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酒店项目建议书范文
一、项目概况
该项目位于成—德—绵经济带的罗江三国蜀汉文化旅游区规划区内，经专业机构勘察设计，预计开采出的热矿水出口温度达45℃以上，日出水量达500立方米，矿化度达3-5g/l，硫酸根离子含量高，偏硅酸、偏磷酸、硫化氢、锶等对人体有益的元素含量也较多，其中氟含量可达到国家规定的医疗热矿泉水标准，具有很好的医疗价值。区域内水、电、交通、通讯等建设条件良好。
二、项目背景和政策支持
(一)项目提出的背景及依据
通过前期相关专业机构勘探及检测，白马关温泉的温度、出水量以及矿化度极具开发价值，具有很的的医疗价值项目市场前景十分乐观，极具开发价值，拟引进投资商在罗江三国蜀汉文化旅游区开发建设温泉酒店、温泉渡假村等。
(二)国家相关的政策支持
温泉的合理开发与利用，符合国家相关的产业政策，是当地政策支持的重点项目。
(三)合作方式
独资
三、项目定位和选址
(一)项目定位
拟在罗江三国蜀汉文化旅游区开发建设温泉酒店、温泉渡假村等，完善旅游功能，增加游客消费空间和滞留时间，主要面对成德绵的高、中等收入者。
(二)项目选址
四川省罗江县白马关镇罗江三国蜀汉文化旅游区内，区域环境良好。
(三)项目投资的必要性
由于该项目位于旅游区内，本就拥有一定固定的客源，又为于成德绵经济带，面向成德绵经济带庞大的客源市场，建设投资十分必要。
四、项目开发思路及初步规划
(一)本项目开发的目标及指导思想
通过本项目开发，打造一家极具区域特色的三国文化温泉主题酒店，从而进一步将罗江三国蜀汉文化旅游区建设成为四川三国文化旅游精品线路上的主要节点，争取最大的客源市场吸引力。
(二)总体布局与规划
项目规划用地300亩。
(三)建设周期
2年。
(四)项目经营思路
以成德绵经济带庞大的客源市场为重点
五、项目财务估算
(一)投资估算
总投资1.5亿元
(二)项目收益
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第一章 项目概况
一、项目名称：天水清泉穆斯林旅游度假酒店项
二、项目建设主体：天水市清泉清真美食有限公司
三、项目选址：天水市麦积区马跑泉镇吴家崖村
四、项目性质：餐饮住宿、文化旅游、食品加工
五、项目建设内容
1、酒店住宿区：规划占地22500M，建设酒店主楼1栋（六层），建筑面积4500M，其中：一至三层为餐饮，四至六层为住宿。
2、清真食品加工区：规划占地10000M，建设加工楼1栋二层，建筑面积2000M。
3、清真文化旅游产品展示楼：规划二层，建筑面积2000M。
4、附属设施：总建筑面积1000M，包括锅炉房、消毒间、配送中心等，规划停车场3000M。
5、景观绿化工程：酒店按园林酒店建设，规划园林绿化面积10000M。
六、项目投资规模：总投资10000万元，其中：自筹6000万元，银行贷款4000万元。
七、项目规划占地：规划总占地60亩，建筑面积10500M。 222222222
第二章 项目背景
一、清真饮食文化底蕴深厚。
清真食品是信仰伊斯兰教的穆斯林群众千百年来智慧与文明的体现，是中国民族饮食文化的一株奇葩。在传承与发展中，逐渐形成独特的洁净、鲜美菜系及加工工艺，深受各个民族的认可与喜爱。天水清真饮食是回族群众在迁移天水后，通过与天水本土饮食进行融合发展，形成独具特色的天水清真饮食文化。目前，全市以家庭作坊式的清真饮食在天水当地占有一席之地，并产生了油香、撒子、油切等面点，以及名筵“十三花”、“十全”、“九魁”、“四碗一锅子”、“烩菜”等。同时，近年来一些西方面点也被引进、借鉴，和传统食品共同构成了天水独具特色的民族风味小吃。
二、清真饮食市场需量大增。
