请假不超过三天，工作认真踏实、无差错事故，理论联系实际，技术操作规范但迟到早退不够热练，服务态度好，有实习笔记。
及格：实习期间能遵守实习纪律，无旷课现象，请假不超过2周，能理论联系实际，技术操作基本规范，但学习不够虚心踏实，工作中有小差错，服务态度尚好，有实习笔记。 不及格：不能遵守实习纪律，有旷课现象，或经常迟到早退，或请假超过2周，工作有明显差错或常出差错，技术操作欠规范，服务态度不够好，无实习笔记。
3、毕业论文答辩与考核方式
(1)考生先向答辩小组简要报告毕业论文(设计)的主要观点形成过程，论据和论证方法、特点及主要内容。
(2)答辩小组成员向考生质询。
(3)答辩结束后，由答辩小组对考生的论文(设计)写出评语，评定成绩。学校也可根据专业特点制定其他的答辩方式。每个考生的答辩时间大约30分钟。任何考生都必须经过论文答辩程序，否则不予评定论文成绩。
道路专题毕业设计(论文)任务指导书
一、毕业设计的目的
1、 综合运用所学的基础理论知识和专业知识，进行公路施工图设计及工程施工设计；掌握公路设计过程中的路基路面工程设计计算能力、公路防护设计及稳定性设计及公路排水设计等方面的设计计算能力；提高工程设计及施工过程中的施工组织设计、工程参数计算和工程造价分析等实际问题的能力；
2、 培养学生进行调查研究和综合分析问题的能力，学会使用技术资料、提高计算、绘图和编写技术文件的能力；
3、 培养学生建立理论联系实际、严谨踏实的科学作风和工程技术人员在工程建设施工中必须具备的全局观点和经济观点。
二、毕业设计的要求
1、 在老师的指导下，通过调查研究和分析讨论，掌握所设计课题的有关结构构造、使用功能及其质量要求，正确进行道路的路基、路面结构设计，路基挡土墙设计及稳定性分析等；正确绘制工程设计图。
2、 正确进行道路工程的结构分析、造价分析、施工技术参数计算，掌握施工组织设计文件的编制方法，并绘制施工图。编制工程进度计划、绘制工程施工进度横道图及网络图，并进行优化与编写设计说明书；
3、 正确进行道路建筑材料的选择使用，技术要求和检测方法；掌握各种道路施工机械的选型及使用；掌握人工、材料及机械、资金等调度及运用方法。
4、 在毕业设计的基础上，结合毕业设计复习提纲，参加毕业答辩；
5、 毕业设计任务书中所规定的全部内容都必须独立完成。
三、毕业设计课题名称
公路施工图及施工组织设计
四、设计阶段：施工图设计阶段及施工阶段
五、设计原始资料
某平原地区，自然区划为Ⅳ1区，地势低洼，原地面标高在4米以下，地下水位0.7米。需修建一条一级公路，起始桩号为k3+000~k29+100，全长26.1公里，按一级路标准横断面设置，荷载为汽—20，挂—100；路基最小填土高度1.2米，最大填土高度13米，平均填土高度2.8米，共需土方约200万方；沿线均从取土坑取土，设计平均运距2.8公里；路基高超过8米处需设挡土墙（设计按8米计算）；全线需设涵洞62道，直径1.5米28道，约1000延米，直径1.0米34道，约1600延米；全线采用浆砌片石边沟，采用浆砌片石、六角预制块或衬砌拱式护坡。全线标线采用热喷涂，分隔带采用灌木及草皮绿化，标志采用国家标准型号。（全线有桥梁若干，另行设计招标，不在本次设计范围）
经调查，沿线土质情况为：砂性土，天然容重γ=15kn/m3, 内摩擦角Φ=36。 ，粘接力系数c=10kpa；最大密实度http://ad.ahsrst.cn m3；
挡土墙设计参数为：基底摩阻系数： f=0.4； 基底承载力：[σ0]=360kpa；墙身材料：25#浆砌片石，2.5#砂浆，容重γ=24kn/m3，容许压应力[σ]=580kpa，容许剪应力[τ]=90kpa，容许拉应力[σwl]=40kpa；墙背与填料摩擦角：δ=1/2Φ；
