枇杷无公害标准化栽培技术

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枇杷无公害标准化栽培技术

为了规范枇杷栽培技术，控制农药残留，确保品质，实现生产科学化、标准化和无公害化，更好地指导农民有序化生产，现将无公害枇杷标准化栽培技术介绍如下：

枇杷无公害标准化栽培技术

1、园地选择与规划

1.1 园地选择按NY 5023规定执行。选择海拔500米以下山地或平地建园，坡度25°以下，坡向以东向或东南向为宜。土层深厚，土质较疏松肥沃，含有机质1.0％以上， pH值5.0～7.0，水源充足，排灌方便的地域建园。

1.2 园地规划根据园地大小建设必要的道路、排灌、附属建筑物等设施。平地果园地下水位在1米以上，耕作层浅的要逐年培土成高畦。山地果园应依据株行距、坡度、地形和地势等决定台面宽度，修筑等高“三保”梯田。

2、定植

2.1 品种选择。根据市场需求选择种植优良品种。

2.2 苗木要求品种纯正，整齐一致，根系发达，生长健壮，无检疫性病虫害，株高40—5厘米，有3—4个分枝，1—2年生的嫁接苗。

2.3 株行距。常规种植株行距为4.5～5米。

2.4 挖穴定植。穴长、宽各1米以上，深0.6米以上，每穴底层填上杂草、秸秆10～15公斤，加石灰1～2公斤；中层施土杂肥50～100公斤；上层施钙镁磷肥0.5～1公斤与表土拌匀后回穴，种植墩培高30～40厘米。

2.5 定植时间。一般在10月至翌年3月定植。

2.6 栽植注意浅植。栽植时根系要舒展，盖细土于根茎部5～10厘米，压实，整成直径1米的树盘，浇足定根水。定植后，风力较大的地方，须立支柱防风。做好树冠覆盖，保持土壤湿润，覆盖物与主干留有间隔。

3、土壤管理

3.1 扩穴改土。定植后第二年开始逐年扩穴改土。于定植穴外围两侧，各挖一个长1米，宽0.5～0.6米，深0.4～0.5米的条沟；开沟时表土与心土分开堆放，回填时表土与肥料混匀填入沟下部，心土与肥料混匀填入沟上部；每株肥料用量：秸秆、杂草10～15公斤，土杂肥或牲畜粪30～50公斤，另加石灰1～1.5公斤。次年换个方向轮换改土，并逐年外移。改土时间以秋季为宜。

3.2 覆盖。树盘用稻草或杂草覆盖，铺草厚度10～15厘米。

3.3 套种或生草栽培。可套种豆科绿肥或矮杆作物或生草栽培。

4、水肥管理

4.1 施肥原则。按NY/T 496—2002规定执行。根据枇杷对养分需求特点和土壤肥力状况科学配方施肥，选用肥料种类以有机肥为主，适量使用无机肥，施用肥料要求不对环境和产品造成污染。

4.2 允许使用的肥料种类及质量。按NY/T 394—2000和NY/T 496—2002执行。叶面肥必须经农业部登记注册的产品。人畜粪尿等农家有机肥需经充分发酵方可施用。微生物肥料中有效活菌数量必须符合NY/227的规定。

4.3 施肥方法

4.3.1幼龄树施肥。以有机肥为主，化肥为辅。N:P:K比例为1:0.4:0.8。每次新梢抽生前薄肥勤施，以腐熟人粪尿为主，每株全年施纯氮0.2～0.4公斤。施用的方法是在树冠滴水线以内30厘米处挖环状沟或放射沟，深、宽各20厘米，施入后覆土。随着树冠的扩大，施肥沟要逐年外移。

4.3.2 结果树施肥。以有机肥为主，有机肥占全年施肥量60％以上，N:P:K比例为

1.0:0.6:1.0～1.2，分别在采果后、抽穗期、幼果期施下。每株全年施氮0.4～0.8公斤。其中采后肥占40％,以饼肥及鸡、鸭粪为主，适当施用复合肥；抽穗期施肥量占20％，以腐熟农家肥为主，搭配少量化肥；幼果期施肥量占40％，有机肥和化肥相结合，可分两次施下。

4.4 排灌。夏秋干旱，山地枇杷园应及时对树盘进行覆盖，减少水分蒸发，平地果园要及时灌水，防高温干旱。雨水多的地区要做好排水工作，防止枇杷园积水，影响根系生长及花芽分化。

5、树体管理

5.1 幼年树。幼龄树全年抽梢4—5次。适时除萌、疏枝、除穗、拉枝、整形修剪，留主干30厘米以上枝梢，培养出开心形或双层杯状形，枝干开张、矮化、透光的树冠。7.1.2 春剪与夏剪结合，剪去病虫枝、重叠枝、过密枝、无用徒长枝、弱枝。秋冬季疏去过多的花穗，加速树冠形成。