全市有回族群众大约26万，每年的传统节日和待客都需要大量的清真食品。天水又处在陇东南、陕甘交汇中心，清真食品的生产、加工、销售自成体系，对周边地区的清真食品生产营销具有辐射带动作用。随着旅游产业的发展，来自全国各地的穆斯林群众在天水的旅游群体将不断增加，对清真旅游服务的需求也会不断扩展。相对天水市场来说，能够提供标准的清真餐饮服务的企业不多，能够展示清真旅游礼品的企业更是廖廖无几。因此，加快建设清真饮食酒店及旅游产品企业市场前
景广阔。
三、项目区条件十分优势。
项目区交通条件优越、便利，通往西北各主要城市便捷、顺畅。距天水机场位20分钟车程，距中心市区30分钟的车程，距麦积山景区30分钟车程，便于文化、商业、信息、生活的沟通与交流，地理及交通条件十分优越。项目区处于颖川河流域，自然风光优美，空气清新，气候宜人，是旅游、休闲、度假的绝佳场所。
第三章 酒店建设方案
一、文化定位
酒店以国际五星级标准建设，以穆斯林清真餐饮和旅游服务为核心，充分利用传统资源与文化，创意定位，打造全市清真功能最佳的旅游、度假、休闲、娱乐、运动、演绎、疗养、居住、文化等全方面需求，打造天水清真标志性建筑。
二、平面布局
1、酒店前园可使用花园酒店式设计，绿树环绕，中间林荫小路，鲜花遍地。后园景要注重周边环境营造，有观赏景物、建筑小品。
2、 自备停车位不能少于400个。
3、注意员工通道、客人通道、货物通道、工艺流向不能相
互交叉干扰。
4、 客人通道要考虑团队出入方便。
5、 要有残疾人通道。
6、 酒店员工进出酒店只能有一个出入口。
7、 货物通道和工艺流向要相对隐蔽。
三、酒店总体基本要求
1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。
3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。
4、有中央空调系统。
5、有背景音响系统。
6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
四、酒店接待大厅基本要求
1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。
2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台，总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。
3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、18小时提供外币兑换服务。
4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图，全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点
介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。
5、可8小时直接接受国内、国际客房预订，有酒店和客
人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、
大堂经理。
6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安
排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备
轮椅。
7、至少能用2种外语提供服务（英语为必备语种），总机
至少能用3种外语提供服务（英语为必备语种），各种指示用和
服务用文字至少用中英文同时表示。
五、客房基本要求
1、至少有40间（套）可供出租的客房，70%客房的面积（不
含卫生间和走廊）不少于20平方米，至少有5个开间的豪华套
房，有残疾人客房。
2、客房装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架，
茶几，座椅，床头柜、床头灯，台灯，落地灯、全身镜，行李
架等高级配套家具。