汽车交通量的组合 （单位：辆/天）
组数
车型 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
解放CA10B 220 150 180 160 200 140 200 230 170 220 240 150
解放CA30A 150 180 200 220 180 240 170 150 250 180 180 190
东风EQ140 170 210 110 180 200 160 150 140 120 150 80 200
黄河JN150 80 100 170 110 90 130 80 90 90 90 130 120
黄河JN162 120 100 150 200 180 160 180 190 110 110 150 100
黄河JN360 160 80 60 210 230 200 120 100 220 150 180 100
长征XD160 180 220 200 150 170 170 160 190 210 200 220 240
交通SH141 220 360 330 180 150 200 220 220 250 190 240 320
交通量增长率5%，柔性路面设计寿命15年，刚性路面设计寿命25年，路面材料参数取规范中的数值，自然区划为IV1区和II5区，进行柔性和刚性路面设计。
六、设计内容（带*号为必做内容）
（一）公路路基设计
1、公路横断面设计*
2、公路路基稳定性设计*
3、公路路基挡土墙的设计*
4、公路护坡防护设计
5、河塘及软基处理设计
（二）公路路面设计
1、公路柔性路面设计*
2、公路刚性路面设计*
3、公路路肩、缘石及分隔带设计
（三）公路排水设计
1、公路排水系统的流量计算
2、公路排水系统设计
3、涵洞设计
（四）工程造价计算
1、路段工程量计算*
2、施工图预算的编制*
3、工程量清单报价
（五）施工组织设计
1、施工组织设计的编制*
2、施工网络图的绘制*
3、施工技术方案的编制*
4、工程材料的质量要求及检验方法
5、工程人工、材料及机械的选用及施工安排
八、设计成果表
1、设计说明书
2、公路横断面设计成果（标准横断面设计图）
3、路基稳定性验算结果（计算图表及计算书）
4、路基挡墙设计成果（计算图表、施工图及计算书）
5、路基防护与加固设计成果（施工图）
6、河塘及软土地基设计成果（施工示意图及说明书）
7、刚、柔性路面设计成果（计算图表、施工图及计算书）
8、缘石、分隔带及路肩设计成果（施工图）
9、公路排水系统计算结果（边沟、边坡急流槽等排水结构施工图）
10、涵洞设计成果（施工图）
11、工程量计算书及工程量清单（计算表格）
12、施工图预算书（含全部表格及说明）
13、施工组织设计（说明书及图表，含时间和空间设计成果）
14、工程施工进度横道图及网络图设计（绘制横道图、网络图及参数计算）
15、施工技术方案说明文件（主要工程的施工技术方案及说明）
16、工程材料的选用说明、质量要求及检验方法说明（工程主要材料）
17、工料机安排计划一览表及使用说明
九、毕业设计时间安排
按建工学院成教办的要求进行设计和答辩工作。
十、毕业答辩和成绩评定
（一）毕业答辩要求
1、毕业答辩分采用分组答辩的形式进行，参加答辩的学生应认真做好准备,按时参加答辩，无特殊情况不得请假；
2、参加答辩的学生必须谦虚谨慎，注重礼貌。答辩期间，旁听学生不得对答辩者做任何提示；
3、学生汇报毕业设计情况应简明扼要，重点突出，时间一般不超过5分钟；
4、学生回答问题前应认真听取提问内容并作好记录，然后根据要求认真回答，答辩时允许思考，允许自己纠正和补充，答辩学生不得中途退场；
