ktv管理制度

　　在不断进步的社会中，很多场合都离不了制度，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。拟起制度来就毫无头绪？下面是小编精心整理的ktv管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。

ktv管理制度

　　一、员工基本素质

　　1、服从领导、团结同事、尊重宾客。

　　2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达本事。

　　3、遇见客人及上司主动问好。

　　4、言行举止得体大方，为人处事有礼有节。

　　5、工作时间应坚持良好的精神面貌。

　　6、反应灵活，具备超强的应变本事。

　　7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳。

　　8、养成良好的勤俭、节俭的良好习惯;为公司做好开源节流。

　　9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

　　10、遵守公司的规章制度，服从上级的各项工作安排。

　　11、熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。

　　12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法及服务方式。

　　13、熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。

　　14、熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。

　　15、拾金不昧、拾遗上报。

　　二、员工行为规范

　　1、严格遵照本部门工作流程及工作规范，进行工作。

　　2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。

　　3、坚决服从公司及上司的工作安排。

　　4、尊重领导、团结同事，维护公司利益及声誉。

　　5、认真领会“客人是上帝”的服务精神，对于客人的要求要进取负责的去处理，任何时候不能置之不理或故意拖延。

　　6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁，佩带统一工牌、带齐工作用具。

　　7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。

　　8、不准在营业期间公共场所进行以下行为：

　　⑴接打电话

　　⑵挖鼻子

　　⑶整理头发

　　⑷照镜子、化妆

　　⑸抽烟

　　⑹吐痰

　　⑺乱扔杂物

　　⑻吃口香糖

　　⑼打哈欠

　　⑽唱歌、吹口哨

　　(11)剔牙

　　(12)两手交叉胸前

　　(13)躺卧沙发、坐姿不雅

　　(14)说粗话

　　(15)喜笑打闹、大声喧哗

　　(16)吵架、打架

　　(17)跑步

　　(18)吃东西

　　(19)携带外来食品、饮料、手提包进入俱乐部

　　(20)醉酒失态

　　(21)做鬼脸或其它不雅动作

　　(22)说家乡话

　　(23)吃异味食品

　　(24)佩带名贵饰物及量现金。

　　9、在营业场所，不论何时何地见到客人必须要有礼貌(微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等)。

　　10、任何时候，不准顶撞批评客人或与客人争辩。

　　11、任何时候，不准对客人评头论足。

　　12、牢记“主随客人”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。

　　13、对客人所提出问题要求，不清楚时不能乱讲乱做，应及时问清上司或同事。

　　14、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱完歌要热烈鼓掌。

　　15、少说、多听、多做事，不准在客人面前夸夸其谈，不懂装懂。

　　16、真诚的关心、赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事去关心和爱护赞扬客人。

　　17、尽量记住客人的姓名，以便礼貌称呼客人。

　　18、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辨。

　　19、客人发放小费时，不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。

　　20、拾到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为上理。

　　21、不得食用客人剩余食品、酒水。

　　22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄事非。

　　23、看到损害公司利益的人(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应进取制止，不能处理的要进取报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。

　　24、不准主动帮忙客人降低消费和要发票。

　　25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位，特殊情景需请示部门主管或负责经理批准。

　　26、不准私自调换工作岗位或换休。

　　27、不准代人打卡、点名、签到。

　　28、爱护公共环境卫生，清整并保护好自己职责区卫生。

　　29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。

　　30、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

　　31、严禁使用公用电话办私事。

　　32、严禁在公司内部谈恋爱。

　　33、严禁贿赂上司或同事。

　　34、住宿舍人员，严格执行《宿舍管理规定》。

　　35、生活中自律、节制、进取学习、奋发向上、坚持身体、心理健康。

　　三、员工礼节、礼貌素质

　　一、礼节、礼貌的概念

　　1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。

　　2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。

　　二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌资料

　　1、“五声”：迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。

　　2、“十一字”：您好，对不起，多谢，请，再见;“请”字当头，“谢”字不离口。

　　3、杜绝“四语”：蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。

　　4、“三轻”：走路轻、说话轻、操作轻。

　　5、“六勤”：眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。

　　三、服务礼貌的具体表现

　　1、外表讲究端正、大方、美观、舒适，贴合仪容仪表标准。

　　2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术，回答问题要简洁。

　　3、言之有物、有理、趣味、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。

　　4、要经常使用礼貌服务用语。

　　5、要有良好的服务和工作态度。

　　6、要具备良好的职业道德。

　　四、员工的语言规范

　　一、常用服务用语

　　1、欢迎语：欢迎光临;欢迎您的光临;欢迎光临晚上好;