3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚，用良好
的排风设施，110/220V电源插座，电话副机，吹风机和体重称。
装高级座便器。梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配浴帘，晾晒绳，
24小时供应冷热水。
4、有直拨的国内、国际电话，有彩色电视机、音响设备、
并有闭路电视系统，播放频道不少于16个，自办节目至少有2
个频道。
5、有与五星级相匹配的文具用品，提供开夜床服务，24
小时提供冷热饮用水及冰块，免费提供茶叶或咖啡，客房内设
微型酒吧，24小时提供中西式早餐，正餐送餐服务。
6、提供叫醒服务，留言服务、衣装湿洗、干洗，熨烫和修
补服务，提供擦鞋服务。
7、客房、卫生间每天全面整理，每日更换床单和枕套，客
房用品和消耗品每天补齐。
六、 餐饮基本要求
1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，至少能提供2种风味
的中餐。
2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。
3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西
餐正餐。
4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。
5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。
6、厨房冷菜间、面点间独立分割，有足够的冷气设备，冷
菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，
有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
七、公共区域基本要求
1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修
高档，并有服务电梯。
2、有公用电话，并有市内电话簿。
3、有男女分设的公共卫生间。
4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商
品。
5、有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、
传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提
供打字服务。
6、有医务室。
7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。
8、提供市内观光服务。
9、有应急供电专用线和应急照明灯。
第五章 酒店投资分析
一、酒店造价：目前品质一流的高层五星级大酒店，其建
安成本为9000-11000元/平方米（按总建筑面积计算），总投资
约需1亿元人民币。
二、机构设置及劳动定员：该项目根据工作岗位计算，所
需各类工作人员为100－150人。
三、营业收入：按每天300人次，每客每天消费额100元，
每年营业收入为1800万元。 各营业项目构成如下：客房60间
360万元/年；餐饮100个餐桌1080万元/年；食品加工配送360
万元。
四、营业成本：营业成本（变动），计310万元/年,其中：
客房部分为30万元、 餐饮部分为150万元、食品加工配送130
万元。
三、营业费用：营业费用440万/年，其中： 工资福利300
万元、维修费30万元 、培训费10万元 应酬招待费40万元、
办公差旅费30万元、广告费用占总营业收入的20万元、 其它
费用10万元
四、营业税：营业税180万/年。
五、折旧费：固定资产投资平均按30年折旧，产值按10%
计，折旧费为30万元/年。
六、所得税前利润