（二）、毕业设计成绩评定方法
1、毕业设计成绩采用五级计分制（分为：优秀、良好、中等、及格、不及格），不及格者按学校规定不予毕业，应于下一年度重做。
2、成绩组成：毕业设计成绩由毕业设计成果成绩、评阅人评阅成绩及毕业答辩成绩等部分组成；毕业设计成果成绩由指导教师对成果进行审阅后评定；评阅人评阅成绩系评阅人在对学生的毕业设计成果进行仔细审核后给予综合评分；答辩成绩由答辩小组在审阅计算书和设计图纸的基础上，根据毕业答辩的质量和表现评分；其它末尽事项由毕业设计领导小组确定。
3、毕业设计成果要求：计算书、说明书等必须采用A4规格的纸张电脑打印结果或手工抄写；施工图一律采用A3规格的纸张进行手工绘制或电脑出图；装订按任务书要求的顺序，分A3和A4两种纸张装订成两册；计算书中应编写英文摘要，并编制目录，附任务书。
十一、主要设计内容说明
1、路基稳定性验算
对在公路设计任务中确定的，必须进行路基稳定验算的部分，如高填土路基、河塘填筑路段等，对其进行稳定性验算，验算采用直线滑动面和曲线滑动面法，并用查表法进行复核和对比。同时提出增加路基稳性的措施和改进稳定性的方法。同时根据具体情况，选择路基防护设施，进行路基护坡及急流槽、护坡道等设计（可参阅定型图纸）。
2、路基的河塘处理及软基处理设计
对河塘及软土地基路段，提出路基稳定方法，采取必要的工程措施，进行稳定性设计，并绘制相应的施工图。
3、路基挡土墙的设计与验算
选择必须设置挡土墙的地点，进行挡土墙设计。可选择路堤墙、路堑墙或路肩墙等形式，可选择两种（重力式和加筋式）之一的挡墙种类进行计算。对挡墙的结构、埋置深度、排水设施、沉降缝的设置及顶部的处理方法，进行详细说明，绘制挡墙的平纵横断面图，编写挡土墙计算书，详细写明计算过程。
4、路面结构设计与计算
按最新颁布的设计规范，用设计文件中给定的设计资料，参照工程所在地区的自然地理条件，合理拟定刚、柔性路面各结构层材料的计算参数，进行结构组合计算，并进行弯拉应力、剪应力等方面的验算。绘制路面结构大样图，及路面结构细部图。
5、路段工程量计算
（1）计算全路段土方工程数量、河塘填筑数量及土方总数量，并按要求计算所需水泥土、石灰土及素土数量。
（2）根据涵洞设计图，计算出所需开挖量、垫层数量、砼管节数量及锥坡所需填方量及砌石工程量。涵洞工程量可采用概算扩大定额计算。
（3）根据路面结构设计图计算出路面底基层、基层、砼路面、沥青砼路面及沥青下封层等路面结构层工程材料的数量。
（4）根据设计图计算出边沟、边坡及护坡道等工程量及所需材料数量。
（5）根据所给设计图计算出分隔带材料数量（含缘石及排水管等）。
（6）计算其它工程量（如公路用地范围等）。
（7）填写工程量清单。
6、工程造价计算
（1）到市场或有关单位调查建筑材料单价，填“材料预算单价计算表”（09表）
（2）根据机械台班单价定额，市场调查之燃料价格填写“机械台班单价计算表”（11表）
（3）根据概预算编制办法，填写“其它直接工程费及间接费综合费率计算表”（04表）
（4）根据工程数量及预算定额，按“编制办法”填写“分项工程概预算表”（08表）
（5）按“编制办法”规定填写“购置费计算表”（05表）
（6）填写“工、料、机单价汇总表”（07表）
（7）按“编制办法”填写“建筑安装工程费计算表”（03表）
（8）填写“工、料、机数量汇总表”（02表）
（9）填写“总预算表”（01表）
说明：编制时按桥梁、涵洞、路基、路面、防护等各单项分别编制，最后填写工程量清单单价。
7、施工组织设计的编制
（1）说明施工组织设计的基本原则
（2）分析设计资料，选择施工方案和施工方法（按不同分项）
（3）编绘施工进度图（用横道图，先分部后汇总）