　　2、问候语：您好;晚上好;

　　3、祝贺语：祝您玩得开心;祝您节日(新年、圣诞等)欢乐;祝您生日欢乐;恭喜你;

　　4、征询语：请问有什么能够帮到您的;请问先生(小姐);请问能够开卡了吗;请问有什么吩咐吗;请问还有什么需要;请问有什么能够帮到您的;请问您需要什么酒水呢;请问这酒此刻能够开吗;请问先生(小姐)坐包厢还是大厅呢;您好，能够请我过去吗;

　　5、应答语：好的，请稍等;不客气这是我应当做的;没关系，请您多多指教;照顾不周，请多包涵;我明白了;好的、是的;十分感激，多谢您的好意。

　　6、道歉语：请原谅;实在对不起;不好意思;打扰一下;对不起，我们立刻去处理;不好意思，让您久等了;对不起我不是很清楚，我去问一下，稍候再告诉您，好吗

　　7、常用语：晚上好，欢迎光临;里面请;请用茶;让慢用;您好，这边请;请稍等，我立刻就来，请;请坐;多谢;

　　8、道谢语：多谢老板(先生、小姐);多谢您的光临;多谢您提出的提议(意见);十分感激。

　　9、告别语：多谢您的光临;欢迎您再次光临;多谢惠顾，欢迎下次光临;请带好您的随身物品;请慢走，再见。

　　二、服务禁语

　　1、不行，这是不可能的;我不去;干吗;你怎样这样;我们规定是这样的;你去xx部门问一下，就明白了;不行，我会给人骂的;没有;这样很麻烦哦;xx部门真是，有没有搞错;烦死了;这不关我的事;不明白。

　　三、服务用语的运用

　　1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。

　　2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起，我不是很清楚，我去帮您问一下，稍候再告诉你好吗”

　　3、招呼客人时应微笑说“您好”。

　　4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。

　　5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说：“你好，请让一下好吗”

　　6、第一次进房应对客人时应说“晚上好，欢迎光临”。

　　7、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。

　　8、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。

　　9、帮客人点完酒水应说“请稍等”。

　　10、有事找上司或客人应说“对不起，打扰一下”。

　　11、当你带客人要去的位置时应说“这边请，请跟我来”。

　　12、客人点的酒水或小食超过了出品时间应向客人说“对不起，让您久等了”。

　　13、第一次向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢”

　　14、如果你正在忙，有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗”

　　15、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思，打扰您了”。

　　16、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“多谢”。

　　17、客人走时应说“请慢走，欢迎下次光临”。

　　五、仪容、仪表检查制度

　　1、每一天各部门例会时，由各部门经理、主管对下属员工进行仪容、仪表检查工作，发现不贴合规定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。