利润=营业收入-营业成本-营业费用-营业税-折旧费=840
万元/年
七、所得税后利润
所得税后利润（平均所得税率按15%计）720万元/年
第六章 可行性分析结论
通过以上分析，可得出以下结论： 一、该项目经济效益
良好，预计12－15年可收回全部投资，每年至少可向当地政府
缴纳利税240万元。 二、整个酒店建成后可为当地解决150人
的就业，解决本地很大的就业压力。 三、该项目在建设过程中
充分考虑到对生态环境正负面影响，采取了切实有效的环保措
施，在项目建成后使区域内整体生态环境质量有所提高。 四、
酒店的建成，完善了整个南海新区贵宾接待和国际会议接待的
功能，提高了接待档次，缓解了旅游接待的压力，更好的塑造
了麦积区的对外形象。 五、天水清泉食品有限公司不仅资金实
力雄厚，而且有多年从事餐饮、旅游服务的中高级管理人才数
十名，并且准备与国际上知名的酒店管理公司合作。所以，天
水清泉食品有限公司完全有能力、有信心将酒店运营成为天水
的一流酒店。综上所述，该项目是切实可行的。
XX大酒店项目建议书
一、项目名称：
XX大酒店
二、建设单位：
XX房地产开发公司
三、项目地址：
XX
四、项目背景
五、项目规模：
客房50间，床位100张；大厅及包间15个，总计餐位550个；大、小会议室三间。
六、投资总额（概算）：
人民币（下同）：约830万元。
（一）装修费用：
1、客房2700平方米，按每平方米装修投入1200元，计投资约为330万元；
2、餐厅1300平方米，按每平方米装修投入1300元，计投资约为170万元；
3、厨房装修投资约15万元；
4、多功能厅及办公区750平方米，按每平方米装修投入1000元，计投资约为75万元；
总体装修投入估计约为600万元。
（二）设施、设备投资：
空调、锅炉、电梯、消防、安防、餐厅设备、厨房设备、布草投入约为200万元。
（三）不可预计费用约为30万元。
七、项目设计要求：
项目总占地面积：13亩；层高5层；建筑面积：5000平方米（含新增2000
平方米建筑），建设成高档次的三星级宾馆。本着上规模、上档次，占领高端消费市场，把握市场营销主动权的思路，特提出以下设计思路：
1、一楼大堂，典雅气派，雍容华贵。设有接待处、预订处、问询处、大楼吧、贵重物品寄存处、商务中心、精品商场等待客设施。可为宾客提供预订、登记、寄存、结账、休闲、商务等一系列的服务。以使宾客在典雅、幽静、舒适的环境里愉快入住酒店。
2、客房：为保障客人和酒店的利益，客房设计应遵循安全性、健康性、绿色化、舒适性的原则；在装修风格上，既满足客人需求心理的装修环境，也要能为客人提供宾至如归的舒适感。建议：在客房装修上应体现多样性、个性化风格，客房在装修时既要有西式客房，又要有具有民族特色的客房，力争50间客房，装修风格迥异，以满足不同客人的心理需求。客房卫生间应注意宽敞、明亮、卫生、舒适、安全、通风。
3、餐厅：本项目餐厅从经营思路上应明确是为客房提供配套服务的设施，同时，兼顾社会化餐饮。在装修风格上以气氛豪华、风格独特、装饰典雅为主题思路。十五个包间均带有卫生间、配餐间，以满足客人宴请宾客时的私密性、方便性的消费心理需求及个性化服务需求。餐厅大厅以接待住宿散客和接待婚喜宴为主，在设计及装修时应体现典雅、气派、华贵、大方的风格。同时，根据酒店区位环境的实际情况，大厅应科学、美观，并设置绿化区，以观赏性的绿化调整餐台的摆放，使客人在绿色、自然的环境里就餐。
4、多功能厅及办公区位于餐饮区三层。多功能厅集会议、娱乐、大型宴席于一体，在设计装修时，应考虑功能的集合及风格的统一，体现出档次、大方的特点。
5、为使宾客尽享高品质的服务，建议利用空闲的土地建设后花园、棋牌室、网球场等配套服务设施。
6、为确保客户的安全，酒店应安装监控、烟感、自动喷淋等现代化的安全消防系统。
7、空调应设计中央空调和独立空调两套方案备选。锅炉房设备选备时，应注意安全性和功能性的集合。