（4）进行水泥砼及沥青砼的配合比设计（选做）
（5）进行石灰土与二灰碎石的配合比设计（选做）
（6）根据配合比设计结果，计算出主要材料的需求量
（7）根据工、料、机需要量，制定供应计划
（8）根据实际情况，编制临时工程计划，并计算工程量
（9）根据工地实际情况编制运输组织计划
（10）进行施工场地布置，绘制施工平面图
（11）编制施工技术措施与技术经济指标
（12）编写说明书（含管理网络、质保体系、施工人员岗位责职等）
8、施工网络图的绘制
（1）绘制各分项工程施工网络计划，并进行时间网络优化
（2）将各优化后的网络计划拼接成工程项目总网络计划和时标网计划
（3）进行网络计划的调整与补充，并按时间、时间成本或时间资源进行优化
9、施工技术方案的编写（带*号为必做内容）
（1）河塘处理施工技术方案*
（2）路基土方施工技术方案*
（3）路面底基、基层、路面施工技术方案*
（4）桥梁钻孔灌注桩施工技术方案
（5）桥梁下部结构施工技术方案
（6）桥梁上部结构施工技术方案
（7）板梁预制施工技术方案
（8）涵洞（分别含管涵和盖板涵）施工技术方案
（9）防护工程（边沟及护坡）施工技术方案*
（10）分隔带（含排水结构）施工技术方案
（11）临时工程施工技术方案
（12）其它工程施工技术方案
10、工程材料的技术要求及检验方法
工程所需材料为：土、石灰、水泥、钢材、石子、黄砂等，详细说明其应有的工程性质、技术要求及检验方法。
11、工程机械及人工、材料的选用及施工安排
根据施工组织设计与施工时标网络，计算各种机械进、退场时间，每天工作区段及工作量，编写施工机械使用一览表。
计算每施工周期所需人工数、工种和各种材料数量。
根据以上各项计算成果，编写工料机使用一览表，需求量计划。
十二、主要参考资料
1、《公路工程技术标准》
2、《公路工程路基设计规范》
3、《公路工程刚性路面设计规范》
4、《公路工程柔性路面设计规范》
5、《公路施工组织及概预算》 张起森主编 人民交通出版社
6、《公路路基施工技术规范》（JTJ014-94）
7、《公路水泥砼路面施工技术规范》
8、《公路沥青路面施工技术规范》
9、《公路路面基层施工技术规范》
10、《公路基本建设工程概、预算编制办法》
11、《公路工程概、预算定额》
12、《机械台班定额》
13、《定额基价》
14、《公路测设规程》
15、本专业所用各种教材
16、部颁标准各种手册、试验规程等。
2015建筑学专业毕业设计(论文)指导书
一、毕业设计的目的
毕业设计是本科教学的最后一个重要内容，也是一种集中强化的实践性教学环节。学生通过毕业设计可以融会贯通几年来所学的基础理论和专业技术知识，进一步提高运用知识解决实际问题的能力，并从教学过程中，学会工作方法，以便顺利完成从学校到社会的过渡。毕业设计阶段，着重培养学生综合分析和解决问题的能力，使之在独立工作方面上一个新台阶。
毕业设计是学习深化、拓宽、综合教学的过程；是学生学习、研究与实践成果的全面总结；是学生综合素质与工程实践能力培养效果的全面检验；是学生毕业及学位资格认定的重要依据；也是衡量教育质量和办学效益的重要评价内容。
毕业设计以学生独立完成中等程度实际工作的总体规划设计、建筑设计及结构选型为主要目标。本届毕业设计的时间为：2015年3月24日至6月15日（第5--15周）
二、毕业设计的基本要求
毕业设计基本教学目的是培养学生综合运用所学知识的技能，分析与解决工程实际问题，在实践中实现知识与能力的深化与升华，初步形成经济、环境、市场、管理等大工程意识，培养学生严肃认真的科学态度和严谨求实的工作作风。使学生通过毕业设计在具备建筑师素质方面更快地得到提高。 根据高等学校建筑学专业的培养目标，对毕业设计有以下几方面的要求：