　　2、例会结束后，由督培部门人员进行抽查，发现员工不贴合规定者，连同部门经理、主管一并处罚。

　　3、管理人员的仪容仪表由督培咳嗽苯?屑觳椋?绶⑾植环?瞎娑ㄕ哂α⒓创Ψ！

　　4、在营业中，副总级以上人员发现员工不贴合规定者，将连同部门经理、主管及督培部检查人员一并处罚。

　　六、模特艺员规章制度

　　(一)规章制度

　　1、所有模特、艺员每晚必须20：00前签到;23：00下班，未经允许而迟到、早退者罚款。

　　2、每位模特、艺员必须严格按照节目演出时间提前候场，如耽误演出罚款。

　　3、模特、艺员演出服装，要听从安排，如发现自行更换者罚款。

　　4、所有模特、艺员要服从调动，不服从者罚款，情节严重者开除。

　　5、模特、艺员每月有四天假期，请假者必须在19：00前通知本队队长，未经批假旷工一天按旷工两天罚，第三天按自动离职处理。

　　6、所有演员必须在20：30分前换好演出服、化好妆、不穿演出服去试台者罚款。

　　7、所有演员走演出时要认真、不准走舞台上嬉笑、讲话、吃东西，如发现违反规定者第一次罚款，第二次取消演员资格。

　　8、所有演员上舞台，试台必须佩带号牌，未佩带者罚款。

　　9、公司有权要求所有模特、艺员准时参加每次排练，迟到或未到者罚款，超过三次未参加者，取消演员资格。

　　10、模特、艺员演出前，只能走更衣间候场，禁止走走廊、外场逗留，发现者罚款。

　　11、所有演员进入假日广场后，不准吵架、打架，如有者罚款。

　　12、任何演员都不准在舞台、后台、更衣室吸烟，发现者罚款，严重者开除。

　　13、所有进假日广场的模特、艺员必须填写入职表格，各部门同意后，方可参加演出，不填写者，不发放号牌、不允许进入模特、艺员休息室。

　　(二)、模特、艺员考勤制度

　　1、模特、艺员每一天上班时间为：20：00至23：30，迟到、早退者将受到10元—50元罚款。

　　2、上下班前必须主动向记录考勤工作人员出示带有照片的工作卡及工号牌，不得故意刁难或争吵。

　　3、如有留台未经留台经理同意，不得私自坐台或下班，违者罚款100元，造成严重后果者直接开除。

　　4、每月有四天假期，休假须通知队长，由队长向部门领导告知，进行考勤记录，未记录者将受到50元—100元罚款(每一天休假人数不得超过5人，每队不得超过2人)。

　　5、如未到下班时间，由经理或客人带出场，必须通知队长或部门领导。

　　6、上、下班时必须走员工通道(带客人进场或出场例外)。

　　(三)舞台制度

　　一、所有模特、艺员必须在20：30以前做好准备工作，以便演出。

　　二、所有演员上舞台，必须佩带工号牌，未佩带者罚款10元—50元。

　　三、所有演员走演时要认真，不允许在舞台上嬉笑、讲话、吃东西，如发现违反规定者，第一次罚款，第二次取消演员资格。

　　四、每队每一天都要至少进行一次以上的表演，如队员坐台，组成不了表演队形时，则由队长通知队员表演完后再回包厢坐台。

　　五、每队表演时间由部门领导当天20：30前通知领队，领导做出安排后不得有异议。

　　(四)、排练及会议制度

　　一、每月1号18：00时准时开会，如迟到者将处以50元—100元罚款。

　　二、会议中不允许交头接耳、吃东西、抽烟或接听电话，有问题举手发言。如有违反者罚款10元—50元。

　　三、如果会议中所讨论决定的问题，讨论中无异议的话，会后无条件执行。

　　四、每星期五公司将组织排练时间为15：00，必须到齐参于排练，如每队要单独排练，领队将计划上报公司。

　　(五)、化妆间休息室制度

　　一、对同事友好，对领导尊重。

　　二、在休息间及化妆间内不得互相吵架，更不得惹事打架，如有矛盾找领队处理。领队处理不了再找部门领导处理。对于故意惹事者将处以100元以上罚款，事情严重者交由公安部门处理。

　　三、所有模特、艺员在休息室、化妆间内不得抽烟、叫外卖、随意乱丢垃圾、拿矿泉水洗手，要服从保安人员的管理，违者处以10元—50元罚款。

　　(六)、试台及坐台制度

　　一、模特、艺员试台，必须紧跟带台经理按高矮顺序从过从过道左侧行走。进房后成横直线形，面带微笑，挺拔站在茶几前，不允许交头接耳，嚼口香糖、拉手，未经经理允许不准提前退出包厢，试后剩余人员走在最终一个轻轻带上包厢门。按顺序从右侧回休息室，不允许中途混入其他队试台，不允许边走边聊，禁止在走廊外场逗留，违者罚款10元—50元。

　　二、试台时和试中后严禁对客人评头论足，违者罚款100元，造成严重后果者开除。

　　三、如违反以上规定时，经理有权将其退台或没收台费。

　　四、入座后必须周到，主动，热情，礼貌服务，搞好包厢气氛，手机必须调到震动，不允许在服务中长时间或多次接听电话，更不允许随意出入包厢，不允许未经同意随意乱点酒水，小吃，很多食用果盘，小吃，香烟，影响公司及个人形象，不允许与客人抢歌唱，违者罚款200元。

　　五、在没有得到订位经理允许下窜台，或安其他公关人员试台或混合，违者罚款200元。

　　六、24：00以后，不得以任何方式催促客人买单或帮客人查单，不得阻止客人向工作人员派发小费，客人未走绝不允许拿到小费先走，必须要礼貌，热情的送客人至电梯，违者罚款200元。

　　七、不允许将其他接待经理的客人拉给另一接待经理，如乱拉客人，一经发现还原包厢并罚款200元。

　　八、在服务过程中，必须认真完成服务前认可的服务标准，不得随意反悔，并自觉按公司收费标准交纳提成，不允许隐瞒接待经理，违者罚款200元。

　　九、在不上班期间未经接待经理同意私自接待客人，发生任何意外与公司及接待经理无关，不得将私人事情带进公司处理，违者罚款200元。

　　十、尊重上级，团结同事，遵守国家法规，不吸毒，不允许有诽谤，辱骂行为，更不允许吵架，斗殴，如遇到问题须交公司处理，不得利用外界关系威胁或恐吓，违者罚款200元，情节严重者交司法部门处理。