8、绿化及环境保护：酒店的美化绿化宜选用本地树种，并适当选用南方观赏性树种；建设生活污水处理设施，污水需经处理，达标后排放。
八、效益分析：
1、客房收入
如果每天平均住房率55％，每间客房平均房价为140元
每天营业收入为50间×55％×140元/间＝3850元
每月客房营业收入为3850×30天＝115500元
2、餐饮收入
每天接待宾客340人，平均人均消费40元
每天营业额为340×40＝13600元
每月餐饮营业收入为13600×30≈40万元
每月酒店营业收入约为52万元
3、预计综合毛利率60％
每月毛利总额为52万×60％＝31.2万元
4、每月费用支出（预估并不完全统计）
人员工资：12万元
税收：3万元
水电费：4万元
物料消耗：1.5万元
燃料：2万元
通信费：0.5万元
洗涤费：1万元
办公费（含车辆使用费）：0.5万元
广告费：0.5万元
环保费：0.3万元
不可预计费用：2万元
总营业费用为27.3万元
5、经营利润为
毛利总额31.2 - 费用总额27.3 ≈ 4万元
6、实际经营效果
从预测的经营规模、营业收入、费用水平综合分析看，每月尚有约4万元经营利润，一年经营利润约为50万元。
如果按总投资额850万元的每月长期摊销约12万元，及资金利息（按现行利率计算）每月约7万元。
该项目长期摊销及资金成本较高（每月约19万元），因此实际营利能力较低，运营效益下滑。
九、建议
综合该项目实际情况及多种因素分析，由于项目按高标准三星级酒店定位较高，综合配套设施、设备投入量大，总体投资预计达830万元，同时，因项目位于XX，远离人口密集的城区，开发区人群聚集效应三年内都难以形成，从客观上制约了酒店经营能力的展开，从而难以求规模效应，导致投入产出比很低，投资风险较大。此项目关键看主办单位投资思路，是以投资项目需求经济增长点为主，还是以投资项目达到资产增值保值为主，而决定该项目是否投资建设。但无论是以何种思路看待本项目的投资运作，都必须谨慎，注意防范投资风险。
二○○八年五月三十一日
酒店项目建议书
一、 项目背景
a) 区域概况
东莞自改革开放三十年的飞跃发展已经无须我们描述，就是近十年来的发展也是令人惊叹的。
天居一品酒店项目（以下简称“本项目”）所在地长安镇，地处珠江口，在东莞市最南端。它东西长15公里，南北跨7公里，面积83平方公里。东至风轮地，与深圳市宝安区松岗镇相接；西至上角大宁涌，与古塞虎门镇相邻；南至东宝河，濒临珠江口伶仃洋；北至风景胜地莲花山，与大岭山镇接壤。故长安有“左龙（蛇口）右虎坐莲台，依山傍水中平原"之称，
广深高速公路、107国道、S358省道横贯而过，是广州、东莞与深圳交通往来的南大门。 全镇陆地总面积83.4平方公里，辖13个社区居委会，户籍人口3.8万多人，外来流动人口60多万人，并有常住当地的港澳旅游同胞3万多人。 2015年，长安完成生产总值GDP202.10亿元而位居东莞32个镇区“榜眼”（第三名），同比增长14.6％。各项存款余额290.6亿元，增长18.8％。居民人均收入23127元，增长11.1％。社会消费品零售总额35.7亿元，增长23.7％。镇（街）工作实绩量化考核综合总分连续第13年位居全市第一。
上述社会经济的发展状况，使高档酒店的建设和定位都奠定了良好的基础。也是高档酒店最直接的客源基础。
b) 行业概况
东莞市实际达四五星级标准的酒店有50余家,超过深圳、广州，星级酒店近100家,数量排到北京、深圳之后,居全国第三。长安镇已有挂牌五星级酒店三家，客房量共有1080间；四星及准四星级酒店不不少于八家，客房量也超过1000间，在这样饱和的市场容量中达到投资目标，取得良好的社会效益和经济效益，将是投资和经营管理都要认真加以筹划和慎重对待的问题。 c) 本项目情况分析
从经营的角度来看，东莞酒店市场收入中，客房、餐饮和娱乐三大收入三国鼎立，特别是娱乐业，它已成为东莞一种产业化的经济，其规模之大、层次之丰富已经成为了东莞一个主要的创收经营项目。这是其他地方酒店市场所没有的特征。