（一）主要任务 学生应在老师的指导下，独立完成给定的设计任务和专题研究项目，有足够的工作量。学生在完成任务后应编写符合要求的设计说明书、绘制必要的毕业设计图纸、撰写毕业论文。
（二）专业知识 学生应在毕业设计中，综合运用各种学科的理论知识与技能，分析和解决工程实际问题。通过学习、研究和实践，使理论深化、知识面拓宽、专业技能提高。
（三）工作能力 学生应学会依据毕业设计课题任务进行资料搜集、调查研究、方案论证、掌握有关工程设计程序、方法和技术规范。提高理论分析、绘图技巧、言语表达、撰写技术文件及独立解决专业问题等能力，提高外文翻译和计算机应用的能力。
（四）综合素质 树立正确的学习目的和设计思想，培养学生严肃认真的科学态度和作风，树立为生产服务的观点；能遵守纪律、善于与他人团结合作的敬业精神。
三、毕业设计题目的选择
1、由指导教师指定
2、自己感兴趣的题目（需和指导教师商量后确定）
四、毕业设计的进度安排（各指导教师根据情况可稍作调整，并做好指导记录）
5周 确定题目、任务书，看地形
6-7周 一草阶段 ，学生需同时提交毕业设计论文的提纲和摘要，完成论文中的国内外相关研究综述、场地分析部分。
1
8-9周 二草阶段，学生需同时上交毕业设计论文的中间稿（至少20页A4纸），完成毕业设计的多方案比较等内容。
10周 定案 11-13周 成图，完善毕业论文
14-16周 参加论文盲审和预答辩；参加毕业设计展览；修改论文和设计图纸；制作答辩PPT，准备答辩
5.20日交毕业论文终稿和毕业设计图纸小样（A4）
四、毕业设计成果要求
1、毕业设计论文（即设计说明）: A4纸，30页（有关毕业设计的最终成果图纸不多于5页，毕业设计需穿插在毕业论文中）。
论文题目和内容应和毕业设计题目保持一致，包括：国内外相关研究综述、场地分析、毕业设计的多方案比较、设计理念、详细的设计说明等。
注：使用标准模板排版，并统一装订 2. 专业文献翻译，参照学校的具体要求
3. 毕业设计图纸部分：3张1.2*0.9米彩图，要求版面经过设计 4、以上所有的内容均要提交电子文档，统一刻盘。（包括毕业实习报告） 文件大小设定为：分辨率72，图片保存质量为12 五、毕业答辩（时间约为6月中上旬）
每位学生的答辩时间为15分钟，答辩形式为采用PPT文件介绍方案 同时将答辩情况记录下来，整理成电子文档与其他毕业设计资料一起刻盘
注意：毕业设计题目一旦确定不得更改。
建筑学本科生毕业设计成果存档要求
学生姓名： 专业： 班级： 学号：
指导教师： 设计题目：
注：本表由学生填好后，打印出来贴在档案袋封面上
指导老师经检查后在已提交的项目在“提交”栏中画“√”，未提交的项目画“×”。
生物工程专业毕业设计(论文)指导书
一、毕业设计(论文)的目的和意义：
毕业设计（论文）是普通高等院校各专业教学计划的重要组成部分，是大学期间学生的最后学习阶段，是学习的深化与升华的重要过程，是学生学习、研究与实践成果的全面总结，是学生综合素质与实践能力培养效果的全面检验。通过毕业设计工作，使生物工程专业的学生初步掌握工厂工艺设计的一般程序和方法，受到一次工程设计的严格训练，使其具有一定的工程设计能力；通过毕业论文的全部工作，使学生初步掌握科学研究工作的一般程序和方法，受到科学研究的初步的但是严格的训练。这对于即将从事科研、生产或技术管理工作的生物工程专业毕业生具有十分重要的意义。
二、毕业设计（论文）的工作内容
1、毕业设计
工程上的实际设计工作一般分两个步骤进行，即初步设计和施工图设计。毕业设计只涉及工程设计的初步设计。毕业设计按如下步骤进行。
（1）选题
毕业设计的题目由专业教研室拟定，由指导教师下达毕业设计任务书，学生接到毕业设计任务书后即可着手开始初步设计工作。
