宾馆一季度总结报告

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宾馆一季度总结报告

邹平宾馆2012年一季度在县社各级领导的正确领导和舜耕山庄管理公司领导的大力支持下，宾馆的各项工作都有了很大提高和完善，不管从经营管理还是社会效益都取得了可喜的成绩。现将2012年一季度的工作情况向各位领导及同事做以下汇报：

宾馆一季度总结报告

一、一季度营业情况：

1、通过管理层及全体员工的共同努力下，一季度营业收入共计 874.8万元。比去年同期509.8万元上升365%

2、2012年一季度份宾馆餐饮部（新楼）营业收入486.8 万元，比去年同期259.6万元上升227.2% 东餐厅90.7万元，比去年同期76.6万元上升14.4% 纺苑50.3万元比去年同期46.5万元上升了

3.8%

3、2012年一季度宾馆客房部营业收入 247万元；比去年同期上升119% 客房平均入住率49.87%，平均房价288.68元/间；

二、接待情况：

1-3月份先后接待了省组织部培训会议、省供销合作社工作会议、全县工业经济会议、全县农业经济会议、县社表彰大会，特别年后接待了蓝天沙发、康林沙发、鑫尼斯沙发家具，海信、海尔、电动车展销会等各种大中小型会议，婚宴会议接待逐步增多，同时接待了省部级各级领导、政府要员等，魏棉、西王集团、齐星铁塔、邹矿集团等客户的外宾也都入住宾馆,散客入住也相对增加。四月上旬会议、婚

宴已基本订满。

二、工作完成情况：

根据管理公司2012年工作的部署一季度做了以下工作

1、完善健全规章制度

1）各部门依据舜耕山庄管理实务，开始制定部门项制度及工作流程及标准，并在以后的工作中结合实际情况不断修改完善。

2）结合去年营业情况，制定出本年度的营业指标分解。

3）重新制定了夜值经理制度、考勤制度、员工离入职制度、宾馆应知应会、部门例会制度、布草收发管理制度、宿舍管理制度、钥匙管理制度等多项管理制度，努力做到管理规范化。

4）重新整理餐厅、客房的提成比例，增加员工的收入，大大提高了员工的工作积极性。

5）规范了办公室各项管理制度及员工入、离职业务流程，使管理趋于规范化。

6）组织宾馆全体员工对员工手册进行学习并考核，使每位员工熟知宾馆的各项规定及制度。

2、努力创品牌，提高美誉度

1）根据公司要求打造宾馆前厅部、餐饮部VIP优秀班组，由部门对其进行系统化的培训，并定期进行考核。

2) 我们为住店宾客增加了开业床服务、温馨提示卡，外宾与常住客的每日免费果盘等服务项目，大大提高了宾客满意度。

3）通过宾馆每周例会与部门的班中总结会，帮助员工查问题、找

差距，提高员工的责任心，使宾馆服务不断提高。

4）厨房部对菜品不断的创新，每周每个大厨必须出一道新菜品；通过客人的反馈意见对好的菜品制作人给与奖励，差的给予处罚，几次菜品不合格的人员进行调换。加强与前厅的沟通，听取客人对菜品意见的反馈，随时调整菜品以满足顾客的需求。继续研究开发范公主题宴会

3、加强员工培训教育

为提高员工业务技能和素质水平，结合宾馆的实际情况，通过定期的组织员工宾馆员工培训学习，使更多的员工了解工作的意义及标准；同时根据不同岗位的工作特点定期分部门组织员工进行培训、考核和技术比武，例如：员工手册的培训、礼节礼貌的培训、餐饮与客房部的各项业务技能培训、消防安全培训等。目前宾馆外宾较多每周

三、五对一线人员进行英语培训。在培训的同时，通过培训及模拟演练，真正使员工精神面貌、业务技能和整体素质等方面均有所提高。

4、细化管理

针对个别部门管理不到位的情况，宾馆规定责任到人的管理制度，每周二开宾馆例会，各部门负责人汇报每周工作及存在问题，在会上及时解决；周五宾馆质检大检查，并由办公室统一发记录本，主管级以上管理人员每天写工作日志，使管理者每天能清楚自己到底做了那些工作。

5、加大质检力度

为加强质检力度，要求各部门选派一名内部质检员，平时对所在

部门自查，周五配合宾馆质检检查，加大了安全卫生与服务质量检查力度，每天质检员将所质检的问题反馈到各部门负责人，要求对检查过程中出现得问题及时整改；并在宾馆文化长廊质检专栏公布；同时宾馆管理人员进行不定期抽查。