从酒店竞争能力来看，东莞现有酒店规划相对落后。东莞星级酒店如林，但大多独体建设、散点布落，环境较差，缺乏真正意义上的多元化、规模化、具有较高美誉度的品牌酒店，主题特色酒店几乎为市场空白。这是由东莞酒店业的发展历史所决定的：一方面，东莞酒店业发展才不过四、五年的时间；另一方面，东莞酒店的投资者一般都不是酒店业出身，再者国内还鲜有经验丰富的本土管理人才；这些因素决定了东莞酒店还不具备长远眼光和规划能力，还没有形成深厚的企业文化内涵，所以真正意义上具有国际竞争
力的酒店还没出现。
业主提出的以文化特色作为本项目的经营定位，应该说是很有见地的。
长安镇近几年正积极推动“文化长安”工程，长安镇先后荣获了“中国民间文化艺术（醒狮）之乡”、“中国书法之乡”、“广东省粤剧之乡”、“广东摄影之乡”等多个国家级的文化建设美誉。又先后成功举办了《十月文学奖》颁奖活动，推出了“魅力新莞人、相约在长安”综艺电视交友节目等活动，打造莲花山书法“碑林”文化主题公园等等。长安镇的宣传文化各项考核总分远超第二名22%。这些政府和社团的业绩、特色和荣誉，都是酒店策划经营活动的大好题材。
此外，吸收外来文化而形成的高尔夫生活文化，红酒品尝文化，都市才艺达人等内容都还有待持续开发利用。各地众多专业协会的专项团体活动及教育交流等，都是特色酒店这个平台上可以充分发挥服务配套所长的地方。我们认为，酒店并不仅仅是文化活动的赞助者，而更应该是营造文化氛围提供文化消费场所的角色。简言之，酒店是以文化为特色“做生意”，这才是本项目酒店应把握的原则。
从更深远的角度看发展，长安与深圳的宝安、南山、福田三个大区相连，宝安定位为设计文化之都，南山为教育板块，福田为金融板块，此三区均在长安半小时车程范围内；作为大型酒店的投资和管理者应将其作为一种社会资源配置，不要局限于地域概念，而应该以‘时空’作概念。我们认为，距离150公里，2小时车程的范围，都是本项目的核心客源市场。
二、 项目经营定位
a) 会展 休闲综合型
1. 会展：文化教育、金融——高端商务会议
2. 体闲：
i 会展客源的休闲需求，会展客源中发掘出休闲客源
ii 结合周边长安本地的休闲度假资源，如：马场、球会
联合开发客源
商业会展类与休闲型客源，两种为交叉互补型客源，故
两种客源并行，可充分利用酒店本身资源发挥更大效
能，且两种客源本身的互相促进可进一步使酒店经营事
半功倍。
三、 项目功能设计
成就一家具有国际品牌效应的酒店，如果没有历史文化沉淀，没有人性化服务升华，并在时光推移中形成富有特色的企业文化氛围，那是不可想象的。
从文化的意义上看，酒店是一个地方城市文化的延伸。因此酒店设计首先要与所在城市的文化成为一个整体。客人在入住酒店时，在潜意识里通常期望这次入住能带给他某些惊喜，甚至成为他一次独特的经历。而能否做到这些，则是一家酒店能否提供恰当的环境和优质服务的前提。
本项目的前身是三星级的莲城酒店，在新的投资者支持下将进行全面升级改造，由于原建筑群的布局和宽敞的庭院空间，该项目已具备良好的“先天”条件，就看设计者如何因应酒店定位进行装扮了。
对酒店的全面设计（不单是建筑装修设计）的目的是为投资者和经营者实现持久利润服务，因此对于酒店整体规划定向、室内布局装饰设计、酒店形象识别、酒店设备和用品
顾问、酒店中长期发展趋势等项专业工作内容，都应在筹建期里加以评估确定，谋定而动，准确落子，使实际贴近规划预算，避免仓促上马，日后不断整改，费钱费力。 针对投资者期望本项目将以高档、有品位、有文化内涵的形象和路线经营，就我们目前所看到的图纸和一些布局构思，需要提请投资者留意一些问题：
1、原酒店视为得意之作的正门喷泉水景将改作停车场，我们认为酒店正门前能够设立一个造景，无论是雕塑或喷泉，对酒店的外观形象和阴阳五行是有利的布局，同时也能给客人一个代表酒店风格的深刻印象。因此对本项目的正门布局可以拆去原喷泉组，但应考虑在不妨碍车辆进门路线前提下，建立一个占地无须太大的喷泉，或是喷泉上的雕塑造型，而停车地方可以考虑主楼与别墅区之间后半部分地方，甚至现在的地面高差可以挖建地下停车场（原酒店已有的就更好了）。