（2）确定所设计工厂的工艺方法及流程
第一、学生应根据毕业设计的题目及技术要求广泛收集查阅资料，主要收集：①近期成熟的先进工艺技术资料；②工艺设备先进的同类工厂的实际生产资料；③国内设备制造供应情况；④引进国外技术与装备的可能性。学生可通过毕业实习、到图书馆查阅文献及书籍、计算机网上查询等方式和途径获取如上技术信息。
第二、认真细致地研究收集到的技术资料，反复推敲论证每一步条件、确定生产工艺流程和主要设备采用情况。这一步工作是整个毕业设计的基础，是最关键的内容。它的任务是构思可能达到预期目标的各种方案，提出对各种问题的解决办法，是一个创造过程。
第三、对所确定的工艺流程和设备进行深入充分的论证，这是收敛阶段，是将构思中的多种方案，收敛到给定条件下的最佳解决方案。
（3）进行设计计算
第一、三大平衡计算
首先，根据选定的工艺流程进行物料衡算，完成全部物料衡算后，列出物料衡算表。然后进行水和汽的衡算，依次列出水、汽平衡表。整个计算过程要清晰，要有草稿，对所有的计算工作要及时记录。
第二、进行设备选型
依据确定生产工艺流程，设备条件和物料、水、汽衡算结果，逐个进行设备选型计算，查阅国内设备制造厂提供的设备情况进行设备的选型。列出设备
一览表。
第三、进行单机设计
为了达到综合训练的目的，毕业设计包括一到两个重要设备的单机设计。生物工程专业毕业设计的单机设计主要指单个设备的结构设计，结构设计完成后要求绘制出设备的总装配图。
第四、生产车间的布置
按照工厂设计规范进行车间内设备的布置，进行设备布置时要反复比较研究各种布置方案，做到优化布置。
（4）绘制设计图纸
毕业设计图纸包括：带控制点工艺流程图（标明原料、辅助材料、各种介质流向、工艺参数和控制点等）、主要设备总装配图、车间设备布置图（标明平面、剖面布置）、局部管路布置图。
（5）撰写设计说明书
学生要独立完成一份1万字以上的设计说明书，说明书中一般包括：任务的提出，方案论证，设计与计算（可分为总体设计和单元设计几部分），结束语等内容，主要内容有：
a、总论：
阐明设计依据，设计指导思想，设计范围，设计规模，产品方案，技术特征，论述生产方法的合理性、先进性及选用依据，厂址概述，主要原材料、物料、燃料的规格、数量及来源，环境保护及综合利用，节能措施，自控水平及技术经济评价的部分内容。
b、工艺说明
阐述工艺流程及特点，叙述物料经过工艺设备的顺序及生成物的去向，产品及原料的运输和贮备方式，说明主要操作技术条件（如温度、压力、流量、浓度、配比等参数，如采用间歇操作时，需说明一次操作的加料量、生产周期及时间）；论证其技术先进、经济合理和安全可靠及方案比较的要求；主要工艺技术指标（需列表说明），主要设备选择，论证其技术先进、适用和经济合理性。
c、设计计算
物料衡算、热量衡算、供排水衡算方法和主要步骤，列出物料、水、汽、平衡表，设备的设计计算和选型，重要设备的结构设计，化工和热工计算方法和结果。
d、人员配备
根据工艺条件和生产需求，合理安排必要的岗位和工作时间。
e、自控方案
要充分考虑当前行业的技术储备情况，参考同类工厂的实际水平，保证采用方案的先进性。
f．三废处理方法
要充分体现环保意识，依据工艺条件，尽可能变废为宝。
g、原料、辅料单耗表
h、产品成本估算
i、设备一览表
j、主要参考文献
要注明引用文献的方式，按标号顺序一一说明文献的出处。
2、毕业论文
（1）选题
毕业论文的题目一般由专业教师提出，教研室讨论后拟定，然后下发给学生。
（2）查阅文献资料
学生接到毕业论文的题目后，首先要熟悉课题的背景及课题所涉及的知识范围，通过图书馆或计算机网上查询广泛收集相关的文献资料。要注意对文献的筛选，把检索到的文献认真地加以筛选、消化和吸收，才能有效地利用资料。