6、改善员工生活，减少后顾之忧

春节后，宾馆重新制定了员工宿舍管理制度，加强管理，员工宿舍从原来的脏、乱、差到现在物品摆放有序，宿舍环境卫生干净整洁，员工住宿环境大大提高；同时，为了改善员工生活，加强管理，直接将孔所长调过来负责食堂管理，每周变换员工餐菜单，改善员工生活，员工餐得到了很大的改善。一季度还制作了企业宣传长廊，丰富了员工业余生活，每月对过生日的员工发放了生日礼物，增加了企业的凝聚力。

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7、对3号楼翻新装修与主楼设施设备的检修维护

春节过后，利用春季经营淡季的时间，经办公会研究决定，对3号楼停业装修，设施设备翻新，地毯、墙纸的更换，装修后焕然一新；3月24日已正式投入使用并对房价进行了调整，同时，主楼客房又重新做防水、更换补休壁纸，对门框等装修问题进行了修补。

8、加强安全管理，提高员工安全防范意识。对每个部门消防安全设施责任到人，每天有专人进行检查并做好记录，夜间值班经理与保安对各区域检查巡视。上月对员工消防器材使用进行了培训，并制定了部分安全预案。

9、继续组织员工开展读一本好书的活动，各部门利用空余时间组织

员工阅读《离开公司你什么都不是》读一本好书活动并写出读后感。

三、存在的不足

1、管理力度相对薄弱，首先是基层管理人员专业技能不够熟练，没有创新意识；其次管理人员自觉性不够，思想意识还以前老宾馆基础上，工作的安排、跟踪、检查、监督力度不得力，遇事又不管，员工面前做和事老，不能够真正独当一面，处理突发问题应变能力差；

2、当前员工素质整体水平不够高，服务意识淡薄，存在散漫现象，服务质量不是很到位，缺乏具有专业水平的基层管理人才。

3、工程部对设施设备的维护缺乏专业技术人员正确指导，造成设备实施维修和保养不到位。

4、节约成本控制方面有待加强，员工缺乏基本的节约意识，对自己所负责的区域的设备设施的开启和关闭控制不严，对所使用的低值易耗控制不到位，造成不必要的浪费。

四、下一步工作计划

1、按照舜耕山庄管理公司的要求，宾馆将以舜耕山庄经营管理模式，逐步制定完善各部门岗位职责、服务规范、业务流程等，整理出适合宾馆运行管理实务手册，组织相应部门员工认真学习并运作实施。

2、进一步加大对员工的培训力度，对个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时，按计划在5月份举行各岗位技能比赛，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能,提高服务质量

3、加强企业文化氛围的营造，丰富员工的业余生活，组织举行各类

比赛，四月份举办宾馆第一届趣味运动会，增强员工的凝聚力和向心力。继续完善宾馆企业文化长廊的制作，丰富企业文化长廊各专栏的内容，使员工及时了解宾馆发展动态。

4、结合邹平当地餐饮文化特色，打造宾馆自己的菜品特色，厨房继续加大对范公宴研发与新菜品制作，使餐饮经营稳定提升。

5、为了提高服务质量，培养后备力量，各部门根据部门的实际情况，选拔或招聘优秀员工做为基层管理人员的培养对象；培养本部门备用管理人才；对后备管理人才进行定向培养，并送出去培训学习，使之最终成为管理储备人才。

6、宾馆做好消防安全工作，制定有效的安全治安应急防范措施，举行全员参与的消防演练，确保宾馆安全稳定发展。

7、加强管理人员的培训学习，并学以致用，将定期举办管理人员培训课程，提高基层管理人员综合业务水平，同时，派他们到舜耕山庄学习先进的、正规的宾馆管理理念。

8、宾馆各部门加快标准化六常管理法的导入，规范各岗位工作流程，细化六常管理，宾馆根据经营情况，要求各部门逐步导入“六常法”，根据所学六常标准化、岗位流程，应用到实际工作中。

邹平宾馆

执行总经理杨鲁民

2012年03月28日

神林宾馆2017年第一季度综治工作总结2017-03-28 21:08 | #2楼

今年以来，我宾馆综治工作严格按照林业管理局总体部署合理安排各项工作，以狠抓各项工作的贯彻落实为抓手，以维护一方平安重点推进综治网格化管理平台建设、普法宣传教育、堆进社会管理创新和平安创建等工作促进整体工作推进，保持了全宾馆政治安定、社会稳定的良好势态。现将2017年第一季度综治工作开展情况汇报如下：