2、新设计的二层中餐厅是一个传统中式酒楼布局，或者可以说是一个普通的婚宴大厅而已（莲城酒店当年的婚宴搞得还是挺有名的），不过感觉未能配合新酒店期望的形象品位。电梯与螺旋步梯需要结合为一个迎客区，占用面积太多；把海鲜池面对宴会大厅成为其东墙主要视点，完全只是普通的酒楼大场模式，完全与宴会厅绝大部分活动主题环境不协调，或者将其放到大厅与包房分隔区作弧形水族墙更好些。
按图比例宴会大厅只有320平方米（图上未标注尺寸，仅为估算），如果减去宴会舞台，其有效空间摆台就很少了（考虑到立柱分布，估计不能达到设计图上规划的30桌大台）。包房的面积安排没有考虑实际使用感觉，小包间面积甚至有6米×2.6米这样既不舒服又不好看的比例，这些问题如果再考虑酒店的形象定位原则，还要四星级标准，该中餐厅就处处显得小气了。
三楼KTV前厅布置散乱，摆设与功能不符；此外，因为未见一层大堂平面，不知厨房、工作间等后勤地方布置，未知是否在本楼层内，无论是否在本楼层内，其出品和收糠服务路线是个重要的问题（甚至涉及卫生防疫），未知设计单位如何考虑。
3、在第四层会议室布局中，大会议室仅有288平方米，按照最低标准理论上只能挤190人，如果设置主席台，减去通道，可容人数就更少了（图示座位128人）。这方面应结合管理者对其目标客源定位的考虑，如果只是旅游散客为主，这就完全足够了。
该层西侧设置了绘画工作室、书画室及四个特殊的客房，未知是否业主的特别要求，暂不作评论。
4、客房的设计已有相当多的固定标准，在投资者和管理者的考虑中只须决定是否都设浴缸，卫生间与客房的隔断形式，以及客房风格并由此决定家具等的选择。另外，在图上未发现有后勤电梯，这将对于主楼的实际运作和星级标准与服务要求有较大的影响，建议增设1台后勤电梯，可满足今后的发展要求。
（其他楼层各部分设计尚未见到，副楼情况则需要结合经营管理目标而定，暂不作具体评议。）
本项目功能设计要点：
a) 酒店定位后，以迎合主题的设计风格。
b) 会展型酒店对多功能厅、餐饮、客房的（人和物）流线、分区要求更合理，设施要
求更完善。
四、 市场定位
由于没有积极开拓50公里以外的客源市场，许多酒店的营业收入越来越依赖类似桑拿、沐足、康体、卡拉OK等娱乐副业的收入。相应客房收入能力下降，恶性循环便导致房价下降，目前东莞五星级酒店的价格可谓全广东最低，其号称的“五星级酒店三星级价格”声名在外。大部分所谓的四星级酒店其房价仅在168-288元之间，对于占用营业面积最多，本来成本效益比最高的客房业务，结果变成了“鸡肋”。加上东莞密集的星级
酒店经营同质化，必然造成原始的价格战，使东莞酒店竞争环境日趋恶劣，严重阻碍了当地酒店业发展。
本项目的经营如果因循上面普遍的状态运行，应该难以取得预期的投资效果。在短期目标里，必须利用酒店脱胎换骨重生的机会，以建立品牌、特色和形象为第一目标，要令顾客有刮目相看的感觉，通过建立有效的市场营销和周到的服务团队，在较短的时间里得到市场认同。在逐步稳定短期目标的基础上，同时展开的工作就是确立有效的管理机制，强化酒店人员的服务意识，训练精湛的服务技能，这是建立酒店自己核心团队的重要工作，这个“造人”工程是提高饭店产品品质的核心所在，也是品牌饭店的生命所在。也是真正的品牌酒店必然的中远期目标。
五、 酒店专业顾问和管理工作
酒店建设和组织营运是一项庞大的系统工程，引入专业管理团队可使委托方酒店拥有完整的筹备计划，避免于筹建时因缺乏专业意见而产生耗财费时之损失，更可避免因缺乏专业知识而导致错误布局或误购设备；专业管理团队具备直接领导过多家高星级酒店策划运营，可使委托方酒店拥有清晰准确的资金投入计划、投资回收预算和有关投资考虑的专业条件，可提供酒店发挥崭新特色概念的理解与条件，并使酒店建立合理的规格标准和畅顺的营运流程，为开业营运创造最佳的业务竞争能力，最终令委托方获得理想之投资回报并创造社会效益。