（3）制定实验方案
认真阅读收集到的资料，反复研究后制定毕业论文的具体实验方案。实验方案要体现出科学性、创造性、学术性，符合毕业论文所要求的时间的限定性及学业的规定性。
（4）开展实验工作
学生要独立完成一个完整的实验，取得足够的实验数据，实验要有探索性，不能简单重复已有的工作。首先确定测试方法，准备必要的器材和药品，然后按实验方案步骤实施实验工作，及时总结实验现象及结果。对实验中的所有工作都要进行记录，以便对实验过程进行全面掌控，为论文撰写做准备。
（5）撰写毕业论文
全部实验内容基本完成之后，要完成1万字以上的毕业论文。毕业论文应包括文献综述，实验分析研究与结论等内容，主要内容包括：
a、前言
阐述论文的背景、目的和意义，国际、国内该课题研究情况。
b、材料与方法
阐述实验材料、实验方法、测定方法。
c、实验结果与讨论
d、结论
e、主要参考文献
3、外文资料
学生进行毕业设计或毕业论文的过程中，要求翻译6000字左右的与所进行设计或论文相关的外文资料。要求学生必须提供原文、翻译草稿、翻译正文。
三、毕业设计（论文）的指导
进行毕业设计或论文的学生都有固定的指导教师。指导教师按照毕业设计和毕业论文的内容和程序指导学生进行工作。毕业设计期间，指导教师实行坐班制，对学生的阶段性工作结果及时修改指正。
四、毕业设计（论文）的考核
学生的毕业设计（论文）完成后，在答辩前一周，将毕业设计（论文）交评阅教师进行评阅，每位学生的评阅教师由生物工程教研室指定，指导教师和评阅教师不能是同一位专业教师。评阅教师针对设计（论文）题目的可行性，查阅资料情况，文字图表情况，设计计算的方法，设计图纸质量以及分析解决问题能力等方面进行考核，并给出评语，同时指导教师也针对设计（论文）质量和工作认真、勤勉情况，遵守纪律和出勤情况给出评语，并指出是否具有答辩资格。
学生完成毕业设计或论文的全部工作内容，经指导教师和评阅教师认可后，必须参加并通过毕业答辩。毕业答辩委员会由5—7名专业教师组成，每位学生自述15—20分钟，然后针对专业教师提出的问题进行答辩，每位学生的毕业答辩时间为40—45分钟。
冶金学院毕业设计(论文)指导书
一、 设计（论文）的题目：
二、 设计（论文）的目的：
对马钢高炉炉渣的冶金性能进行实验研究，分析碱度（r2、r3、r4）、al2o3、mgo、tio2、、炉渣黏度η、熔化性温度tm等几项因素对炉渣的冶金性能的重要影响，为马钢4000 m3 高炉在高al2o3条件下形成合理炉渣提供建议和技术支持。
三、 设计（论文）的内容及要求：
1、查阅中外文献，并撰写文献综述；
2、翻译一篇相关英文文献；
3、实验方案的制定，实验样品的制取；
4、实验；
5、实验结果分析与数据处理
6、撰写论文
四、 时间安排：
1、1～4周：查阅文献，翻译英文文献，撰写文献综述；
2、5～6周：实验方案的制定，实验样品的制取；
3、 7～10周：实验；
4、11～12周：实验结果分析与数据处理
5、13～15周：撰写论文，准备答辩
6、16周：答辩
五、 推荐参考文献：
钢铁冶金学（炼铁部分），冶金物理化学，冶金传输原理
钢铁,钢铁研究，钢铁研究学报，金属学报
炼铁，安徽工业大学学报等
ironma-ki-ng & steelma-ki-ng， steel times，isij，铁と钢
注：①设计（论文）说明书的编写要求按照《华东冶金学院毕业设计（论文）工作管理规范》（教字[1997]37号）执行。
②此指导书一式三份：一份交系保存，一份下发学生，一份教师自存）
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