5.2 结果树

5.2.1整枝。培养春、夏、秋三次梢，及时除萌疏枝；采后短截过长结果枝，抹芽保留1—2个腋芽生长。剪除细弱的采果枝及病虫枝、枯枝、重叠枝、弱枝。

5.2.2 疏花穗和花蕾。冬季无冻害的地方，在小花梗开始分离时，一般母枝上有2—3个结果（花穗）枝留1—2个花穗，4～5个结果（花穗）枝上留有2～3个花穗。有冻害的地

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方，要轻疏花穗或待冻害过后结合疏果进行疏穗。疏花穗要留大去小、留主去副、留内去外、留上去下；留下的花穗选留中部向下便于套袋的4～5个支轴，其余的摘除。

5.2.3 疏果疏果。应在幼果座果稳定，开始缓慢肥大时进行，应去除冻害果、病虫果、畸形果、机械损伤果以及过密果，选留发育健全、大小一致的果实。结果枝粗壮、叶数多而大的多留，反之少留。一般每穗留3～5粒。易冻害的地区要在冻害发生期过后疏果。

5.2.4 套袋。在疏果后进行，套袋前应喷药防治病虫害1～2次。套袋时先把果穗基部3～5片叶束在果穗上面，再用专用枇杷套袋包（套）果穗。

6、病虫害防治

6.1 防治原则。加强病虫测报，预防为主，综合防治，注意保护天敌，积极采用生物防治。

6.2 农药合理使用。按GB4285、GB/T8321执行。

冬季清园：将落地的病残叶片集中烧毁或深埋。施药：用0.5％倍量式波尔多液或70％甲基托布津800倍液～1000倍液喷雾防治。

炭疽病春季、果实套袋前：（1）加强栽培管理，增施钾肥和有机肥，春季果园注意排水，及时防治害虫。（2）施药：用0.5％波尔多液或70％甲基托布津800～1000倍液防治。枝干腐烂病春夏季多雨时、树势衰弱时：（1）采果后加强肥水管理，增强树势，合理修剪，结合剪除病虫枯枝，并集中烧毁，使树势通风透光。（2）秋、冬季用波尔多浆（0.5：1：10）涂抹主干、主枝。（3）施药：用1％倍量式波尔多液或75％百菌清600～800倍液或50％退菌特600～800倍液喷洒主干、主枝、侧枝防治。

黄毛虫夏、秋梢抽梢期：（1）冬季消灭枝干上的越冬虫蛹。（2）初龄幼虫群集新梢叶面时，进行人工捕杀。（3）施药：用25％杀虫双400～500倍液或80％敌敌畏1000倍液防治。

舟形毛虫夏、秋季（5～11月）：（1）采用树盘耕翻灭蛹。（2）幼虫为害初期摘除幼虫群集的枝叶。（3）施药：用药参照枇杷黄毛虫。

灰蝶秋冬（11～翌年1月）花穗抽生期、花期、幼果期：（1）结合疏花疏果剔除虫蛀蕾果。（2）施药：2.5％敌杀死3000倍液防治。桑天牛5～9月（1）捕杀成虫。（6～8月份经常检查树干分叉处，发现产卵伤口用利刀刮虫卵及皮下幼虫。钩杀蛀入木质部的幼虫。（3）发现枝干排粪孔，用小棉球沾80％敌敌畏10～20倍液塞入最下部虫孔，再用湿泥封堵，杀死幼虫。

7、适时采收。外运、贮藏、加工要成熟度八成以上采收。采收时要轻采，果梗留15±5毫米，容器内垫有软质材料，避免机械损伤。采后果实放置阴凉处，及时分级、包装与销售。

8、生产档案

建立田间生产技术档案，对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的主要措施进行详细记录。包括枇杷主要病虫害及防治方法，病虫害名称防治时间、防治方法，叶斑病（斑点病、灰斑病、角斑病）春、夏、秋梢抽生期，肥水管理和合理修剪等生产技术环节过程。

枇杷无公害栽培技术实验研讨2017-05-08 06:02 | #2楼

枇杷是我国南方特有果树,其果肉酸甜适度、营养丰厚,具有润肺、止咳、健胃、清热等成效。枇杷顺应性强,生长快,结果早,病虫害少,既可绿化山区,又可增加经济收入[1-3]。嫁接树3~4年投产,8~10年后进入盛产期。为使枇杷丰产增益,到达无公害规范,特停止了无公害栽培实验。