环绕本项目的筹建期工作和组织重开业工作，将涉及繁多的经营策划和需要解决层出不穷的实际问题，大如房务客源定向及市场政策，小至台布牙签的选择和设计，专业人员和专业意见将可以比较准确有效的为投资者排忧解难。
专业管理团队由于其业务特点，大多都有自己相关的客户群，例如本公司在金融界和文化教育方面都有比较广泛的客源基础，这些客户都是每年投入大量会议活动和常年培训费用的单位，在酒店投入运营后成为基础客户，也符合我们经营定位的中高档消费客层。 这些年东莞酒店业一直面对高层管理人才紧缺，甚至连熟练服务员都缺。这几乎是所有业内人士的共识。许多行内人（或投资者）在对酒店业务知识和经验不足的情况下，硬着头皮担当了管理者的位置。自己已经超额重负了，如何保证对下属员工的质量和技能进行监督和培训便成为大难题，其结果是往往多年无法建立自己酒店的核心团队。于是又衍生了家族式管理阶层的不良趋向，这种“近-亲繁殖”的管理方式，实在不利于现代管理模式理念的引进和发展，也是困扰东莞酒店业发展的大问题。
专业管理团队由于自身就有一定的酒店人才储备，他们在选用人员时有明确的专业衡量标准，能把握因才施用，因此引入专业管理团队在很大程度上得以摆脱上述人才断层。 本公司还可以就酒店的部分或全部经营项目，探讨共同投资的可行性，无论贷款或合资，除了可以协助投资方扩大其资金通道外，进而摆脱一般管理公司只做“高级打工团队”的雇佣形象，管理公司自己也“内“在其中，必然会全力进取，实现投资者与管理者同舟共济和-谐双赢的良好局面。
六、明泰酒店投资管理有限公司简介
明泰酒店投资管理有限公司成立于1995年，总部注册地在国际化大都市——深圳，是由五位自然人股东共同发起设立的专业酒店投资管理公司，主营业务为以“明泰”为品牌连锁酒店的投资咨询与受托管理。
公司拥有一流的投资团队，信守积极稳健的投资策略，以为投资者创造最大价值为己任，公司致力于发展成为国内知名的资产管理公司，通过提供优秀的金融服务业务，与投资者共同分享中国金融市场快速发展期间所带来的投资机会
此外，明泰还汇聚了大批具有现代管理智慧和全球视野的优秀酒店管理咨询人才。在酒店领域尤其是商务型酒店方面享有独特的优势：为投资商提供准确的市场定位，简约而时尚的装修改造，个性化的经营与管理方案等，从而为酒店的成功打下扎实的基础。
多年来，明泰凭籍一大批敬业实干、团结奋进的专业人才和管理精英，紧握时代发展的脉搏，踏踏实实的占领了一个又一个的行业制高点。
明泰投资管理公司下列的服务内容和方式，可供委托方选择：
酒店建设期的服务项目
酒店可行性分析研究
酒店项目投入回报分析研究
酒店设施功能建议
酒店功能布局审核和优化
酒店设备选型咨询服务
酒店厨房布局及设备策划
酒店管理公司筛选
酒店管理合同谈判
酒店开业筹备的服务项目
酒店组织机构设计与人员定编
编制酒店岗位职责、管理制度及操作手册
进行市场调研确定酒店市场定位
拟定营销计划确定价格策略
建立酒店财务管理与核算系统
编制酒店年度经营预算
制定酒店成本控制体系
设计酒店财务报告及财务报表体系
酒店信息系统功能使用的评估及建议
制定经营用品采购清单
招聘及培训管理人员和职工
策划开业仪式
酒店营运管理服务
① 委托管理方式：
投资方将酒店全权委托明泰公司，并作为投资方代表，全权负责酒店的经营管理和运作。 ②顾问管理方式：
明泰公司因应投资方针对酒店经营与管理中的某项具体问题进行研究，帮助酒店进行决策分析，提供整改方案，或按期派遣顾问小组，定期进驻酒店进行现场工作指导。 ③酒店专业培训
明泰酒店专业培训主要针对酒店开业前或经营期间的员工（含管理人员及基层员工）建制培训、酒店员工服务意识及技巧培训、管理意识及督导技能培训、对口业务技能培训及业务竞赛组织等项。
有关的服务收费将视具体的委托内容和项目酒店的规模（即工作量）而定。
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