　　十一、不允许损坏公司和客人及同事财物，一经发现全价赔偿并罚款200元，如有违法公司规章制度，公司有权做出相应处罚，罚款必须当天交清，不得拖欠。

　　(七)、制服、化妆制度

　　一、所有模特、艺员必须在20：30分前换好演出制服及化好妆。

　　二、所有模特、艺员必须每三天内在公司指定化妆师处化一次。

　　三、表演、试台时必须穿制服，违者罚款100元。

　　四、上台后客人同意换便服时，方可换便服，但穿着便服必须高雅、整洁、大方，不允许穿拖鞋。

　　七、吧台管理制度

　　(一)、岗位制度

　　1、按规定时间打卡上、下班，不准迟到或早退，不准代打卡或代签到，上、下班必须走员工通道。工作时间必须坚持区域卫生和个人清洁，指甲要勤剪，头发要勤洗，衣物要勤换。

　　2、工作时应坚持站立，不准叉腰、靠墙，不准挖耳掏鼻或做其它不雅行为，应注意坚持个人形象。工作时间不准擅自离岗、窜岗。吧台内不准闲杂人进入。

　　3、工作时间不准在内外聚众说笑、聊天、打闹，不准与客人和同事发生争吵。服从上级管理，热爱本职工作，爱护工作设备和工作用品，注意节俭，控制成本。

　　4、吧台内严禁存放他人物品。有亲友来访不准私自拿酒水、食物招待。工作中严格执行见单出货，特殊情景必须请示主管、经理。

　　5、工作中做好物品清点及各项记录，随时了解货物的库存情景，使物流畅通，保障营业正常运行。工作中不准与其它部门员工配合或私自出售公司酒水或物品，如有发现按玩单处理。经常检查吧台内存酒水、饮料是否到达保存日期并及时向上级领导汇报处理。

　　八、迎宾部岗位制度

　　1、按规定时间打卡上、下班，上、下班必须走员工通道，带出入包物必须主动交由现场巡视检查。做好考勤工作，不准代打卡代签到。

　　2、按公司规定着装，注意个人仪容、仪表。上班前工作用品要准备齐全。上班时间不准接、打私人电话，不准私自接待亲友。站立必须正规，不准叉腰、靠墙，不准吃零食、聊天、说笑、大声喧哗。

　　3、上班时间应自然、简便，面带微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司领导时必须主动问好。

　　4、工作中应及时了解订位、上座、转台的情景，并做好记录。带位时姿态应端正，表情要自然，语言要礼貌。

　　5、在规定时间内休息，不得超时、改时。在工作中遇到问题不能自作主张，要及时向上级汇报解决。在工作中必须服从领导安排，不准顶撞上司。

　　6、对客人的无礼要求要婉言谢绝，不准向客人提出任何无理要求。上班时不准在岗位上与客人或朋友长时间交谈。严禁无故脱岗。

　　7、工作时必须熟悉本公司的包厢、酒水的消费情景，并主动向客人介绍。接听电话必须正确使礼貌用语，并详细做好资料记录。营业中闲杂人等不得站立迎宾台。

　　8、相互协助，相互团结，做好与其它部门的配合工作。工作发现弄虚作假，损坏公司利益的行为，按玩单处理。

　　九、公主、少爷进行“点名服务”管理制度

　　为了强化三楼KTV的管理和正常有序的运作，同时也为了大家共同的利益做到公平、公正，特制定以下管理办法，望所有公主少爷共同遵守。

　　一、凡是经过正常的，良好的服务方式，赢得了客人的满意和认可的，能够进行“点名服务”。

　　二、客到坐定后，须亲口告知本房间服务员指名让本人过来服务，并由本房间服务员第一时间通知上级，方可进行无偿岗位对调，服务时必须穿工作服。

　　三、主管及经理不可进行“点名服务”(公司所有员工不可进行“点名服务”)。

　　四、不得在站位时主动和客人套近乎，并要求客人进行“点名服务”。

　　五、不准和关系较好的公主进行“点名服务”，如进行的必须两人对调岗位，除非客人强烈要求。

　　六、客人进行“点名服务”时，本房间服务员必须如实向客人供给情景，由客人作出决定。

　　七、客人坐定后，服务超过30分的不可进“点名服务”，除非是本房间服务员遭到客人投诉的，可换人服务由上级安排。

　　八、上班后不准到处串房，进房和稍微有点熟悉的客人联系时行“点名服务”。

　　九、服务员自己订的房，经查实后可由本人进行服务，生意高峰期时，不得再点其他服务员进房服务。

　　以上制度如违反任何一条，停岗7天，严重警告壹次。

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