1资料与办法

1.1实验地概略

实验位置于仙居县朱溪镇官屋村,造林前为梯地,坡度20~30°,海拔120m。坡向东南坡和东北坡。砂质壤土,ph值5.7。年均气温17℃,1月极端最低气温-6.9℃,7~8月极端最高气温39℃。均匀大气相对湿度80%,日照时数约1 700h。

1.2实验资料

供试枇杷选择浙江余杭的大红袍优秀二年生嫁接苗。

1.3栽培管理

1985年开端实行不施农药的无公害栽培管理形式,果园上部和两边为马尾松和灌木混交林,下部为农地。为防止冻害,在春季发芽前栽植,株行距4.0m×4.5m,种植时挖大穴,以草木灰为基肥,覆土后盖以茅草,依据枇杷叶大、蒸发量大的特性,栽时把叶剪去1/3~1/2。依据实验察看,氮肥施用过多,果实大,而色味不佳,钾肥过多,甜度增加,而肉质变硬,因而施肥的时期、次数和数量,要依据枇杷的生长特性而定,普通一年除草、松土、施肥3次,以复合肥为好。进入投产期的枇杷,第1次在2~3月春梢抽发前施复合肥1kg/株,以促进幼果生长,减少落果;第2次在3月底至4月上旬,施复合肥http://www.ahsrst.cn株,以促进果实膨大,进步产量与质量;第3次在5月下旬,采果后、夏梢抽生前,施复合肥http://www.ahsrst.cn株,促使夏梢抽生和花芽分化[4-6]。

第1年,春季顶芽抽生后听之任之向上直伸,自顶芽以下选留3~4个腋芽,向周围斜向展开,及时抹除多余萌蘖;第2年在抽生侧枝上选留1~2个副主枝(其他抹除)作为第2层主枝;第3年再在第2层主枝上选留2个副主枝;第4年以同样办法,在第2层主枝上选留1~2个副主枝,每层副主枝尽量错开,不要堆叠。第3年开端,若植株有花蕾构成,应及时抹除。经过整形后的枇杷,普通以轻剪为主。应在冬季停止,删除密生枝,剪去徒长枝,有利通风透光,防止内膛隐蔽,枝条光秃,结果部位外移,构成平面结果。

枇杷花量多,影响果实发育,果实细小,质量降低,需求疏花疏果。当花穗过多时,可疏去树冠上部主干枝上长梢和弱枝上的花穗,在枝梢上保存1~2个花穗,北坡易受冻害普通不疏。疏果宜在春季最低气温上升至1℃以上停止,每穗留果数按树势而定,壮树多留,弱树少留,普通留果2~3个/穗。枇杷以幼果过冬,冻害严重的年份易受害,影响产量。防寒主要措施是束叶、靠枝、树冠覆草和打雪,枇杷开花时将花穗下部叶片向上束裹花穗,或将大枝互相靠拢,露于树冠外的幼果用少量稻草掩盖。枇杷叶大易积雪,大雪时要及时摇雪,避免积雪过厚折枝断穗和融雪降温时结成冰块冻坏花果。春季气温上升后及时解除束叶、靠枝的绷绳,以利其光协作用。

2结果与剖析

在该实验地枇杷栽后第5年开端结果,产量3 750kg/hm2,第8年进入盛产期,产量13.5~http://www.ahsrst.cn依照近两年的市场价,果实售价4~5元/kg。由于实验示范的作用,调动了农民的积极性,到2017年官屋村山地种植枇杷已达24hm2,全村枇杷产量已达140t,产值近60万元。一农户1998年种植的3 333.33m2枇杷,2017年产量达4 000kg,产值1.6万元。

3结论与讨论

官屋村山地的24hm2枇杷,绝大局部是东南坡,冬季未见明显受害。约2hm2是北坡,由于北坡在冬季气温低,风冻严重,冬季绝对最低气温低于-7℃以下的年份产量只要南坡的1/3。因而,冬季防寒措施是丰产保收的关键措施。栽培管理措施好、树体生长强健的,疏花疏果是进步其果实质量的关键措施,可使果大味好,果实商品率高,市场售价达5元/kg,比普通的高1元/kg。依据对官屋村枇杷树10多年的观摩,不施农药未见病虫害成灾,阐明低山缓坡山地适合枇杷无公害栽培。在同一株树上,以至同一个花序上,开花先后不一,成熟期也不分歧,因而采收时,必需选黄留青,分批采收。远销外地的,则8成熟时采收。枇杷果软多汁、皮薄、果梗脆软,采收时要认真认真,以免果实受损不耐贮运。采时可用手捏梗,不触及果面,避免果面毛茸零落,果面受伤,惹起腐朽。

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