一、加强领导、落实责任

我宾馆继续强化“三个进一步”责任制的落实，将综治工作深化平安林宾馆建设列入重大工作目标：一是进一步加大了工作的组织领导力度，严格执行社会治安综合治理领导责任制，今年根据综治工作形势变化成立、完善了“神林宾馆推进社会管理创新工作领导小组”等组成人员和工作职责。二是进一步强化工作责任，我们与综治工作相关责任人员签订了《神林宾馆综治工作责任书》及时将林业管理局下达的年度综治工作目标层层分解，全面落实综治工作责任制；三是进一步强化责任追究。宾馆将社会治安综合治理工作的重要内容写入《责任书》明确“一票否决”责任，以此定期不定期地进行考核督导，确保责任落到实处。

二、创新社会管理，不断完善防控体系建设、有效维护辖区社会稳定

面对新形势下的综治工作状况，领导班子始终保持清醒的头脑，立足本宾馆实情从加强防范工作入手，逐步建立和完善治安防控体系，取得了较好的成效：

1、抓实矛盾排查整治工作

宾馆按照“属地管理”原则，坚持矛盾排查与化解纠纷隐患。由于排查工作到位、处理问题及时，宾馆没有发生信访事件，没有发生打架斗殴现象，更没有发生治安事件或群体性事件。为维护宾馆社会稳定和促进涉法、涉诉案件的解决提供了有力的保障，确保了全宾馆各项工作的顺利开展。

2、做好安全保卫和治安防范工作

以宾馆内保工作小组为依托，明确宾馆的内保人员并建立宾馆护卫队，以防护组织为依托，利用宾馆整体力量和群众力量形成社会治安防范网络。

3、流动人口管理有序

宾馆综治办、计生办加强了流入、流出人口的管理。在宾馆全面开展了流动人口登记，落实了“以房管人”的措施，使流动人口的管理做到规范化、制度化和底数清、情况明，有效促进了流动人口和租赁房屋管理工作日常化、规范化，取得了显著成绩。

4、完善平安稳定防范“三项机制”

一是建立和完善重大社会稳定风险评估机制，制定了《温水林宾馆重大社会稳定风险评估程序》，把重大决策、 2

重大项目、重点工程等纳入风险评估机制。

二是建立完善信息和各类应急处置预案为主导的应急管理机制。及时登记各方反馈的情报信息，应对可能出现的突发事件，把不安定因素提前做好稳妥处置准备。

三是加强了对重大节日、重大活动、重点部位的维稳工作，确保完善经常性工作机制与集中行动、专项斗争、专项工作有机结合起来，根据形势的发展变化，采取不同的工作方式建立动态长效管理机制，巩固整治成果，保持治安大局的持续平稳。

三、扎实推进平安宾馆建设

一是不断深化“平安创建”活动，强化“社会管理综合治理宣传月活动”工作力度，建立和完善以自我管理、自我教育、自我保护、自我救助的“四自”特征的群众性治安自治制度。广泛发动群众支持和参与维护稳定的各项工作,形成公共安全公共管、社会治安社会治的新局面。加强对重点人员的教育管理,坚持管理与服务、管理与维权并重,推进流动人口管理工作,继续开展关爱青少年的教育,积极探索宾馆、家、人“三位一体”的青少年教育管理模式。

二是不断深化平安创建的工作力度。认真落实“谁主管,谁负责”、“属地管理”等一系列原则和工作制度,进一步抓基层、打基础,抓热点、攻难点,练内功、强素质,做到“四个提高”,实现“四种能力”。即：不断提高打击和预防犯罪、

驾驭依法治宾馆的能力,不断提高化解矛盾纠纷、杜绝和处置群体性事件的能力，不断提高维护公平正义的能力,不断提高服务经济建设、促进发展的能力。

三是落实“网格化管理”工作措施，即从硬件上建立建全网格化管理工作平台和计算机数据库，又从软件上开展综治人员业务培训和宾馆联防联管人员队伍建设，宾馆综治网格化管理已基本形成。

四是落实“六五普法”、“法律六进”等法制宣传教育，努力营造人人学法、人人守法的良好氛围。

四、落实重要时期重点工作，确保一方平安维定

重点时期如果出现问题，往往会产生社会影响大、涉及人员多的严重后果。为了确保重要时间节点的平安稳定，我宾馆按照非常时期非常对待的原则对工作进行周密的部署和安排：一是在特定时期进行全面检查，消除安全、矛盾隐患；二是妥善安排好值班人员，确保综治人员随时待命；三是领导包片蹲点，落实工作督察；通过这些超常措施确保了我们林宾馆辖区的一方平字维定。

神林宾馆

2017年3月25日

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